Yeni reseptlər

Pomidor və dumanlı pomidor şorbası

Pomidor və dumanlı pomidor şorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Köklər (yerkökü, cəfəri, cəfəri və kərəviz) təmizlənir, yuyulur, böyük bir qızartma qabına qoyulur və 3 litr soyuq su ilə qaynadılır. Üzərindən köpük qalxanda toplanır və atılır.

Soğan və sarımsağı soyun, yuyun, doğrayın və yumşalmaq üçün aşağı istilikdə kifayət qədər yağda qızardın.

Pomidorları yuyun, kublara kəsin və soğan və sarımsaq ilə tavaya batırın.

Kaiseri kiçik parçalara ayırın və tavada yüngülcə yandırın (yağsız, çünki kifayət qədər yağ var) içəri girənə qədər. Bibər səpin və kaiseri gözəl bir şəkildə qızardın.

Düyü seçin, bir az suda yuyun və soyuq su ilə qaynatın. Qaynadıqdan sonra süzün, soyuq su ilə durulayın və bişmiş tərəvəzləri əlavə edərək çorba qabına əlavə edin.

Qaynadıqdan sonra doğranmış tüstü və pomidor suyunu əlavə edin. Mövsüm: duz, istiot və kəklikotu, bir qaynadək gətirin, sonra sobanı söndürün, əvvəlcədən hazırlanmış doğranmış cəfəri səpin, qapağı qazanın üzərinə qoyun və 10-15 dəqiqəlik istirahətdən sonra. şorba verilə bilər.

1

Köklər əvvəlcə sərtləşməyəcək, birbaşa qaynadılacaq. Bütün maddələri əvvəlcədən qızartmağın sağlam olduğunu düşünmürəm.

2

Soğan və sarımsağı çox qızartmayın ki, acı olmasın, amma şirin olsun.

3

Yağ əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur (şorba çox yağlı olmamalıdır) çünki kifayət qədər yağ var.

4

Düyü şorbanı narahat etməmək üçün əvvəlcə ayrıca qaynadılmalıdır. Qaynayan kimi süzün, durulayın, boşaltın və çorba qabına əlavə edin.

5

Şorbanı çox bişirməyin ki, düyü çox şişməsin, ancaq taxıl gözəl olsun.

6

Tencereyi oddan çıxardıqdan sonra doğranmış cəfəri əlavə edin.

7

Çorba verilməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə "dincəlməlidir".


Düyü və hisə verilmiş pomidor şorbası - Reseptlər

Çöldə çox isti? Yaxşı, onda bu çox gözəl bir şeyi sınamağın vaxtı gəldi Meksika pomidor şorbası (Hekayəyə və sirkəyə müdaxilə etdiyini nəzərə alaraq buna şorba da deyə bilərik). Ucuzdur, yaxşıdır, soba praktik olaraq hekayəyə müdaxilə etmir, həm də birtəhər ekzotikdir, üstəlik klassikamızda çox maraqlı bir dəyişiklikdir pomidor şorbası! Əlbəttə ki, bu günlərdə hər yerdə çoxlu pomidor tapdığımız zaman çox uyğun gəlir, amma qəti əminəm ki, evdar qadın olaraq mövsüm xaricində bulyonda gözəl pomidorlarınız var və qışda mütləq dadlı bir şorba alacaqsınız. ...

4 nəfər üçün təchizat daxildir

6 ədəd pomidor böyük,
2 soğan,
1 bala sarımsaq,
2 ədəd yaşıl kərəviz (və ya 1 kərəviz kiçik),
2 yemək qaşığı doğranmış cəfəri (Meksikalılar yarpaq istəyir keşniş, buna görə tapsanız, çəkinməyin!),
2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi,
bibər (daha çox) və duz.

Pomidorları qaynar suda qaynadın ki, dərini asanlıqla çıxarasınız.

