Yeni reseptlər

Makaron Təchizatımız təhlükədədir və daha çox xəbər

Makaron Təchizatımız təhlükədədir və daha çox xəbər

Bugünkü Media Mix-də, restoran şəbəkələri yox ola bilər, üstəlik fast food sənayesində gəlir problemləri

Artur Bovino

Daily Meal sizə yemək dünyasından ən böyük xəbərləri gətirir.

Makaron, Təhlükədə Çörək: Bu uzun məqaləyə görə, buğda mənbələrimiz təhlükə altında ola bilər, yəni makaron və çörək əsas məhsul kimi düşə bilər. [Gündəlik Canavar]

Fast Foodda Boşluq: CEO və daha yüksək vəzifəli şəxslər bonuslar və maaş artımları əldə edə bilsələr də, Bloomberg bildirir ki, korporasiyalar hələ də minimum əmək haqqını aşağı saxlamaq üçün mübarizə aparırlar. [Bloomberg]

Zəncirlərlə nə baş verir? Yenə də Big Boy və Bennigan kimi Amerikanın ən böyük zəncirlərindən son 10 ildə satışlarının yüzdə 50 -dən çoxunu itirirlər. [USA Today]

John Mariani, Bastianich, Ren'i götürüree Redzepi, Bourdain: "2012 -ci ilin ən pis yeməyi anları" nda Mariani, qarışqa yeməyi üçün Redzepi -ni, "Acı həddindən artıq, dondurma nəşri" üçün isə Big Gay Dondurmasını cırır. [Yeyən]


Nigel Slaterin noxud və pastırma ilə orketiet resepti

Qaynamaq üçün dərin bir su qabı gətirin. Səxavətlə duz edin. 200 qr əlavə edin orkestra və 9 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin.

Qaynamaq üçün bir tava su qoyun. Su qaynadıqda duz edin və 350 q əlavə edin noxud (çəki ilə) və bir neçə dəqiqə bişirin. Noxudu boşaltın, 100 ml yemək suyunu geri saxlayın. Bir tərəfə bir neçə yemək qaşığı noxud qoyun.

8 ədəd nazik qaşıq ızgara edin pastırma və ya pancetta xırtıldayanadək mətbəx kağızına tökün. Donuz ətini kiçik parçalara ayırın və ya kəsin - təxminən poçt markası ölçüsündə.

Noxudları bişirmə suyu ilə birlikdə blenderə qoyun və hamarlanana qədər emal edin, sonra 3 x.q. zeytun yağı. Mövsüm - ehtiyacınız olacaq duzqara istiot. Makaronu boşaltın və tavaya qaytarın. Noxud sousunu tökün, ayrılmış noxud və donuz ətini əlavə edin və makaron vasitəsilə yumşaq bir şəkildə qatlayın.

2 dayaz kase arasında bölün. Bir az daha zeytun yağı tökün və xidmət edin. 2 üçün kifayətdir.




New York Times, klassik Roma yeməyi olan karbonaranın resepti ilə məşğul olduqdan sonra İtaliyada bir mübahisə yaratdı.

Kay Chun tərəfindən hazırlanan "Dumanlı Pomidor Carbonara" adlanan resept NYT Cooking tərəfindən nəşr edilmişdir. Chun üçün ədalətli olmaq üçün, "karbonarada pomidor ənənəvi deyil, amma yeməyə parlaq bir ləzzət verir" deyərək reseptin versiyasına ön söz verdi.

Ancaq bu, sadəcə pomidor deyildi: resept guanciale -ni pastırma ilə əvəz etdi, çünki "geniş yayılmışdır və xoş bir dumanlı not verir" və pecorino yerinə parmesan pendiri istifadə edilmişdir.

Qəzəb, sosial mediada ehtiraslı yemək yeyənlər arasında başladı - "Bu, karbonara olmağa çox da yaxın deyil. Ən yaxşı italyan aşpazlarının və Coldiretti fermerlər birliyinin qəzəbini çəkmədən əvvəl, "bu dəlilikdən əl çəkin" yazdı.

İtalyan reseptinin təfsiri qəzəb doğuran ilk hal deyil, xarici vətəndaşlar tez -tez pizza ananas və ya makaron toyuq əlavə etməklə istehza edirlər. Ancaq reseptin NYT tərəfindən nəşr edilməsi şok oldu.

