Yeni reseptlər

Açıq Üzlü Patlıcan Sandviçi

Açıq Üzlü Patlıcan Sandviçi

Açıq Üzlü Patlıcan Sandviçi

Bu vegetarian sendviç ləzzətlə doludur - mükəmməlliyə görə qızardılmış marinadlı badımcan, təzə pomidor, qırmızı soğan və ispanaq qatlarının üstünə yığılır və sizi doydurmaq hissi verməyəcək doyurucu bir yeməklə nəticələnir.

Yaz üçün 11 Açıq Üzlü Sandviç görmək üçün buraya vurun.

Tərkibi

Qızardılmış tərəvəzlər üçün

  • 1/2 fincan azaldılmış sodyum tamari
  • 1 stəkan su
  • 2 yemək qaşığı bibər, tercihen hisə verilmiş
  • 2 xörək qaşığı sarımsaq tozu
  • 2 xörək qaşığı soğan tozu
  • 1 çay qaşığı cayenne (isteğe bağlı)
  • 1/2 böyük badımcan, çox incə dilimlərə kəsilmişdir

Sandviç üçün

  • 6-8 dilim sandviç çörəyi
  • Bir ovuc ispanaq
  • 1/2 qırmızı soğan, dilimlənmiş
  • 1 ədəd pomidor, dilimlənmiş
  • Dijon xardal, dadmaq üçün

  • ½ çay qaşığı zeytun yağı
  • 2 yumurta ağı, bölünmüş, yüngülcə döyülmüşdür
  • ½ fincan panko çörək qırıntıları, bölünmüş
  • 2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri, bölünmüşdür
  • ¼ çay qaşığı yer bibəri, bölünmüşdür
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş cəfəri lopası
  • 4 dilim (1/2 düym qalınlığında) soyulmuş badımcan
  • Yemək spreyi
  • 8 unsiya 95% yağsız mal əti
  • ⅛ çay qaşığı sarımsaq tozu
  • ½ fincan marinara sousu (bax İpucu), qızdırılır
  • 1 unsiya doğranmış hissəsi yağsız mozzarella pendiri (1/4 fincan)
  • 1 stəkan arugula

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın. 1 döyülmüş yumurta ağını dayaz bir qaba qoyun. 5 xörək qaşığı panko, 1 xörək qaşığı Parmesan, 1/8 çay qaşığı bibər və cəfəri pullarını başqa dayaz bir qabda birləşdirin. Hər bir badımcan dilimini yumurta ağına batırın, sonra panko qarışığına batırın. Patlıcan dilimlərini hazırlanmış çörək qabına qoyun və yemək spreyi ilə yüngülcə örtün. Təxminən 30 dəqiqə və ya xırtıldayana qədər qızardın, bir dəfə çevirin.

Bu arada, qiymə ətini qalan 3 xörək qaşığı panko, qalan 1 xörək qaşığı Parmesan, qalan 1/8 çay qaşığı bibər, sarımsaq tozu və qalan döyülmüş yumurta ağını böyük bir qabda birləşdirin. Qarışığı bərabər 1/2 düym qalınlığında dörd hissəyə bölün.

Kömür və ya qaz ızgarası üçün, köftələri ızgara rəfinə birbaşa orta istidə qoyun. 8-10 dəqiqə və ya köftələr bitənə qədər (160 dərəcə F) bir dəfə dönün və örtün.

Xidmət etmək üçün hər bir badımcan diliminə bir mal əti və bir az marinara sousu əlavə edin. Mozzarella pendiri səpin və üstünə arukula əlavə edin.

İpucu: Etiketləri oxuyun və 1/2 fincan xidmətində 380 mq natrium və ya daha az olan marinara sousu seçin (Classico Cabernet Marinara kimi).


SippitySup

Bu açıq üzlü badımcan salatı sendviçi, "reseptlərə keç" dən biri ilə hazırlanır, əslində Paula Wolfertdən qovrulmuş badımcan dipidir. Yemək kimi, xoş bir iştahaaçan olur. Qoz və ricotta pendiri ilə qarışdırılmış qovrulmuş badımcan və qırmızı bolqar bibərinin sadə birləşməsi. Nəticə o qədər dadlıdır ki, bəzən onu yaxşı qara çörəyin üzərinə səpib ləzzətli bir vegetarian nahar və ya yüngül şam yeməyi kimi təqdim etmək istəyirəm. Niyə bir partiyanı bu ləzzətli badımcan salatının yayılmasından zövq almaq üçün gözləyin.

