Yeni reseptlər

Qalan türk düyü şorbası resepti

Qalan türk düyü şorbası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Türkiyə şorbası

Qalan qızardılmış hinduşka karkası ilə hazırlanan sadə, lakin dadlı hinduşka şorbası. Bunu edin və sonra partiyalarda dondurun!

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 1 ədəd hinduşka karkası
  • 15 q yağ
  • 3 çubuq kərəviz, doğranmışdır
  • 3 yerkökü, doğranmışdır
  • 2 soğan, doğranmışdır
  • 150 q şirin qarğıdalı (dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş)
  • 180 qr düyü
  • 110 ml pomidor suyu
  • dadmaq üçün duz və istiot

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 2 saat 30 dəqiqə› Hazırlıq: 2 saat 40 dəq

  1. Hind karkasını böyük bir qazana qoyun. Su ilə örtün və 90 dəqiqə qaynamaq. Tamamlandıqda, karkası çıxarın və ehtiyatı incə bir mesh ələkdən təmiz bir qaba süzün.
  2. İşlətmək üçün kifayət qədər sərin olduqdan sonra, bütün hindi ətini sümüklərdən çıxarın və karkası atın. Hind ətini bir kənara qoyun.
  3. Təmiz bir tavada kərə yağını orta istidə əridin. Kərəviz, yerkökü və soğanı əlavə edin. Yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə.
  4. Hind ətini, hinduşka, düyü və pomidor suyu ilə birlikdə tavaya qoyun. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. 45 dəqiqə və ya tərəvəz yumşaq olana və düyü bişənə qədər bişirin.

İpucu

Pomidor suyu yoxdursa, 110 ml etmək üçün kifayət qədər su ilə seyreltilmiş 2 xörək qaşığı tomat püresi istifadə edin

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Resept Xülasəsi

  • 4 stəkan toyuq və ya hinduşka bulyonu, tercihen evdə hazırlanır
  • 2 orta pırasa, yalnız ağ və açıq-yaşıl hissələr, 1/2 düym qalınlığında dairələrə kəsilmiş və yaxşı yuyulmuş
  • Kosher duzu və təzə yer bibəri
  • 2 böyük yumurta sarısı
  • 3 xörək qaşığı təzə limon suyu, üstəgəl xidmət üçün dilimlər
  • 2 fincan doğranmış bişmiş hinduşka və ya toyuq
  • 1 1/2 fincan bişmiş ağ düyü
  • Xidmət etmək üçün doğranmış təzə şüyüd və sızma zeytun yağı

Orta bir qazanda, suyu və 2 stəkan su gətirin, orta istidə pırasa əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Təxminən 8 dəqiqə qədər orta istilikdə istiliyi azaldın.

Kiçik bir istiliyədavamlı qabda yumurta sarısı və limon suyunu birlikdə çalın. Yavaş -yavaş 1 stəkan stəkan qarışığına çırpın, sonra tədricən yenidən şorbaya qarışdırın. Orta dərəcədə aşağı istilikdə, qarışdıraraq, krem ​​halına gələnə qədər 4-5 dəqiqə bişirin. Hinduşka və düyü qarışdırın, 1-2 dəqiqə isinənə qədər bişirməyə davam edin. Zövqə görə mövsüm. Şüyüd, daha çox bibər, bir az yağlı yağ və limon dilimləri ilə xidmət edin.


Türkiyə şorbası necə hazırlanır

Soba üstü: Çorbamı soba üstündə bişirməyi sevirəm, çünki bu həqiqətən çox sadə bir reseptdir və hazırlanması cəmi 30 dəqiqə çəkir!

Birincisi, böyük bir qazanda, orta istidə, kərə yağımı əridib kərəviz və yerkökü təxminən 3 dəqiqə qızardıram. Sonra göbələk əlavə edib bir az qəhvəyi olana qədər qızardıram, ümumiyyətlə 3 dəqiqə çəkir. Sonra sarımsağı və soğanı əlavə edib əlavə iki dəqiqə qızardın.

