Özünüz hazırladığınız lobya ilə bağlı xüsusi bir şey var, ancaq bir həftəsonu bişirmək sürətiniz deyilsə, yerinə bişmiş lobya və ya karides satın alın.
Tərkibi
- 2 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
- 1 böyük dayaz, incə doğranmışdır
- 1 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər qabığı
- 1 kilo albalı və / və ya Sun Qızıl pomidor, ikiqat
- 1 kilo bişmiş lobya əti və ya bişmiş böyük karides
- Təzə doğranmış qara bibər
- 1 çay qaşığı incə doğranmış limon yuvası
- Limon takozları (xidmət üçün)
Resept hazırlığı
Spagetti qaynar duzlu suda böyük bir qazanda bişirin, ara-sıra qarışaraq, dente qədər bişirin. Qurudun, 1 stəkan makaron bişirilmiş maye (ipək sousunun sirri).
Bu vaxt, yağı və kərə yağı orta hündür istilik üzərində böyük bir qabda qızdırın. Dayaz və qırmızı bibər qabığını bişirin, tez-tez qarışdırın, dayaz yumşaldıncaya qədər, təxminən 2 dəqiqə. Pomidor əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq, pomidor yumşaq və şirəli olana qədər 5-8 dəqiqə bişirin.
Sürətə lobster əti əlavə edin və qaba atın. Makaron və ½ fincan ehtiyatlı makaron bişirmə mayesi əlavə edin; duz və istiot ilə mövsüm. Bişirin, daim atın və lazım olduqda daha çox ehtiyatda hazırlanmış makaron bişirici maye əlavə edin, sousu qalınlaşdıqdan və palto makarondan təxminən 2 dəqiqə.
Limon zesti ilə doldurulmuş makaronla xidmət edin, üstünə sıxmaq üçün limon paxlaları əlavə edin.