Açıq Üzlü Patlıcan Salatlı Sandviçler

Bu resepti çap edin Ümumi vaxt 1:10 Gəlir 4–8 Mənbə Paula Wolfert tərəfindən hazırlanmışdır Yayımlandı 21 fevral 2014

Tərkibi

  • 2 kilo badımcan (istədiyiniz növ)
  • 2 qırmızı bolqar bibəri
  • 2 diş sarımsaq (soyulmuş və doğranmış)
  • 1 fincan doğranmış qoz (bölünmüş)
  • 1 fincan ricotta pendiri (yaxşı qurudulmuş)
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • ½ çay qaşığı kosher duzu (əlavə olaraq ədviyyat üçün)
  • təzə doğranmış qara bibər (dadmaq üçün)
  • 8 dilim qara çörək (qızardılmış)
  • 1 dəstə noxud meyvəsi (yuyulur və qurudulur)

İstiqamətlər

Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın.

Patlıcanları kəskin çəngəl ilə iki və ya üç yerdə deşin və perqament astarlı bir çörək qabının üstünə qoyulmuş rəfə qoyun. Onları qızdırılan sobada tamamilə yumşalana və dərisi qara və blister olana qədər ölçüsündən asılı olaraq təxminən 50 dəqiqə qızardın. Qovurma nə qədər uzun və yavaş olarsa, badımcan daha kremli olacaq.

Patlıcan çökməyə başlayanda sobadan çıxarın və bir az sərinləyin. Onları uzunlamasına yarıya bölün və bir qaşıq istifadə edərək bütün əti soyun, orta bir qaba köçürün. Əti çəngəl ilə kobud püresi halına salın.

Bu arada bolqar bibərini istədiyiniz üsulla qara edin. Bibəri hər tərəfi yaxşı qaralana qədər hər 1-2 dəqiqədən bir qaz sobasının üstünə qoyulmuş tək bir ocağın ızgarasına qoyuram.

Bibərlər kifayət qədər qaraldıqdan sonra istidən təhlükəsiz bir qaba atın və örtün. Bibərin 3-4 dəqiqə buxarlanmasına icazə verin. Qaralmış dərini barmaqlarınızla ovuşdurmaq üçün kifayət qədər soyuduqdan sonra. Bütün dərini çıxarmasanız yaxşı olar.

Kiçik bir kəsici bıçaqla bibərləri yarıya bölün və orta nüvəni, sapı və toxumları çıxarın. Ətin bir hissəsi qaralsa narahat olmayın. Bu yalnız ləzzət əlavə edəcək. Bir bibəri kiçik kublara doğrayın və badımcanla qarışdırın. Digər bibəri bir kənara qoyulmuş 8 bərabər ölçülü zolaqlara kəsin.

Sarımsağı və qozun yarısını kobud püresi halına gətirmək üçün bir qida prosessoru və ya bir havan istifadə edin. Ricotta pendiri, yağ, sirkə, ½ çay qaşığı duz və ¼ çay qaşığı qara bibər əlavə edin (və ya dadmaq üçün) yaxşı birləşənə qədər emal etməyə davam edin.

Sarımsaq-qoz qarışığını badımcan-bibər pulpasına sürtün və yaxşıca qarışdırın. Qalan qozu qarışdırın və ədviyyat üçün dadın.

Qızardılmış qara çörəyi qarşınızdakı bir səthə qoyun. Noxud meyvələrini bütün tostlar arasında bölün və hər birinə bir az badımcan salatı əlavə edin. Qorunmuş qırmızı bolqar bibəri zolaqları ilə bəzəyin. Yaxşı bibər qara bibər ilə xidmət edin.


Blok Səbəbi: Bölgənizdən giriş təhlükəsizlik səbəbiylə müvəqqəti olaraq məhdudlaşdırılıb.
Vaxt: Per, 27 May 2021 5:28:27 GMT

Wordfence haqqında

Wordfence, 3 milyondan çox WordPress saytına quraşdırılmış bir təhlükəsizlik plaginidir. Bu saytın sahibi, saytına girişi idarə etmək üçün Wordfence -dən istifadə edir.

Wordfence və#039s bloklama vasitələri haqqında məlumat əldə etmək üçün sənədləri oxuya bilərsiniz və ya Wordfence haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün wordfence.com saytına daxil ola bilərsiniz.

Wordfence tərəfindən Per, 27 May 2021 5:28:27 GMT -də yaradılmışdır.
Kompüteriniz və#039 -un vaxtı:.