Sonra, suyu və ədviyyatlar əlavə edin, istiliyi artırın və bir qaynağa gətirin. Qaynadıqdan sonra basmati və ya yasemin düyü əlavə edin və qapaq altında 12 dəqiqə bişirin. (Yan qeyd-istəsəniz düyü kartof və ya makaronla əvəz edə bilərsiniz!)

Nəhayət, qapağı götürürəm, qalan hinduşka və kəklikotunu əlavə edib əlavə 5 dəqiqə və ya düyü yumşalana qədər qaynadıram!

Ani qazan: bunu ani qazanda etmək üçün tərəvəzlərimi ani qazanda 3-5 dəqiqə sote etməklə başlayardım. Sonra hinduşka çıxarılaraq qalan maddələrimi əlavə edərdim. Təzyiq bişirən ocağı möhürləyin və əl ilə 5 dəqiqə bişirin. Tez buraxın və sonra qalan türkiyəni əlavə edin!

Yavaş Ocaq: Türkiyəni çıxarmadan bütün maddələri yavaş ocağa əlavə edin və aşağı istilikdə 6-7 saat bişirin. Sonra hinduşka əlavə edin və bir saat daha bişirin. Super asan!

Türkiyə Səhmləri: Qalan hinduşka karkası ilə məşğul olmağı sevdiyim şeylərdən biri evdə hazırlanan hinduşka hazırlamaqdır. Böyük bir qazana hinduşka sümüklərini, bir az yerkökü, soğan və kərəviz ehtiyatı qoyun. Hamısını su ilə örtün və bir qaynağa gətirin. Qaynadıqdan sonra aşağı çevirin və 3-3,5 saat qaynadın. Sonra ehtiyatınızı gərginləşdirin və işiniz bitdi! Soyuducuda bir həftə 3 aya qədər dondurucuda qala bilər.


Hind sümükləri üzərində nəzakətlə dibləri necə qoymaq olar

Bu strategiya dərslərini 3 hissəyə bölmək niyyətindəyəm. Yeməkdən əvvəl, yemək zamanı və sonra.

Yeməkdən əvvəl

  • Ceketinizi asıb ayaqqabılarınızı çıxardığınız anda diqqətinizi yayındırma texnikasına başlayın. Aşpaz səhər yeməyi saat 4 -dən başlayaraq bu yemək üçün yuyulur, doğranır, bişirilir, qaynadılır və qovrulur. Şüurları DESERT KURSUNUN SONU nöqtəsinə qədər tamamilə yönəldilmişdir. Yalnız yeməyin özü haqqında danışın. & Ldquoleftovers & rdquo və & ldquoturkey sümükləri mövzusunu gündəmə gətirməyin. & Rdquo Başqası mövzunu gündəmə gətirirsə, onları tez bir zamanda kəsin və deyin:

& LdquoYanan bir şeyin qoxusunu alıram? & rdquo AMMA bu & ldquoburning kartını yalnız bu dəfə oynaya bilərsən. Bundan əlavə, gələn il geri dəvət olunmayacaqsınız.

  • Türkiyəni oymağı təklif edin. O hinduşkanın süfrəyə açılmamasına icazə verməyin. Əgər hinduşka masada oyulursa, o hinduşka sümükləri bütün masanın qarşısında açılır və oyun bitər. İndi hamı hinduşka sümükləri üçün potensial reseptlər haqqında düşünür.

Yemək zamanı

  • Mətbəxə ən yaxın oturacaq PUL KURSUDUR. Hamı gəlməzdən əvvəl, salfeti ehtiyatla yıxın və iddia etmək üçün oturacağın su şüşəsindən bir içki alın.
  • Aşpaz zəfərlə elan edərkən & ldquoDinner hazırdır! & Rdquo zərif (lakin tez) masaya oturun və istədiyiniz stulun arxasında durun. Oturan ilk adam ola bilərsiniz, bu kobud və çox açıq olardı. Ancaq təsadüfən kürsünün arxasına söykənən bir əl yaxşıdır.
  • Yeməyin sonuna yaxın, tez bitən hər kəsə diqqət yetirin. Onları masada saxlamaq üçün əlinizdən gələni edin. Onlarla ünsiyyət qurmağa başlayın. AÇIQ SON SORULARI soruşun.