"NYT -ni İnstaqramda izləyirəm və bunun saxta olduğunu düşünürəm" dedi Romada "karbonara kralı" kimi tanınan aşpaz Alessandro Pipero, Corriere della Sera -ya. "Salamini kapuçino və ya mortadellaya suşiyə salmaq kimi olardı. Tamam, yaxşıdır, amma sonra buna suşi deməyək, buna bənzər - pomidorlu karbonara karbonara deyil. Bu başqa bir şeydir. "

Coldiretti reaksiyada sərt idi. "Əsl risk," dərnəkdən verilən açıqlamada, "İtaliyada hazırlanan" saxta yeməyin beynəlxalq yeməklərdə kök salması, orijinal yeməyi bazar məkanından çıxarması və bənzərsiz texnika və ərazilər ”.

Coldiretti, makaron karbonarasının xaricdə ən çox "xəyanət edilən" İtalyan reseptlərindən biri olduğunu əlavə etdi. Ancaq dərnək bir çoxlarını izləyir.

"Caprese, mozzarella di bufala və ya fior di latte əvəzinə sənaye pendiri ilə verilir, eyni zamanda çam fıstığı yerinə badam, qoz və ya fıstıqla xidmət edilən pesto olan makaron halları da var."

NYT, 2018 -ci ildə "səhər yeməyi, brunch, nahar və şirin yeməklər üçün əla olan" böyük, tüklü bir pancake "olaraq yorkshire pudingini təsvir etdiyi bir resept yayımladıqdan sonra İngiltərədə qəzəbə səbəb oldu. il".


Daha bir ipucu…

Shutterstock

Fasulyəniz tamamilə pişməmişsə, bu xəbərdarlığın böyük ölçüdə tətbiq olunduğunu unutmayın. Əgər onları konservləşdirmisinizsə, deməli onlar bişmiş olurlar bilər yavaş ocağın yemək zəhərlənməsi ehtimalınızı azaldın.

Elm deyir ki, çörəksiz hazırlıq mövsümü demək olar ki, buradadır - Bunu Makaronla Etmək Əslində Ölümcül Ola bilər. (Piknik mövsümü öncəsi çox vacibdir!)


Viral Feta Makaronu İndi Bir Şirindir və Hətta Bilmirik! Bu ləzzətli resepti sınayın

Vurğulanan məqamlar

Köpüklü Dalgona Qəhvəsindən möhtəşəm Banana Çörəyinə qədər, keçən il bir çox reseptin viral olduğunu gördük. Bunlar ən yeni aşpazların belə asanlıqla ace edə biləcəyi əngəlsiz yemək üsulu olan sadə hazırlıqlardır. Feta makaron, sadə yemək texnikası ilə təcrübəsiz aşpazları həyəcanlandıran bir əsərdir. Pomidor, feta pendiri və zeytun yağı - - sobaya bir neçə maddə qoyun, sonra qaynadılmış makaron əlavə edin və ləzzətli makaron yeməyiniz qazmağa hazırdır! İnstagram bloggerləri indi ən çox sevdiyiniz viral feta makaron reseptinə şirin bir spin verdilər. Maraqlıdır, necə? Bax:

Şirin sevənlər sevinirlər, çünki bu şirin yeməyi hazırlamaq viral feta makaron resepti qədər asandır. Lazım olan hər şey bir neçə maddədir və problemsiz əyləncəniz hazırdır. Feta Pasta-dan ilhamlanan desert reseptinin bütün sosial mediada paylaşıldığı bir çox versiyası var, amma diqqətimizi çəkən @celiacynsydney resepti olacaq. Qara bir şokolad, bir banan və fıstıq yağı kimi şirin maddələri birləşdirərək günahkar bir dad gətirir. O, bu dipin asanlıqla gofret, pancake və ya hətta bir yulaf yulaf ilə birləşdiriləcəyini təklif etdi. Bu desertin hazırlanması prosesi Feta makaron reseptinə çox bənzəyir - sadəcə maddələri sıralayın və yeməyi bişəcək sobaya qoyun.

Celia Sydney tərəfindən hazırlanan Viral Feta Makarondan ilhamlanmış desert resepti üçün tam resept budur:

Tərkibi:

1. Şokolad, dilimlənmiş banan və fıstıq yağını soba qabına qoyun.

2. Hindistancevizi yağı və ağcaqayın şərbətini tökün.

3. Banan dilimlərinə darçın səpin.

4. 250F/120C-də 10-12 dəqiqə bişirin.

5. Qarışdırın və ən sevdiyiniz yeməyə əlavə edin.

Yaxşı, nə gözləyirsən? Bir neçə dəqiqə ərzində hazır olan bu gözəl deserti sınayın və dərhal qazın!