Hazırlıq

  • Orta yüksək qaz və ya kömür ızgara atəşi hazırlayın. Kiçik bir qabda yağı, nanə, soğan və sirkəni birləşdirin. Başqa bir kiçik qabda zeytun və qozu birləşdirin. Vinaigrette qarışdırmaq üçün bir çəngəl ilə döyün və sonra 2 çay qaşığı qarışdırın. zeytun qarışığına daxil edin.
  • Badımcanı və çörəyi haşiyələnmiş bir çörək qabına düzün. Badımcanı hər iki tərəfə zeytun yağı ilə fırçalayın və duz və istiot səpin. Çörək dilimlərini bir tərəfə yağla sürtün və duz və istiot səpin.
  • Badımcanı hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə yumşalana qədər örtün. Bir boşqaba köçürün. Çörəyi hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızardın.
  • Qızardılmış çörəyi yağlı tərəfi yuxarı kəsilmiş bir taxtaya düzün. Hər dilimi bir az qarışıq göyərti ilə doldurun. Yeşilliklərin üzərinə badımcan dairələri düzün. Vinaigrette qarışdırmaq üçün bir çəngəl ilə döyün və sonra təxminən 1 çay qaşığı qaşıqlayın. hər turda. Burratanı təxminən 1/2 düym qalınlığında doğrayın və badımcanın üzərinə düzün. Bir az duz səpin və təxminən 1 çay qaşığı qaşıqlayın. hər burrata diliminin üstündə zeytun ləzzəti. Sandviçləri yarıya bölün və boşqablara köçürün. Kiçik nanə yarpaqları ilə bəzəyin və xidmət edin.

Resept Qeydləri

Siyahıya əlavə et

Tərkibi diqqət mərkəzindədir


Açıq Üzlü Xırtıldayan Patlıcan Sandviçi

Patlıcan parmasını sevirəm, amma hər hansı digər yemək kimi, bir az darıxdırıcıdır. Anam mənə bu badımcan parmasını xatırladan bu dadlı nazik və xırtıldayan badımcan kotletlərini birdəfəlik hazırlayır. Buna görə də bunları istifadə etməyə və patlıcan parmasına bənzər bir şeyi qamçılamaq qərarına gəldim. Düşünürəm ki, bu resept həftə sonu brunch üçün əladır!

Açıq üzlü xırtıldayan badımcan sendviçi:

  • 1 böyük İtalyan patlıcan və#8211 incə dilimlənmiş (1/8 düym qalınlığında)
  • bir neçə yemək qaşığı duz
  • 1 stəkan İtalyan tərzi çörək qırıntıları
  • 1 stəkan az yağlı ayran
  • 1 çay qaşığı çili tozu
  • zeytun yağı
  • 2 ciabatta rulon – hər rulon 4 nazik dilimlə dilimlənməlidir
  • 1/4 fincan az yağlı mayo
  • 3-4 osh qaşığı pesto
  • 1 bolqar bibəri və#8211 incə dilimlənmişdir
  • 1 böyük qırmızı soğan və#8211 incə dilimlənmişdir
  • 1 jalapeño – incə dilimlənmişdir
  • 1 diş sarımsaq və incə dilimlənmiş#8211
  • 2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1/4 fincan yağsız doğranmış mozzarella
  • 1 biftekli pomidor – incə doğranmışdır
  • duz
  • qara istiot

1. Əvvəlcə badımcan dilimlərini bir süzgəcə qoyun (və ya çuxurlu çörəkçilik təbəqəsinə) səxavətlə duz səpin və bütün nəm çıxana qədər oturun. Təxminən 30 dəqiqə.

2. Ayran südü dayaz bir qabda və çörək qırıntıları dayaz bir qabda olan bir montaj xətti qurun. Duzlu badımcan dilimlərini götürün və əvvəlcə hər iki tərəfə ayrana batırın və sonra çörək qırıntılarını yapışana qədər ovuşdurduğunuzdan əmin olun. Dilimləri hazırlayarkən, böyük bir yapışmayan tavanı orta alovlu PAM ilə qızdırın və tavanı örtmək üçün zeytun yağı tökün. Dilimləri tavaya qoyun və çörək qırıntıları tünd qəhvəyi olana və badımcan bişənə qədər hər iki tərəfə qızardın. Kənara yığmaq.

3. Kiçik bir qabda mayonez və 2 osh qaşığı pesto qarışdırın. Kənara yığmaq.

4. Patlıcanı bişirdiyiniz eyni tavada, çıxışı/yandırılmış qırıntıları çıxarın və orta atəşə qoyun. PAM ilə çiləyin və bolqar bibəri, soğan, jalapenos və sarımsaq əlavə edin. Təxminən 2 dəqiqə qızardın. Kəklikotu əlavə edin, üzərinə duz və istiot səpin. Tərəvəz yumşalmağa və karamelləşməyə başlayana qədər orta alovda bişirməyə davam edin. Bu ’ s çərəzləri olsa da, kiçik bir qabda qalan 2 osh qaşığı pesto və doğranmış pomidorları qarışdırın. Kənara yığmaq. Tərəvəzlər bişib yumşaldıqdan sonra tavadan çıxarın.

