Yeni reseptlər

Humus və Crudite

Humus və Crudite

Tərkibi

  • 1 15- 16 unsiya qurudulmuş garbanzo lobya (noxud) ola bilər
  • 1 kiçik sarımsaq mixəyi, preslənmişdir
  • 6 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 3 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon

Resept Hazırlanması

  • Püre fasulyesi, sarımsaq, 3 xörək qaşığı zeytun yağı və prosessorda limon suyu. 3 xörək qaşığı yağ, şəkər və kimyon əlavə edin. Püresi çox hamar olana qədər, təxminən 1 1/2 dəqiqə. Duz və istiot əlavə edin. Kassaya köçürün. Qapaq; ən azı 1 saat soyudun. AHEAD DO 1 həftə əvvəl edilə bilər. Soyuq saxlayın.

Maria Helm Sinskey tərəfindən tərif, Gail Albert Halaban tərəfindən çəkilmiş Şərhlər Bölməsi

Ən kremli humus resepti

Bu ləzzətli, evdə hazırlanan humus resepti ən dəmli dipdir!

Humus, hamımızın sevdiyimiz noxud dalğasıdır, lakin bütün humus bərabər yaradılmır. Əslində, düzgün hazırlanmasa humus dənəli və ya çox qalın ola bilər.

Bir neçə sadə addımda mükəmməl kremli humusun necə hazırlanacağını sizə göstərəcəyəm.


Partiyanın Nibbles -ə "Daha Ağıllı, Daha Çətin deyil" Strategiyasının tətbiq olunduğunun sübutu

Bir ziyafətə ev sahibliyi edərkən, hazırlamaq istədiyiniz qəlyanaltıların və içkilərin gözləri görə biləcəyi müddətcə siyahıları tərtib etməklə məşğul olmaq çox asandır. Həqiqətən vaxtınız varsa (və ya tapşırmaqda əla olsanız), hər halda buna gedin, amma əgər deyilsə, niyə daha ağıllı, daha çətin işləməyin və bu sevimli fərdi humus və crudités çəkilişləri etməyəsiniz?

Daha az resept və daha çox əyləncəli bir ipucu - həqiqətən, crudités ilə birləşdirəcəyiniz hər hansı bir dip burada yaxşı işləyir - bir çox problemi həll edir: Bir kokteyl ziyafəti üçün əladır (qonaqlarınızın boşqab ətrafında toplaşmaq məcburiyyətində qalmayacaq). Təzə məhsul dəstələri dekorunuza rəng qatır. Ziyafət iştirakçıları özünü narahat hiss etmədən ikiqat daldıra bilərlər.


  • Siyahını unut! Baqqal mağazanıza gedin və mövsümdə nə varsa satın alın görünür dadlı!
  • Müxtəlif dad və seçimlər təqdim etmək üçün bir çox meyvə və tərəvəz alın.
  • Bir rəng çeşidi satın alın. Canlı məhsullara baxmaq daha gözəl deyil, hər bir rəngli meyvə və tərəvəz müxtəlif faydalı vitamin və qida ehtiva edir.
  • Daha böyük meyvələri və ya tərəvəzləri kiçik qəlyanaltılara kəsin ki, asan qəlyanaltı olsun.
  • Tepsinin ətrafında rəng və formaları bərabər paylayın
  • Hər bölməni bol meyvə və tərəvəz ilə qatlayın. Ləzzətli yeməklərin dolu bir qabı vizual olaraq cazibədar və cəlbedicidir.

Tepsinizdə hər hansı bir daldırma edə bilərsiniz və ya bir çeşid əlavə edə bilərsiniz! Resepti taxin etmədən bişirmək istədiyim asan bir humus dipinə daxil etdim, çünki uşaqlarımın qida prosessorunda hazırlanması 5 dəqiqədən az çəkən ləzzəti sevmirlər!

Bu, yeməkdən əvvəl və ya hətta bir ziyafət üçün qəlyanaltı kimi xidmət etmək üçün ən mükəmməl və asan iştahaaçan edir. Müxtəlif variantlar və tatlarla hər kəsin zövqünə xitab edəcəyinizə əminsiniz! Yeni ilinizi xoşbəxt və təhlükəsiz keçirin!


