Ən son reseptlər

Yaz Bolognese

Yaz Bolognese

Albalı pomidoru, bir qədər istilik üçün qırmızı çili və ton təzə reyhan olan klassik İtalyan ragini yüngülcə aldığınız üçün bu həftəyə uyğun makaron reseptini düşünün. Bunu etmək üçün bir saatın altına da gedəcəkdir!

Tərkibi

  • ½ fincan əlavə bakirə zeytun yağı
  • İncə dilimlənmiş 8 sarımsaq mixəsi
  • 1 funt torpaq toyuq və ya hinduşka
  • Hollandiya və ya Fresno kimi 1 qırmızı çili incə dilimlənmişdir
  • 12 oz. bucatini, spagetti və ya rigatoni
  • 1 osh qaşığı. duzsuz kərə yağı, parçalara kəsin
  • 2 oz. incə grated Parmesan (təxminən 1 stəkan) və xidmət üçün daha çox
  • 2 stəkan fesleğen yarpaqları, böyük olduqda cırılır

Resept hazırlığı

  • Parıldayanadək orta böyük bir qazanda yağ yandırın. Bəzən qarışdıraraq sarımsağı bişirin, yumşaldılmış və ətirli, ancaq qəhvəyi olmayan qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Toyuq, mövsüm duz əlavə edin və 5-7 dəqiqə bir neçə çəhrayı ləkə qalana qədər bəzən qarışdıraraq bişirməyə davam edin.

  • Şərab əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə endirin. Şərab buxarlanana qədər və ət yaxşı doğranana qədər, 4-6 dəqiqə bir taxta qaşıq ilə toyuq üzərinə çırpın. Tomat pastası əlavə edin və bişirin, vaxtaşırı qarışdırın və yenə də ətə basaraq, tomat pastası bir qədər qaranlığa qədər, təxminən 3 dəqiqə.

  • Pomidor və çili əlavə edin və pambığa qarışdıraraq bişirin, pomidor yanmağa başlayana qədər, təxminən 4 dəqiqə. Pomidorların hamısını yox, hamısını taxta qaşıqın arxası ilə sousun yaranmasına kömək edin, sonra bişirməyə davam edin, sousu qalınlaşana qədər və pomidorların təxminən yarısı tamamilə parçalanaraq, 4-6 dəqiqə bişirilir.

  • Bu vaxt, makaron böyük bir qazanda duzlu suda bişirin, paket istiqamətlərindən təxminən 2 dəqiqə az.

  • Sıxlıqlar istifadə edərək, makaronu sous ilə qazana köçürün. Kərə yağı əlavə edin, 2 oz. Parmesan və ½ fincan makaron bişirici maye. Makaron al dente olana qədər və maye bir qədər qalınlaşana qədər, təxminən 2 dəqiqə dayanmadan, orta istilikdə bişirin. İstidən çıxarın və ətirli və yarpaqları bir qədər islanana qədər fesleğenə qatın.

  • Makaronu bir qaba köçürün. Daha çox Parmesan ilə üst.

