Yeni reseptlər

Bişmiş hinduşka göğsü

Bişmiş hinduşka göğsü

Çox asan bir iş olsa da çox yaxşıdır, çünki ağzınızda əriyir ....

  • 1 ədəd hinduşka döşü
  • dilimlənmiş pendir
  • hisə verilmiş salam və ya donuz əti
  • kərə yağı
  • Ədviyyat
  • alüminium folqa

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Fırında hinduşka döşü:

Sandığı iki hissəyə kəsin. Hər bir hissə hər 2 sm -də böyüyür, ancaq dibinə qədər deyil. Hər bölmədə pendir və salam qoyun. Mövsüm və bir az kərə yağı qoyduğum bir folqa qoyun. Folqa yaxşıca bağlayın və sinəni bir saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Tepsidə kartof dilimləri, hinduşka döşündən sonra təkər qoya bilərsiniz. Vaxt keçdikdən sonra folqa açılır və sinənin qızardılmış olub -olmadığı yoxlanılır. Gerekirse, sobada bir müddət buraxın. Garnitür və salat ilə xidmət edin.

Böyük iştaha!


Kartofu soyun və suyu sıxın.

Karnabahar təmizlənir, yuyulur və buketlər açılır. Bir çimdik duzlu suyu bir qazana qoyun və atəşə qoyun. Su qaynadıqda gül kələm əlavə edin və başqa 10 dəqiqə buraxın. Karnabaharı süzgəcdən keçiririk və sonra bir neçə dəqiqə drenajına icazə veririk.

Bir qabda xama, qatıq, yumurta və pendir parçalara ayırın. Bir çimdik duz və istiot səpib yaxşıca qarışdırın.

Zeytun yağını sobaya qoyacağımız bir qaba və ya tepsiyə qoyduq. Sonra gül kələmini qoyduğumuz hinduşka döşünü qoyun və sonra tərkibi xama ilə tökün. Sonda bütün səthə çörək qırıntıları səpdik.
Yeməyi ət bitənə qədər təxminən 50-60 dəqiqə orta istilikdə sobaya qoyun.


Türkiyə məmə biftek

1. Hind sinə təmizlənir, yuyulur və boşaldılır və ya kağız dəsmal ilə astarlanır. Duz, istiot və qurudulmuş göyərti ilə ədviyyat edin və bol yağla yağlayın.

2. Üzəri örtülə bilən bir çörək qabı hazırlayın. Yağla yağlayın və dörddə və limon dilimlərinə kəsilmiş bir alma təbəqəsi yaradın. Yarım çay qaşığı duz səpin, hinduşka döşünü qoyun və bir fincan su tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 50-60 dəqiqə yüksək odda bişirin.

3. Tencereyi sobadan çıxarın, əti tavadan sousla yağlayın və rom səpin. Biftek şirəli qalması üçün onu bir qapaq və ya qabla örtün, həm də yandırmadan gözəl qəhvəyi edin. Zaman zaman tava və kərə yağından sousla yağlayın, biftek hazır olana və çəngəl ilə asanlıqla nüfuz edin. Ümumilikdə təxminən iki saat bişirin.


Kartofu soyun və suyu sıxın.

Karnabahar təmizlənir, yuyulur və buketlər açılır. Bir çimdik duzlu suyu bir qazana qoyun və atəşə qoyun. Su qaynadıqda gül kələm əlavə edin və başqa 10 dəqiqə buraxın. Karnabaharı süzgəcdən keçiririk və sonra bir neçə dəqiqə drenajına icazə veririk.

Bir qabda xama, qatıq, yumurta və pendir parçalara ayırın. Bir çimdik duz və istiot səpib yaxşıca qarışdırın.

Zeytun yağını sobaya qoyacağımız bir qaba və ya tepsiyə qoyduq. Sonra gül kələmini qoyduğumuz hinduşka döşünü qoyun və sonra tərkibi xama ilə tökün. Sonda bütün səthə çörək qırıntıları səpdik.
Yeməyi ət bitənə qədər təxminən 50-60 dəqiqə orta istilikdə sobaya qoyun.


Qızardılmış hinduşka göğsü

Hinduşka döşü çox qalın olmayan parçalara kəsilir.

Sarımsağı doğrayın və digər ədviyyatlarla birlikdə hinduşka ətinin üzərinə əlavə edin.

