Yeni reseptlər

Shiitake göbələk ilə karides

Shiitake göbələk ilə karides


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Köri
  • Dəniz məhsulları köri
  • Karides

Bu möhtəşəm ləzzətli köri üçün bütün krediti bir axşam mətbəximin cilovunu əlinə alan əmisi oğlu Atula aiddir.


Cambridgeshire, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 6 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 1 (1 sm) parça zəncəfil, incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 orta qırmızı soğan, doğranmışdır
  • 1/2 dəstə soğan, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı qarışıq ədviyyat (kimyon, keşniş, zerdeçal tozu və ya nə varsa)
  • 250 q shiitake göbələkləri - ölçüsünə görə dörddə və ya yarıya bölünür
  • 3 orta yetişmiş pomidor, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 1/2 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopası
  • 1 (200 q) çiy kral karides
  • 2 xörək qaşığı təzə keşniş yarpağı doğranmışdır

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Pişirmə: 30 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Bir tavada yağı qızdırın, zəncəfil, sarımsaq əlavə edin və qarışdırın.
  2. Doğranmış qırmızı soğan, soğan əlavə edin və bir neçə dəqiqə orta istilikdə qarışdırın, sonra ədviyyat əlavə edin və bir az daha qarışdırın.
  3. Göbələk əlavə edin və yumşalana qədər örtülmədən qarışdırın.
  4. Pomidor, duz, qəhvəyi şəkər, acı bibər əlavə edin və ara vermədən qarışdıraraq bişirin.
  5. Sonda karides əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və karides qeyri-şəffaf olana qədər bişirin, təxminən 10-12 dəqiqə.
  6. Açın və sousu qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə daha qarışdırın.
  7. Doğranmış keşniş səpərək xidmət edin.

İpucu

İstəyirsinizsə, zəncəfil və sarımsaqlı göbələklər özünəməxsus bir ləzzət yaradır. Basmati düyü və ya naana əla müşayiət.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

çox tez və asan hazırlanır və əla dadına baxıram.Növbəti dəfə təzə bibərdən istifadə edəcəyəm, amma qurudulmuşlar yaxşı işləyirdi.-14 Sep 2015


Shiitakes ilə Balıqlar

Bu yemək, bir az təcrübə ilə, bir çox yaxşı aşpazın reseptlə məsləhətləşmədən sıfırdan yığa biləcəyi bir şeydir. Sarımsağın, zəncəfilin və soğanın aromatik üçlüyü soya sousu, düyü sirkəsi və balıq sousu ilə uyğunlaşdırılır. Shiitake göbələkləri maddə və ləzzət verir, qarğıdalı nişastası qalınlaşır və susam yağı tost zənginliyinə bir qoxu qatır.

Sousu sadəcə qaynadılmış balıqların üstünə qaşıqlasam da, qızardılmış, qızardılmış və ya qızardılmış balıqla, yaxud qızardılmış toyuq filesi, donuz əti və ya mal əti, karides və ya tarak ilə yaxşı işləyəcək. Buxarda bişmiş düyü sousu həll etməyə kömək edə bilər, amma mən qaynadılmış kartof bişirdim.

Asiya yeməkləri olan kartof? Lağ etməyin. Buradakı Çin restoranları onlara xidmət etməsə də, kartof Çində, xüsusən də mərkəzdə və şimalda böyük bir zövqlə yeyildikləri böyük bir məhsuldur. Bundan əlavə, kartof, ən yaxşı içkilər istehsal edən ölkələrdə, bu yemək zamanı içmək üçün əlbəttə ki, üstünlük verilir.


Shiitake göbələk reseptləri

Olduqca unudulmaz bir ada sahib olmaqdan başqa, şiitake göbələkləri İngiltərə ictimaiyyəti tərəfindən son vaxtlara qədər məlum deyildi. Xoşbəxtlikdən, bu ləzzətli göbələklərə artan maraq, supermarketlərin rəflərini artan tezliklə bəzəyən şiitakes gördü. Güclü umami ləzzəti sayəsində, shiitake xüsusilə müxtəlif Çin və Yapon yeməklərində istifadə olunur və dashi stokunun bir çox vegetarian formasının əsasını təşkil edir.