Aditi haqqında Ahuja Aditi həmfikir qida adamları ilə söhbət etməyi və onlarla görüşməyi sevir (xüsusən də tərəvəz momosunu sevənlər). Pis zarafatlarını və sitcom istinadlarını alsanız və ya yemək üçün yeni bir yer tövsiyə etsəniz, əlavə xallar.


Canlı Yeniləmələr

Cənab Anderson, Annie -nin tədarükçülərlə dəyişiklikləri necə həyata keçirəcəyini müzakirə etdiyini və "təchizatçı təsdiqləmə vasitəsi" hazırladığını, lakin effektivliyini qiymətləndirmək üçün vaxt lazım olduğunu əlavə etdi.

Digər şirkətlər 2025 -ci ilə qədər ftalatları qablaşdırmadan çıxarmağı vəd edən Taco Bell də daxil olmaqla, qablaşdırmalarında olan kimyəvi maddələri məhdudlaşdırmaq üçün addımlar atdı. xüsusi etiket məhsullarında ftalatları məhdudlaşdırmaq öhdəliyi.

Maine, 2022 -ci ildən etibarən "təsadüfi bir varlıqdan daha çox miqdarda" ftalat olan qida paketlərini qadağan etməyə başlayacaq.

Ancaq Annie şirkətindən başqa, az sayda şirkət ftalatları istehsal prosesindən çıxarmağa qərar verdi.

Üzvi Ticarət Dərnəyi, üzvlərinə bu problemi həll etməyə necə kömək edəcəyini araşdırmağa başlamaq üçün bu qış bir işçi qrupu toplayır. Ticarət qrupunun tənzimləmə və texniki işlər üzrə vitse -prezidenti Gwendolyn Wyard, "Ancaq yanlarında qablaşdırma və təchizatçılara ehtiyac var" dedi.

Ftalatların kimyəvi maddələrin aparıcı istehsalçısı Exxon Mobil də daxil olmaqla güclü müdafiəçiləri var. Kimya sənayesi, qida tərkibindəki ftalatlara aid bəzi araşdırmaları həyəcan verici başlıqlar yaratmaq üçün hazırlanmış, lakin ciddi araşdırmalara əsaslanmayan "pis elm" olaraq rədd edir.

Exxon -un da daxil olduğu Flexible Vinyl Alliance ticarət qrupunun icraçı direktoru Kevin Ott, bir çox istehlakçı və müdafiəçinin müəyyən maddələri qınamaq üçün çox sürətli olduğunu söylədi. "Görə bilmədiyin, qoxuya bilmədiyin və ya yazmadığın hər hansı bir kimyəvi maddə təhlükəli olmalıdır" dedi.

Cənab Ott, bəzi araşdırmaların makaronda ftalat və pendirin milyardda hissə olaraq necə ölçüldüyünü tənqid etdi. "Bu, Olimpiya ölçülərindəki bir hovuzdakı kükürd kimidir" dedi.

2008 -ci ildə Konqres bir çox ftalatın uşaq oyuncaqlarında istifadəsini məhdudlaşdırdı və İstehlakçı Məhsullarının Təhlükəsizliyi Komissiyasına bir neçə digər ftalatın təsirini öyrənməyi tapşırdı.

Bu gün, bütün araşdırmalardan sonra, "ftalatlar əsasən oyuncaqlardan çıxarıldı" dedi cənab Ott. "Heç bir iş adamı ftalatla oyuncaq hazırlamayacaq."

Yemək fərqli bir hekayədir. Qida və Dərman İdarəsi qida qablaşdırma və istehsal avadanlıqlarında ftalatların olmasını araşdırdı. 2018 -ci ildə nəşr olunan bir məqalədə, agentliyin bir qrup tədqiqatçısı, "İnsanların pəhrizdə ftalatlara məruz qalması ilə sağlamlığa mənfi təsirləri arasında heç bir əlaqə olmadığını göstərən heç bir araşdırma aparılmadı."

Amma F.D.A. Araşdırmaçılar qidanın əsas narahatlıq sahəsi olduğunu söyləsələr də, hələ bu mövzuda rəsmi bir qərar verməmişdir.

Kimyəvi maddənin təsirini araşdıran Sinay Dağı İcahn Tibb Fakültəsi professoru Shanna Swan, "Ftalatlar bədənimizə dərimizdən, burnumuzdan gəlir - hər yerdən alırıq" dedi. reproduktiv sağlamlıq. "Ancaq əsas qaynaq qidadır."