Yağ səpin və yaxşı qarışdırın.

Təxminən 15 dəqiqə oturun, sonra isti ızgaraya qoyun və yağla yağlayın.

Yaxşı qəhvəyi və yaxşı nüfuz edənə qədər hər iki tərəfi çevirin.

Hər cür qarnir ilə, ancaq xüsusilə ispanaqlı bir yemək ilə pomidor sousu ilə verilir.


Buxarlanmış hinduşka döş pastası

Əvvəlki məqalədə, hinduşka göğsü pastası sobada hazırladım. Başqa bir seçim, buxarda hazırlanmış hinduşka döş pastasıdır.

Hər ikisi dadlı olsa da, fərqlidir. Məsələn, bişmiş pastrami versiyası daha ləzzətlidir, eyni zamanda buxarda hazırlanan hinduşka pastramisindən daha az şirəli və daha az həssasdır.

Həm dadlı, həm də sağlamdır, hamısı seçimlərinizdən asılıdır.

Bir kiloqram buxarlanmış hinduşka göğsü pastrami üçün maddələr
Tərkibi sobada hazırlanan versiya ilə eynidir.

Buxarda hazırlanmış hinduşka döş pastası necə hazırlanır
Marinad və qalanları sobada olduğu kimi hazırlanır.

72-80 saat marinatlandıqdan sonra, bir ızgarada çıxarılır və təxminən 24-30 saat havaya buraxılır.

Əti həşəratlardan qorumağa çalışın.

Əlavə bir dad istəyirsinizsə, 24-30 saat keçdikdən sonra hinduşka göğsünü zövqünüzə görə ədviyyat qarışığı ilə yağlaya bilərsiniz. Tərkibində yer bibəri, şirin və ya acı bibər, əzilmiş sarımsaq, zeytun yağı və s. Bu addımı atdım və çox yaxşı çıxdı.

İstədiyiniz pastrami almaq üçün bu addımdan sonra hinduşka döşünü buxarlamaq lazımdır.

Xüsusi bir buxar, buxar və ya doğaçlama istifadə edə bilərsiniz.

Son variantı seçdim. 7-8 litrlik bir qazanın üzərinə hinduşka döşü qoyduğum bir ızgara qoydum. Üstünə yenə gəmi qoydum. Tencerenin ağzını demək olar ki, 100% örtdü.

Tencereye su tökün - təxminən bir litr və 30 dəqiqə yüksək odda buraxın. Su düşərsə, daha çox əlavə edin.

30 dəqiqədən sonra buxarlanmış hinduşka göğsü pastasını geri qaytarın və təxminən 30 dəqiqə buraxın.

İstiliyi söndürün və sərinləmək üçün buraxın. Təxminən dörd barmaq qalınlığında bir hinduşka göğsüm vardı və yaxşı idi (ən qalın hissəsi). Daha qalın bir şey ola biləcəyini düşünmürəm. Buna görə bir saat kifayət olduğunu düşünürəm.

Əgər hinduşka döşü daha incədirsə, düşünürəm ki, daha az tərk edə bilərsiniz.

Buxarlanmış hinduşka döş pastası hazırdır. Yaxşı iştaha!

Artıq çox gec idi və şəkil çəkməyi dayandırmadım və buna görə də şəkil əvvəlki reseptdəndir. Aralarındakı görünüşdəki yeganə fərq qalınlıq və rəng idi (sobada daha sıx).

Xərclər
Bir kiloqram buxarda hazırlanmış hinduşka pastrami xərci təxminən 28-30 RON (2017 qiymətləri) təşkil edir.

Necə xidmət etmək olar
Əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, o axşam yeyilə bilər və ya dilimlənib soyuducuya qoyularaq / dondurucuya qoyularaq tədricən sendviç, salat və s.


Fırında hinduşka göğsü - Reseptlər

Toyuğun donuzdan daha zərərli olduğunu öyrənən Haplea başqa bir quş sınadı: hinduşka. O qədər yaxşı idi ki, gələcəkdə ona daha çox diqqət yetirəcək.