Bir çox aşpazlarımız bu zəngin ətirli göbələyi qeyd edərək yeməklərinə daxil etdilər - mətbəxin tərzindən asılı olmayaraq ya zəngin, umami ləzzəti əlavə etmək üçün. Füzyon ustası Peter Gordon, Kataloniya escalivada ilə hazırlanan gözəl Mantar çörək reseptini hazırlamaq üçün şiitake və pendirdən istifadə edir və yenə də Donuz əti qarın reseptində ləzzətli bir qarnir olaraq istifadə edir. Graham Campbell, ördək göğsü reseptini zəngin ətin ideal bir müşayiəti olan turş şoraba ilə tamamlayır.


Resept Xülasəsi

  • 1 dilim sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 1 çay qaşığı rəndələnmiş soyulmuş təzə zəncəfil
  • 3 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər lopası
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 kiloluq şiitake göbələyi, köklü və yarıya bölünmüş (böyükləri dörddə biri)
  • 1 kilo böyük karides, soyulmuş və incə hazırlanmışdır
  • 4 unsiya kəsilmiş qar noxud (2 stəkan)
  • 2 baş soğan (yalnız yaşıl hissələr), doğranmışdır

Kiçik bir qabda sarımsaq, zəncəfil, sirkə, soya sousu və qırmızı bibər lopalarını birləşdirin.

Böyük bir tavada və ya qazanda, yağı orta-yüksək səviyyəyə qədər qızdırın. Göbələk əlavə edin və bişirin, qarışdırın, yumşalana qədər, təxminən 5 dəqiqə. Sarımsağın qarışığını qarışdırın və bir az azalana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Karides və noxud əlavə edin və karides boyunca şəffaf olana qədər qarışdıraraq 3-4 dəqiqə bişirin. Xidmət etmək üçün üstünə soğan qoyun.


Ləzzətli Karides və Tarak Şiitake, Göbələk, Pastırma Krem Sosunu Makaron üzərində Bişirməyin Ən asan yolu.

Karides və Tarak Makaron üzərində Şiitake, Göbələk, Bekon Krem Sosu. Qarderobunuzu Yeni Baxış görünüşləri ilə yeniləyin. Stil ilhamını axtarmayın. Növbəti gün çatdırılma və pulsuz geri dönüşdən zövq alın.

Sherry və karides stoku ilə parıldayın. Mayenin yarıya qədər azalmasına icazə verin, sonra ağır krem ​​əlavə edin və qalınlaşana qədər azaldın və bir qaşığın arxasını örtün. Böyük bir tavada, yağı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Karides və Tarak Shiitake, Mantar, Bekon Krem Sousu makaron üzərində 13 maddə və 5 addımdan istifadə edə bilərsiniz. Budur buna necə nail olursunuz.

Karides və Tarak Tərkibi Şiitake, Göbələk, Bekon Krem Sosu Makaron üzərində

  1. 4 dilim donuz əti, — orta istilikdə bişirilir, sonra doğranılır, yağdan xilas olur.
  2. 2 diş sarımsaq və#8212 incə doğranmışdır.
  3. Hər soğandan 1 dənə və#8212 incə doğranmışdır.
  4. 4 ons shiitake göbələyi köklü, incə dilimlənmişdir.
  5. 1/4 çay qaşığı tərxun.
  6. Duz dadmaqdır.
  7. Qara bibər dadmaq lazımdır.
  8. 2 unsiya şeriyə ehtiyacınız var.
  9. 1 fincan karides və ya istiridye suyu hazırlayın.
  10. 2 stəkan ağır kremə ehtiyacınız var.
  11. Qabığı soyulmuş 16-20 karidesdən 8 unsiya lazımdır (əksər ölçüdə karides işləyəcək).
  12. Böyük, 8 unsiya tarak lazımdır.
  13. 12 unsiya quru makaron, paketdəki istiqamətlərə görə bişirilir.

İsteğe bağlı: İstəsəniz bişmiş makaron üzərində xidmət edin. Karides və kərəviz bu ləzzətli dəniz məhsullarında bir araya gəlir. Karides və Tarak Makaron üzərində Şiitake, Göbələk, Bekon Krem Sosu. Budur buna necə nail olursunuz.

