Yeni reseptlər

Parmesan sarımsaqlı çörək bişirmə resepti

Parmesan sarımsaqlı çörək bişirmə resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Çörək
  • ağ çörək
  • Sarımsaqlı çörək

Qida prosessorunda hazırlanan bu çörək çubuqları sarımsaq və Parmesan pendiri ilə doludur. Makaron, şorba və salat ilə xidmət edin.

Bunu 1 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 10

  • 340 q güclü ağ çörək unu
  • 10 qr ani maya
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 3/4 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 4 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 15 q yağ, yumşaldılmış
  • 60 ml isti su
  • 120 ml süd
  • 1 yumurta
  • 60 qr kərə yağı, əridilmiş
  • 40 q rəndələnmiş Parmesan pendiri

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 20 dəq› Əlavə vaxt: 1 saat 30 dəqiqə qalxma ›Hazırlıq: 2 saat 10 dəq

  1. Qida prosessorunuzu polad bıçaqla uyğunlaşdırın. Un, maya, şəkər, duz, italyan ədviyyatı, sarımsaq, 4 xörək qaşığı Parmesan pendiri və 15 q kərə yağı prosessora qoyun; qarışdırmaq üçün nəbz. İsti su, süd və yumurtanı birlikdə çalın. Prosessoru işə salın və bıçağın ətrafında top əmələ gələnə qədər yavaş -yavaş süd qarışığını yem borusuna tökün. Yoğurmaq üçün 30 saniyə qaçın. Hamuru prosessordan çıxarın və qısa müddətdə əllə yoğurun.
  2. Böyük bir qaba yüngülcə yağ vurun, xəmiri qaba qoyun və yağla örtün. Nəmli bir parça ilə örtün və təxminən 1 saat həcmdə ikiqat artana qədər isti bir yerə qoyun.
  3. Xəmiri boşaltın və bir az unlu bir səthə çevirin. Xəmiri 25x30 sm ölçüdə düzbucaqlı halına salın. Xəmirin uzunluğunda 10 zolaq kəsmək üçün bıçaq və ya pizza kəsicidən istifadə edin və sonra bu şeritləri yarıya bölün. Zolaqların üstünü 30 qr ərinmiş yağla fırçalayın və 20 q Parmesan pendiri səpin. Təxminən ikiqat qədər, təxminən 30 dəqiqə qalxın. Bu vaxt sobanı 190 C / Qaz işarəsi 5 -ə qədər qızdırın.
  4. Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızıl qəhvəyi qədər 18-23 dəqiqə bişirin. Qril yandırın və qalan ərinmiş yağ və Parmesan pendiri ilə çörək çubuqlarını fırçalayın. Pendir açıq qəhvəyi olmağa başlayana qədər 2-3 dəqiqə qızardın. İsti xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(102)

İngilis dilində rəylər (81)

chellebelle tərəfindən

Əlimdə yalnız müntəzəm maya var idi, buna görə kompensasiya etmək üçün proseduru bir az dəyişdim. Adi mayamı yarım çay qaşığı şəkərlə isti suda həll etdim. Maya köpükləndikdən sonra, Kitchenaid -dəki xəmir maddələrini xəmir çəngəlilə qarışdırdım, çünki yemək prosessorundan daha çox yuyuram. Təzə doğranmış əvəzinə sarımsaq tozu istifadə etsəm də, qalan istiqamətləri yazıldığı kimi izlədim. Çubuqların üzərinə sürülmüş ərinmiş kərə yağına bir az sarımsaq tozu da qoydum. Çörəklər çox gözəl çıxdı.-10 May 2005

