Yeni reseptlər

İtalyan Pasxa çörəyi resepti

İtalyan Pasxa çörəyi resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Çörək
  • İtalyan çörəyi

Bu resept bir az uzunmüddətlidir, amma nəticə həqiqətən buna dəyər. Pasxa bayramında əla.

Bunu 26 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 1 ədəd çörək

  • 5 yumurta
  • 50 q şəkər tozu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 (7 q) paket qurudulmuş aktiv çörəkçilik mayası
  • 375 qr sadə un
  • 150 ml süd
  • 30 qr kərə yağı
  • 2 yumurta, otaq temperaturu
  • 120 qr kristalizasiya edilmiş meyvə, təxminən doğranmışdır
  • 50 q ağardılmış badam, doğranmışdır
  • 1/2 çay qaşığı anason toxumu
  • 2 xörək qaşığı ərinmiş marqarin
  • 120 q pudra şəkəri
  • 1 xörək qaşığı tam yağlı süd
  • 1/8 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 3 xörək qaşığı şəkər səpilir

MetodHazırlıq: 45 dəq ›Pişirmə: 35 dəq› Əlavə vaxt: 2 saat yoxlama ›Hazırlıq: 3 saat 20 dəq

  1. 5 yumurtanı yumurta boyası ilə rəngləyin.
  2. Böyük bir qarışdırıcı qabda şəkər, duz, maya və 125 qr unu qarışdırın.
  3. Bir tencerede, 150 ml süd və yağı birləşdirin, maye isinənə və kərə yağı əriyənə qədər yavaş -yavaş qızdırın. Südü quru maddələrə tökün və taxta bir qaşıqla 125 vuruş vurun.
  4. Yumurta və 65 qr un əlavə edin və qalın bir xəmir hazırlayın. 2 dəqiqə güclü bir şəkildə döyün. Kassanın kənarlarından uzaqlaşan bir top xəmir etmək üçün kifayət qədər un qarışdırın.
  5. Unlu bir taxtaya çıxın və yapışqanlığı aradan qaldırmaq üçün əlavə unla işləyərək təxminən 10 dəqiqə yoğurun.
  6. Hamuru yağlanmış bir qaba qoyun, üstünü yağlamaq üçün çevirin. Yapışqan filmlə sıx bir şəkildə örtün və təxminən 1 saat toplu şəkildə iki qat artana qədər isti, qaralama olmayan bir yerə qoyun.
  7. Bu vaxt meyvə, qoz -fındıq və anason toxumlarını birləşdirin.
  8. Xəmiri yumşaldın və bir az unlu lövhəyə qaytarın. Meyvə qarışığını yoğurun, xəmir halına gələnə qədər şərbət parçalarını unla toz halında saxlayın. Xəmiri yarıya bölün.
  9. Diqqətlə hər bir parçanı 60 sm uzunluğunda bir ip halına salın. Qeyd: meyvə və qoz -fındıq bunu bir qədər çətinləşdirəcək. İki ipi yumşaq bir şəkildə bükün və yağlanmış bir çörək tepsisi üzərində bir halqa meydana gətirin. Uçları yaxşıca sıxın. Hamuru ərinmiş marqarinlə ovuşdurun.
  10. Hər yumurta üçün bir yer yaratmaq üçün bükülməni kənara itələyin. Yumurtaları mümkün qədər aşağı itələyin. Çörəyi yağlı kağızla örtün və təxminən 1 saat toplu şəkildə ikiqat artana qədər isti, qaralama olmayan bir yerə qoyun.
  11. Çörəyi əvvəlcədən isidilmiş 180 C / Gas 4 sobasında təxminən 35 dəqiqə və ya bükülmüş bir şiş təmiz çıxana qədər bişirin. Sərinləmək üçün tel ızgaraya qoyun.
  12. Bu vaxt buzlanma hazırlayın. Pudra şəkərini, 1 xörək qaşığı tam yağlı südü və vanili qarışdırın.
  13. Çörək soyuduqdan sonra üzərinə yumurtaların arasına buz səpib şəkər səpin.

Tərkibi

Yerli supermarketinizdə anason toxumu yoxdursa, onları onlayn tapa bilərsiniz.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(28)

İngilis dilində rəylər (24)

JADE18421 tərəfindən

Anamla mən 3 yaşımdan bəri bu çörəyi hazırlayırıq, bu yaxşı Cümə ənənəsidir. İllər keçdikcə anason ekstraktı istifadə etməyi daha asan tapdım, düşünürəm ki, bir az daha çox ləzzət verir. Qurudulmuş meyvənin içərisində deyilsinizsə, kişmiş daha yaxşı əvəz olunmazsa əla olar. -13 Apr 2006

LJVINCENT tərəfindən

Bu yaxşı bir şirin resept idi, səhər yeməyi üçün əla idi. Bununla birlikdə, qurudulmuş meyvələrdən tövsiyə olunandan daha çox istifadə edin. Bu resepti quru maddələr səbəbindən ikinci dəfə yoğurmaq çətindi. Vaxt ayırın!-24 aprel 2000

DDJANCURA tərəfindən

Həqiqətən yaxşı reseptdir. Ancaq inkişaf etmiş çörəkçi üçün bir çox artım dövrü olan bir maya çörəyi olduğundan. Ümumiyyətlə, çox orijinal-və mən 100% italyanam! -02 aprel 2002


Örgülü Pasxa Çörək Tarifləri

Şirin örgülü Pasxa çörək reseptləri Pasxa vaxtı bütün dünyada qiymətləndirilir. Ulduzlu bir ev çörəyi, ənənəvi olaraq bayramı qeyd etməyin ən yaxşı yollarından birini təqdim edir.

