Yeni reseptlər

Mamaliguta aperitifi

Mamaliguta aperitifi

ya ağız, ya bulz ...... və ya nə adlandırmaq istəsəniz .... onsuz da çox dadlıdır :)

  • soyuq polenta (boşqab)
  • kaiser və ya kəndli jambon (5 dilim)
  • ənənəvi hisə verilmiş kolbasa (2 ədəd)
  • telemea pendiri (150 q)
  • bir kaşığı kərə yağı

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI İştahaaçan polenta:

Kolbasa və kaiser və ya donuz ətini parçalara ayırın və sərinləmək üçün buraxın.

Soyuq polentanı rende üzərinə qoyduq.

Telemea pendirinə gülürük.

Kərə yağı dilimlərə kəsdik.

Cilalanmış gözləri yumruğun ölçüsündə 4 hissəyə bölün.

Əlimizə bir parça götürürük, kərə yağı, pendir, pastırma və kolbasa qoyuruq və ağzı əmələ gətiririk.

Formaları kərə yağı ilə yağlayın və doldurulmuş polenta parçalarını qoyun.

Hələ kolbasa və ya donuz əti və ya pendir parçaları varsa, üstünə qoyuruq.

30 dəqiqə və ya qəlyanaltı gözəl qəhvəyi olana qədər bişirin.

Səhər yeməyində onlara xidmət etsək, üstünə yumurta qoyarıq ... mmmmmmm!



Kıyılmış ət rulonu üçün resept necə hazırlanır?

Bu mürəkkəb bir resept deyil, yeni başlayan bir evdar qadın tərəfindən edilə bilər.

Ortada qaynadılmış yerkökü, balqabaq, qaynadılmış toyuq və ya bıldırcın yumurtası, doğranmış vetçina və ya donuz əti əlavə edə bilərsiniz.

Necə gəlib kıyılmış ətdən bükülmüş iştahaaçan, Aşağıdakı şəklə klikləməklə sizi video nümayişini görməyə dəvət edirəm. Youtube kanalına abunə ola bilərsiniz və sizi digər video reseptlərini görməyə dəvət edirəm.

Sizi digər reseptləri sınamağa dəvət edirəm:

Etdiyim işləri bəyənirsinizsə, dostlarınızı paylaşa və dəvət edə bilərsiniz & # 128578

Kıyılmış rulon üçün bu resept blogumuzun oxucuları tərəfindən də sınaqdan keçirildi:


Sazan turşusu polenta ilə. Ənənəvi resept

Balıqları sevirsinizsə və ya Lent zamanı balıqların sərbəst buraxıldığı gün yemək istəyirsinizsə, polenta ilə ən ləzzətli sazan şorbasını hazırladıq. Az səy tələb edən bir reseptdir, amma hər şey sazan və ızgara tərəvəzlərin sensasiyalı dadı ilə mükafatlandırılacaq.

BÜTÜN CANLI MAGAZİNİ OXUYUN! FEVRAL, PULSUZ, BURADA!

Bu resepti hazırlamaq üçün təzə sazan və təzə tərəvəzlərə ehtiyacınız var. Bütün ailə üçün kifayət qədər böyük bir balıq seçdiyinizə əmin olun.

Polenta ilə sazan şorbası üçün ənənəvi resept & # 8211 Tərkibi:

  • Sazan turşusu üçün:
  • 3 kq balqabaq
  • 2 ədəd. bolqar bibəri, qırmızı
  • 2 ədəd. bolqar bibəri, yaşıl
  • Bulyonda 2 konservləşdirilmiş pomidor (2 & # 215270 q)
  • 1 güveç albalı pomidor
  • 5 ədəd acı bibər
  • 2 dəstə cəfəri
  • 1 baş sarımsaq
  • duz və istiot
  • yağ
  • Polenta üçün
  • 400 qr qarğıdalı
  • 3 l su
  • 100 qr kərə yağı
  • duz

Sazan turşusu polenta ilə necə hazırlanır

Balıq hazırlayın. Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin. Qril qızdırın və sazan parçalarının qoyulduğu qaba duz yatağı yaradın. Yaxşı qəhvəyi olana qədər yan -yana çevirin.

