Yeni reseptlər

Günün qəlyanaltı: Ağız sulayan xərçəng

Günün qəlyanaltı: Ağız sulayan xərçəng


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Daily Meal -dan yemək və içmək üçün hər şeyin fotoşəkilləri

Nyu -Yorkdakı Su Klubunda lobya.

Gündəlik Yeməyin redaktorları, töhfəçiləri və oxucuları bir -birindən gözəl restoran, festival və yeməkləri araşdırırlar. Bir restoranı tam nəzərdən keçirmək və ya bir yerin, yeməyinin və onu hazırlayan insanların nəyə görə diqqət çəkdiyini dərindən izah etmək üçün həmişə kifayət qədər vaxt olmur, buna görə də Günün Snackshotı fotoşəkillərin ən yaxşı etdiyini edir. danışanların çoxu.

Bugünkü Snackshot, New York şəhərindəki The Water Club-da yeməyə hazır bir xərçəngkimidir. Lobster, xüsusi bir gün üçün zövq alacağınız bir yemək növüdür. Hamımız hər gün, ya da həftədə bir dəfə, hətta ayda bir dəfə də xərçəngə sahib olmaq istərdik, amma şəxsən düşünürəm ki, bir şeyi qeyd edərkən daha dadlı olur. Həddən artıq bir Yeni il şam yeməyi planlaşdırmaq üçün hələ bir neçə gününüz var, bu səbəbdən "yalnız fövqəladə hallar üçün" kredit kartını çıxarın və xərçəng yeməyi üçün rezervasyon edin.

Gündəlik Yeməyin Snackshot xüsusiyyəti haqqında daha çox oxuyun. Bir şəkil göndərmək üçün jbruce [at] thedailymeal.com ünvanına e -poçt göndərin, mövzusu: "Snackshots".

The Daily Meal -ın foto redaktoru Jane Bruce -u Twitter -də izləyin.


Günün qəlyanaltı: ağız sulayan xərçəng - reseptlər

Glynn Purnell

Glynn 14 yaşında peşəkar yemək bişirməyə başladı. 2003 -cü ildə Jessica -nın başlamasına və 2005 -ci ildə Birmingham -ın ilk Michelin ulduzunu qazanmasına kömək edən zəhmətkeş. Şənbə Mətbəxində müntəzəm qonaq aşpazdır və bir neçə dəfə ev sahibliyi etmişdir.

Matt Tebbutt

Matt Tebbutt bu həftə ’s Saturday Kitchen Live -a ev sahibliyi edir

Saliha Mahmud-Əhməd

MasterChef 2017 -nin qalibi Saliha 12 yaşında bişirməyə başladı və ana nənəsinin və anasının Kəşmir yemək tərzindən çox təsirləndi. Onun "Khazana" kitabı ilin Müşahidəçi Qida yemək kitabı oldu.


Qışda Lobster tutmaq

Əslində, ıstakoz qışın son günlərində daha da xüsusi ola bilər. Budur niyə. Yeni İngiltərə lobstermenləri əfsanəvi şəkildə ürəkaçan bir cinsdir və inanın, inanmayın, bu cəsarətli ruhların çoxu qış boyu balıq tutur-Ana Təbiət yeməklərindən istifadə edərək, bütün il boyu dadlı xərçəng əsaslı yeməklər hazırlamağa davam edə bilərik.

Üstəlik, sanki həddindən artıq soyuq hava və daha qısa, daha qaranlıq günlər yetərli deyildi, UNH və Maine Körfəzi Araşdırma İnstitutunun araşdırmaları göstərdi ki, xərçəngkimilər qışda, yazda dənizdə və quruda dənizdə köç edirlər. yay və payız. Bu o deməkdir ki, işləyən sahilin kişiləri və qadınları tələlərini çəkmək və qiymətli ovlarını qurmaq üçün sözün həqiqi mənasında əlavə mil (bəzən çoxu) gedirlər.

Xoşbəxtlikdən, ən çətin hissənin öhdəsindən gəlirlər. Daha sonra, kiloqram və kiloqram yerli qaynaqlı xərçəng alırıq və sehrimizi Weathervane mətbəxində yerinə yetiririk. Hesabat verməkdən məmnunluq duyduğumuz hissə bir az daha asandır. Maine və New Hampshire'deki restoranlarımızdan birində iştahla görün.