5. ciabatta dilimlərinin hər iki tərəfinə sprey edin. Qızıl qəhvəyi qədər tost üçün eyni tavaya qoyun. Dilimlər hələ də tavada oturarkən (bir dəfəyə 2 dəfə etdim), təxminən 1 xörək qaşığı pesto mayo səpin, üzərinə 2 dilim xırtıldayan badımcan qoyun, üstünə bol miqdarda tərəvəz qoyun, üstünə parçalanmış pendir və istilik əlavə edin. aşağı alov üzərində. Üzərinə bir polad qab qoyuram ki, pendir əriyər. Tava qabından çıxarın və bir xidmət qabına qoyun. Üstünə pesto pomidor və yan tərəfdə pesto-mayo ləkəsi qoyun. Delish!


Fesleğen Mayo ilə Qızardılmış Patlıcan və Pomidor Açıq Üzlü Sandviç

Beləliklə, burada əla bir fikir var. Ənənəvi vetçina və pendirli sendviç hazırlamaq əvəzinə əsl yemək olan, sizi məmnun edəcək və dadlı olmayan bir sendviç hazırlayın! Bir müddət əvvəl Ellen Degeneresin verilişində Bobby Flay (sevgi!) Gördüm. Hellmann's Mayo ilə əlverişli sandviçlər üçün əlverişli həllər hazırladığı işi təbliğ etdi və Basil Pesto Mayonez ilə Qızardılmış Patlıcan və Pomidor Açıq Üzlü Sandviçlər üçün sürətli bir resept göstərdi (allergiyam olduğu üçün zərərverici hissəni tərk etməyi seçdim. ). Bu mükəmməl bir həftə sonu nahar edir!

& boğa 2 badımcan, 1 düymlük qalın dilimlərə uzunlamasına dilimlənir.


& bull Bir ızgaranı (və ya istifadə etdiyim ızgara qabını) yüksək istiyə qədər qızdırın. Badımcanı hər iki tərəfdə qalan yağın bir hissəsi ilə fırçalayın və duz və istiot əlavə edin. Hər tərəfi təxminən 4 dəqiqə qızıl və qəhvəyi qədər qızardın. & öküz Çörəyi hər iki tərəfə qalan yağla sürtün, duz və istiot əlavə edin və hər iki tərəfdən yüngülcə qızardılana qədər qızardın (hər tərəfdən təxminən 30-50 saniyə).

Açıq Üzlü Izgara Patlıcan Sandviçi

Nahar üçün ən sevdiyiniz şorba və ya salatla cütləşin və ya ləzzətli bir iştahaaçan üçün daha kiçik parçalara kəsin! Pendirləri əvəz etmək və ya göyərti əlavə etməklə bu yeməyi özünüz hazırlaya bilərsiniz. Mozzarellanı keçi pendiri ilə əvəz etməyə çalışın və ya bir az təzə arukula əlavə edin və üstünə balzamik bir azalma çiləsi əlavə edin. Zövq alın!

Qrilini əvvəlcədən qızdırın. Çörəyin hər iki tərəfinə zeytun yağı sürtün və hər tərəfdən təxminən 30 saniyə içəridə yumşaq olana qədər içərisində yumşaq olana qədər yüksək odda qızardın. Bir boşqaba köçürün.

Patlıcan dilimlərini zeytun yağı ilə fırçalayın və bolca duz və istiot əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə dibdə yanana qədər orta istilikdə qızardın. Təxminən 3 dəqiqə daha uzun olana qədər çevirin və qızardın.

Patlıcan üzərinə pomidor, mozzarella və reyhan əlavə edin. Izgaranı örtün və pendir əriyənə qədər 2 dəqiqə bişirin. Patlıcanı çörəyə köçürün, Maldon duzu səpin (isteğe bağlı) və xidmət edin. Zövq alın!