İsti teflonda bibər bişirin, təmizləyin və zolaqlara kəsin. Acı bibəri bişirin və dilimləri kəsin. Albalı pomidorlarını yandırın və təmizləyin.

Konservləşdirilmiş pomidorları bir az yağ, albalı pomidor və bir stəkan su ilə qaynadın. Bibər əlavə edin. Ləzzətlər bir -birinə qarışana qədər qaynatmaq üçün buraxın, sonra balıq parçalarını əlavə edin.

Sazan ətini sousda dadmaq üçün 7-8 dəqiqə qaynatın.

Soyulmuş və əzilmiş sarımsağı əlavə edin və istiliyi söndürdükdən sonra doğranmış göyərti əlavə edin.


Bayram süfrəsi üçün gözəl qəlyanaltı!

Kremli pendir və hisə verilmiş qızılbalıqlı ispanaq rulonu, bayram menyusuna daxil etməlisiniz. İncə dəzgah və onun doldurulması əla birləşir. Setdən çox tez itdiyini görəcəksiniz!

-1,5 yemək qaşığı limon suyu.

1. İş masasını hazırlayın: ispanağı incə doğrayın və dərin bir qaba qoyun.

2. Sarısı və duzu əlavə edin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə doğrayın.

3. Yumurta ağlarını yumşaq və dayanıqlı bir köpük halına gələnə qədər mikserlə çalın.

4. Tədricən (2 addımda) yumurta ağlı köpüyü bir spatula ilə qarışdıraraq dairəvi hərəkətlərlə aşağıdan yuxarıya doğru ispanaq tərkibinə daxil edin.

5. Yaranan kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş, yağla yağlanmış standart soba qabına köçürün. Onu bərabər paylayın.

6. Tezgahı əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -yə qədər 10 dəqiqə bişirin.

7. Başqa bir çörək kağızı üzərinə çevirin və bişirdiyiniz kağızı səthindən çıxarın. Sərinləsin.

8. Doldurmağı hazırlayın: krem pendir və limon suyunu qarışdırın.

9. Dumanlı qızılbalığı incə parçalara ayırın.

10.Roll model: krem pendiri soyudulmuş tezgahın üzərinə yaydırın.

11. Füme somon parçalarını pendir qatına qoyun.

12. Tezgahı uzun bir kənardan başlayaraq kompakt bir rulona yuvarlayın.


Ham və tərəvəz ilə bişmiş göbələk yatağında yumurta məzəsi

Bu yumurta reseptini hazırlamaq asandır və dərhal ən sevdiyiniz reseptlərdən biri ola bilər. Bunu etmək çox asan bir yoldur, eyni zamanda sürətli və ən əsası dadlı və qidalıdır. Başqa nə istəyə bilərsiniz? Bu addımı addım -addım qeyd edin və qonaqlarınızı bütün tərifləri alacağınız bir aperitiflə təəccübləndirin.

Sizə günün istənilən vaxtında üstünlük verəcəyiniz nəhəng Champignon göbələklərindən ibarət bir resept verəcəyik, ancaq səhər yeməyində, çünki səhər yumurta yeməyə öyrəşmişik.
Aşağıdakı sətirlərdə bu reseptin nədən ibarət olduğunu addım -addım izah edəcəyik və yumurta qaynadacaq bir qızartma qaba və çaydana ehtiyacınız olduğunu da bildirəcəyik.

Tərkibi (4 nəfər)
4 böyük şampinon göbələyi, 4 yumurta & # 259 L, 100 qram jambon, təzə qara bibər və # 259t m & # 259cinat
ədviyyatlı bibər lopaları (isteğe bağlı), bir neçə cəfəri yarpağı, bir çimdik duz, 1 pomidor, sızma zeytun yağı, bir neçə damcı trüf yağı (isteğe bağlı).