Asan İstakoz Arancini

Xırtıldayan lobya quyruğu və noxud ilə doldurulmuş xırtıldayan, qaymaqlı lobya risotto indiyədək ən inanılmaz unudulmaz iştahaaçan edir. Asanlıqla yığmaq və irəli aparmaq, hər hansı bir bayrama layiqdir və ya böyük və ya kiçik.

Tətil zamanı bir az çox yedim. Bəlkə də bundan əvvəl qeyd etmişəm. Çerezler, ağız sulanması Şokolad Tısbağası Biscotti, the Eggnog Bourbon sousu ilə balqabaq çörəyi pudingi…. Hamısını yedim. Və indi …. Qiyməti ödəməliyəm. Beləliklə, bu gün …. Bir yarışa qeydiyyatdan keçdim. Və sonra qaçış yolunda qaçdım. Və sonra düşdü. Mən də bunun üçün ödəyəcəyəm. Daha sonra. Artıq hiss edə bilərəm.

Bir dinozavr toyuq nuggets və çox hazır bir pendir boşqab bir bərpa yemək yedim. Protein, əzələləri sağaldır. Bu bir həqiqətdir. Və bu həftənin sonunda sizinlə paylaşacağım bir şirniyyatdan qalan şokolad köpüyünü cilalaya da bilərəm də. Hamısını evdən çıxarmalı oldum, çünki bu həftə sonu daha təmiz yemək yeyəcəyik. Bu səyahətə birlikdə çıxacağıq, amma əvvəlcə …..lobster. Istakar Arancini tam olaraq. Zəngin, kərə yağı krem ​​sousunda noxudlu çürük lobster quyruq parçaları ilə doldurulmuş evdə hazırlanmış lobster risotto topları. Hələ susuzluq? Mən belə düşünürdüm.

Bu İstakoz Arancini hazırlamaq çox asandır. Risotto bir araya gəlmək üçün az vaxt tələb edir (təxminən 25 dəqiqə), amma buna dəyər. VƏ arancini qabaqcadan yığıb soyuducuda çörək qabına qoyub qızartmağa hazır olana qədər saxlaya bilərsiniz. Yoxsa onları qızardıb artıq bişmiş halda dondura bilərsiniz (BONUS). Xidmət verməzdən əvvəl onları 425 dərəcəlik sobada 25 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin və siz partiyaya hazırsınız. Fritözdən daha yaxşıdırlar, amma bilirəm ki, ev sahibliyi necə çətinləşə bilər və hey, alnımdan tər damlamadan qonaqlarıma xidmət etməyi asan partiya ısırıqlarından xoşlayıram. Ya da kürəyimdən aşağı. Qaçış bandı üçün təri saxlayaq. K?

Olduqca dadlı olan risotto ….itdə dayanmaq istəyəcəksiniz. Yemək özüdür, amma biz ora başqa gün gedəcəyik ….lobster risotto günü tezliklə gəlir. Bu gün Yeni il və ya tətil üçün və ya şənbə gününə görə bəzi qəlyanaltılara ehtiyacınız var. Və hər kəsin danışacağı iştahaaçan budur, ildən -ilə istədikləri budur. Ənənəyə çevriləcək iştahaaçan budur. Yeni iliniz mübarək dostlar.

DAHA ÇOX ASAN LOBSTER TƏCRİFLƏRİ axtarırsınızsa bunları sınamalısınız:


Evdə hazırlanan Bahama Qırmızı Istakoz İçkisi

Bu xüsusi kokteyl bütün içki yerləri üçün böyük tələbata malikdir. İçkinin təravətləndirici dadından başqa, cazibədar hala gətirən cazibədar bir rəng də var. Qırmızı Lobster Bahama Mama -nı evdə necə asanlıqla hazırlayacağımıza baxaq:

Tərkibi:

  • 1 unsiya votka (istənilən seçim)
  • 30 ml qaranlıq rom (istənilən seçim)
  • 30 ml hindistan cevizi romu (istənilən seçim)
  • 2 atış ananas suyu
  • 1 stəkan limon suyu
  • Çiyələk bəzəmək üçün
  • Buz kublar

Addım -addım hazırlanma üsulları:

Uzun bir Collins şüşəsi götürün və buz kubları ilə doldurun. Soyudulmuş daxili şüşə səth əldə etmək üçün buz kublarını bir neçə saniyə qarışdırın. Sonra şüşədən suyu boşaltın.

