Qeyri-adi reseptlər

Mocha donması və badam ilə şokoladlı qat tortu

Mocha donması və badam ilə şokoladlı qat tortu

Tərkibi

Tort

  • 1/3 stəkan şəkərsiz kakao tozu
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 10 xörək qaşığı (1 1/4 çubuq) duzlanmamış kərə yağı, otaq istiliyi

Şaxta

  • 1 kaşığı ani espresso tozu və ya qəhvə kristalları
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 10 unsiya semisweet şokolad, doğranmışdır
  • 1 stəkan (2 çubuq) duzsuz yağ, otaq istiliyi
  • 1 xörək qaşığı yüngül qarğıdalı siropu
  • 2 stəkan toz şəkər, süzülmüş
  • 1 stəkan dilimlənmiş badam, yüngülcə qızardılmış

Resept hazırlığı

Tort

  • Fırının mərkəzinə yerləşdirin; əvvəlcədən istiləşmə 350 ° F. 9 düymlük yuvarlaq tort qabının satır dibi, 2 düym hündür tərəfləri perqament kağızı ilə. Tava və perqamentin kərə yağı və un tərəfləri. Un, çörək soda və duzu orta qabda süzün. Qarışdırmaq üçün başqa orta bir qabda 2/3 fincan şəkər və kakao çırpın; 1/3 stəkan ayran və vanil əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək, tüklü qədər böyük qabda kərə yağı döyün. 2/3 fincan şəkər əlavə edin; yaxşı qarışana qədər döyün. Yumurta və yumurta sarısında döyün. Ayran-kakao qarışığı əlavə edin; qarışdırmaq üçün döyün. Un qarışığında 2 əlavə ilə 1/3 stəkan ayran ilə 3 əlavədə döyün. Yumru qaba köçürün.

  • Tortu mərkəzə daxil edənə qədər bişirin, təxminən 40 dəqiqə təmiz çıxır. Tortu tavada 30 dəqiqə sərinləyin. Pan tərəfləri ətrafında kəsin. Tortu boşqaba köçürün. Perqament kağızını soyun.

Şaxta

  • Espresso tozunu və vanilini kiçik qabda qarışdırın, espresso həll olunana qədər. Şokoladı qarışdırın və hamarlanana qədər qaynar su üzərində qurulmuş ikiqat qazanın üstünə qoyun. Aşırı sudan çıxarın; sərin. Espresso qarışığı və qarğıdalı siropu əlavə edin; yaxşıca qarışdırın, hərdən qabın tərəflərini qırın. Ərinmiş şokoladda döyün, sonra toz şəkərini 3 əlavə edin. Don çox yumşaq olarsa, bəzən qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə yayılmaq üçün kifayət qədər dondurun.

  • Orta ulduz ucu ilə təchiz olunmuş xəmir torbasına 2/3 fincan qaşıq. Tortu yarı yatay olaraq dilimləyin. Alt təbəqəni 8 düymlük karton yuvarlaq və ya 8 düymlük tart tavanın altına qoyun. 1 stəkan donu alt pasta qatına yaydırın. İkinci pasta qatı ilə üst. Qalan donları tortun üst və tərəflərinə yaydırın. 24 badam dilimini rezerv edin. Qalan badamı tortun kənarlarına basdırın. Tortun üst kənarının ətrafına 12 dondurucu rozet qoyun, bərabər məsafədə yerləşdirin. Hər rozetə 2 badam dilimini qoyun. AHEAD DO 1 gün qabaq edilə bilər. Örtük; soyuq Xidmətdən 2 saat əvvəl otaq temperaturunda dayanaq.

Rəylər Bölməsi

Videoya baxın: ASMR 八天堂 フレンチトースト くりーむクロアッサン 咀嚼音eating sounds (Noyabr 2020).