Hazırlanma üsulu:
Göbələkləri təmizləyin və yuyun. Bir tavaya bir az zeytun yağı tökün və qızdırın. Göbələkləri orta istidə bir neçə dəqiqə buraxın. Bu vaxt suyu qaynadın və qaynamağa başlayanda yumurtaları əlavə edin. 4 dəqiqə suda saxlayın və bir plaka üzərinə çıxarın. Qırılmaması üçün onları diqqətlə təmizləyin.
Bu vaxt, doğranmış jambon və pomidor parçaları və mövsümü hazırlayın.
Göbələkləri götürün və tərs çevirin. Ortaya yumurta əlavə edin, yanında ham və pomidor parçalarını qoyun. Bir az trüf və ya zeytun yağı və cəfəri ilə mövsüm edin.
Sevdiklərinizlə əylənin!

Polenta ilə göbələk ciulama reseptinə də baxın:

Ciulamaua, həm oruc zamanı, həm də belə bir yeməyə can atdığınız hər gün əla işləyən çox yaxşı bir yeməkdir. Toyuqla da hazırlana bilər, amma oruc tutmadığımız zaman. İşin nə qədər sürətli və qənaətcil olduğunu! Tərkibi: 500 qr qəhvəyi şampinon göbələyi (daha aydın dadı var), 6 xörək qaşığı un, 50 ml yağ, 2 soğan, 1 xörək qaşığı tərəvəz ədviyyatı (isteğe bağlı), duz, istiot

Hazırlanması: Göbələkləri müalicə edin və soğanı yuyun. Göbələkləri dilimlərə və ya daha böyük parçalara kəsin. Göbələkləri qaynadın, su və bir çimdik duz səpin. Tərəvəz ədviyyatını 350 ml qaynar suda həll edin. Yağı bir tencerede qızdırın, incə doğranmış soğanı bişirin, üzərinə un səpin və ədviyyatı həll etdiyiniz isti suyu tədricən tökün. Sousa qaynar sousu əlavə edin, sonra qurudulmuş göbələkləri, duzu və bir az bibəri əlavə edin və 5 dəqiqə 5 dəqiqə bişirin. M & # 259ligu & # 539 & # 259 ilə isti ciulamauaya xidmət edin. Yaxşı iştaha və mübarək bir yazı!

Düyü ilə kələm yarpaqlarında kələm turşusu reseptinə də baxın:

S & # 259rm & # 259lu & # 539e & düyü ilə kələm yarpaqları & # 537 və göbələk, şübhəsiz ki, səhv etməyəcəyiniz oruc dövrü üçün ləzzətli bir hazırlıqdır. S & # 259rm & # 259lu & # 539e & icircn kələm yarpaqları & # 259 düyü ilə & # 537i göbələk, oruc dövrü üçün ləzzətli bir yemək ki, heç vaxt qaçırmayacaqsınız & # 537Sarmalutele, hər ikisi də Rumenlər tərəfindən çox bəyənilən bir yeməkdir. tətil və dövrdə oruc, orucun maddələrinə uyğunlaşdırılmışdır. Bu gün sizə göbələk və düyü ilə ən yaxşı oruc sarmalutunun reseptini təqdim edirik! İşdə sizə lazım olan budur! Tərkibi: bir az duz ilə əvvəlcədən bişmiş 500 qr göbələk (onları qaynatmaq lazım deyil), 4 orta soğan təmizlənib tərəziyə kəsilmiş, 250 qr düyü, iki böyük yerkökü təmizlənib kiçik bir qızartma qabına sürtülmüş, 4-5 yemək qaşığı qırmızı bulyon, 250 ml qırmızı suyu, 100 ml yağ, doğranmış cəfəri və yaşıl şüyüd, dadmaq üçün duz və istiot, bir kələm və yarısı böyük turşu, yarısı şirin kələm.


Patlıcan salatı-iştahaaçan!