Onları kiçik parçalara ayırın (və ya bir qarışdırıcıya qoyun, çünki bu daha asandır) və xırda doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq, doğranmış kərəviz və düyü ilə qarışdırın (yaşıl tapmasanız, daha yaxşı olar) bir rende), cəfəri, sirkə, duz və istiot (şorbanın daha yaxşı olacağını söyləsəniz) bibər, çəkinməyin!).

Başqa bir şeyə ehtiyacı olmadığını görmək üçün bir daha dadın, qapağı taxın və şorbanı ən azı 3 saat soyuducuda qoyun ki, bütün ləzzətlər yaxşı bilinsin.

Meksika pomidor şorbası, əlbəttə ki, çox soyuq şəkildə verilir (mənim tərəfimdən buz kublarını da qoya bilərsiniz). Sadə və yaxşıdırmı?


Əriştə ilə kremli pomidor şorbası

Bu gün əriştə ilə incə, dadlı və sağlam bir pomidor şorbası hazırlayırıq.

Bu krem ​​şorbası, nənəmin mənim üçün hazırladığı şorbanı xatırladır, sadə bir yemək amma əla dadı var. Nə sadə maddələr və nə qədər tez hazırlandı, soyuması daha uzun çəkdi.

Və bəli, restoranda olduğu kimi yemək üçün bacarıqlı bir aşbaz olmaq lazım deyil, sadəcə doğru resepti tapmalı, keyfiyyətli maddələrə sahib olmalısan və yemək ləzzət alacaq.

Sağlam və dadlı, eyni zamanda uşaqlıq zövqü ilə bu krem ​​şorbası, şübhəsiz ki, çoxunuzun xoşuna gələcək.

Əriştə ilə və ya istəsəniz croutons və ya düyü ilə xidmət edilə bilər. Buna görə də, maddələrin siyahısı ilə yanaşı, reseptin addım -addım hazırlanması üçün birlikdə qalmağa dəvət edirəm.

Ətli və ya orsuz şorbalar üçün bir çox başqa reseptlər və ya daha çoxu üçün bölmədə şorba və bulyonlara baxın və ya fotoşəkilə vurun.

Məni İnstaqramda da izləyə bilərsən, fotoya tıkla.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tərkibi:

  • 200 q sarı soğan
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 4-5 kərəviz sapı
  • 300 q yerkökü
  • 150 q çiyələk
  • 200 q bolqar bibəri
  • Neytral dadı olan 100 ml bitki yağı
  • Bulyonda 800 qr pomidor
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 2-3 yemək qaşığı şəkər tozu
  • 200 q genişlikdə əriştə
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu:

Soğanı soyun və doğrayın.

Kartofu soyun və incə doğrayın.

Tərəvəzləri təmizləyirik, yuyuruq və halqalara ayırırıq.

Bibərləri yuyun və toxum evini, kərəviz saplarını çıxarın və qaba doğrayın.

Bütün tərəvəzləri yumşalana qədər bir az duz ilə yağda bərkidin. Zaman zaman qarışdırın ki, yapışmasın.

2 litr su əlavə edin və tərəvəzlər bişənə qədər bişirin.

Pomidorları bulyona qoyun və başqa 2-3 dəqiqə bişirin.

İncə bir krem ​​alana qədər kremi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Lazım gələrsə, bir az daha su əlavə edə bilərik. Duz və istiot ilə dadın, dadına görə kimyon və şəkər əlavə edin.

Böyük bir qazana duzlu su tökün və əriştə paketdəki təlimatlardan 1 dəqiqə az qaynadın.

Əriştəni birbaşa kremə və ya xidmət zamanı əlavə edə bilərik. Sadə, sürətli, dadlı və sağlamdır. Yaxşı iş və yaxşı iştaha!