Qeyri-ənənəvi humus tərifləri

Ən ləzzətli humus ləzzətli dərəcədə kremlidir, eyni zamanda yüngül və tüklüdür. İsti bir pide və ya təzə yay tərəvəzləri üçün dipə hamar və yayılmaqlı bir əlavədir. Tahin səbəbiylə qozlu və ləzzətlə doludur, otlar və sitrus meyvələrinin parlaq notları ilə. Bu qəlyanaltı vaxtında yaradıcı yeni bir bükülmə axtarırsınızsa, bu qeyri-ənənəvi humus reseptlərindən birini sınayın! Humusun qarşısıalınmaz hala gətirən şirin toxumasına malikdirlər, ancaq qəlyanaltı vaxtınızı dadlandırmaq üçün həyəcanverici ləzzətlər və toxumalar gətirən gözlənilməz maddələrdən istifadə edin.

Ancaq bu izdiham bəyənən qeyri-ənənəvi humus reseptlərini sınamadan əvvəl, ən çox sevdiyimiz klassik humus reseptlərindən birini mükəmməlləşdirməyi məsləhət görürük. Yalnız bir neçə maddənin sadə bir qarışığı ilə, bu əsas reseptlər sizi məmnun edən bitki mənşəli bir daldırma və ya yayma verəcək.

Ən yaxşı humus resepti

Yəqin ki, artıq soyuducunuzda bir neçə qab humusu oturmusunuz. İstəklərinizi təmin etmək və ya qonaqlarınızı heyrətləndirmək üçün ulduzlu bir dalğıc axtarırsınızsa, evdə bu dadlı humusu çırpmağı məsləhət görürük. Ən yaxşı humus üçün bir neçə ipucumuzdan və tövsiyələrimizdən istifadə edərək ləzzət və toxumada mükəmməl balanslaşdırılmış bir dip əldə edə bilərsiniz. Bu klassik resept incə qaraciyər, bir az turş və bol qozlu bir ləzzət əldə edir. Doku ləzzətli şəkildə kremli, yüngül və tüklüdür və#8212 əsasən bir humusda istədiyiniz bütün xüsusiyyətlərə malikdir. Deməli, buna görə inanırıq bu ən yaxşı humus reseptidir.

Mətbəxdəki Jessica'dan humus resepti

Bu klassik humus resepti, evdə hazırlanan humusu təkmilləşdirməyin açarını kəşf etdiyi və bütün tahininin bərabər yaradılmadığı İsraildəki Jessica vaxtından ilhamlandı. Onun resepti, qəlyanaltılar və ya yeməklər üçün zəngin və kremli bir dip, sarğı və ya yan yeməkdir. Üstəlik, bu resepti hazırlayarkən aromalar sizi Tel -Əvivin bazarlarına aparacaq. Qida məhsullarının əksəriyyətini sandviçlərə yayaraq və ya salatların və qabların üstünə qoyaraq tərifləyən bu doldurma yeməyi yaradın. Zövq almağın ən sevdiyimiz yolu, xırtıldayan tərəvəzləri və pide cipslərini bu humus olan dadlı mükəmməlliyə batırmaqdır.

Ancaq evdə ənənəvi humusu artıq mənimsəmişsinizsə, bu qeyri-ənənəvi variantlardan biri ilə yaradıcı olun. Restoranlarda və evdə humusun populyarlaşması sayəsində insanlar humus status-quo ilə mübarizə aparmaq üçün ləzzətli yollar tapdılar. Humus çılğınlığı, noxud və taxinin ənənəvi qarışığından kənara çıxaraq yaradıcı və yenilikçi sahələri genişləndirdi. Noxuddan kənara çıxan cəsarətli və gözlənilməz tatlar tapmaq üçün bu qeyri-ənənəvi humus reseptlərindən bəzilərini sınayın.