DREGINEK tərəfindən

Bir qida prosessorum yoxdur, buna görə əvvəlcə mayanı suda həll etdim və sonra qalan hissələri əlavə etdim, qarışdırıb yoğurdum. Yumşaq şikayətlər səbəbiylə xəmirə bir az soğan/sarımsaq tozu əlavə etdim. Nəhayət, bişirmə vaxtı gəldikdə, 12 dəqiqə çörək bişənə qədər kərə yağı/parmı doldurmadan etdim. Onları çıxarın, kərə yağı və parmı əlavə edin və bir az daha qəhvəyi olana qədər bişirin. Bunlar BÖYÜK görünürdü, toxuması MÖHƏMDƏDİR (gözəl və tüklü), amma dadı? Düzü, dad yox idi. Buna görə pis dad vermədilər, amma mən də yaxşı olduqlarını dada bilmədim. Ağ çörəyin daha çox dadı var. Bir az daha dad əlavə etmək üçün bir yol tapsaydım, gözəl göründüyü üçün bunları yenidən hazırlayardım. Bunları "Yaradıcılıq hiss etdiyim bir gündə yenidən hazırla" yığınıma qoyacağam ... bu başqa gözəl çörək çubuqlarına necə kömək edəcəyimi anlamağa çalışın.-26 Aprel 2003

GINNYG tərəfindən

Bunlar əla çıxdı! Mən də çörək maşınının işini görməsinə icazə verdim və çox gözəldi! Digər nəzərdən razıyam ki, broylerdə onları seyr etmək üçün diqqətli olmalısınız ... həqiqətən də qəhvəyi olurlar. Qapıçı!-21 İyul 2001


Parmesan sarımsaqlı çörək bişirmə resepti - Reseptlər

Kiçik bir qabda ¼ fincan isti suyu maya və ½ çay qaşığı şəkərlə çalın və köpüklü və köpüklü olması üçün 10 dəqiqə oturun (buna "çiçəklənmiş" maya deyilir). Əks təqdirdə, mayanız öldü - atın və yenidən başlayın.

Maya qarışığını qalan su, un, zeytun yağı, duz və qalan 2 ½ xörək qaşığı şəkərlə qarışdırın. Hamur bir az yapışqan və elastik olana qədər qabın kənarlarından çıxana qədər orta sürətlə qarışdırın (çox nəm olduqda bir kaşığı un əlavə edin və çox qurudanda bir kaşığı su əlavə edin) hər şey yaxşı qarışdırılır (cəmi 8 dəqiqə). Hamuru yüngül yağlı bir qaba köçürün, plastik sarğı ilə örtün və iki dəfə ölçüsünə qədər isti bir yerdə 2 saat qalxın.

Hamuru açın, yumruqla aşağı salın və qabdan yüngülcə unlu bir iş səthinə köçürün. Xəmiri 10 bərabər ölçülü topa bölün (əgər varsa, mətbəx tərəzisindən istifadə edin! Əgər yoxsa, sadəcə göz qapağına vurun). Hamur toplarını nəm bir mətbəx dəsmalı ilə örtün. Hər bir topu 8 x 1 düymlük dəyənək halına gətirmək üçün yağlı əllərdən istifadə edin və bir az yağlanmış iki çörəkçilik təbəqəsi düzün. ikinci yüksəliş. Plastik sarğı və ya təmiz bir plastik torba ilə yumşaq bir şəkildə örtün və çörək çubuqlarının ölçüsü təxminən 50 %, təxminən 1 saat artana qədər yenidən qalxın.

Çörək çubuqlarının ikinci qalxmasına təxminən 30 dəqiqə qaldıqda, çörək çubuqları yenidən qalxdıqda, lazım olduqda yüngül yağlı əllər ilə yenidən uzatdıqda, tam saatdan sonra sobanı 400 ° F -ə qədər qızdırın.

Çörək çubuqlarını hamar üstlərlə yüngülcə qəhvəyi hala gətirənə qədər bişirin, tavanı yarısına qədər çevirin, cəmi 11-12 dəqiqə.

Çörək bişirərkən, yağı, cəfəri, duz və sarımsaq tozunu mikrodalğalı sobada etibarlı bir qabda birləşdirin və kərə yağı əriyənə qədər 30 saniyə qızdırın. Çörək çubuqlarını bitki yağı üzərindəki soba fırçasından çıxarın, Parm səpin və dərhal xidmət edin.



Parmesan sarımsaqlı çörək çubuqları

Parmesan Sarımsaqlı Çörək Çörəkləri, nahar masanızın mükəmməl bir tamamlayıcısıdır! Bir neçə dəqiqədə hazırlanmış və son dərəcə ləzzətli olan bu çörək bişiricilərinin izdihamı sevindirəcəyinə əminik!