Yeməkdən sonra

  • Yeməyin bitməsini bildirən ilk siz olun sinənizi şişirdərək, qollarınızı uzadaraq və kürsünüzü itələyərək hakimiyyəti qurun.

& LdquoGözəl bir yemək üçün təşəkkürlər, ev sahibinin adı. Həqiqətən ləzzətli bir Şükran günü yeməyi idi! Masa təmizləməyinizə kömək edim. & Rdquo və boşqabınızı mətbəxə aparmağa davam edin. Ev sahibi, şübhəsiz ki, bir dəstə yeməklə arxanızdan gələcək.

  • Ev sahibi mətbəxə girməzdən əvvəl aşpazdan başqa kimsə sizi izləyirsə, BLOK və REDIRECT.

& ldquoOh, yaxanızdakı qızılcıqdır? Bu ləkələnəcək! Tez! Tide to Go to lekeli qələm. & Rdquo

& LdquoWow, bu bir çox türkiyəni qoydu. Həftələrdir hinduşka yeyirsən! & Rdquo

  • İndiyə qədər ev sahibi, hinduşka xəstəliyi ilə dolu, çirkli qablar üzərində dayanacaq, belə deyəndə iki dəfə belə düşünməyəcək:

İndi Türkiyəni Congee və ya düyü sıyığı hazırlaya bilərsiniz:

Mənə görə, ən çox uğur qazanmış hinduşka yeməkləri TÜRKİYƏDƏN KEÇMİŞDİR. İnternetdə üzən saysız -hesabsız reseptlər var, ancaq Şükran günü hinduşka dadına bənzəyirsə, amma başqa formada olarsa nə demək olar?

Hinduşkanızın inanılmaz dərəcədə gözəl və dadlı qurudulmuş tarak və qurudulmuş karides dadının sirrini burada təqdim edirik.

Hər ikisini Asiya bazarlarında tapa bilərsiniz. Hər birindən yalnız bir neçə parça istifadə edirsiniz və bu sirli və ldquoumami & rdquo ölçüsünü hinduşkanıza əlavə edir. Əgər bunlardan heç birini almırsan, bu yaxşıdır, aşağıdakılardan birini əvəz edə bilərsən:


Qalan Türkiyə və ya Toyuqdan Hazırlanan Kremli Türkiyə Pirinç Şorbası!

Həmişə çoxlu hinduşka qalanda Şükran Günündən sonra bu Kremli Türkiyə Pirinç Çorbasını hazırlayırıq. Ancaq Şükran gününə çatana qədər gözləmirik! Baqqaldan bir turş toyuq və ya hinduşka döşü götürün və bütün il bu şorbanı hazırlaya bilərsiniz.

Bu asan şorba resepti, Şükran gününüzdə qalan tərəvəzləri yerkökü və ya noxud kimi istifadə edə bilərsiniz. Onları bu reseptə əlavə edin və ya burada olan yerkökü və kərəvizi dəyişdirin.


Türkiyə və düyü şorbası

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Məlumatlandırma siyasətimizi burada oxuyun.

Qalan hinduşkasını bir çox reseptlərdə istifadə edirəm, amma mənim ən çox sevdiyim, hər il hazırlanan hinduşka resepti Türkiyə və Düyü Şorbasıdır. Bu şorbanı Şükran günü qalıqları ilə hazırlamaq çox qənaətcildir, amma buna görə hazırlamıram. Bu şorbanı hazırladığım üçün rahat yeməklərin təcəssümüdür.

Şükran günü ətrafında tez -tez ilk böyük qar fırtınamızı alırıq. Bu şorba asan, lakin doyurucu bir şam yeməyi hazırlayır və soyuq bir alovlu gündə bayırda vaxt keçirdikdən sonra mükəmməl yemək yeyir.