Dumanlı jambalaya

Louisiana mənşəli Afrika, Fransız və İspan təsirləri ilə zəngin olan zəngin bir yemək olan Jambalaya, bir ləzzət və partlayışdır. Çox ekzotik səslənsə də, onu Rumıniyadakı masaya, evimə gətirməyi seçdim. Bacardığım qədər özəlləşdirdim, hadeancatering.ro -ya bişmiş və hisə verilmiş kolbasalar əlavə etdim. Onları zövqlə və sevgi ilə tövsiyə edirəm, çünki sərin bir dumanlı ətir vermək üçün onları hər hansı bir yeməyə əlavə edə bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl müqavimət göstərsəniz, çünki onlar da qəlyanaltı olaraq əl ilə gedirlər.

Mən istifadə etdim:
  • 2 kolbasa (hadeancatering.ro saytında tapa bilərsiniz)
  • 200 q hinduşka, doğranmış
  • Karides ilə əl
  • 1 donut
  • 1 bibər
  • 3, 4 pomidor
  • 2 soğan
  • 3 kərəviz sapı kərəviz
  • 1 diş sarımsaq
  • 20 q kərə yağı
  • Zeytun yağı
  • 1 litr hinduşka şorbası və ya su
  • Tuz, bibər, reyhan
  • 170 q basmati düyü
Hazırlanma üsulu

Əvvəlcə hinduşka şorbasında düyü qaynadıb kənara qoydum. Şorba hinduşka, soğan, kərəviz, havuçdan hazırlanır. Çorbanız yoxdur, hamamınız yoxdur, duz və istiot suyu istifadə edin. Sonra kolbasaları, hinduşka və karidesləri ayrı -ayrılıqda bir az kərə yağı və bir çay qaşığı zeytun yağı ilə bir tavada qızardın.

Soğan, bibər, çörek və kərəviz doğradım. Onları tavaya qoydum və bir damla yağla bişirdim, sonra dərhal su əlavə etdim, qızartmaq istəmədim, sadəcə boğmaq üçün. Sonra üzərinə qızardılmış ət, sonra kolbasa əlavə etdim.

Qapaqlı olaraq 5 dəqiqə buraxdım, bu müddət ərzində pomidorları rende üzərinə qoydum. Mən də onları qabda, dərisiz saxlayıram. Duzu duz, təzə üyüdülmüş mozaika bibəri, fesleğen yarpaqları, sarımsaq mixəyi ilə uyğunlaşdırdım və başqa 15 dəqiqə qapaq ilə odda buraxdım. Sonra qaynadılmış düyü və karides əlavə etdim.

Hazırlığın bir az istirahət etməsinə icazə verdim və ləzzətlər bir -birinə qarışdı, bu müddət ərzində bir az yaşıl soğan sapı kəsdim. Bu yemək bir az zəhmətlidir, amma zəmanət verirəm ki, zəhmətə dəyər. Təsəvvür edin: turş düyü, hisə verilmiş kolbasa dadı, xırtıldayan karides & # 8230 yemək üçün qaçdım.


Şorbalar, Şorbalar, Kremlər

ÖDƏMƏ ÜSULLARI
Sifariş verərkən kartla.
Çatdırılma zamanı nağd pulla.

Cluj-Napocada pulsuz çatdırılma
Minimum sifariş 49 RON

Cluj-Napoca çatdırılma cədvəli
Bazar ertəsi-Cümə: 10: 00-18: 00
Şənbə: 10: 00-14: 00

Florestiyə çatdırılma pulsuzdur
Minimum sifariş 79 RON

Floresti çatdırılma cədvəli
Bazar ertəsi -Cümə: 13:00 - 15:00, 16:00 - 18:00
Şənbə: 10: 00-14: 00

SÜRƏTLİ ÇATDIRILMA

Cluj-Napocada pulsuz çatdırılma
Minimum sifariş 49 RON

Sifariş proqramı
Bazar ertəsi Cümə: 10:00 – 16:00
Şənbə: 10:00 – 12:00


Sağlam bir pəhriz üçün dadlı şorbalar üçün 5 resept

Şorbalar gündəlik menyumuzdan əskik olmayan yüngül yeməklərdir. Sadə və əlverişli maddələrdən hazırlanırlar, dadlıdırlar, az kalorili olur və bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Bu gün sizə yağsız və vitaminlərlə zəngin, çox ətirli, iştahınızı tez bir zamanda söndürən və bütün gün üçün bizə enerji verən dadlı və sağlam şorbalar üçün 5 resept təqdim edirik. Sevdiklərinizi çox dadlı şorbalarla sevindirin ki, bu da tam zövq alacaq!