Charred Jalapeño və Qarğıdalı Humusu

Bu Charred Jalapeño və Qarğıdalı Humusu, yay əyləncəsi üçün mükəmməl bir vegetarian və özü olmayan məzədir. Göz qamaşdırıcı bir daldırma üçün tortilla cipsi, pide və ya crudités ilə xidmət edin. Mükəmməl bir yay ləzzəti üçün kömürlənmiş jalapenosun şirin və dumanlı istisi, tahininin qızardılmış zənginliyi və əhəng suyunun zinglə tökülür. Qarğıdalı və feta qabığı şirinlik və duzlu tang əlavə edir, üstəgəl bəzi toxumalı qarşılıqlı əlaqə. Jalapenosların əlavə edilməsi, incə bir yer və şirinlik verir ki, bu da tahinin yumşaq dünyası ilə gözəl birləşir. Əvvəlcədən hazırlandıqda, bu humus həftə ərzində qəlyanaltı kimi saxlanılır. Deməli olduğumuza baxmayaraq, bu qədər davam edəcəyinə şübhə edirik! Məzənin yayılmasının diqqətini çəkmək üçün bu yeməkləri yaz yeməkləriniz üçün hazırlamağı düşünün.

Çuğundur Humusu

Hamınız qızardılmış çuğundur şübhələndiyiniz üçün ... bizi dinləyin. Çuğundurun şirinliyi və zənginliyi, ənənəvi humusa nəinki pul qazandırır, həm də indiyə qədər gördüyümüz ən möhtəşəm fuşiyanı əlavə edir! Əlavə vitamin və qida çuğunduru paketindən danışa bilərikmi?! Bu xüsusi daldırma, qida faydalarının bir güc mərkəzidir. Bu sağlam iştahaaçan baxım baxımından azdır, lakin çox təsir edici görünür, buna görə qonaqlarınızı valeh edəcək.

Bu ədviyyatlı avokado humus daldırma, baharatlı Sriracha zərbəsi ilə guakamol və humusun sadə birləşməsidir. Təzə yay qarğıdalı, duzlu çınqıl pendir və təzə cilantro ilə qarşısıalınmaz sağlam bir qəlyanaltı üçün bu şirin dəmləməni bitirin. İl boyu tamamilə asılılıq yaradan bu ipək kimi hamar, ultra kremli dalğanı yalnız on dəqiqə ərzində çırpın.

Şirin Kartof Humusu

Bu ləzzətli ədviyyəli Sweet Potato Humus, ehtimal ki, kilerinizin ətrafında vurduğunuz yalnız on bir maddə tələb edir. Torpaq şirinliyi, canlı ədviyyatlar və torpaqlı tahini cütlərinin çiy tərəvəzlər, pide çipsləri və krakerlərlə gözəl birləşməsi. Həm də sandviç üçün gözəl bir yayılma və ya tost üçün bir səhər yeməyi olaraq şirin bir başlanğıc edir.

Qırmızı Mərcim Humusu

Əgər humus ilə məşğul olsanız və evdə hazırlamaqdan zövq alırsınızsa, bu xüsusi humusu hazırlamalısınız. Tusklu Sam Burglar ilə vaxt keçirdikdən sonra (bildiyiniz kimi, Portlandda ən dəbdəbəli, ən xəyalpərəst humusu hazırlayan restoran), Local Haven öz hiylələrini götürmək və onları tüklü, incə qırmızı mərcimək humusuna tətbiq etməkdən ilham aldı. Bu resept üçün blog yazılarından bir və ya iki şey öyrənməsək yalan danışarıq. Bu humus noxudsuz olsa da, ləzzəti və ya toxumasını məyus etmir.


Sonoran Desert Tepary Bean və Közlənmiş Qırmızı Bibər Humusu

Bu isti fasulye humusu ilə hər şeyi dəyişdirin. Tepary lobya noxudla müqayisədə daha kremli bir humus yaradır. Qovurulmuş qırmızı bibərin dumanlı ləzzətini əlavə edin və siz çox sürətlə gedən ağız sulandırıcılığına sahibsiniz.

Reseptə baxın


Crudités ilə Yaşıl Tanrıça Humus

Bu humus, baharın dadına və hətta yazın ilk ipuçlarına bənzəyir. Hazırlanması asandır və rəngi əsl şoudur. Əlinizdə olan hər hansı bir tərəvəz ilə xidmət edin. Yerkökü, xiyar, kərəviz, turp və qaynadılmış uşaq kartofu hamısı möhtəşəmdir. Həm də qabıqlı çörək və ya kraker ilə mükəmməl işləyir və ləzzətli bir sandviç yayılması kimi iki qat artır. Şüyüd, şüyüd və fesleğen istifadə edirik, ancaq hər hansı bir yarpaqlı otlar hiyləgərdir ki, soyuducunuzun arxasında solmaq üzrə olan otları istifadə etməyin ən yaxşı yoludur. Bir stəkan Bodegas Benegas Clara Chardonnay ilə zövq alın.