Aşağıda şirin, ənənəvi çörəkləri ilə məşhur olan ölkələrdən - İtaliya və Rusiyadan Pasxa çörəyi üçün ən yaxşı iki resept var.

Dostlarınıza və ailənizə xidmət etməkdən qürur duyacağınız üç (3) iplə çörəyin necə örülməsinə dair addım-addım şəkillər və təlimatlar tapa bilərsiniz.

Örgülü çörəklər Milad və Şükran günlərində xidmət etmək və xüsusi bir şey istədiyiniz zamanlar üçün də məşhurdur.


Ailə Tarifi: İtalyan Pasxa Çörəyi (Pane di Pasqua)

Pasxanı sevirəm, bəlkə də Miladdan daha çox. Pasxa dünyadakı hər şeyə bənzəyir, elə deyilmi? Bahar havası, yeniləşmə və yeni ümid. Quşlar cingildəyir, lalələr çiçək açır və hamımız yeni bir nikbinlik və əminlik hissi ilə dolmuşuq.

Bu çörəyi yeyərək böyümüşəm (və ya cuzzupa Kalabriya ləhcəsində) hər Pasxa. Əslində tətildən bir -iki həftə əvvəl başlayacaqdı və anam ya bunu edəcək, ya da yerli alacaqdı pasticcerie. Bəzən onu şüşələndirərdi, bəzən üstünə şəkər səpərdi. Hər halda, bacımla mən səhər yeməyi və günortadan sonra yeyərdik merendavə ya məktəbdən sonra qəlyanaltı.

Bu çörək çox şirin deyil, buzlanma əlavə etməsəniz, yəni! Bir az brioche və challah çörəyinə bənzəyir. Öz -özünə əla gedir və ya sadəcə bir az kərə yağı və/və ya mürəbbə ilə qızardılır. Darçın şəkəri ilə üst -üstə düşmək də əla bir qarışıqdır. Keçən il bunu iki dəfə etdim, Palm Bazar günü üçün, sonra yenidən Pasxa üçün. Aşağıdakı iki nəticəni görəcəksiniz. Yumurtaların üzərindəki rəngləri bəyənib -sevmədiyimi düşünürəm.

Düşünürəm ki, bu il onların rənglənməsini atlayacağam və yalnız ağdan istifadə edəcəyəm. Necə cəhd etsəm də, rəng həmişə çörəyə axır, bu da onu çox süni və bir az səliqəsiz göstərir. Yoxsa biri rəngli yumurta, biri də ağ olmaqla ikisini hazırlayacağam, buna görə hansına üstünlük verəcəyimə qərar verə bilərəm. Bu çirkli bir işdir, həqiqətən araşdırma aparır, amma kimsə bunu etmək məcburiyyətindədir!

İpucu: Yumurtaları əvvəlcə qaynatmaq lazım deyil, onlar sobada bişiriləcək, sadəcə çırpmamaq üçün diqqətli olun. Həm də yumurtalar əsasən bəzək məqsədlidir. Onları çörək bişirdiyiniz gün yeyə bilərsiniz, ancaq çörəyi bir neçə saat tərk etdikdə yumurtalar xarab olur. Buna görə ya yumurtaları çörəyin üzərinə qoyun və çörəyi yeyərkən zibilliyə atın, ya da çıxarın və soyuducuya qoyun. Yumurtalar çörəyin cəlbediciliyinin əsl reklamı olduğuna görə, onları orada qoyub çörək bitəndə zibil qutusuna atıram.

Şirli. Taşımadan əvvəl buzlanmanın qurumasına icazə verin.
  • 2 ¼ çay qaşığı sürətli artan maya
  • 1 ¼ fincan qaynadılmış süd, soyudulur
  • Bir çimdik duz
  • 5 1/2 yemək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • 1/2 fincan şəkər
  • 3 ½ stəkan un (un təxminəndir, 4 ilə 4 1/2 fincana qədər getmək lazım ola bilər)
  • 1 yumurta, biraz döyülmüş
  • 3 bişməmiş boyanmış və ya boyanmamış yumurta

Buzlanma - İsteğe bağlı

  • 1 - 1 ½ fincan qənnadı şəkəri
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2-4 yemək qaşığı süd
  • Dekorativ çiləyicilər