Karides və Tarak Shiitake, Göbələk, Pastırma Krem Sosu Makaron təlimatları üzərində

  1. Böyük bir sous qazanda pastırma yandırmayın. Arpacağı, sarımsağı və göbələyi qızardın və yüngül qızıl-qəhvəyi rəng alana qədər yüngülcə duz və istiot əlavə edin.
  2. Tərxun əlavə edin.
  3. Sherry və karides stoku ilə parıldayın. Mayenin yarıya qədər azalmasına icazə verin, sonra ağır krem ​​əlavə edin və qalınlaşana qədər azaldın və bir qaşığın arxasını örtün.
  4. Sonra dəniz məhsulları və donuz ətini əlavə edin, sonra dəniz məhsulları bişənə qədər 4-5 dəqiqə bişirin.
  5. İstədiyiniz kimi ədviyyatı düzəldin.

Karides və Tarakların İçindəkilər Şiitake, Göbələk, Bekon Krem Sosundan Makaron. Karides və Tarak Şiitake, Göbələk, Bekon Krem Sousu Makaronda Addım -addım. Böyük bir sous qazanda pastırma yandırmayın. Arpağı, sarımsağı və göbələkləri sote edin və yüngül bir qızıl-qəhvəyi rəng alana qədər duz və istiot əlavə edin. Şirniyyat və karides stoku ilə Deglaze tarragon əlavə edin.


Sağlamlıq üçün addımlar

Bu reseptdəki ulduz göbələkdir. Paketi yerli tibb zalı Hock Hua'dan aldıq.

Göbələk hazırlayın

Göbələkləri nəm bir mətbəx dəsmalı ilə isladıb təmizləyirik. Bundan sonra qapaqları incə doğrayırıq. Göbələk sapları atılır

Göbələkləri bişirin

Kərə yağı və zeytun yağını tavada əridin. Tava üzərinə italyan ədviyyatı, şüyüd və sarımsaq əlavə edin. Sarımsaq açıq qəhvəyi olmağa başlayana qədər onları qızardın. Sonra dilimlənmiş göbələk və sarımsaq duzu əlavə edin. Göbələklər bişirilənə və kərə yağı ilə bərabər örtülənə qədər qızardın.

Şorba hazırlayın

Tərəvəz bulyonunu əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadın. Göbələklər yumşaq olduqda, ocağı söndürün.

Brokkolini qaynadın

Bütün brokkolini bir qazana atın və yaşıl rəngə bişirin. Parlaq yaşıl rəngə çevrildiklərini görəcəksiniz, ancaq çox uzun müddət qalmalarına icazə verin və sarımtıl brokoli ilə nəticələnəcəksiniz.


Shiitake Göbələkləri ilə Karides Əriştə

Həqiqətən, bu əriştə və şirniyyat yeməyinin sizi isti və ləzzətlə dolu bir boşqabda gözləməsi üçün cəmi 15 dəqiqəyə ehtiyacınız olacaq. Əsas maddələri soya sousu, limon otu, zəncəfil və limon suyu ilə daddırdığınız sadə bir qızartma.


Karides Shiitake Əriştə Necə Hazırlanır

  1. Makaron bişirin: Əriştə və ya makaronu paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Boşaltmadan əvvəl 1 1/2 fincan makaron suyunu ayırın.
  2. Karides hazırlayın: Zeytun yağını böyük bir tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Karidesləri tavaya əlavə edin və bir az duz və istiot əlavə edin, sonra hər iki tərəfə təxminən 1-2 dəqiqə bişirin və ya karides çəhrayı olana və qızıl qəhvəyi olmağa başlayana qədər bişirin. Karidesləri bir plaka üzərinə köçürün və bir kənara qoyun.
  3. Sote qablarını qızardın: Eyni tavaya kərə yağı və küncüt yağı əlavə edin. Kərə yağı əridikdən sonra soğan və sarımsağı əlavə edib təxminən qızardın 2 ilə 3 dəqiqəsoğan yumşalana və sarımsaq aromatik olana qədər.
  4. Göbələkləri bişirin: Şiitake göbələklərini əlavə edin və qarışdırın ki, göbələklər kərə yağı ilə örtülsün. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və göbələkləri yüngül qəhvəyi rəng alana qədər bişirin. Təxminən almalıdır 5 dəqiqə.
  5. Sousu hazırlayın: Tava içərisindəki ağ qəhvəyi ilə qarışdırın, altındakı bütün qəhvəyi parçaları almaq üçün qarışdırın. Təxminən bişirin 1 dəqiqə, göbələklər bütün şərabı islatmalıdır.
  6. Yeməyi bitirin: Qaranlıq soya sosunu, adi soya sousunu, qəhvəyi şəkəri, qırmızı bibər lopalarını və ayrılmış makaron suyunu qarışdırın. Başqası üçün bişirməyə davam edin 3 dəqiqə. Əriştələri tavaya əlavə edin və atın, sonra karidesləri yenidən tavaya əlavə edin və yaşıl soğanla bəzəyin.