Rəylər BölməBu gözəl resept və isti yay gecələrində balaca bağçamızın təzə pomidor və fesleğenindən istifadənin yeni bir yolu. Bunun özünəməxsus təmiz təqdimatı və dadı var, çünki tərkibləri dəyişdirmirəm. Sözsüz ki, kiminsə qeyd etdiyi bir istisna zeytun yağı ilə ölçülmüş miqdarda ola bilər, mən ümumiyyətlə göz kökünü çəkirəm və hər halda lazım olanda istifadə edirəm, ancaq sağlamlıq səbəbi ilə lazımi "yağsız" yaşayan insan üçün yemək bişirirsinizsə. Güman edirəm ki, necə getmək və resept kolleksiyalarından seçməyi artıq bilirlər. Əksəriyyətimiz üçün istifadə olunan ət yağsız toyuq və ya hinduşka döşü olduqda bir miqdar zeytun yağı lazımdır. Mövsümi pomidor və fesleğenin yay vaxtı inanılmaz dadına sahib olmağa imkan verən yalnız bir neçə ədviyyat və ya ot bitkisindən istifadə edən bu cür təzə reseptdir. Bunun üçün təşəkkür edirəm. Bu, əvvəllər və indi 2020-ci ildə ev günləri və gecələrində pandemiya qalması ailəmizin repertuarındadır. AnonimChapel Hill, Şimali Karolina, ABŞ07 / 30 / 20Bu yay Bolognese ləzzətli ... Bişirərkən bir az ədviyyatlı kolbasa və soğan əlavə etdim. ət və bu fenomenal bir az ədviyyə əlavə etdi. Təzə maddələrdən istifadə edən mükəmməl bir yay makaronu. AnonimYeni Jersey06 / 10 / 20Bu Yaz Bolonnes reseptindən daha çox! Artıq son bir ayda ikinci dəfə edilməsi prosesində. Qarşıdakı son dərəcə isti Sacramento yay aylarında bir çox dəfə ediləcəkdir ki, bu da yerli Fermer bazarlarında inanılmaz təzə pomidor və təzə reyhan gətirir. .Başqa inanılmaz resept üçün BA təşəkkür edirəm !!! addiec1128Fair Oaks, CA05 / 26 / 20Bu resept çox dadlı və inanılmaz dərəcədə asandır. Mütləq yenidən edəcəkdir. AnonimLos Angeles, CA05 / 26 / 20Mənim əlimdə bir hinduşka və ya toyuq yox idi, buna görə bəzilərini əsaslandırdığım steykdən istifadə edərək gözəl bir alternativ üçün hazırlanmışGeoDude68Melbourne04 / 03 / 20Sadəcə dadlıdır. Bu yeməyi sevirəm və illərlə daimi fırlanacağını hiss edirəm! Mən bir neçə dəfə etmişəm və heç vaxt məyus olmur. Hal-hazırda məni dinləyən hər kəsə tövsiyə edirəm (və sonra bölüşmələrini xahiş edirəm) .elspBrisbane, Avstraliya 03/02 / 20Bu yeməyi sevirəm! Mən yeməyi Kosher etmək üçün toyuq və ya Parmesan olmadan alternativ şəkildə düzəldirəm. Hər iki tərəfə ləzzətlidir. Anonim New York01 / 14 / 20M əsasən reseptə əməl etdim, lakin toyuq yerinə torpaq hinduşka budundan istifadə etdim. Hər şeyi bişirdikdən sonra bir az pop lazım olduğunu hiss etdim və buna görə bir az balzam sirkəsi (bəlkə 1 tsp) əlavə etdim. Bu kömək etdi, lakin daha çox zing lazımdır ... Daha çox şirinlik istəmədim, buna görə başqa 1 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi əlavə etdim. Bunu etdi! Olduqca ləzzətli.whitneybouckSan Francisco11 / 27 / 19Fərqli. Həqiqətən yayın son günlərində ləzzət verdiyinizi hiss edən köhnə bir sevimli "daha yüngül" versiyası. Həm də etmək çox asandır. Yüksək tövsiyə! AnonimChicago, IL09 / 14 / 19Siz, bu resepti çox sevirdim. Super yetişmiş doğranmış pomidordan bir dəstə istifadə etdim və əla oldu. Mən də kalorili məzmunu azaltmağa çalışıram, buna görə də yağın yarısından azını və heç bir kərə yağı istifadə etmirdim və o, sərt və ya ümumiyyətlə yağsız idi. Möhtəşəm! Belə dadlı və yüngül! Fesleğenin iki fincanı çox şey kimi görünə bilər, amma həqiqətən bütün yeməyi üst üstə qoyur.alizaraeNew York 08/20 / 19Mən bunu iki dəfə etmişəm. İlk dəfə yazıldığı kimi. İkinci dəfə, sousun daha tez bir araya gəlməsinə kömək etmək üçün albalı pomidorlarını iki dəfə azaltdım, sadəcə əylənmək üçün bir neçə kələk və zeytun əlavə etdim və təzə çili istifadə etmək əvəzinə qırmızı çili lopa istifadə etdim, çünki əlimdə olan şey bu idi. Hər iki dəfə də ləzzətli idi və solovers kimi daha dadlı oldu.raynewMinneapolis08 / 19 / 19Bu ləzzətli idi! Mükəmməl! Torpaq hinduşka, fettuccine və boru tom pastası istifadə etdim, çünki bu, məndə var. Mütləq yenidən edəcəkdir DC08 / 11 / 19Angry Amerikan rejimində AnonimBostonan ON: YOX çox zeytun yağı! CfranceFlorida / France08 / 08 / 19Angry İtalyan rejimi: ONU onu Bolognese adlandırmaq nədir? "Yüngül Ragù", ya da spagettiAngry ilə Ragù İtalyan rejimi: Çox yaylı və ləzzətli olur, cəhd etməyi səbirsizliklə gözləyirəmToneeBologna, Italy08 / 07 / 19Dərif və asan, yenə əmin olacaq! Holly AltNew Berlin, WI08 / 06 / 19Dərhal resept. Qışda bolognese etməyi sevirəm, bu əla bir yay alternatividir. Bir qarışıq qırmızı, varis və sungold albalı pomidorundan istifadə etdim.

Videoya baxın: Spaghetti Bolognese - Mad Hungry with Lucinda Scala Quinn (Noyabr 2020).