İstiqamətlər

  1. Böyük bir qarışdırıcı qabda maya, süd, duz, yumşaldılmış yağ, yumurta və şəkəri birləşdirin. Yalnız birləşənə qədər qarışdırın.
  2. Unun yarısını əlavə edin və hamur çəngəlindən istifadə edərək hamarlanana qədər çalın.
  3. Qalan unu yavaş -yavaş əlavə edərək sərt bir xəmir əmələ gətirin. Dəqiq məbləğdən narahat olmayın, yapışqan qalmayana qədər əlavə etməyə davam edin.
  4. Hamur çəngəl ilə hamarlanana qədər yoğurun və ya lövhəyə çevirin və əllə yoğurun.
  5. 1 xörək qaşığı yağla yağlanmış bir qaba qoyun. Mətbəxinizdəki temperaturdan asılı olaraq, təxminən bir saat ikiqat artana qədər isti bir yerə qoyun. (Özümü şöminənin yanına qoyuram!)
  6. Hamuru yuvarlayın və 3 hissəyə bölün. Təxminən 12 düym uzunluğunda qalın bir ip yaratmaq üçün hər parçanı yuvarlayın. Bir örgü düzəldin, uclarını sıxın və bir dairəyə çevirin.
  7. Yağlı bir çörək qabına və ya perqament kağızı ilə örtülmüş bir təbəqəyə qoyun.
  8. Üstünü örtün və ikinci dəfə, ikiqat qədər, təxminən 45 dəqiqədən bir saata qədər qalxın.
  9. Çörəyi döyülmüş yumurta yuma ilə fırçalayın. Çörək halqasının ortasına yumurta qoyaraq yumurta qoyun. Digər iki yumurta ilə davam edin.
  10. Qızıl rəngə qədər 350 dərəcə bişirin – təxminən 40 dəqiqə. Rafda sərinləyin.
  11. İsteğe bağlı: Çörək soyudularkən şəkər, vanil və südü qarışdıraraq buzlanma hazırlayın. Birdən bir kaşığı süd əlavə edin, çünki bir neçə qaşıqdan artıq ehtiyacınız olmayacaq.
  12. Çörəyi bir pasta fırçası ilə buzlanma ilə fırçalayın və istəsəniz üstə səpin.

Cuzzupa, kimsə?

Otlandı və yaxşı bir fincan qəhvə qarşılamağa hazır!

Maya mayalı çörək necə hazırlanır?

Birbaşa quru maddələrə əlavə olunan Fleischmann RapidRise mayasını istifadə edirəm. Ani mayanın aktiv quruya nisbətən üstünlüyü, çörəyi çələng halına gətirdikdən sonra yalnız bir yüksələn addıma ehtiyacınızdır. Bu hazırlıq müddətini yarıya endirir!

Hamurun qaldırılması və genişlənməsi üçün isti və nəmli bir mühit yaratmaq üçün özüm evdə hazırlanan sobadan hazırlanan qutu hazırlamağı sevirəm. Sadəcə xəmiri bir tavaya qoyun və plastik sarğı ilə örtün, sonra sobaya qoyun.


Örgülü İtalyan Pasxa Çörəyi Necə Hazırlanır

Bu çörək olduqca təsir edici olsa da (Pasxa bayramı masasına uyğun olaraq) və bir sıra addımlar ehtiva etsə də, mütləq vaxtınıza dəyər bir çörəkdir.

  • Xəmirinizi hazırlayın: Pane di Pasqua üçün xəmir yumşaq və bir az yapışqan olmalıdır, lakin yapışqan olmamalıdır. Hamar bir tutarlılığa çatmaq üçün əllə bir az yoğurmaq lazımdır, ancaq istəsəniz, hər zaman stend mikserinizdən istifadə edə bilərsiniz.
  • Xəmirinizi düzəldin: İlk qalxmadan sonra xəmir üç hissəyə bölünür. Hər bir hissə bir ip halına salınır və üçü çörəkçilik vərəqinizdə bir dairəyə sıxılmış gözəl bir uzun örgüyə örülür.
  • Yumurtaları əlavə edin: Rəngli boyalı yumurtalar sonra örgüyə yapışdırılır. Hamur qalxdıqca öz yerlərində otururlar.
  • Çörəyinizi bişirin: Son yüksəlişdən sonra çörək bişirməyin vaxtı gəldi! Sehrli kimi, çörək yumurtaların ətrafında şişir və gözəl bir qızıl qəhvəyi rəngə çevrilir.
  • Sərinləsin: Təzə soba çörəyindən dalmaq cazibədar olsa da, isti çörək kövrəkdir və onu tərpətmədən əvvəl ən az 5-10 dəqiqə çörək qabında sərinləmək ən yaxşısıdır.