1. Küftə ilə şorba

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Su qaynadın, kartof, düyü və rəndələnmiş yerkökü qoyun.

2. Kıyılmış ətdən toplar düzəldin.

3. Kartof yarı bişdikdən sonra köftə, dəfnə yarpağı, duz və istiotu dadmaq üçün əlavə edin.

4. Şorba hazır olmasına bir neçə dəqiqə qalmış doğranmış göyərti və yaşıl soğanı əlavə edin.

Qeyd:şorbaya hər hansı bir taxıl qoyub kartofla birlikdə əlavə edə bilərsiniz. Soğan və yerkökü qızarda bilərsiniz, buna görə şorba daha dadlı olacaq, amma daha da kalorili olacaq.

2. Ərinmiş pendir şorbası

Tərkibi

Qızartmaq üçün -1 çay qaşığı yağ

HAZIRLANMA METODU

1. Kartofu soyun, xırda doğrayın və qaynadın.

2. Yerkökü qızardın, soğanı incə doğrayın, tərəvəzləri yağda qızardın.

3. Şorbaya qızardılmış tərəvəzləri və doğranmış ərinmiş pendiri qoyun.

4. Pendir tamamilə əriyənə qədər şorbanı qarışdırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin və şorbanı 30 dəqiqə bişirin.

5. Xidmət vermədən əvvəl şorbanı incə doğranmış göyərti ilə səpin.

Qeyd:dadmaq üçün şorba göbələk, karides, bolqar bibəri və digər maddələr qoya bilərsiniz.

3. Toyuq ilə pendir şorbası

Tərkibi

-ağac yarpağı, bibər giləmeyvə

HAZIRLANMA METODU

1. Toyuq filetosunu orta ölçülü kublara kəsin. Kartof və yerkökü soyun. Kartofu kublara və yerkökü yarı dilimlərə kəsin. Toyuğu bir az zeytun yağı ilə qızardın. Şorbanı bir qaynağa gətirin, dəfnə yarpağı və bibər əlavə edin, toyuq filesi əlavə edin.

2. İstiliyi azaldın və 7-10 dəqiqə qaynamaq. Sonra tərəvəzləri əlavə edin və 10-15 dəqiqə bişirin. Ərinmiş pendiri qoyun və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Yaşılları incə doğrayın və şorba səpin. Qarışdırın və şorbanı istidən çıxarın.

4. Tərəvəz şorbası

2 PORSİYONU İÇİN Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Bütün tərəvəzləri qabaqcadan soyun və doğrayın.

2. Sonra bütün tərəvəzləri təbəqələrə qoyun:

-4 qat və # 8211 xiyar (qaçırmayın, çünki şorbaya xüsusi bir dad verəcək)

-6 qat & # 8211 bolqar bibəri (rəngli).

3. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və vaxtaşırı qarışdıraraq 25-30 dəqiqə öz suyunda qaynadın (lazım olduqda bir az su əlavə edin).

4. Sonra qaynar su, duz tökün, şorbanı bir qaynadək gətirin və atəşi söndürün.

5. Şorba hazırdır, şüyüd, cəfəri və 10% krem ​​ilə xidmət edin. İstəyirsinizsə, qızardılmış sarımsaq və istiot əlavə edə bilərsiniz.

5. Tərəvəz ilə süd şorbası

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Yerkökü kublar halına salın və kərə yağı qəhvəyi olana qədər 10 q yağda qızardın.