Açıqlamada F.D.A. Sözçü, agentliyin hal -hazırda tənzimləyicilərdən "qida təması" materiallarından ftalatları məhdudlaşdırmasını tələb edən bir neçə ətraf qrupu tərəfindən 5 il əvvəl verilmiş iki ərizəni nəzərdən keçirdiyini söylədi.

"Bu ərizələri nəzərdən keçirməyimizi və cavabımızı Federal Reyestrdə dərc etməyimiz FDA üçün prioritetdir" dedi agentlik Cümə günü.

Bu ay nəşr olunan "Geri say" kitabında Dr Swan, bir sıra kimyəvi maddələrin son 40 ildə sperma sayının 50 % azalmasına səbəb olduğunu və müəyyən ftalatlara məruz qalmanın reproduktiv sistemdə rol oynaya biləcəyini müdafiə edir. problemlər.

Kitabda yazır: "Bu həyəcan verici azalma tendensiyası davam edərsə insan nəslinin özünü çoxalda bilməyəcəyi mənasına gələ bilər".

Bu problemlərin səbəbi "zamanla inkişaf etdiyi üçün insan bədənində səhv olan bir şey" deyil.


Məhdud Qida Təchizatına Necə Razılaşmaq olar

Ən pis vəziyyətə hazırlaşmaq üçün əlindən gələni etsən də, bəzən işlər düz getmir. Bütün konserv məhsullarınızı itirdiyiniz və ya qida tədarükünüzü artırmaq üçün sizi məhdud resurslarla tərk edən bir şeyin əsəbiləşdirə biləcəyi təbii bir fəlakət ola bilər. Səbəbi nə olursa olsun, fövqəladə vəziyyətdə və ya mövsümdə bunu etmək üçün çox yeməyiniz yoxdursa, əlinizdə olanı necə paylaşdıracağınızı bilmək yaxşı bir fikirdir. Əlbəttə ki, bu proses neçə adamı qidalandırdığınıza və nə qədər qidalandırmanız lazım olduğuna görə dəyişəcək. Ümid edirik ki, bir az riyaziyyat və çox iradə gücü ilə ailənizin sağ qalması ən çətin vəziyyəti belə dəf edə bilər.

Nə qədər Var?

Yaxın gələcəkdə daha çox yemək əldə edə bilməyəcəyinizi bildiyiniz anda əlinizdə olanları hesablamalısınız. Bir çox insan son dəqiqəyə qədər paylamağa başlamağı gözləyir, amma o vaxta qədər ehtiyatlarını çox yeyib, geridə qoyduqlarını yaşamaq üçün lazım olanlardan uzaqlaşdırdı. Sahib olduğunuz bütün yeməkləri bir yerə toplayın və bir inventar yaradın. Hansı qidaların ilk növbədə yeyilməli olduğunu və hansının sonuna qədər saxlanacağını müəyyən etməyə kömək edəcək kateqoriyalara bölün. Aşağıdakı kimi kateqoriyalardan istifadə etməyi düşünün.

  • tez xarab olan meyvə və tərəvəzlər
  • süd məhsulları
  • ət və digər tez xarab olan zülallar
  • konservləşdirilmiş, müalicə olunan və qurudulmuş məhsullar
  • taxıl və makaron
  • çörəkçilik/bişirmə materialları
  • müxtəlif

Hər bir maddənin yanında nə qədər olduğunuzu hesablamaq istəyəcəksiniz. Bununla birlikdə, hər bir qida növündən nə qədər çanta, kavanoz, əşya və s. Əksər mütəxəssislər qidaları ölçməyi və bu şəkildə izləməyi məsləhət görürlər. Yeməyin sıxlığı çəkiyə təsir etsə də, yenə də bir fincanın tez -tez səkkiz maye onsuna bərabər olduğunu ümumiləşdirə bilərsiniz. Quru mallar üçün bir fincanın çəkisi çox fərqli olacaq, buna görə əlinizdə bir dönüşüm cədvəlinin olması yaxşıdır. Hər bir yemək hesablandıqdan sonra, hər bir kateqoriyada nə qədər olduğunuzu əlavə edin. Bu siyahını tez -tez yeniləmək yaxşıdır. Bu yolla, əldə etdiyiniz şeyi nə qədər tez istehlak etdiyinizi görə bilərsiniz, bu da qida rasionunuzu yenidən nəzərdən keçirməyiniz lazım olub -olmadığını müəyyən etməyə və ya yeməyin hesablanmadan yoxa çıxdığını yoxlamağa kömək edəcək.

Neçə Adama Qiymətləndirirsiniz?