Patlıcan salatı yay mövsümündə ən çox sevilən yeməklərdən biridir. Və bu badımcan resepti ən sevdiyiniz olacaq!

Tərkibi:

& # 8211 2 çay qaşığı duz (badımcan qaynadılması üçün)

& # 8211 15 q acı bibər

& # 8211 3 xörək qaşığı susam yağı (zeytun və ya bitki yağı)

& # 8211 Koreya havuçu üçün 1 çay qaşığı qurudulmuş tərəvəz və ya ədviyyatın aromatik qarışığı

& # 8211 20 q təzə keşniş

& # 8211 1 kaşığı 6% sirkə və ya limon suyu

& # 8211 1 xörək qaşığı qızardılmış küncüt.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Badımcanları soyuq suda 1 saat saxlayın, sonra onurğanı çıxarın, yarıya bölün, qaynar su ilə tavaya qoyun, duz əlavə edin və orta istilikdə 5-6 dəqiqə (artıq deyil) bişirin. su qaynayır.

2. Koreya havuç ədviyyatını soya sousu, yağ, bibər, doğranmış göyərti, doğranmış sarımsaq və doğranmış acı bibərlə qarışdırın.

3. Susam və isteğe bağlı olaraq sirkə və ya limon suyu əlavə edin.

4. Patlıcanları bir ələkdən çıxarın və 1 dəqiqə boşaltın, sonra samanlara kəsin.

5. Badımcanı ətirli sousu olan qaba əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qəlyanaltıya xidmət edə bilərsiniz.

İsti və soyuqda dadlı bir salat alın. Qaynadılmış kartof, düyü və ya ət ilə xidmət edə bilərsiniz.


DaNa Blogu

Sizə bir şey demək məcburiyyətindəyəm, Barselonaya gedəndə hamı paella yeyir, müəyyən bir qabda hazırlanan özünəməxsus yeməyidir, amma paellasını düyü arasındakı fərqlə şəkildəki kimi gördüm. və polenta ..
Kəndli polenta adlandırdığımı bilmirəm, bəlkə də Transilvan paella adlandırmalıydım, amma o qədər ac idim ki, gəldiyimdə bişirdiyim ilk yemək idi.

Tərkibi:
-ət ilə slanina
- 1 ədəd daha böyük hisə verilmiş donuz əti (bölgəmizdə PECIE adlanır)
- 2 soğan, yalnız yetişdirilən hissəni və normal qırmızı soğanı götürdüyüm yerdən 2 soğan yetişdirdim
- 1 xörək qaşığı rəng üçün bulyon və ya 3 çay qaşığı tərəvəz şorbası
- polenta üçün qarğıdalı unu
- Telemea pendiri.

Tərkibləri iki nəfər üçün açıq bir yerə qoydum, ancaq daha çox əlavə edə bilərsiniz.
Donuz ətini xırda -xırda doğrayın, qızardın, az qala qızardıqda üzərinə tərəvəz şorbasının qoyulduğu incə doğranmış soğanı və incə doğranmış pecia əlavə edin, qaynadın və vaxtaşırı qarışdırın.

Yuxarıdakıları hazırlayarkən, polenta üçün bir qazan su yandırırıq, polenta demək olar ki, hazır olduqda, bir az Telemea pendiri gülürük.
İstidən çıxarırıq və boşqablara bölürük, üstündəki pendiri doğrayırıq və sonra pastırma, soğan, pecie qarışığını qoyuruq.


Zeytun ilə dil klassik resept

Zeytun ilə dil: klassik bir resept, sadə və dadlı resept yalnız anaların necə edəcəyini bilir & # 128578 Ləzzətli bir sadəlik yeməyidir.

