Qeyri-adi reseptlər

Chard və Salami Frittata

Chard və Salami Frittata

6 - 8 iştahaaçan və ya 4 əsas kurs porsiyası

Frittata-ya xardal və salam ilə bir makiyaj verin

Tərkibi

  • 3 xörək qaşığı təzə doğranmış Pecorino Romano və ya Parmesan pendiri, bölünür
  • 1/4 çay qaşığı qaba əlavə edilmiş duz
  • 1/4 çay qaşığı təzə doğranmış qara bibər
  • 3 xörək qaşığı əlavə bakirə zeytun yağı
  • 1 orta soğan, incə dilimlənmişdir
  • 1 dəst İsveçrə qabığı (təxminən 10 unsiya), saplar və mərkəz qabırğalar kəsilmiş, yarpaqları qaba doğranmışdır
  • 2 unsiya incə dilimlənmiş italyan Genoa salaması, 1/2 düymlük hissələrə (təxminən 2/3 fincan) kəsilir

Resept hazırlığı

  • Preheat broyler. Bütün yumurtaları, 1 1/2 yemek kaşığı pendir, 1/4 çay qaşığı duz və böyük bir qabda 1/4 çay qaşığı bibər əlavə edin.

  • Orta istilik üzərində zeytun yağı orta vurulmamış broylerə davamlı bir ustundə qızdırın. Tender qədər soğan və sote əlavə edin, ancaq qəhvəyi deyil, təxminən 6 dəqiqə. 3 dəstə İsveçrə cardını əlavə edin; hər birini növbəti əlavə etməzdən əvvəl yuyulmağa başlayana qədər silkələyin. Duz və istiot tökün. Sauté, hər hansı bir maye buxarlanana qədər. İstiliyi orta səviyyəyə qədər artırın; salat və sarımsağı skeletə əlavə edin və 1 dəqiqə qarışdırın. Tacetə yumurta əlavə edin; bərabər paylamaq üçün qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə qədər azaldın, örtün və yumurta demək olar ki, qurulmuş, lakin yenə də mərkəzdə nəmlənənə qədər təxminən 4 dəqiqə bişirin. Qalan 1 1/2 yemek kaşığı pendir üstünə səpin.

  • Frittatanı broylerə köçürün və mərkəzə qoyulana və qəhvəyi rəngə başlayana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Çevik spatula istifadə edərək, kənarları ətrafında frittata gevşetin. Frittata lövhə üzərinə sürüşdürün. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Rəylər Bölməsi


Videoya baxın: Jamies Quick Chicken u0026 Mushroom Pie (Dekabr 2021).