Prosesdəki növbəti addım, bu çətin dövrdə neçə nəfəri doyuracağınızı nəzərə almaqdır. Yalnız sizin və köpəyiniz olsaydı, riyaziyyat çox çətin olmayacaq. Bütün bir ailənin qayğısına qalırsınızsa, nisbətləndirmə daha çətin ola bilər. Bir çox hallarda, bütün icmalar təsirləndikdə, bəzi ailələr fəlakətə o qədər də hazır olmayan digərlərinə kömək edəcəklər. Bu vəziyyətdə, gözlədiyinizdən daha çox bəsləyə bilərsiniz, bu da hər şeyin nizamlandığından əmin olmaq üçün başqa bir yaxşı səbəbdir.

Hər bir adama nə qədər yemək lazımdır?

Kimi yedizdirəcəyinizi bildiyiniz zaman hissələr yaratmağa başlaya bilərsiniz. Ailənin ev heyvanlarını və/və ya heyvandarlığını daxil etməyi unutmayın - hər şey həddindən artıq həddə çatsa da, ailəni qorumaq üçün qurban verilməli ola bilər. Pəhriz planınızda hər bir şəxs üçün lazım olan minimum kalori miqdarını nəzərə almalısınız. Bu ehtiyaclar hər bir insanın yaşına, ölçüsünə və fəaliyyət səviyyəsinə görə fərqli olsa da, ümumiyyətlə, ortalama bir insan üçün bu minimum kalori qəbul qaydalarına əməl edə bilərsiniz:

  • Yetkin kişi: 1700
  • Yetkin qadın: 1328
  • Yaşlı kişi: 1475
  • Yaşlı qadın: 1100
  • Yeniyetmə kişi: 1655
  • Yeniyetmə qadın: 1486
  • Gənc kişi: 1230
  • Gənc qadın: 1165
  • Körpə/körpə: 500-1000

Unutmayın ki, bu məbləğlər minimumdur və ailənizdən kimsə bütün günü odun doğrayır və ya ovlayırsa, mütləq minimumdan daha çox kaloriyə ehtiyac duyacaq. Ayrıca, hər kəsin fərqli metabolik dərəcələri var və kifayət qədər kalori almamaq son dərəcə təhlükəli ola bilər, buna görə rasionunuzu buna uyğun olaraq düzəltdiyinizə əmin olun.

Hər bir insanın neçə kalori ehtiyacı olduğunu bildikdən sonra, hər bir qida məhsulunun nə qədər kalori verə biləcəyini təyin etməlisiniz. Əlbəttə ki, qablaşdırılmış mallarınız varsa, qutuda kalori və xidmət sayıları olacaq. Bir barel düyü, qarğıdalı və ya başqa bir yeməyiniz varsa, bunu özünüz təyin etməlisiniz. Əlinizdə ola biləcək minlərlə mümkün qida var, buna görə də bunların hamısını burada sadalamaq mümkün deyil. Mümkünsə, hər dəfə yemək yeyərkən riyazi hesablamalar aparmaq məcburiyyətində qalmamaq üçün kilerdəki dönüşümlərin qeydlərini saxlamağa çalışmalısınız. Əksər insanlar hər şeyi ən başından yeməklərə ayırırlar, buna görə də yalnız bir dəfə riyaziyyatdan narahat olmaq məcburiyyətindədirlər. Ən ümumi və əsas qidalardan bəziləri ümumiyyətlə bu qaydalara riayət edəcəklər:

  • Ağ düyü: 1 stəkan = 686 kalori
  • Yulaf: 1 stəkan = 147 kalori
  • Spagetti: 1 bişmiş fincan/2 oz. quru = 221 kalori
  • Yumurta: 1 Yumurta = 75-100 kalori (yumurtanın ölçüsündən asılı olaraq)
  • Süd (2%): 1 stəkan = 138 kalori
  • Kıyılmış ət: 100 q = 164 kalori
  • Donuz əti: 100 q qurudulmuş = 541 kalori (təzə olsa 250)
  • Toyuq: 100 g = 200 kalori
  • Qarğıdalı: 3.5 oz. = 354 kalori
  • Kartof: 17 qr. bişmiş = 255
  • Ispanaq: 3 oz. = 20 kalori
  • Havuç: 1 stəkan = 52 kalori

Sağlam qalmaq üçün lazımi miqdarda kalori almaq kifayət deyil. Zülal, süd, meyvə və tərəvəz və karbohidratlar da daxil olmaqla balanslaşdırılmış bir pəhriz saxladığınızdan da əmin olmalısınız. Karbohidratların saxlanması daha asan olduğundan və bir çox əsas karbohidratlı qidalar toplu çörək bişirməklə bişirilə biləcəyi üçün, ehtimal ki, daha çoxunu yeyəcəksiniz. Ayrıca, konservləşdirilməmiş və ya dondurulmadıqda, meyvə və tərəvəz pisləşəcək. Bu səbəbdən, zülal və tərəvəz hissələriniz, ehtimal ki, qida az olmadığı zamanlardan daha kiçik olacaq.