Vodka və əhəng suyunu stəkana tökün və bir qaşıq ilə qarışdırın. Sonra hindistan cevizi rom şəkərləri və təzə ananas suyu əlavə edin.

Qaranlıq rom atışlarını tökün və bir neçə dəqiqə qarışdırın ki, bütün maddələr düzgün qarışdırılsın. Şüşə kənarını çiyələklə bəzəyin və üzərinə əlavə əhəng suyu səpin.

Nəhayət, ağız sulayan evdə hazırlanan Bahama Mama içkisi xidmətə hazırdır.


Balsamik Qızardılmış Donuz əti

Qril üçün daha sağlam bir donuz əti diləyirsinizsə, donuz filesi ilə səhv edə bilməzsiniz. Ancaq yağ olmadığı üçün bişirərkən çox diqqət etməlisiniz, çünki bu yumşaq ət çox bişirildikdə sərt və quru ola bilər.

Bu resept üçün şoraba hazırlamaq üçün bir neçə sadə maddəyə ehtiyacınız var. İki əsas maddə balsamik sirkə və Dijon xardaldır. Tenderloya testi bal ilə balanslaşdıran ləzzətli turşuluq verirlər.

Marinat vaxtı da vacibdir, iki saatdan bir gecəyə qədər istənilən vaxt marinat etməyi seçə bilərsiniz.

Qril bişirmə prosesində diqqətli olmalısınız, çünki hər beş dəqiqədə bir döndərməsəniz çox sürətlə yandırıla bilər. Pişirmə müddəti çox çəkməməlidir, buna görə də on beş dəqiqədən sonra daxili temperaturun 145 ° F -ə çatdığını yoxlamaq daha yaxşıdır.


Sağol.

Gününüzə bununla başladığınızı düşünün, dünyanı ələ keçirmək üçün gücünüz olacaq. Yoxsa həzm etmək üçün divanda uzan. Hər halda gülümsəyəcəksən. The Bite House tərəfindən lobic yumurtaları Benedict.

I Nəfəs & hellip & hellip tərəfindən hazırlanan bir az Ədviyyatlı Karides Əl Rolluna necə? I & rsquom Ac & hellip. səni xoşbəxt etmək, xoşbəxt etmək, bilirəm ki, bu məni edəcək !!

Fried Calamari'yi çox sevirəm və Erinnish ona ilahi görünərək xidmət edir! İstədiyiniz kimi yüngül və xırtıldayan !!

Sevimlilərimizdən biri linguini olan istiridyələrdir, amma demək olar ki, həmişə qırmızı sousda edirik, fantastik, bəli, amma bu məni ləkələmişdi və gözdə pomidor yoxdur! The Clams with Linguini by The Dog & rsquos Breakfast.

Bu, bütün zamanların favoritlərindən biridir və biz bunu dəfələrlə etmişik və dəfələrlə restoranlarda yemişik. Həmişə mükəmməl balıq güveçini axtarırıq, amma Carina-forum bu gözəl görünüşlü Cioppino ilə vurur.

Və son olaraq, midye, oh midye. Bir çox ləzzət ala biləcək çox gözəl bir qabıqlı balıqdırlar, amma ən yaxşısı krem ​​sousunda hazırlandıqda və pomme frites ilə xidmət edildikdə. La Buena Vida, Midye və Kartof ilə mismarlandı! Düz yolumda !!


Şirin və ləzzətli yeməklər üçün 25 ən yaxşı zoğal tərifi

Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün zoğal yeyə bilərsiniz.