2. Karnabahar dəstələrini açın.

3. Kartofu kiçik kublara kəsin.

4. Süd qaynadın və köpüyü götürün.

5. Suyu bir qaynağa gətirin, duz edin, kartof və gül kələm əlavə edin və şorba qaynamağa başladıqdan sonra sərtləşdirilmiş havuç əlavə edin. Tərəvəzləri aşağı istilikdə qaynadın, sonra qaynar südü tökün və hazır olana qədər bişirin.

6. Sonda yaşıl noxud əlavə edin, bir qaynadək gətirin və şorbanı 15 dəqiqə oturun.


Fesleğenli pomidor şorbasının kremi

və əvvəlcədən isidilmiş yağ qabına qoyun.

Onlar da tavaya əlavə olunur.

Sarımsağı doğrayın və sonra incə doğrayın.

Sərtləşdirilmiş soğan və yerkökü əlavə edin.

Soğan bir az yumşaldıqdan sonra pomidor əlavə edin.

Bir qaynağa gətirin, reyhan əlavə edin

və duz və istiot ilə ədviyyat edin.

Bütün tərəvəzlər bişirildikdə onları daha dərin bir qaba köçürün

və şaquli qarışdırıcıdan istifadə edin.

Krutonlarla isti xidmət edin.

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Düyü ilə pırasa şorbası

Pırasa şorbası. Çox az kalorili, yüngül, dadlı, sağlam bir şorba diyetlərdə də idealdır. Anam oruc zamanı düyü ilə pırasa şorbası üçün bu resepti hazırladı və bədən üçün yaxşı olduğunu söylədi. Xüsusilə Rumıniya pırasa istifadə etsəniz və onu borscht və ya kələm suyu ilə turşusanız idealdır. Sizi bu resepti sınamağa dəvət edirəm!

Düyü ilə pırasa şorbası:

  • 4 ədəd pırasa (400 q)
  • 2 orta yerkökü (90 q)
  • yarım baş bibər (60 q)
  • kərəviz (50 q)
  • yaban otu (50 q)
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı yarım düyü (30 q)
  • bulyonda pomidor (150 q)
  • duz və istiot
  • qaraciyər.

Düyü ilə pırasa şorbasının hazırlanması:

Qum və torpaq izlərindən təmizləndiyinə əmin olduqdan sonra pırasa təxminən 2 sm dairələrə kəsdik.Bir tencereye 3 xörək qaşığı zeytun yağı tökün və qızdırın. Pırasa əlavə edin, təxminən 7 dəqiqə orta istilikdə bərkidin.Bu vaxt tərəvəzləri kublara kəsin.7 dəqiqədən sonra bibər, kərəviz, şüyüd, yerkökü, duz, istiotu sərt pırasa qoyun və daim qarışdıraraq təxminən 3 dəqiqə qaynadın.Sərtləşdirilmiş tərəvəzlərin üzərinə 2 yarım litr su əlavə edin. 30 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Pirinç və pomidoru bulyona qoyun və başqa 20 dəqiqə qaynamaq. İstiliyi söndürün və dadmaq üçün duz, istiot və təzə doğranmış qarağat əlavə edin. Tercihen borscht və ya kələm suyu ilə turş edilə bilər.

Mürəkkəblik Hazırlıq vaxtı Nr. porsiyon
aşağı 1 saat yarım
6 porsiyon

Yaxşı iştaha!

Reseptlərimi bəyəndinizsə səhifəni bəyənməyi unutmayın Facebook blogdakı xəbərlərdən xəbərdar olmaq üçün.


Dadlı bir pomidor şorbası üçün hansı maddələrə ehtiyacınız var

Təzə pomidor - mövsümi olarsa. İtalyanlar, məsələn, iki və ya üç növ pomidor qarışdırırlar. Soğan, sarımsaq, fesleğen, zeytun yağı, kərəviz, yerkökü, balqabaq, bolqar bibəri - alış -veriş siyahısına əlavə edilməlidir. Və çox xüsusi bir dad üçün (bəzi İtalyanların pomidor şorbası necə hazırladığını gördük) rəndələnmiş Parmesan pendiri əlavə edin. Ya da bir az qatıq (məsələn, bəzi Almanların etdiyi kimi). Şaquli bir qarışdırıcı da çox faydalıdır. Budur sınadığımız resept.