Şükran günündən bir gün sonra Crock Potumda hinduşka hazırlamaq üçün Şükran günü türkiyəmizin sümüklərindən istifadə edirəm, sonra bu hinduşka reseptlərində istifadə edirəm, amma bu hinduşka və düyü şorbasını hazırlamaq üçün həmişə 8 stəkan ehtiyat saxlayıram. Hind turşusu yoxdursa, bu şorbanı hazırlamaq üçün toyuq suyu və ya tərəvəz bulyonundan istifadə edə bilərsiniz.


Qalan Türkiyə Yabanı Pirinç Şorbası

  • Müəllif: Sam | Kəklikotu qabaqda
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə
  • Ümumi vaxt: 55 dəqiqə
  • Məhsul: 4-6 porsiyon 1 x
  • Pəhriz: Qlütensiz

Təsvir

Sağlam, doymuş bir qazanda qalan türkiyənin yabanı düyü şorbası, Şükran günü nahar yeməyindən qalan hinduşkasını istifadə etməyin ən rahat yoludur. Hazırlanması çox asandır.

Tərkibi

  • 2 yemək qaşığı zeytun yağı
  • & frac12 fincan soğan, incə doğranmışdır
  • & frac12 fincan kərəviz, 12 düymlük parçalara kəsilir
  • & frac14 fincan yerkökü, 12 düymlük parçalara kəsilir
  • 1 xörək qaşığı təzə kəklikotu, incə doğranmışdır
  • 3 dəfnə yarpaqları
  • 2 stəkan bişmiş hinduşka, parçalanmış və ya 12 düymlük kublara kəsilmiş
  • & frac12 fincan yabanı düyü, bişməmiş
  • & frac12 fincan göbələk, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tərəvəz bulyonu
  • 1 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
  • & frac 12 çay qaşığı yer qara bibər (və ya dadmaq üçün)
  • 5 stəkan su
  • 1 çay qaşığı təzə cəfəri, incə doğranmışdır (bəzəmək üçün)

Təlimatlar

  1. Yağı böyük bir qazanda orta istilikdə 2 dəqiqə qızarana qədər qızdırın. Soğan, kərəviz, yerkökü, kəklikotu və dəfnə yarpağı əlavə edin və tərəvəzlər yumşaq və ətirli olana qədər 5 dəqiqə qızardın.
  2. Hinduşka, düyü və göbələk əlavə edin. Qarışdırın və başqa 3 dəqiqə bişirin. Tərəvəz tozu, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın.
  3. Su əlavə edin və şorbanı təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Qapağı örtün və aşağı istilikdə aşağı salın. Yabanı düyülərin çoxu yumşalana və qabıqlanana qədər 35-40 dəqiqə bişirin.
  4. Dəfnə yarpaqlarını çıxarın və şorba qablarında xidmət edin. Bəzəmək üçün üstünə maydanoz səpin və istəsəniz bir az limon suyunu sıxın.

Qeydlər

Necə kremli etmək olar: Bu şorbanı qaymaqlı etmək üçün, şorba qaynadıqdan sonra 12 stəkan yarım və yarım kremi qarışdırın.

Necə saxlanılır: Hinduşka yabanı düyü şorbasını qazanda (örtülü) saxlayın və soyuducuda 3 günə qədər saxlayın. Şorbanı saxlamaq üçün hava keçirməyən bir qaba da köçürə bilərsiniz.

Yenidən qızdırmaq üçün: Mikrodalğalı sobada və ya sobada bir neçə dəqiqə qızdırın və xidmət edin.

Açar sözlər: qalan türk yabanı düyü şorbası, hinduşka yabanı düyü şorbası, bir qazan hinduşka şorbası, yabanı düyü ilə hinduşka şorbası, qalan türkiyə reseptləri


Bunu qırqovul döşləri ilə etdi. Bütün göğüsləri su, yerkökü, kərəviz, soğan, sarımsaq, duz, xırtıldayan bibər və 2 dəfnə yarpağı ilə bişirdim .. Tərəvəzləri çıxarıb bulyonu süzdük, Vay. stokun ləzzəti çox yaxşı idi! Hazırlıq zamanı hazırladığım əvvəlcədən bişmiş yabanı düyü ilə döşləri kiçik parçalara ayırın. Göbələk, doğranmış yerkökü, kərəviz, soğan, sarımsaq, qara bibər əlavə edildi. Bir az unla qatılaşdırılmış 2% buxarlanmış süd, təzə italyan cəfəri və şeri əlavə edildi. Yum. stok və şerid ona bir çox ləzzət verir.