Tərkibi

  • 14 unsiya, çəki Təzə Pizza Xəmiri
  • 4 xörək qaşığı Duzsuz Kərə yağı, əriyib
  • & frac14 çay qaşığı Sarımsaq Duzu, Bölünmüş
  • & frac12 stəkan Qızardılmış Parmesan Pendir, Bölünmüş

Hazırlıq

Fırını 400ºF -ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Hamuru açın və düz bir kəsmə taxtasına uzanın. Xəmiri 1 düym genişliyində zolaqlara kəsin və hər zolağı spiral halına çevirin.

Bir şoraba fırçası ilə, kərə yağının yarısını çörək çubuqlarının üstünə sürtün, kərə yağının bütün kıvrımlara çatmasını təmin edin. Sonra yumşaq bir şəkildə sarımsaq duzunun yarısına və Parmesan pendirinin yarısına səpin. Çörək çubuqlarını hazırlanmış çörək qabına köçürün.

Fırına qoyun və 15_18 dəqiqə bişirməyə icazə verin və ya çörək çubuqları xaricdən xırtıldayana qədər və pendir bir az qızarana qədər. Fırından çıxarın və üstündə qalan yağı yağlayın, sonra başqa bir sarımsaq duzu və Parmesan səpin. Dərhal xidmət edin.


Sarımsaq Parmesan çörək çubuqları

Karbohidratlar həyatdır və bacardığım çörək şəklində gəldikdə daldırma? Hə, xahiş edirəm! Bu ləzzətli və çılğın asan çörək çubuqları ilə maraqlanıram, çünki çox yönlüdür.

İştaha ehtiyacınız varmı? Bitdi. Bunları bir marinara və ranch ilə yola salın və qonaqlarınız cənnətdə olacaq.

Nahar üçün bir tərəfə ehtiyacınız varmı? Bitdi. Bunları bişirin və heç kim sobadan çıxan isti, xırtıldayan, pendirli çörək çubuqlarına müqavimət göstərə bilməyəcək. Söz ver.

Partiya vaxtı

Mən əyləncəli qəlyanaltıların böyük bir pərəstişkarıyam. Dipləri və qanadları və əllə tutulan hər şeyi sevirəm. Məzəni bu qədər məzəli və cazibədar edən bu qəlyanaltıların arxasında ümumiyyətlə olduqca möhtəşəm bir partiyanın olmasıdır.

Bu asan Sarımsaq Parmesan Çörək çubuqlarıdır parlaq partiyalar üçün. Vaxtından əvvəl hazırlana və otaq temperaturunda xidmət edilə bilər və ya partiyadan bir az əvvəl hazırlana və isti xidmət edilə bilər.

Hek! Dostlarınızı və ailənizi cəlb edin və onlara kömək edin!

Bu çörək çubuqlarını hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır, xüsusən də mağazaya gedərkən pizza xəmir yolu alsanız. Hansı edə bilərsiniz! Vaxtım olanda özümün pizza xəmirini bişirməyi sevirəm (çünki bu möhtəşəmdir), amma vaxtınız və ya meyliniz yoxdursa, heç bir problem yoxdur.


Parmesan yağı ilə çörək çubuqları

1 fincan isti su, 1 xörək qaşığı şəkər və mayanı böyük bir qabda qarışdırın, maya yumşalana və təxminən 5 dəqiqə qaymaqlı bir köpük meydana gəlməyə başlayana qədər dayanın. Bitki yağı, yumurta, duz, 2 stəkan un, 7 xörək qaşığı şəkər və 1 stəkan isti su əlavə edin. Qalan 2 1/2 fincan unu xəmir yumşalana qədər qarışdırın.

Hamuru unlu bir səthə çevirin, 6-8 dəqiqə hamar və elastik olana qədər yoğurun. Hamurun üst hissəsini yağlamaq üçün bir dəfə döndərərək yağlanmış bir qaba qoyun. Təxminən 40 dəqiqə ikiqat artana qədər örtün və isti bir yerə qoyun.

Fırını 400 dərəcə F (200 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın. 2-3 çörək qabını yağlayın.