Pane di Pasqua necə hazırlanır

Aşağıdakı resept kartında İtalyan Pasxa çörəyinin necə hazırlanacağına dair ətraflı təlimatlar verdim, amma bu Pasxa şirin çörəyinin hazırlanmasının əsas addımları bunlardır:

  1. Pasxa yumurtalarını boyayın.
  2. Mayanı və isti südü qarışdırın. Köpüklənənə qədər kənara qoyun.
  3. Süd qarışığına yumurta və vanil əlavə edin.
  4. Ayrı bir qabda unu, limon qabığını və duzu qarışdırın.
  5. Hamur çəngəlli bir elektrik qarışığı istifadə edərək un qarışığına süd qarışığını əlavə edin.
  6. Kərə yağı xəmirə bir az əlavə edin.
  7. Hamur bir araya gəldikdən sonra unlu bir səthə çevirin və top halına salın. Yağlı bir qaba qoyun və bir saat 90 dəqiqə qaldırın.
  8. Qalxdıqdan sonra xəmiri yumşaq bir şəkildə vurun və örgülü Pasxa çörəyinə şəkil verin (aşağıda resept kartında xəmirin necə formalaşdırılması ilə bağlı xüsusi təlimatlar verdim).
  9. Örgülü xəmiri yumurta yuma ilə fırçalayın, sonra ikinci dəfə qaldırın.
  10. İtalyan Pasxa çörəyini qızılı rəngə qədər bişirin.


İtalyan Pasxa çörəyi

İtalyan Pasxa çörəyi ən ənənəvi İtalyan çörək reseptlərindən biridir. Göyərçin şəklində bişirilir. Məsihdə yeni həyatı, dirilməni və Pasxa mesajını simvollaşdırmaqdır. Beləliklə - göyərçin formasını əldə etmək üçün iki şeydən birini edə bilərsiniz:

Çörəyi göyərçin kimi düzəltməyiniz lazım olduğunu söyləyən çətin bir sürətli qayda yoxdur. Ancaq ənənə budur. İtalyan Pasxa Çörəyini adi bir çörəklə müqayisə edən budur. Bununla əlaqədar daha "normal" tapa biləcəyiniz şey - panettone reseptinə çox yaxındır.

Çörək şirindir və mənim panettone reseptimlə eynidir, kişmiş qoyulmamışdır. Bir müddətdir həftədə bir neçə dəfə çörək bişirirdim. Övladlarımın uzaqlaşması ilə - nadir hallarda artıq bacarmıram. Beləliklə, (bunu sizinlə danışmaq istədiyim üçün deyil) Dean DeLuca, İtalyan Çörəkləri, Target (Bəzi Mövsümlər), Dünya Bazarı və bənzərlərindən gözəl bir İtalyan Pasxa çörəyi ala bilərsiniz. Bu Pasxada bir az pul və bir az səy sərf etmək istəyirsinizsə.

İstəyirsinizsə, indi resepti bura qoydum. Oh, başqa bir şey - doldurulmalar. Müəyyən bir üstdən istifadə edən sərt sürətli qayda və ya ənənə yoxdur. İstifadə olunanlardan birini gördüm:

Çörək bişirməzdən əvvəl onları taxın. Zövq alın və dayandığınız üçün təşəkkürlər -


İtalyan Pasxa çörəyi

İtalyan Pasxa Çörəyi və ya Pane di Pasqua, inanılmaz dərəcədə yumşaq və yüngül toxumalı bir az şirin örgülü çörəkdir.

Bu çörək heç vaxt sınamamalı olduğumu düşündüyüm çallaha bənzəyir. Ancaq bu çörəyi bişirdikdən sonra, çallah mənim siyahımdadır! Bunun nə qədər asan olacağına xoş təəccüblənəcəksiniz. Özümü təəccübləndirdim ki, belə gözəl bir çörək bişirdim. Xeyr, həqiqətən də zarafat etmirəm. Ailəmi mətbəxə çağırdım ki, uğuruma heyran olum.

Bu çörək görünüşü, dadı və toxuması ilə qonaqlarınızı heyran qoyacaq.

Pasxa yeməyiniz üçün Çiyələkli Keksimizi dadın!

İtalyan Pasxa çörəyi

Görün nə qədər gözəl çıxdılar. Bunu özüm edə biləcəyimi kim bilirdi? Mən yox.

Karides Salatamıza baxın!

İtalyan Pasxa çörəyi necə hazırlanır

Kiçik bir tencerede tavaya süd və yağ əlavə edin. Süd 120-130 ° F -ə qədər qızdırılır, süd yağı əriyənə qədər qarışdırılır.

Elektrikli stend mikserinin böyük bir qabında maya, duz, yumurta və şəkəri birləşdirin. Qızdırılmış süd və yağ qarışığını əlavə edin.

Qarışdırma qabına 2 stəkan un əlavə edin. Hamur çəngəlini mikserə bağlayın və orta sürətlə təxminən 2 dəqiqə hamarlanana qədər birləşdirin. Lazım gələrsə qabın bir tərəfini bir spatula ilə qırın.