Zoğal sosunu sevənlər var və onu heç vaxt boşqabına qoymayacaqlar. Soruşursunuz ki, Ree Drummond hara düşür? "Zoğal sosunu sevirəm. Sevin, sevin, sevin" deyir. Orada var! Amma təkcə yox hər hansı qarağat sousu və mdashone, qalın bir sousda bişirilir və bol şəkərlə şirinləşdirilir. Bu incə giləmeyvə ilə sevdiyiniz Şükran günü garnitüründən daha çox şey edə bilərsiniz (əslində əsl giləmeyvə deyillər!). Həqiqətən nə qədər çox yönlü olduqlarını görmək üçün qabaqcıl ən yaxşı qarağat reseptlərinə baxın və onları praktiki olaraq hər hansı bir yemək üçün hazırlaya bilərsiniz!

Bu reseptlərin çoxu, qarağat və pecans ilə doldurulmuş ağız sulandıran bişmiş brie daxil olmaqla "daha bir dənə daha alacağam" meze kateqoriyasına aiddir. Bu sizin fincan çayınız deyilsə, bəlkə də dişləmə boylu keçi pendiri, qızılcık və fıstıq topları sizin sürətinizdən daha çoxdur. Şirin bir şeyin arxasınca gedən hər kəs var turş zoğal portağal rulonlarını sınamaq üçün. Sizi birbaşa bulud doqquzuna göndərəcək bir portağal kremli pendiri var. Və ya adi pasta reseptlərinizin yerinə etmək üçün bir dəstə zoğal əzilmiş çubuq hazırlayın. Bu meyvəni yalnız Şükran süfrənizdə parlatmaq əvəzinə onu il boyu qucaqlamaq vaxtıdır. Davam edin və bu həftə bu dadlı zoğal reseptlərindən bəzilərini hazırlayın!


Lobster Newberg

  • Uşaqlıqda Yeni İngiltərədə yaz keçirmək, xərçəng tələb olunan bir ənənə idi. Ailə görüşlərində və xüsusi yaz axşamlarında canlı qırmızı görünüşlər verən bir müalicə. Ancaq keçən ilə qədər, xərçəng yeməyimin yeganə yolu çəkilmiş kərə yağı ilə idi - ya qabığından düz, mənim tərəfimdən çatladı və çıxarıldı, ya da Konnektikut üslubunda yağlı hot dog rulonunda.

Ancaq keçən payız Cape Codda olduğum zaman, ıstakozu ilk dəfə fərqli bir şəkildə hazırladım. Bir qaymaqlı sousda, kərə yağı ilə çırpılmış bir qabda xidmət edildi. Və ah, yaxşıdı. Xeyr, yaxşılıqdan daha yaxşı idi. Çox heyrətamiz idi.

O səfərdən evə ölmək üçün özüm gəlmişdim. Dərhal resepti araşdırmağa başladım, həqiqətən oxşar birini tapana qədər. Hələ bunu etməmişəm, amma Lobster Newberg'in bir qədər oxşar olduğunu kəşf etdim - və bir neçə dəfə də olsa, Əfsanəvi Pot Pastası hazırlamaq lazım idi.

Lobster Newberg, tost üzərində qaymaqlı, yağlı bir sousda xidmət edilən lobya hissələrinə malikdir.

Çürüyür və ağız sulayır - və ən yaxşısı, hazırlanması cəmi 25 dəqiqə çəkir. Mənim versiyam yumşaqdır, lakin ənənəvi olaraq Lobster Newberg, cayenne bibərinin daxil olması səbəbiylə bir ısırığı var. Sizin də belə bir yemək yeməyinizi istəyirsinizsə, bibəri atın və yerinə cayenne əlavə edin.

Yaxşı, bu yemək haradan gəldi? Bəzən Lobster Newburg (New York şəhəri kimi) olaraq yazılan Lobster Newberg, əvvəlcə New Yorkdakı məşhur Delmonico -da xidmət edildiyinə inanılır. Yeməyi bir səyahətdən sonra restorana təqdim edən zəngin bir dəniz kapitanı Ben Wenberg (Newberg, Wenberg'in anaqramıdır) adına verildi. Yoxsa əfsanə belə gedir.

Bir az dəyişmək istəyirsiniz? Pillsbury Sadəcə Biskvitlər üzərində xidmət edin. Sosu alacaqlar və hər son damlasını almağı asanlaşdıracaqlar. YUM!

Xərçəng marağınızı cəlb etdi? Istakozu necə ənənəvi şəkildə bişirəcəyinizi öyrənin, İstakozun Buxarlanması təlimatında.