Hamuru aşağı salın və unlu bir səthə çevirin. Xəmiri 36 hissəyə bölün. Hər bir parçanı 6 düymlük bir ip halına salın. Hazırlanmış çörək qabını bir -birindən 2 sm aralıda düzün. Təxminən 25 dəqiqə ikiqat artana qədər örtün və qalxın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızıl qəhvəyi qədər 10-12 dəqiqə bişirin.

Kərə yağı, Parmesan pendiri və sarımsaq tozunu bir qabda çırpılmış çörək çubuqlarının yanında qaymaqlı olana qədər döyün.


Addım addım

Su, şəkər və mayanı birləşdirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Kancanı qaldırın və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Duz və unu bir anda bir stəkan əlavə edin və 5 dəqiqə yüksək temperaturda qarışdırın. Xəmir yenidən 5 dəqiqə istirahət etsin.

Bu vaxt, yağı əridin və yarısını jellyroll qabına tökün. Hamuru tavanın ortasına qoyun və başqa 2-3 dəqiqə istirahət edin.

Fırını 170F -ə qədər qızdırın. Xəmiri tavanın kənarlarına çatana qədər diqqətlə düz bir şəkildə yayın.

Qalan kərə yağını xəmirin üzərinə bərabər yaydırın.

Hamuru sarımsaq tozu və parmesan pendiri ilə səpin.

Hamuru uzunlamasına yarıya bölmək üçün bir pizza kəsicidən və 24 çörək bişirmək üçün 12 sütundan istifadə edin.

Çörək çubuqlarını 7 dəqiqə bişirin, sonra temperaturu 350F -ə qaldırın və başqa 12 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tencereyi sobadan çıxarın və 5 dəqiqə sərinləyin. Çörək bişirmək və xidmət etmək üçün bir pizza kəsici istifadə edin.


Sarımsaq Parmesan bükülmə tərifi | Parmesan çörək çubuqları

1. Fırını 400 ° F (200 ° C) -ə qədər qızdırın. Perqament kağızı ilə 2 çörəkçilik təbəqəsi.

2. Kiçik bir qabda zeytun yağı, oregano və əzilmiş sarımsağı çalın. Kənara yığmaq.

3. Azca unlu bir səthdə puff pastasını açın. Xəmir vərəqini yüngülcə unla səpin. Puff pastasını 1/4 sm qalınlığında yuvarlayın.

4. Puff pastasının yarısını zeytun yağı/yağ qarışığı ilə fırçalayın. Üstünə parmesan səpin, fırçalanmamış hissəni fırçalanmış hissənin üzərinə qatlayın və xəmiri yumşaq bir şəkildə basın. Hamuru 14 düym (1/2 sm) halına salın.

5. Kəskin bir bıçaq və ya pizza kəsici istifadə edərək, xəmir pastasını yarıya bölün, sonra xəmir xəmiri eni enində 2,5 sm genişlikdə zolaqlara kəsin.

6. Xəmir çubuqlarını yumşaq bir şəkildə bükün və hazırlanmış bir çörək qabına qoyun. 15 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Sərinləmək üçün tel raflara çıxarın.

Bəyənə biləcəyiniz digər reseptlər:

  • Sarımsaq Parmesan Nahar Rolls
  • Bişmiş Yerkökü Kartofu
  • Soğan halqaları
  • Xırtıldayan Qızardılmış Göbələklər

İnstaqramda bizimlə paylaşın və @thecookingfoodie etiketləyin ki, yemək macəralarınızı görə bilək!


Parmesan çörək çubuqları

  • Müəllif: Deborah Harroun
  • Hazırlıq müddəti: 25 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 1 saat 40 dəqiqə
  • Məhsul: 36 xəmir 1 x
  • Kateqoriya: Çörək
  • Metod: bişirin
  • Mətbəx: İtalyan

Təsvir

Bu Parmesan çörək çubuqları, Parmesan yağı ilə örtülmüş yüngül və incə çörək çubuqlarıdır. Ən yaxşı ev çörək çubuqlarıdır!