Qalan 2 stəkan unu yavaş-yavaş qarışdırıcı qaba əlavə edin, xəmiri orta aşağı sürətlə yoğurun, lazım olduqda tərəfləri qırın. Hamarlaşana qədər yoğurun və hamur sərt, artıq yapışmaz, təxminən 14 dəqiqə.

Xəmiri top halına salın və azca yağlanmış qaba qoyun. Kassanı plastik sarğı ilə örtün və xəmir iki qat artana qədər isti yerdə bir saat qalxın.

Çörək xəmiri qalxarkən yumurtaları boyayın. Rəngli yumurta üçün çiy yumurta istifadə etmək istəyəcəksiniz, onlar sobada bişiriləcək.

Həm də onları əvvəlcədən kifayət qədər boyayın ki, tamamilə qurumağa vaxtları olsun. Bu Pasxa yumurtalarını boyamaq üçün 1/2 fincan otaq temperaturunda su + 1 xörək qaşığı sirkə və qida boyası istifadə etdim.

Başqa bir mükəmməl garnitür və ya desert Easy Kremli Havuç Sufleimizdir.

İlk yüksəlişdən sonra. Xəmiri yumşaldırıq, 12 bərabər hissəyə bölürük.

Təxminən 14 düym uzunluğunda 1 düymlük qalın bir ip yaratmaq üçün hər parçanı yuvarlayın. Bu addım üçün unlu bir səthə ehtiyacınız yoxdur. Çox un, rulonları ağır və sərt edəcək.

İki ipi bir -birinə bükərək bir “ örgüsü ” meydana gətirin, sonra uclarını bir -birinə bağlayaraq bir dairəyə bükün. Hazırlanmış bir çörək qabına qoyun.

Təxminən 1 saat ikiqat artana qədər qaldırın.

Yumurta yuma ilə fırçalayın, üstünə səpin və hər birinin ortasına bir boyalı yumurta qoyun.

Çörək Pudinqi Tarifimiz, kütləni doyurmaq üçün asan bir desertdir!

Bu çörək çələngləri nə qədər gözəl və əyləncəlidir. Böyük bir örgü də edə bilərsiniz.


Siciliya Pasxa Çörəyi / Siciliya Pasxası Cuddura | Resept | Pasxa çörəyi, Yemək, Tariflər

Siciliya Pasxa çörəyi

Siciliya Pasxa çörəyi Romada bir amerikalı 10. Çörək bişirməyi çox sevirəm, xüsusilə bayram günlərində. Siciliya möhtəşəm palummeddi ilə məşhurdur: Və bu Pasxa çörək reseptləri yalnız bayram deyil. Siciliya Pasxa çörəyi, Romalı amerikalı 10.

Apuliada Scarcelle, basilicatada scarceddi. Çörəyə bişmiş bütün yumurtalar pis bir fikirdir və bəlkə də. Yağlı karbohidratlar olmadan Pasxa Bazar günü deyil! Siciliya Pasxa çörəyi (pastelli di pasqua) resepti. Casatiello, yaddan çıxarılan nonna galassonun hazırladığı dadlı bir neapolitan Pasxa çörəyidir. Gözəl bişmiş çörək, Pasxa yumurtalarının məhsuldarlığı və yenidən doğulmasını əks etdirən ənənəni vurğulamaq üçün rəngli pasxa yumurtalarına bükülmüşdür. Çörək bir az xatırlatmaq üçün güclü ədviyyəli və anasonla zəngindir. Klassik bir Pasxa çörəyi reseptini necə edəcəyinizə dair faydalı məsləhətlər tapın. Siciliya bayramlarında və ənənələrində Pasxa. Siciliya Pasxa çörəyi, Romalı amerikalı 10.

İtalyan Pasxa Çörəkləri | jovina aşpazlar lh4.googleusercontent.com Siciliya möhtəşəm palummeddi ilə məşhurdur: Pasxa çörəkləri Pasxa əsl hekayəsini bölüşmək üçün gözəl bir yoldur. Bir neçə gün saxlamağı planlaşdırırsanız, i. Siciliya bayramlarında və ənənələrində Pasxa. Pasxa üçün 26 şirin və ləzzətli çörək. Çörəyə bişmiş bütün yumurtalar pis bir fikirdir və bəlkə də.

Pasxa çörəkləri Pasxa əsl hekayəsini bölüşmək üçün gözəl bir yoldur.

Yeni bir mövsümün gəlişini, yenidən doğulmasını və dirilməsini qeyd edirlər. Siciliya Pasxa çörəyi Romada bir amerikalı 10. Apuliada Scarcelle, basilicatada scarceddi. Yağlı karbohidratlar olmadan Pasxa Bazar günü deyil! Pasxa yaxınlaşanda bu möhtəşəm örgünü paylaşmaq istədim. Ağzınızda əriyəcək yüngül və qabarıq xəmir! Delish.com -dan Pasxa çörəyi sevdiyimiz bir Pasxa ənənəsidir. Təcrübəmdə çörək yemək üçün deyil, heyran olmaq üçündür. Bu keçid, əlçatanlıq qaydalarına uyğun gələn və ya uyğun gəlməyən xarici bir saytdır. Çörək bir az xatırlatmaq üçün güclü ədviyyəli və anasonla zəngindir. Siciliya Pasxa çörəyi, Romalı amerikalı 10.