Soyuq və ya isti yeyilə bilən ləzzətli bir yeməkdir: yumşaq və şirəli donuz əti və ya mal əti dilimləri, şirin-turş-ədviyyatlı sous və zeytun ilə & # 128578 İsti polenta və ya təzə çörək ilə xidmət edin ki, az qalmasın. boşqabda sous & # 128578

2. Pomidor sousunu zeytun ilə hazırlayın & # 128578

Soğanı doğrayın və dilini qaynadığı bir az şorba ilə yağda tez qaynadın. İstəsəniz, suyu olmadan qəhvəyi edə bilərsiniz, amma daha yüngül versiyaya üstünlük verirəm və soğanı qızartmıram. 10 dəqiqədə soğan artıq isladılır.

Gina Bradea'dan məsləhətlər

-soğanı qapaqlı bir tencereye doldurun, düzgün istidə tez yumşalacaq

-soyuq suda həll olunan un, bir çay ələkdən süzülür ki, topaqları olmasın

-Çox maye əlavə edilmir, sousu yalnız pomidordan daha qalın qoyuram

Doğranmış pomidor, duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin və pomidor yumşaq olana qədər qaynadın.

Un (üstünə 1 çay qaşığı) bir az soyuq şorbada (1 stəkan) həll olun və ağ şərab, əzilmiş sarımsaq və zeytun ilə birlikdə sousa əlavə edin. Qaynasın.

Təxminən 4-5 mm nazik dilimlərə kəsilmiş dili əlavə edin və bir müddət qaynadın. Gerekirse, bir az daha şorba əlavə edin. Sos maye və ipək kimi olmalıdır.

Duz və istiotun dadı uyğun gəlir. İstiliyi söndürün və üzərinə incə doğranmış yaşıl maydanoz əlavə edin.

Budur, dadlı yeməklərimiz hazırdır. & # 128578

Zeytunlu dil xidmət edilə bilər, əvvəldə dediyim kimi, soyuq və ya isti & # 128578 İsti polenta və ya təzə çörək ilə, sousu yaxşı yığmaq, lövhələri mükəmməl təmiz saxlamaq üçün.


Reseptlər !!

Köftə ilə göbələkli krem ​​şorbası istəyiniz varmı və onu necə hazırlayacağınızı bilmirsiniz? Aşağıda sınamağınızı təklif etdiyimiz, bəyənilən və ləzzətli, şorbalar və şorbalar üçün kulinariya resepti olan Küftəli Göbələk Kremli Çorba üçün lazım olan resepti təqdim edirik.

- 350-400 q kiçik göbələk göbələyi
- 250 qr doğranmış toyuq göğsü (hinduşka)
- 1 patrul xidməti
- 1 ağcaqayın
- 2 yerkökü
- 1-2 kartof
- 2 soğan
- yaşıl cəfəri
- 4 xörək qaşığı yağ
- 700 ml süd
- 1 ədəd
- qoz kimi yağ
- Krutonlar üçün 8 dilim çörək
- croutons üçün 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 kub / çay qaşığı göbələk konsentratı
- 2-3 xörək qaşığı irmik
- duz, istiot, kəklikotu

1. Kökləri, kartofu və soğanı soyun, göbələkləri yaxşıca yuyun və dilimlərə kəsin. 3 litr soyuq suda bir az duz 1 yerkökü, cəfəri, cəfəri, soğan və kartof ilə qaynadın. 15 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

2, Göbələkləri kərə yağında 10 dəqiqə bişirin, çorba qabına əlavə edin və başqa 10 dəqiqə qaynamaq.

3. Bu vaxt köftə hazırlayın: bir qarışdırıcıya kıyılmış ət (və ya doğranmış döşlər), yerkökü dilimləri, bir az göyərti, yumurta, irmik, bir kaşığı yağ, duz, istiot, kəklikotu qoyun və 10 saniyə qarışdırın. Yaş əlinizlə çox böyük olmayan yaş tüklər düzəldin və yaş taxta dibə qoyun.

4, Bütün tərəvəzləri şirədən və başqa bir tencerede isti süd və qalan yağı ilə qarışdıracağınız bəzi göbələkləri çıxarın. Bir neçə dilim qaynadılmış havuç saxlayın (bəzək üçün). Şorba suyunun odun üstündə qaynadığı qazana köftələri bir -bir əlavə edin.