Nəm Doldurmalar Yaratmağın Sirri

  • Yüzdə 20-30 yağ ehtiva edən donuz əti seçin. Yağ dolumu şirəli və nəmli saxlayır. Çox yağsız bir ət parçası, ənənəvi Çin üslubunda çömçə və köftələrdə yaxşı işləməyəcəkdir.
  • Əti su ilə qarışdırın digər bərk maddələr əlavə etməzdən əvvəl. Bu, çömçəçilərin toxumasına əlavə nəm qatır. Çox su əlavə etməyin. Həddindən artıq axan bir doldurulmanın sarılması çətin olacaq.
  • Suda qarışdırdıqdan sonra az miqdarda yağ əlavə edin. Yağ, marinat edərkən donuz əti içərisindəki nəmləri bağlayacaq. Sonra digər maddələri hazırlamağa və tərəvəzləri doğraya bilərsiniz.
  • Hər zaman tərəvəzləri dolduruculara qarışdırmadan qabları qarışdırın. Duzlu ədviyyat tərəvəzlərdən nəm çıxaracaq və dolmanın sulu olmasına səbəb olacaq. Bu reseptdə yalnız yaşıl soğan istifadə olunur, ancaq bu qaydanı bütün çömçə və köftəyə tətbiq etməlisiniz.
  • Sonda bir neçə damla susam yağı tökün. Bu bitmiş çömçəçilərə çox gözəl ətir qatacaq.


Resept Xülasəsi

  • ½ fincan az sodyumlu toyuq suyu
  • 2 xörək qaşığı az sodyum soya sousu
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş təzə zəncəfil
  • 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 8 unsiya dilimlənmiş göbələk
  • 8 unsiya qar noxud, iplər çıxarılır
  • 1 kilo orta və ya böyük karides, soyulmuş, incə hazırlanmış
  • 2 baş soğan, ağ və açıq yaşıl hissələr, incə dilimlənmişdir
  • İsteğe bağlı olaraq duz və istiot
  • Xidmət etmək üçün bişmiş düyü və ya düyü əriştə, isteğe bağlıdır

Kiçik bir qabda bulyonu, soya sousunu, zəncəfili və qarğıdalı nişastasını qarışdırın.

Böyük bir yapışmayan tavada isti yağ yandırın və ya parıldayana qədər orta yüksək istilikdə qızardın. Göbələkləri maye buxarlanana və qızarana qədər qarışdıraraq 6-10 dəqiqə bişirin. Qar noxudu təxminən 2 dəqiqə xırtıldayanadək qızardın. Karidesə atın və çəhrayı olana qədər qarışdıraraq 3-5 dəqiqə bişirin. Kələm əlavə edin, 30 saniyə daha qızardın. Bulyon qarışığını tavaya tökün. Karides qeyri-şəffaf olana qədər qızardın və sousu təxminən 1 dəqiqə qalınlaşın. Duz və istiot əlavə edin və istəsən düyü və ya düyü əriştə üzərinə xidmət edin.


Videoya baxın: Creamy Soy Shiitake Mushroom Linguine Featuring Ching He Huang - Veglicious By Lee Kum Kee (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Glen

    Səhv edirsən. I propose to examine.

  2. Lancelot

    It is compliant, very useful information

  3. Humam

    Bu istisna deyilə bilər: i)

  4. Shohn

    Bu əla fikir, yeri gəlmişkən, yalnız düşür

  5. Alarik

    Demək etməkdən daha asandır.

  6. Fitzhugh

    Düşünürəm ki, səhvlər edilir. Gəlin bunu müzakirə etməyə çalışaq.



Mesaj yazmaq