Həqiqətən bundan zövq aldım! Bunu vegetarian yemək etmək üçün ağ böyrək lobya və tərəvəz suyu istifadə edərək hazırladım.

Bu resepti illərdir hazırlamışam və heç vaxt xoşuma gəlmir. Tam ətirli, ürəkaçan və soyuq havada bir salat və bir az isti çörək ilə şam yeməyi üçün idealdır. Və daha da yaxşı hala gətirmək üçün tezdir. Soyuduqdan sonra qalınlaşır, amma əlavə süd və ya toyuq suyu ilə incələyirəm və getmək yaxşıdır.

Bu şorbanı çoxdan bişirmək istəyirdim, nəhayət siqaretli hinduşka əlimi tutanda çox həyəcanlı idim. Heç bir əlavə və ya əvəz etmədən resepti izlədim və içərisində hinduşka parçaları olan isti, dumanlı süd kimi dadlı bir şeylə bitdim. Bunu bir daha edəcəyimi düşünmürəm.

Əla. 2% əvəzinə 1% süd istifadə etdim və şirniyyatdan hisə verilmiş hinduşka istifadə etdim. Yaşıl bir salat və desert üçün meyvə ilə verilir.

HEYRƏT! VAY. Bu indiyə qədər hazırladığım ən yaxşı şorba və indiyə qədər dadmadığım ən yaxşı şorba ola bilər. Bəzi əhəmiyyətli düzəlişlər etdim: böyük bir göbələk paketi əlavə etdim, sarımsağı iki qat artırdım və ispan bişmiş şirin bibər və bir az çili bibəri əlavə etdim. Bu iki əlavənin bu şorbanı yaxşıdan böyüyə apardığından şübhələnirəm-internetdə axtarmağa/satın almağa dəyər. Ayrıca, orta qaranlıq bir roux çırpdım, sonra südü çırpdım. Çorba içərisində bişməmiş un dadına bənzəyir. yaxşı, UNU. Bir roux, mayeni qalınlaşdırmaq üçün hərəkət etməkdənsə, bir qədər dərinlik və ləzzət əlavə edərkən, kremlik verir. Bu roux: 4T yağ, təxminən 1/2 c. un. Kərə yağı əridin, üzərinə un səpin, qalınlaşana qədər çırpın və tost etməyə başlayın. Həqiqətən uzun bir zaman kimi görünəcək. Bir anda 1/2 fincan südü çırpın. Hamısı hamarlaşdıqdan və qalınlaşmağa başladıqdan sonra şorbaya tökün. MÜKƏMMƏL. Bunu dəfələrlə edəcəyəm. Nahar qonağım, ızgara brie sendviçləri ilə xidmət etdiyim zaman darıxdı.


Addım 1: 3 litrlik bir tencerede, soğanı orta istilikdə 3-5 dəqiqə və ya yumşalana qədər qızardın. Kərəviz, yerkökü, bulyon və düyü qarışdıraraq qaynadın. İstiliyi azaldın və düyü təxminən 10-12 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.

Addım 2: Çorba bişirilərkən kiçik qabda limon qabığı, cəfəri və sarımsağı qarışdırın. Ayrı bir qabda limon suyu.

Addım 3: Hind ətini şorbaya qarışdırın və qızdırılana qədər bişirin. Limon suyu əlavə edin və qarışdırın. Kassalara yuvarlayın və cəfəri, sarımsaq və limon qabığı qarışığı (gremolata) ilə bəzəyin. İsti xidmət edin.


Videoya baxın: FAMOUS TURKISH RED LENTİL SOUP RECİPE. MƏRCİMƏK SUPU NECƏ HAZIRLANIR (Oktyabr 2021).