Kremli pomidor şorbası

Hər mövsüm üçün uyğun olan krem ​​şorbası pomidordur. Yaz aylarında təzə pomidordan hazırlayırıq, qışda isə konservləşdirilmiş pomidorlardan istifadə edə bilərik. Şorbanın ətirli və dadlı çıxması üçün mümkün qədər yetişmiş pomidor şirəli olmalıdır, əsas tərkib hissəsindədir.

Çox tez, çox əziyyət çəkmədən hazırlanır və nahar, birinci yemək və ya şam yeməyi üçün verilə bilər. Bir az fesleğen və ətirli croutons ilə yaxşı və isti və soyuqdur. Aşağıdakı maddələrdən dörd porsiyon krem ​​şorbası gəlir.

Tərkibi:

  • 800 g yaxşı yetişmiş pomidor
  • 2 yemək qaşığı bulyon
  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 bolqar bibəri
  • 1 dilim kərəviz
  • 1/2 çay qaşığı şəkər
  • reyhan
  • duz

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Soğanı, sarımsaq mixəklərini, bolqar bibərini, kərəviz və havuçu soyun və doğrayın. Onları bir kaşığı zeytun yağı ilə 2 dəqiqə qızardın. Onları necə kəsəcəyimizin heç bir əhəmiyyəti yoxdur, çünki hər halda qarışdıracağıq, buna görə narahat olmamalıyıq.

2. Pomidorları bir neçə saniyə qızardın ki, asanlıqla soyulsun. Onları doğrayırıq və tərəvəzlərə əlavə edirik.

3. 100 ml qaynar su tökün, bir qapaq ilə örtün və şorbanı qaynatın. Daha çox suya ehtiyacınız olduğunu düşünürsünüzsə, daha çox əlavə edə bilərsiniz. Ancaq çox qoymamaq üçün diqqətli olun, əks halda çorba çox maye çıxacaq.

4. Baharatlar əlavə edin: reyhan (yaşıl və ya qurudulmuş), şəkər və duz.

5. Bütün tərəvəzlər bişirildikdə, ocağı söndürün və şorbanı 5-10 dəqiqə kənara qoyun. Şaquli bir qarışdırıcı istifadə edin və şorbanı krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. Daha çox duza ehtiyacımız olub olmadığını yoxlayırıq.

Kruton üçün:

Bir neçə dilim çörəyi kiçik kublara, təxminən 3-4 dilim / 2 hissəyə kəsdik. Kubları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun, bir az zeytun yağı, sarımsaq, reyhan, oregano və duz səpin. Hər yerdə yağ və ədviyyatlar əldə etmək üçün qarışdırın və 15 dəqiqə sobaya qoyun (əvvəlcədən 160 q). Onları qarışdırın və başqa 10 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər buraxın.


Video: Pomidor şorbası. Pomidor supu. Domates çorbası. (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Lonzo

    Görmək maraqlı idi !!!

  2. Kagalabar

    Yalnız sən deyilsən

  3. Calan

    Əla yazı, bu mövzuda bir neçə məqalə oxuduqdan sonra başa düşdüm ki, mən hələ də digər tərəfdən baxmamışam, amma yazı nədənsə çox maraqlı idi.

  4. Einhardt

    Hə doğrudan da. Və mən bununla üzləşmişəm. Bu mövzuda ünsiyyət qura bilərik.

  5. Zulutaur

    Portal əladır, onu dostlarıma tövsiyə edirəm!

  6. Neakail

    Təbrik edirəm, nə də böyük bir mesaj.

  7. Keary

    Bu doğrudur! Məncə, bu əla ideyadır.

  8. Nataxe

    İndi müzakirə etməkdə iştirak edə bilmirəm - çox işğal olunur. Very soon I will necessarily express the opinion.



Mesaj yazmaq