Nə qədər davam etməli?

Nə qədər yeməyiniz olduğunu və neçə adamı qidalandırmaq lazım olduğunu təyin etdikdən sonra, yeməyinizin nə qədər davam edəcəyini anlamaq üçün riyaziyyat edə bilərsiniz. Bir yeməyin necə olacağını düşünün. İki böyük, iki uşaq və bir qoca üçün olacaqmı? Əgər belədirsə, lazım olan kaloriləri və hər qida qrupundan nə qədər istehlak ediləcəyini hesablaya bilərsiniz. Sonra, bu məbləğ bir yeməkdən nə qədər yemək itirəcəyinizi sizə xəbər verəcəkdir. Oradan, yemək miqdarınızı bu yemək miqdarına bölmək lazımdır. Bu nə qədər yeməyiniz olduğunu sizə xəbər verəcəkdir. Əlbəttə ki, vəziyyətinizin uzunluğundan və ailənizin ehtiyaclarından asılı olaraq, bu gözləniləndən daha sürətli gedə bilər və ya hətta daha uzun müddət uzana bilər. Hamısı nizam -intizama nə qədər ciddi yanaşmağınızdan asılıdır. Pəhrizdən məsul olan bir adamın olması, işlərin ardıcıl olduğundan əmin olmaq və heç kimin bir yemək üçün çox yeməməsi yaxşı bir fikirdir. Həmişə vaxtından əvvəl hazırlaya bilməsək də, nə qədər çox ərzaq yetişdirə, böyüdə və saxlaya bilsəniz, bir o qədər uzun müddət yaşaya biləcəksiniz və nəhayət paylamağı dayandırmağın vaxtı gəldikdə ailənizin sağlamlığı daha yaxşı olacaq.


Necə Easttown -dan olan mareEvan Peters, Kate Winslet üçün Həyatdakı heyranlığını istifadə etdi

Ötən həftə Easttown'dakı dana, Evan Peters qarşısında emosional, sərxoş əriməsi ilə şou çaldı Kate WinsletMare. Bu həftə Dedektif Colin Zabel, işin digər aspektləri su altında qaldığından arxa plana keçdi. Ancaq keçən həftəki bölümün "İki Nömrəni Girin" başlığının, Gordon Lightfoot "If You Can My Read" mahnısı və Zabelin şəkilə Mare üçün ikinci sevgi marağı olaraq girəcəyini proqnozlaşdırsaydı, çox güman ki, indi özünü çox pis hiss edir. Zabel, keçən həftənin viskiyə batırılmış nazlı uvertürasında Mare-dən bir tarix istəməsini istədi. Peters deyir Vanity Fair Wablet üçün peşəkar hörmətinə əsaslanaraq Zabelin Mare heyranlığını əldə etmək olduqca asan idi.

Bu həftənin bölümündə Vanity FairPodkastı Hələ Baxıram: Easttown Mare, Richard Lawson Zabelin motivasiyasına şübhə ilə yanaşır. Əslində, həm Petersin Zabel, həm də bir nəzəriyyə təklif edir Guy PearceRichardın gizli məqsədləri ola bilər.

Ancaq Peters üçün Zabelin Mare ilə maraqlanmasının səbəbi açıqdır. Bir şey var idi Easttown -dan olan mare Bu, aktyoru rahatlıq zonasından çıxmağa və reallıqdan daha çox əsaslandırılmış bir xarakterlə mübarizə aparmağa sövq etdi. Ryan Murphy-illərdir oynadığı müxtəlif rollar. "Şübhəsiz ki, fərqli bir şey idi" deyir. "Mənə layihə göndərildi və" Kate Winslet'in oynadığı "yazıldı və mən də Uh, bəli

Zabel'i daha çox kokus, hotshot detektiv tipində oynamaq potensialı var idi, amma Peters deyir ki, serial rejissoru ilə birlikdə rolu çeynəyir. Craig Zobel, Zabeli daha çox öyrənmək istəyən Marenin pərəstişkarı etmək daha yaxşı bir seçim olduğuna qərar verdilər. Zabel, Marenin dedektiv işindən qorxaraq hekayəyə girdiyi kimi, Peters də Winslet və onun prosesini müşahidə etmək ümidi ilə HBO seriyasına girdi. "Onunla işləmək həqiqətən də xoş idi" dedi Peters. "Balansını görmək, hoqqabazlıq etmək, bütün bu şousu aparmaq və çılğın saatlarla çalışmaq və hələ də ləzzətli, sevimli bir insan olmaq həqiqətən faydalı oldu."