Casatiello, yaddan çıxarılan nonna galassonun hazırladığı dadlı bir neapolitan Pasxa çörəyidir. Siciliya və#039 -cu illərin Yunan dini irsini ortaya qoyan, hazırlanması asan, ənənəvi Pasxa tortu. Bu Pasxa çörəyinin hazırlanması göründüyündən daha asandır və Pasxa şam yeməyinə mükəmməl bir əlavədir!

Www.wishsicily.com saytından Siciliyadakı Ənənəvi Pasxa yeməkləri Və bu Pasxa çörək reseptləri təkcə bayram deyil. Çörək bir az xatırlatmaq üçün güclü ədviyyəli və anasonla zəngindir. Pasxa üçün 26 şirin və ləzzətli çörək. Siciliya bayramlarında və ənənələrində Pasxa. Pasxa çörəkləri dünyada çoxdan ənənə halını alıb. Yadımdadır, o mənə ilk dəfə nə vaxt verdi.

Klassik bir Pasxa çörəyi reseptini necə edəcəyinizə dair faydalı məsləhətlər tapın.

Bu Pasxa çörəyinin hazırlanması göründüyündən daha asandır və Pasxa şam yeməyinə mükəmməl bir əlavədir! Pasxa üçün 26 şirin və ləzzətli çörək. Pasxa yumurtası çörəyi, paska, potica, darçın rulonları və kolaçalar. Bu keçid, əlçatanlıq qaydalarına uyğun gələn və ya uyğun gəlməyən xarici bir saytdır. 20 aprel 2014 tarixində nəşr olundu. Pasxa çörəyini necə saxlamaq olar. Və bu Pasxa çörək reseptləri yalnız bayram deyil. Yadımdadır, o mənə ilk dəfə nə vaxt verdi. Yeni bir mövsümün gəlişini, yenidən doğulmasını və dirilməsini qeyd edirlər. Siciliya Pasxa çörəyi Romada 10 Amerikalı.

Casatiello, neapolitan ləhcəsində mənasını verən haldan gəlir. Mətbəxinizdən bu qədər xoş qoxu gələcək. İtalyan Pasxa çörəyi reseptinin tərkib hissəsi 1 paket sürətlə artan maya 1.25 stəkan qaynadılmış süd, otağa qədər soyudulur (siciliya pasxa peçenyeləri), mətbəximizdən sizə bənzər orijinal bir italyan resepti.

İtalyan Pasxa Çörəyi (Cuzzupa Calabrese 2020 -ci ildə | İtalyan. İ.pinimg.com saytından. Bu yumurta çörəyi gül yağı, portağal və limon qabığı ilə doldurulur və Xorvatiya və İtaliyanın şimalında səhər yeməyi üçün espresso ilə verilir. Bu bayram çörəklərinə dalın. və İtalyan Pasxa çörəyi reseptinin tərkib hissəsi 1 paket sürətlə artan maya 1.25 stəkan qaynadılmış süd, otağına qədər soyudulmuş (siciliyalı pasxa peçenyeleri), mətbəximizdən sizin üçün orijinal bir İtalyan resepti. Xüsusilə bayram günlərində çörək bişirməyi sevirəm. Casatiello, yaddan çıxarılan nonna galassonun hazırladığı dadlı bir neapolitan Pasxa çörəyidir. Bu şıltaq Siciliya çörəyi, ailəmin son 65 ildə Pasxa bayramını necə qeyd etməsi (ən azından!) Pasxa üçün 26 şirin və ləzzətli çörəkdir. Siciliya möhtəşəm palummeddi ilə məşhurdur:

Xüsusilə bayram günlərində çörək bişirməyi çox sevirəm.

Pasxa üçün 26 şirin və ləzzətli çörək. Klassik bir Pasxa çörəyi reseptini necə edəcəyinizə dair faydalı məsləhətlər tapın. Pasxa yumurtası çörəyi, paska, potica, darçın rulonları və kolaçalar. Təcrübəmdə çörək yemək üçün deyil, heyran olmaq üçündür. Siciliya Pasxa çörəyi Romada bir amerikalı 10 -da. Pasxa yaxınlaşanda bu möhtəşəm örgünü paylaşmaq istədim. Ağzınızda əriyəcək yüngül və qabarıq xəmir! Pasxa çörəyini necə saxlamaq olar. Yağlı karbohidratlar olmadan Pasxa Bazar günü deyil! Siciliya çörəyi nino 's İtalyan çörək bişirmə fabrikləri ən keyfiyyətli çörəklər təqdim edir. Yeni bir mövsümün gəlişini, yenidən doğulmasını və dirilməsini qeyd edirlər. Casatiello, yaddan çıxarılan nonna galassonun hazırladığı dadlı bir neapolitan Pasxa çörəyidir.