5 Küftəni qaynadaraq 15 dəqiqə qaynadın, sonra qarışıq süd və tərəvəz qarışığı, yerkökü dilimləri və üzərinə bir az göyərti əlavə edin. Duz və istiotun dadını düzəldin. Kiçik kublar çörək və zeytun yağından kruetonları yapışmayan bir qabda gözəl quruyana və qəhvəyi olana qədər hazırlayın.

6. Bir neçə dilim göbələk və yerkökü, köftə və göyərti olan krem ​​şorbanı boşqablara qoyun. Krutonlar və xidmət zamanı hər birini əlavə edin.


Yaban mersini ilə keçi pendir qəlyanaltı

Masanın ortasına qoymaq və əsaslarını gətirərkən insanları toqquşdurmaq üçün bugünkü kimi bir gün üçün əla olan sadə iştahaaçan: yaban mersini ilə keçi pendiri ilə iştahaaçan.

  • Irene Arcas
  • Resept növü: qəlyanaltılar
  • Kalori: 60
  • Porsiya: 400 qr
  • Hazırlanma vaxtı: 1H
  • Pişirmə vaxtı: 5 min
  • Ümumi vaxt: 1H 5M

Tərkibi

  • 200 q keçi pendiri (böyük təkərlər, salam)
  • 200 q çırpılmış krem ​​(50 q + 150 q)
  • 4 təbəqə neytral jelatin
  • 50 q qurudulmuş yaban mersini
  • duz
  • bibər

Hazırlıq

Jelatin təbəqələrini soyuq suda isladın.

Yaban mersini şüşəyə qoyun və əzin 5 saniyə, sürət 7. Qapağın və divarların qalıqlarını bıçaqlara endiririk.

Pendirin xarici qabığını çıxarın və əzin 15 saniyə, sürət 3. Bir pasta olub olmadığını yoxlayırıq. Böyük bir parça varsa, eyni sürətlə bir neçə saniyə üyütməyə davam edin. Duz və istiot əlavə edin və böyük bir qabda yaban mersini pendirini çıxarın.

Şüşəni yuymadan kəpənəkləri bıçaqların üzərinə qoyuruq. 150 qr krem ​​əlavə edib çırpın sürət 3. Maşının kərə yağına çevrilməməsi üçün artıq yığılmış olduğunu görəndə çox ayıq olmalı və maşını dayandırmalıyıq.

Bu vaxt mikrodalğalı sobada 50 qr kremi bir neçə saniyə qızdırın. İsti olmalıdır, amma qaynadılmamalıdır. Su ilə yaxşı axıdılmış yumşaq jelatin təbəqələri əlavə edin. Qarışdırırıq və yavaş -yavaş necə açıldıqlarını görürük. Parçalanmamaq üçün qarışdırmağa davam edirik.

Rezerv etdiyim pendirə krem ​​və jelatin qarışığını əlavə edin. Əl çubuqları ilə qarışdırın və sonra krem ​​əlavə edin. Bədənin itirilməməsi üçün sarma hərəkətləri edərək onu birləşdiririk (bunun üçün ümumiyyətlə silikon spatula istifadə edirəm). Beləliklə, kiçik hava baloncukları olan bir mousumuz olacaq. Duz və istiot əlavə edin.

Musu xidmət edəcəyimiz konteynerlərdə çıxarırıq. Plastik sarğı ilə örtülmüş soyuducuda ən az 1 saat dincəlsin.

Musu masada olduğu kimi götürə bilərik və ya kiçik qızardılmış peçenyelərin üzərinə yayaraq xidmət edə bilərik.

Məqalənin məzmunu redaksiya etikası prinsiplərimizə hörmətlə yanaşır. Səhv bildirmək üçün bura vurun.

Tam məqalə: Thermorecetas »Ümumi» Yüngül »Yaban mersini ilə keçi pendir qəlyanaltı


Video: Aperitive si decoratiuni (Dekabr 2021).