6 porsiya üçün nə lazımdır (şəkil 1):
& # 8211 1 kq hinduşka göğsü
& # 8211 500 qr yerkökü
& # 8211 1 qırmızı bolqar bibəri
& # 8211 5 pomidor
& # 8211 duz, istiot
& # 8211 incə, tərxun, kəklikotu
& # 8211 50 ml yağ

Kərəviz püresi üçün (şəkil 5):
& # 8211 2 uyğun kərəviz
& # 8211 500 ml süd
& # 8211 50 qr kərə yağı
-duz bibəri

İş planı:
& # 8211 havuç və bibəri təmizləyirik və kəsirik, hinduşka döşünün "dincələcəyi" yatağı qururuq (şəkillər 2 və 3). Soyulmuş pomidorları şirəyə çevirin və hinduşka üzərinə tökün. Baharatlar və yağ əlavə edin (şəkil 4).
& # 8211 Təxminən 40 dəqiqə bişirin (şəkil 8)
& # 8211 Hinduşka sobada qızardılarkən kərəviz püresi hazırlayırıq: kərəvizi təmizləyirik və kublara kəsirik. Süddə yaxşı qaynadın (şəkil 6). Südü boşaltın, kərəvizdən keçirin, sonra dadına kərə yağı, duz və istiot əlavə edin (şəkil 7)
& # 8211 Əylən! (şəkil 9)
Bu yeməkdə hansı incə ət verdiyimi sözlə ifadə edə bilmirəm & # 8230 & # 8230

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqə
Qiymət: 6 lei / porsiyon (maddələri haradan aldığınıza görə dəyişə bilər)


Türkiyə göğsü ilə tərəvəz

Göbələklər sərtləşdikdən sonra toyuq döşünü azca zeytun yağı ilə atəşə qoyun.


Yaxşı qəhvəyi olana qədər buraxın.


Tava qabına bir az susam yağı və zeytun yağı qoyun,


doğranmış sarımsağı əlavə edin



sonra bütün digər tərəvəzlər: havuç,





Üstlərinə bir stəkan su əlavə edin və qabı örtərək qaynamağa icazə verin.


Tərəvəz hazır olduqda, göbələk əlavə edin



Düyü sirkəsi ilə çiləyin,




və sonunda şirin acı bibər sousu əlavə edin.



sonra düyü makaronu və isti souslu kələm salatı ilə bəzəyin.


Məncə çox dadlıdır
amma mənim böyüklüyümdə olan bir aşbaz üçün çox mürəkkəbdir
bala

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Türkiyə əti ilə bağlı digər filtrlər

Dəlilik olsun ya da olmasın, Romanın fast food seçimləri daha çox burger reseptlərinə yönəlmiş kimi görünür.

Sevdikləriniz üçün kiçiklər üçün də uyğun olan xüsusi bir yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, sandıq rulonunu seçin.

Türkiyə qaraciyər pate körpə qidalarında idealdır. Evdə hazırlaya bilərsiniz və asanlıqla rəf məhsullarından imtina edə bilərsiniz.

Hind rulonunun hazırlanması asandır və bayram yeməyində, ləzzətli bir səhər yeməyində və ya bəlkə də dadlı və gözəl görünüşlü bir iştahaaçan ola bilər.

Makaron şorbası balaca qızımın ən sevdiyi şeydir. Çorba və bulyonda olan tərəvəzlərlə çox yaxşı tanış olmadıqları üçün onları kamuflyaj etməyi bacarıram.

Brokoli və hinduşka ilə hazırlanmış köftələr kiçiklər tərəfindən zövqlə xidmət edilə bilər, çünki tərəvəzləri çox yaxşı kamuflyaj edə bilirlər.

Brokoli, günəşdə qurudulmuş pomidor və ət ilə spagetti təəccüblü dərəcədə dadlı makaron reseptlərindən biridir. Əvvəlcə bu yeməyi bəyəndim.

Bahar, stevia borscht -un xoş gəldiyi vaxtdır. Sadəcə ət olmadan və üstünlük verilən ətlə xidmət edə bilərsiniz.

Uşaqlar üçün Boeuf salatı, əslində, mayonez fikrini rədd edən çox sadə bir reseptdir - çünki ondan qaçınmaq lazımdır.

Küftə şorbası, nəsildən -nəslə ötürülən və həmişə daha dadlı və daha dadlı olan yeməkdir.

Tərəvəz və ət olan mini tarts, tələsdiyiniz zaman süfrəyə qidalı, yeməyi asan və cazibədar bir şey qoymaq istədiyiniz zaman idealdır.


Video: Hinduwka balalari-1 -21 gun gullug ve inkiwaf (Oktyabr 2021).