Qidalanma faktları xidmət başına: Kalori 340, Toplam Yağ 10g, Xolesterol 19mg, Sodyum 642 mq, Toplam Karbohidrat 53g, Diyet Lifi 6g, Şəkər 8g, Protein 10g


Tərkibi

  • 2 və#32 pomidor və#32 doğranmışdır
  • 1/4 fincan təzə reyhan kıyılmış
  • 2 Tb. balzam sirkəsi
  • duz və bibər
  • 1 orta badımcan qalın dilimlənir
  • əlavə zeytun yağı
  • 8 dilim və#32 təzə mozzarella
  • 4 dilim çörək seçiminiz*

Təlimatlar

Qeydlər

Sentyabrın ilk tam həftəsinə girərkən, ən azından kitabımda badımcan reseptləri üçün mükəmməl vaxtdır. Fikrimcə, sentyabr ayının əvvəlindəki hava şəraitinə uyğundur- əslində yaz deyil, dərin payız deyil. Hər şey bostan və giləmeyvə keçdik, amma alma və balqabağa tam hazır deyilik. Nədənsə badımcan bu boşluğu bağlayır. Bu resept də yaxşı təsir edir. Havanın gözəl olduğu müddətdə qrilinizi istifadə etməlisiniz, ancaq yaz burgerləri və itlərindən də bir şey əldə edə bilərsiniz.

İlk dəfə 2016 -cı ilin iyul ayında nəşr olunan bu resept haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün oxumağa davam edin.

İmtina: Dəqiq təriflərinə möhkəm riayət etmədən kulinariya terminlərindən istifadə edə bilərəm.

Mənə görə badımcanlı parmesan badımcan, marinara və ərinmiş pendirdən ibarətdir. Pendir mozzarella, provolon, parmesan və ya başqa bir növ ola bilər. Patlıcan çörək bişirmək lazım deyil. Makaronla və ya olmadan isti şəkildə verilir. Bu sizin seçiminizdir.

Burada yazın istiliyi ilə yeməklərimin çoxu çöldə ızgarada bişirilir. Mərkəzi kondisionerlə belə, sobada bir şey bişirməyə böyük ehtiyac duymuram. Mən o yeməkləri payız, qış və yazın soyuqları üçün saxlayıram. Bəli, Nyu Hampşirdə yaşamağın sevinclərindən biri də ilin dörddə üçünün soyuq olmasıdır.

Ancaq isti hava, badımcan parmağı kimi bir rahat yeməyin sonu demək deyil. Yeməyin yay versiyasını hazırlamaq üçün bir az yaradıcılıqdan istifadə etmək lazımdır.

  • Patlıcan asanlıqla kəsilir və qızardılır, sonra istidən çıxarılmadan əvvəl üstünə mozzarella qoyulur.
  • Marinara asanlıqla bir növ İtalyan salsa ilə əvəz edildi.
  • Bir sandviç halına gətirmək üçün bir az çörək tapın və badımcan parmesanında ləzzətli bir yay keçirəcəksiniz. Ya da ən azından düşünürəm ki, edirsən.

Növbəti dəfə nə qızartmaq lazım olduğunu düşünərkən, tipik burger və sosiskalardan başqa bir şey düşünün. Bu sadə yemək, bir ızgara şam yeməyinə bir şey qatacaq.


Büdcədə Üzvi, Əsl Qida – Açıq Üzlü Patlıcan Sandviçi

Mövsümdə satın alın. Açıqca söylənən bir şey kimi görünə bilər, amma dekabr ayında baqqal mağazasında parlaq çəhrayı moruqlara (bir kiloqramı 7,99 dollara) neçə nəfərimiz təslim olmuşuq? Mövsüm ərzində alış -veriş etmək, pulunuz üçün ən böyük bang əldə etməyinizi təmin etməklə yanaşı, həm də məhsullarınızın dadmaq istədiyi kimi dadacağı deməkdir. Ləzzətlə doludur. Yetişmiş.

Patlıcan hazırda mövsümdədir və bir dostum məni bu reseptə çevirdi. Yumşaq badımcanı kublara kəsib soğan və sarımsaqla qovurursunuz. Sonra brinli zeytun və kapari ilə tökün və limon və cayenne ilə ədviyyat edin. Ləzzətli qarışıq qalın, qabıqlı bir çörək parçasının üstünə yığılır, üzərinə pendir səpilir və köpüklənənə qədər qızardılır.

Çox xoşuma gəldi və dərhal həftə ərzində soyuducuda saxlamaq üçün başqa bir badımcan qarışığı hazırladım. Bir garnitür olaraq istifadə etmək istəyirsinizsə, resepti ikiqat edə bilərsiniz, bir çörək qabına tökün, üzərinə pendir əlavə edin və yandırın. Oh, biftek və ya toyuq parçasının yanında dadmaq necə də heyrətamizdir! Özünüzü bu il badımcan mövsümünü qeyd edə bilərsiniz.


Videoya baxın: ساندوتش باذنجان مع بلسمك وموزوريلا eggplant balsamic mozzarella sandwhich (Oktyabr 2021).