Xüsusilə bayram günlərində çörək bişirməyi çox sevirəm.

Pasxa çörəkləri dünyada çoxdan ənənə halını alıb.

Bir çox Avropa ölkələrində, Pasxa bayramlarında çörəyin istifadəsi ilə bağlı müxtəlif ənənələr mövcuddur.

Hər Pasxada kiçik bir Siciliya şəhəri çörəkdən heyrətamiz bir katedral tikir.

Pasxa üçün 26 şirin və ləzzətli çörək.

Pasxa ənənələri vacibdir və ürəkdəndir.

Yeni bir mövsümün gəlişini, yenidən doğulmasını və dirilməsini qeyd edirlər.

Casatiello, neapolitan ləhcəsində mənasını verən haldan gəlir.

Bu yumurta çörəyi gül yağı, portağal və limon qabığı ilə doldurulur və Xorvatiya və İtaliyanın şimalında səhər yeməyi üçün espresso ilə verilir.

Çörək bir az xatırlatmaq üçün güclü ədviyyəli və anasonla zəngindir.

Bu Pasxa çörəyinin hazırlanması göründüyündən daha asandır və Pasxa şam yeməyinə mükəmməl bir əlavədir!

Pasxa çörəyinin dərin kökləri və bununla əlaqəli bir çox simvolizmi var, çünki İsa Məsihin çarmıxda taxdığı tikanların tacını simvollaşdıran çələng şəklində bişirilir.

Siciliya Pasxa çörəyi / İtalyan Pasxa çörəyi resepti.

Bu Pasxa çörəyinin hazırlanması göründüyündən daha asandır və Pasxa şam yeməyinə mükəmməl bir əlavədir!

Bu şıltaq Siciliya çörəyi, ailəmin son 65 ildə Pasxa bayramını necə qeyd etməsidir (ən azından!)

Yadımdadır, o mənə ilk dəfə nə vaxt verdi.

20 aprel 2014 tarixində nəşr olundu.

Siciliya Pasxa çörəyi, Romalı amerikalı 10.

Siciliya çörəyi nino 's İtalyan çörək bişirmə fabrikləri ən keyfiyyətli çörəklər təqdim edir.

Hər Pasxada kiçik bir Siciliya şəhəri çörəkdən heyrətamiz bir katedral tikir.

Pasxa yayılmağınız üçün sevimli və rəngarəng bir mərkəz halına gətirir və bütün il seviləcək!

Ənənəvi olaraq Pasxa bayramında yeyilir.

Bu bayram çörəklərinə dalın və özünüzlə bölüşün.

Siciliya Pasxa çörəyi, Romalı amerikalı 10.

Bu bayram çörəklərinə dalın və özünüzlə bölüşün.

Mətbəxinizdən bu qədər xoş qoxu gələcək.

Ənənəvi olaraq Pasxa çörəyi və ya şirin şirin çörək yemək təcrübəsi mənşəyini Bizansa və pravoslav xristian kilsəsinə aid edir.

Təcrübəmdə çörək yemək üçün deyil, heyran olmaq üçündür.

Pasxa çörəyini necə saxlamaq olar.

Casatiello, yaddan çıxarılan nonna galassonun hazırladığı dadlı bir neapolitan Pasxa çörəyidir.

Yağlı karbohidratlar olmadan Pasxa Bazar günü deyil!

Bir çox Avropa ölkələrində, Pasxa bayramlarında çörəyin istifadəsi ilə bağlı müxtəlif ənənələr mövcuddur.


Ənənəvi Şirin İtalyan Pasxa Çörəyi

Ənənəvi şirin İtalyan Pasxa çörəyi bir az limon və anason ilə örülür və bişirilir. Ortada bişmiş Pasxa yumurtaları ilə hazırlanır, sonra şüşələnir və səpilərək bəzədilir.

İtalyan Pasxa çörəyi, xatırladığım müddətcə ailəmdə hər il hazırlanan bir bayram ənənəsidir.

Anamın Pasxa bayramından bir -iki gün əvvəl mətbəxində təzə bişmiş şirin çörək qoxusu olardı və bacımla mənim onun parıltısına və çiləyicilərlə bəzəməsinə kömək edərdi.

Bir neçə gün əvvəl Pasxa yumurtalarımızı rəngləyərdik və hər örgülü çörəyin ortasında olanları istifadə edərdi.

Bu ənənəvi şirin İtalyan Pasxa çörəyi, anamın hər Pasxa bayramında istifadə edəcəyi asan reseptin bir versiyasıdır.

Anamın yaxşı köhnə reseptindən istifadə etdim (necə yaş olduğunu görə bilərsiniz!) Və bəzi düzəlişlər üçün Brown Eyed Baker reseptindən də istifadə etdim (orijinal resept burada).

İtalyan Pasxa Çörəyinin tarixi:

Pasxa çörəyi Pravoslav Xristian Kilsəsindən qaynaqlanır.