Tərkibi

  • 2 (.25 unsiya) paket aktiv quru maya
  • 1/2 fincan şəkər, bölünmüş
  • 2 stəkan isti su (110 dərəcədən 115 dərəcəyə qədər) bölünmüşdür
  • 3 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 yumurta
  • 1 çay qaşığı duz
  • 5 1/2 fincan çox məqsədli un
  • 1/2 fincan yağ, yumşaldılmış
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
  • 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu

Təlimatlar

  1. Böyük bir qabda və ya bir qarışdırıcı qabda mayanı və 1 xörək qaşığı şəkəri 1 stəkan isti suda həll edin. Yağ, yumurta, duz və 2 stəkan un, qalan şəkər və qalan suyu əlavə edin. Qarışığı hamarlanana qədər çalın. Yumşaq və yapışqan, lakin yapışqan olmayana qədər un əlavə etməyə davam edin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edirsinizsə, hamur kancasına keçin və hamar və elastik olana qədər yoğurun. Bir qarışdırıcı istifadə etmirsinizsə, unlu bir səthə çevirin və hamar və elastik olana qədər yoğurun.
  2. Hamuru yağlanmış bir qaba qoyun, örtün, örtün və iki qat artana qədər oturun, təxminən 40 dəqiqə (otağın istiliyindən asılı olaraq).
  3. Hamuru aşağıya vurun. Unlu bir səthdə xəmiri yarıya bölün. Bir anda bir parça ilə işləyərək xəmiri yuvarlayın, sonra xəmiri 18 hissəyə bölmək üçün bir pizza kəsici istifadə edin. Hər çörəyi bükün və 2 sm aralığında yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Qalan xəmirə davam edin. Hamuru örtün və təxminən 25 dəqiqə ikiqat artana qədər buraxın.
  4. Fırını 400F -ə qədər qızdırın. 10-12 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
  5. Bu arada kiçik bir qabda kərə yağı tökün. Parmesan pendiri və sarımsaq tozu əlavə edin. Parmesan yağını sobadan çıxan kimi çörək çubuqlarının üzərinə sürtün.

Resept Qeydləri:

Bu resepti siz etdinizmi?

Məni İnstaqramda @tasteandtell etiketləyin və #tasteandtell hashtag edin və ya aşağıda bir şərh və amp reytinqi buraxın.


Sarımsaq Parmesan çörək çubuqları

Bacım Emma keçən cümə günü evləndi, bu da çox gözəl idi. Əla bir toy idi və mən və onun yeni əri üçün çox xoşbəxtəm. Bu, bütün bacılar və mənim toyda çəkilmiş bir şəklimdir. Keturah və mən (buradakı digər qida bloggerimiz) 8 qardaş ailəsindən gəlmişik və ailəmizdə 6 qızımız var.

Bacılarımın toyundan sonra bir çox ailə üzvləri bir neçə gündür ki, bizi qızdırır və ağrıyır. Yalnız toy üçün xəstə olmadığım üçün sevindim, amma üç gün bədbəxt oldum. Ümumiyyətlə xəstəliyim bitdikdə bir növ yemək üçün qəribə bir həvəs yaranır. Evdə xəstələnəndə çoxlu TV izləyirəm.Mən izlədiyim bir çox verilişdə insanlar marinara sousu ilə makaron yeyirdilər ki, bu da məni həvəsdən saldı. Sağlam qayıtmağım üçün banka marinara sousu və çörək çubuqlarından əriştə hazırlamaq istədiyimə qərar verdim.

Nəhayət, yenidən yemək yeyib, isti, yumşaq, tüklü və kərə yağlı bir çörək yeməkdən daha yaxşı bir şey yoxdur. Üstündəki sarımsaq ədviyyatı onları indiyə qədərki ən yaxşı çörək bişirənlərindən edir!

Bilirəm ki, maya tələb edən xəmirlər qorxuducu ola bilər, amma bunu etmək çox asandır. Ani mayadan istifadə etmirəm, bu resept üçün aktiv quru mayadan istifadə edirəm. Həm də yalnız bir dəfə qalxırlar, bu da bir artıdır.


Videoya baxın: YENİ RESEPT Qara corek Pambıq kimi yup-yumşaq, ev çörəyi resepti. (Dekabr 2021).