Peters, Winslet'in çox aktyorluq sirlərini açmaqdan çəkinir, amma bəzən hər səhnəyə nə qədər təfərrüatla hazırlandığını qeyd edir: "O, mənim yanıma gedib" Tamam, 2:38 axşam Diyakonun yerindən yeni gəldik və yəqin ki, qəhvə və nahar üçün dayandıq. İndi burdayıq və bunu edirik. Ona baxardım və "Bunu etməliydimmi?" Mən belə hazırlamamışam ”.

Bəli, Peters, Mare'nin işdəki həddindən artıq səriştəsinə heyran olduğu üçün Colin rolunda çətinlik çəkmədi. "Sözə nifrət edirəm meta,- deyə gülür. "Bunun nə demək olduğunu da bilmirəm. Ancaq ora girirsən, Kate -dən öyrənməyə çalışacağam. Bacardığım ən yaxşı işi etməyə çalışacağam. Colin də Maredən öyrənmək üçün ora girir və işində həqiqətən yaxşı olduğunu və içgüdülərinə uyğun olduğunu başa düşür. "

Əlbəttə ki, Zabel üçün bu peşəkar heyranlıq daha çox şeyə tökülür. Mare -nin sərt davranışına və yastıqlı flanellərə olan sevgisinə baxmayaraq, Zabel bu tarixin olmasını istəyir: “O, Mareni çox sevir. Mənim və Colin üçün bütün şou Mare haqqındadır. Onu qaldıran və işdən çıxaran bir şey var. O, çox yaxşı bir detektivdir və o da bunu istəyir. " Şübhəsiz ki, Mare'nin Kate Winsletə bənzəməsi zərər vermir.


Narahat olmayın, Chick-fil-A-nın Sos Paketi Qıtlığı Yalnız Bəzi Restoranları Təsirləndirir

Ancaq yerli yeriniz tükənirsə, onu düzəltməyin asan bir yolu var.

491030520

Fotoşəkil: Andrew Renneisen/Getty

Digər bir çatışmazlıq qida sənayesinə təsir edir. Bu dəfə söz mövzusu seyrək əşyalar Chick-fil-A-dan alınan sous paketləridir.

Bir sous çatışmazlığı sözü Qərbi Virciniya Chick-fil-A sahibindən gələn bir e-poçtun müştərilər üçün sous paketlərinin məhdudlaşdırılması lazım olduğunu bildirməsindən sonra yayılmağa başladı. Məhdudiyyətlərə hər yemək və yemək üçün bir sous paketi, hər yemək üçün iki sous paketi və hər 30 parça toyuq nuggeti üçün üç sous paketi daxildir.

Əlavə olaraq, bir Reddit istifadəçisi, Chick-fil-A komandası üçün sous paketlərinin paylanması ilə bağlı göstərişləri paylaşdı, görünür ki, sous paketlərini yemək başına dörd ilə məhdudlaşdırdı.

Ölkə daxilində Chick-fil-A yerləri davam edən toyuq çatışmazlığından təsirlənməsə də, bir çox məntəqələr sousla əlaqədar təchizat problemləri yaşayır. Bu o deməkdir ki, bir çox yerdəki müştərilər sifariş etdikləri hər yeməkdən bir neçə dənə deyil, yalnız bir daldırma sousu fincanı aldıqlarını görə bilərlər.

Bununla birlikdə, bir Chick-fil-A nümayəndəsi Food Network-a bildirib ki, sous istehlakına qoyulan məhdudiyyətlər, müəyyən bir restoran operatorlarından komanda üzvlərinə verilən direktivlərdir və şirkət miqyasında deyil. Nümayəndə, Chick-fil-A işçilərinin müştərilərin istədikləri souslara sahib olması üçün əllərindən gələni etdiklərini və hər hansı bir təchizat problemini ən qısa müddətdə həll etməyə çalışdıqlarını da qeyd etdi.