Tərkibi

2 banka noxud, süzülmüş

Dadmaq üçün Kosher duzu və bibər

Xidmət üçün əlavə sızma zeytun yağı və tərəvəzlər

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda birləşdirin. Hamar olana qədər nəbz edin. Qarışıq çox qalındırsa, asanlıqla qarışana qədər az miqdarda su əlavə edin. Bir xidmət qabına köçürün, zeytun yağı ilə çiləyin və təzə doğranmış tərəvəzlərlə xidmət edin.

Lee Kalpakis, Brooklyn, New Yorkda yaşayan bir resept tərtibatçısıdır. Hudson Vadisindəki ailənin restoranında böyüdü və o vaxtdan bəri yemək dünyasında aşpaz, aparıcı, prodüser və yazıçı olaraq çalışdı. Təbii şərab, yay məhsulları və rok -roll musiqisini sevir.


Humusdan istifadə etməyin yaradıcı yolları

Tacos və şişdən bibimbapa qədər

Humus Bibimbap

Bibimbapın adi komponentləri (xırtıldayan düyü, qızardılmış tərəvəzlər, qızardılmış yumurta) Sabra Hummus kimchi sousu ilə ləzzətli bir dad əldə edir.

Humus Sushi

Sevdiyiniz Sabra Humus ləzzətini, uyğun olan tərəvəzlərinizi seçin və suşi rulonuna daxil olun. Budur & mdashyou, suşi humus cənnətinə gətirdiniz.

Humus sarğı ilə limonlu kuskus salatı

Yorğun kahı və pomidorunuzu, hamısı qaymaqlı Sabra Humus sarğı ilə bəzədilmiş qovrulmuş gül kələm, kişmiş, qızardılmış çam fıstığı və qızardılmış və qurudulmuş soğan qarışığı üçün söndürün.

Hummus Tacos ilə əlaqə qurun

Qovurulmuş poblano bibərləri qızardılmış soğan, Səbra Humus və bir parça ləbnə ilə isti tortillalara bükülür, əgər bu sizin istəyinizə uyğun gəlirsə.


Flavoir Faire: Crudite Dip olaraq Humus!

Cruditésn. qarışıq çiy tərəvəzlər, bir qayda olaraq batırılacağı bir sousla, ordövr olaraq xidmət edir. Hmmm. Oxford Dictionary -dən alınan bu tərif, mahiyyət etibarilə bir tərəvəzin bir dəstə tərəvəz və dipdən başqa bir şey olmadığını söyləyir. Elədirmi?? Bəlkə də növbəti dəfə supermarketdə hazır tərəvəz qabını götürüb məclisə gətirəndə insanlara dovşan yeməyi gətirdiyimi deməyi dayandırmalarını söyləyəcəyəm, çünki əslində bu "kobudluq" dur.

Hamısı zarafat edir, fərq var, elə deyilmi? İnsanlar "xamlıq və ya kobudluq" mənasını verən fransız dilindən götürülmüş bu termindən istifadə edərkən ümumiyyətlə bir neçə kərəviz sapı və havuç çubuğundan danışmırlar. Xeyr, bu söz zəriflik, sinif, incəlik anlayışı daşıyır. Xüsusilə doğru dediyiniz zaman: "Krew/dee/TAY."

Yerkökü istəyirsən? Necə ki, zirvələri qalmış uşaq yerkökü yadigar qalsın. Kərəviz çubuqları? Yəqin ki, yox ... amma zeytun yağı və kərəviz duzu ilə tozlanmış turplarımız var! Bəs brokoli? Bəlkə də bu romanesco gül kələm çiçəklərini axtarırdınız. Burada çedar pendiri və hinduşka kubları yoxdur - amma dadlı Brie və İtalyan salamımız var!