Bu kobud xərçəngkimilərə aid olan reseptlərdən birini sınayın:

Istakar Biskü
Dəniz məhsulları salatı sendviçləri
Kabuklu dəniz məhsulları makaron salatı
Zəfəran ilə dəniz məhsulları makaronu
Şeytan Lobster quyruqları

Lobster Newberg üçün resept budur:

Sarah W. Caron (aka scaron), Sarah Cucina Bella'da ailə dostu qidalar və sağlam bir ailə qurmaq haqqında yazan bir qida yazarı, redaktoru və bloggeridir.


Hazırlıq

1. Hazırlamaq üçün balıq sümüyünü yuyun və qaynatın. Sümükləri çıxarın və kənara qoyun. 2. Dərin nəfəs al. Bıçaq bıçağının ucunu yerləşdirin və xərçəng başını və quyruğunu ayırmaq üçün kəsmə taxtasına keçirin. Istakarlar bədən hissələrini kəsə bilər və hələ də hərəkət edə bilər. Təzə qalması üçün soyuducuya qoyun. 3. Yağı qızdırın və kərə yağı əlavə edin. Tərəvəzləri yumşalana qədər qızardın və balıq bulyonuna köçürün. 4. Xərçəng və şərab əlavə edin. Yarım bişdikdə quyruğunu tez bir zamanda çıxarın. 5. Kəskin bir qayçı istifadə edərək quyruq hissəsinin qabığının altından kəsin və əti diqqətlə çıxarın. Əti bir kənara qoyun və qabıqları yenidən stoka atın və mayenin yarısı azalana qədər qaynamaq. 6. Qabıqları çıxarın və mayeni çıxarmaq üçün yumşaq bir şəkildə basaraq qarışığı süzün. Tərəvəz və qabıqları atın, ancaq başınızı saxlayın. 7. Mayeni qazana qaytarın. Pasta, cəfəri əlavə edin və başqa 15 dəqiqə bişirin. 8. Biskvit hazır olduqda nişastanı kremlə qarışdırın. Orta odda qalınlaşana qədər qarışdırın. 9. (İsteğe bağlı) Brendi istifadə edirsinizsə, qazanı oddan çıxarmaq və unu qarışdırmadan əvvəl konyak tökmək istəyə bilərsiniz (addım 9). Uzun bir mətbəx kibritiylə konyakı yandırın və spirtin yanmasına icazə verin. 10. Xidmət vermədən dərhal əvvəl yarım bişmiş xərçəng əti əlavə edin. Çox bişirməyin. 11. Dadmaq üçün şərab və mövsümü əlavə edin. Borulara isti xidmət edin və cəfəri ilə bəzəyin. 12. (Buxarlanmış İstakoz üçün Sos) 13. 1 çay qaşığı unu 1 xörək qaşığı su ilə yaxşıca qarışdırın. 14. Yarım stəkan bisque gətirin və sousu qalınlaşdırmaq üçün nişasta əlavə edin. Ağız sulayan Istakoz Quyruğuna ləzzət vermək və damlatmaq üçün bir az şərab əlavə edin. Aşpazların qeydləri: Ləzzətli xərçəng balığından zövq almaq üçün bir xərçəngdən və ya şişdən istifadə edin, başından ət və qarğıdalı seçin.


Videoya baxın: DİQQƏT! Döşünüzdə Bunu Hiss Edirsinizsə..-XƏRÇƏNGİN ƏLAMƏTİ (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Johnston

    Bəli, hər şey məntiqlidir

  2. Mezijind

    Üzr istəyirəm, amma düşünürəm ki, səhv edirsən. Bunu müzakirə etməyi təklif edirəm. PM-də mənə e-poçt göndərin, danışacağıq.

  3. Alaric

    Məncə, səhvlər olur. Mənə PM yazın, danışın.

  4. Taunris

    Mən bunu sevirəm

  5. Wakeley

    Düşünürəm ki, səhv edirsən. Bunu müzakirə edək.

  6. Samuro

    Is that how it happens :)

  7. Galahad

    Bunda bir şey var. İzahat üçün təşəkkür edirik. Bütün usta sadədir.



Mesaj yazmaq