"Sənaye miqyasında tədarük zəncirinin pozulması səbəbiylə, bəzi Chick-fil-A restoranlarında souslar kimi seçilmiş məhsullar çatışmazlığı yaşayır" deyən nümayəndə Food Network-ə verdiyi açıqlamada. "Bu problemi tez bir zamanda həll etmək üçün düzəlişlər etmək üçün fəal şəkildə çalışırıq və hər hansı bir narahatlığa görə qonaqlarımızdan üzr istəyirik."

Bu Chick-fil-A sousu çatışmazlığı, davam edən COVID-19 pandemiyasının başqa bir uğursuz yan təsiri olan son qida çatışmazlığından qaynaqlanır. Keçən ay, alış-veriş sifarişlərində kütləvi bir artımdan qaynaqlanan tək xidmətli ketçup paketlərinin çatışmazlığı var idi. Ondan əvvəl Üzüm Fındıqları, sevimli pizza bibəri əlavə etməklə çatışmırdı.

Zəncirin bal xardalından və ya xüsusi Chick-fil-A sousundan istifadə etmədən Chick-fil-A-dan toyuq sendviçi və ya nuggets yeyə bilmirsinizsə, Amazon-dan ədviyyat satın alın.


Soya və Xərçəng Riski: Mütəxəssisimizin Məsləhətləri

Soya haqqında çox ziddiyyətli məlumatlar dolaşır: Sağlamdırmı? Təhlükəlidirmi? Yemək düzgündürsə, niyə bəziləri bunun olmadığını deyirlər?

Bəzi anlaşılmazlıqlar, insanlarda və heyvanlar üzərində aparılan araşdırmaların fərqli nəticələr göstərə biləcəyindən irəli gəlir. Bəzi heyvan araşdırmalarında, soya tərkibində yüksək dozada birləşmələrə məruz qalan gəmiricilər deyilir izoflavonlar məmə xərçəngi riskinin artdığını göstərdi. Bunun səbəbi, soyadakı izoflavonların bədəndə östrojen kimi hərəkət edə bilməsi və östrojenin artmasının müəyyən döş xərçəngi növləri ilə əlaqəli olmasıdır.

Lakin gəmiricilər soyanı insanlardan fərqli şəkildə emal edirlər və eyni nəticələr insanlarda görülməmişdir. Ayrıca, heyvan tədqiqatlarında izoflavonların dozaları insanlara nisbətən daha yüksəkdir. Əslində, insan tədqiqatlarında, soyanın estrogen təsirlərinin ya heç bir təsiri yoxdur, ya da döş xərçəngi riskini azaldır (xüsusən də ömür boyu istehlakının ABŞ -dan daha yüksək olduğu Asiya ölkələrində). Bunun səbəbi, izoflavonların qandakı daha güclü təbii estrogenləri blok edə bilməsidir.

İndiyə qədər sübutlar, insanlarda soya yeməyin heç bir təhlükəsinə işarə etmir və sağlamlıq faydaları hər hansı bir potensial riski üstələyir. Əslində, tofu, tempeh, edamame, miso və soya kimi ənənəvi soya yeməklərinin xüsusilə Asiya qadınları arasında döş xərçəngi riskini azalda biləcəyinə dair artan sübutlar var. Soya qidaları əla zülal qaynaqlarıdır, xüsusən də heyvan yağları və qırmızı və ya işlənmiş ətlər kimi digər daha az sağlam qidaları əvəz etdikdə. Soya qidaları ürək xəstəliklərinin azalması ilə əlaqələndirilir və hətta xolesterinin aşağı düşməsinə kömək edə bilər.

Amerika Xərçəng Cəmiyyətinin qidalanma epidemiologiyasının strateji direktoru ScD, RD Marji McCullough'a görə, soya qidaları sağlam və təhlükəsizdir. Ancaq daha çox araşdırma aparana qədər qida ilə müqayisədə daha yüksək izoflavon konsentrasiyası olan soya əlavələri qəbul etməməyi məsləhət görür.


Maska taxmaq

"CDC və Baş Cərrah bunu söylədi hər kəs Nguyen, "hər hansı bir səbəbdən burnunu və ağzını örtmək üçün ictimaiyyətə çıxmaq." Bunun rəsmi bir cərrahi maska ​​olması lazım deyil. "Ancaq mağaza işçiləri də daxil olmaqla hər kəs maska ​​taxmalıdır.

Özünü yoxlamaq digər insanlarla əlaqəni məhdudlaşdırmaq baxımından da yaxşı bir fikir ola bilər. "Unutma ki, çox şeyə toxunacaqsan. Üzünə toxunmaq istəmirsən" dedi Nguyen. "Ancaq o kassirlə əlaqənizi məhdudlaşdırırsınız. Bu sizi qoruyanları qoruyur."