Təsəvvür etdiyiniz maddələr bunlardırsa, kobud bir boşqab üçün bir dalma axtararkən, ətrafdakı paltar paltarını atmayacaqsınız. Daha çox köri, günəşdə qurudulmuş pomidor, otlu yoğurt və ya təzə humus kimi düşünün. Axı, lövhənizi yuxarı siniflərə ayırdığınız zaman, daldırma oyununuzu da qaldırmaq istəyə bilərsiniz. Maraqlı diplər üçün çoxlu reseptlər var, ancaq zərif ləzzətlərə qənaət etməyən daha az vaxt tələb edən həllər axtarırsınızsa HOPE Hummus arxanızdadır.

Keyfiyyətli Tərəvəz Crudité Dipi tapın

Birincisi, demək lazımdır ki, hər hansı bir humus bunu etməyəcək. Axı, bu tərəvəz və meyvələr deyil - onun xam və dipləri! Beləliklə, tərkib hissəsi sizinki kimi şık olan bir humus istəyəcəksiniz. Humusunuzu qiymətləndirməyin üç yolu var ... çünki bu standartlara cavab verməsələr, sizin endives və kuşkonmazınıza aid deyillər:

    -hamar bir ləzzət və ürək sağlamlığı ilə dolu zeytun yağlarının kralı. Adi zeytun yağı ilə aldadılmayın. Və bizi kanola yağına başlamağa da başlamayın. - Qeyri -təbii əlavələr olmadan təravət və ləzzəti qoruyan Yüksək Təzyiqlə İşlənmiş humus axtarın. Sodyum benzoat və nitrat? Keçmək! - Ən yaxşı crudité daldırma üçün yalnız ən yaxşı maddələr uyğundur. Üzvi maddələr daha yüksək keyfiyyət və sağlamlıq üçün daha az zərərli pestisidlərdən və əkinçilik üsullarından istifadə edir.

HOPE Humus bu üç vacib standartın hamısına riayət edir, buna görə də ailənizə və qonaqlarınıza nə xidmət etdiyinizdən narahat olmayın. Keyfiyyətli bir seçiminiz olduğunu bildiyiniz üçün, necə davam edə bilərsiniz ...

Dadlı Crudité Dip Ləzzətləri

Əlbəttə ki, tərəvəz tərəvəzləri üçün ən yaxşı meyvə hansı tərəvəzləri seçdiyinizə bağlıdır. Bununla birlikdə, bəzi tərəvəzlərlə yaxşı uyğunlaşmayan, həm də bir çox pendir və ya qurudulmuş ətlə birləşdirilə bilən bəzi tatlar var. Yaxşı birləşdiklərindən əmin olmaq üçün birləşmələrinizi əvvəlcədən sınamaq daha yaxşıdır, ancaq növbəti qabınız üçün ən cazibədar humus fikirlərindən üçü:

    -bu yumşaq sarımsaq ləzzəti, ən yaxşı aşpazların karamel notları və daha az kəskin ləzzəti ilə sevdiyi bir maddə olan yavaş qovrulmuş sarımsaqdan gəlir. Çox yönlü və hamar sarımsaq ləzzətinə görə həm pendir, həm ət, həm də tərəvəz ilə cütləşir. - Bir az daha canlı bir bükülmə olan Kale Pesto humusu, tərəvəz və pendir crudité lövhələri ilə ən yaxşısı olacaq. Ət verməyi planlaşdırmırsınızsa, bu, qəşəng bir bükülmə əlavə etmək üçün əla seçimdir. -Ekzotik və incə-şirin bir qarışıq, bu humus yalnız tərəvəz qabları üçün ən yaxşısıdır. Hamar bir köri dadı və bir jalapeño istisi ilə xəyal qırıqlığına uğramır.

Növbəti dəfə qəlyanaltılar yerinə "hors d'oeuvres" verməyə qərar verdiyiniz zaman qonaqlarınıza xatırlayacaqları bir şey verin. Növbəti crudités və dip partinizin şəhərin söhbəti olmasını istəyirik, buna görə masaya yalnız ən ləzzətli, ən zərif və sağlam dadları gətiririk. Ümid konteynerini sınayın və səhv etdiyimizi görün!

Növbəti partiyanızda kobudlara xidmət edirsinizsə, bizə bir şəkil göndərin. Kim bilir? Bütün digər ləzzətli reseptlər və fikirlər ilə İnstagram yemimizə girə və 15 dəqiqəlik şöhrət qazana bilərsiniz!


Videoya baxın: 943 Kolay Pratik Lezetli Humus Tarifi Yapımı (Noyabr 2021).