İsa Məsihin taxdığı tikan tacını simvollaşdırır və 3 örgü birlikdə Müqəddəs Üçlüyü təmsil edir.

Yumurtalar doğum və həyatı simvollaşdırır.

İtalyan Pasxa çörəyi nə adlanır?

Pane di Pasqua "İtalyan Pasxa Çörəyi" deməkdir

Ənənəvi şirin İtalyan Pasxa çörəyi portağal və ya limon qabığı və anason ekstraktı ilə ətirlənir.

Yüngül və tüklüdür, amma qızıl və kərə yağına bənzəyir.

Yadımdadır, Pasxa səhər oyandığımda, Pasxa dovşanının mənə nə gətirdiyini görmək üçün qonaq otağında qaçdığımı və səhər yeməyi üçün yemək üçün dadlı şirin və yağlı çörəyin bir parçasını qopardığımı xatırlayıram.

Birincisi, xəmir təxminən iki dəfə böyüyənə qədər qalxır.

Sonra 6 bərabər hissəyə bölündü.

Bu 6 parçanın hər biri yenidən 3 bərabər hissəyə bölünür və 3 ədəd ip halına salınaraq birlikdə örülür.

Örgülərin iki ucu bir -birinə sıxılaraq bir “ çələng ” şəkli meydana gətirir.

Sonra ortasına boyalı bir yumurta qoyulur.

Fərdi çörəklər bişməzdən əvvəl ikinci dəfə qalxır.

Çörəklər qızılı rəngə qədər bişdikdən sonra tamamilə soyudulur və sonra şəkər tozu/südlü pudra ilə fırçalanır.

İstəsəniz çörəkləri rəngli çiləyicilərlə bəzəyə bilərsiniz.

Bu şirin İtalyan çörəklərini hər Pasxa bayramında hazırlayaraq ənənəni hələ də yaşadıram.

Pasxa yeməyinin aparıcısı/sahibəsinə vermək üçün mükəmməl ev hədiyyələri hazırlayırlar! Üstəlik, uşaqların səpilməsində və əlbəttə yumurtaların rənglənməsində kömək etməsi əyləncəlidir.


İtalyan Pasxa çörəyi

Su və şəkəri ağır bir qarışdırıcı qabda birləşdirin. Maya qarışdırın. Maya həll olunana qədər, təxminən 10 dəqiqə dayanın. Kauçuk spatula istifadə edərək unu qarışdırın (hamur möhkəm olacaq). Kassanı plastik sarğı ilə örtün. Başlanğıc şişməyə qədər qalxsın, təxminən 45 dəqiqə. (Başlanğıcda, başlanğıc və ya biga möhkəm və yığcamdır, lakin yüksəldikdən sonra yumşalır və şişkin və süngər olur.)

2 -ci addım üçün

Addım 2

Hamur çəngəlini mikserə bağlayın. Başlamaq üçün 2 -ci addımdakı bütün maddələri əlavə edin. Qarışdırılana qədər çırpın, qabın kənarlarını tez -tez aşağı çəkin, təxminən 5 dəqiqə (xəmir yumşaq və qalın olacaq). Xəmiri çəngəldən çıxarın. Kassanı plastiklə örtün. Hamurun otaq temperaturunda şişməsinə və qabarcıqlanana qədər təxminən 1 saat qalxmasına icazə verin. Xəmir qalın, parlaq və bir az şişmiş görünəcək.

3 -cü addım üçün

Addım 3

Təmiz xəmir çəngəlini yenidən bağlayın. Hamur yoğrulana qədər 3 -cü addımda ilk 5 maddəni əlavə edin. Un əlavə edin. Hamar olana qədər aşağı sürətlə çalın, tez -tez qabı və çəngəlləri qırın, təxminən 5 dəqiqə (xəmir möhkəm və yığcam olacaq). Xəmiri çəngəldən çıxarın. Kassanı plastiklə örtün, xəmirin otaq temperaturunda daha yüngül olana və bir az şişənə qədər təxminən 3 1/2 saat qalxmasına icazə verin. Xəmir həcmi ikiqat artacaq və toxuması daha yüngül, lakin daha az parlaq olacaq.

4 -cü addım üçün

Addım 4

Təmiz xəmir çəngəlini yenidən bağlayın. Kiçik kubokda su və mayanı qarışdırın. Maya həll olunana qədər dayana bilər, xəmirə təxminən 10 dəqiqə əlavə edin. 1 1/3 fincan unu, kərə yağının yarısı, şəkər və 2 sarısı əlavə edin, xəmir hamarlanana qədər, təxminən 3 dəqiqə. Hamurun çəngəlini və qabın kənarlarını cızın. Qalan 2 sarısı, süd, vanil ekstraktı və duz əlavə edin. Təxminən 3 dəqiqə qarışdırılana qədər aşağı sürətlə döyün. Kancanı aşağı çəkin. Qalan 2/3 stəkan unu, qalan yağı və portağal qabığını əlavə edin. Hamur yaxşı qarışdırılana qədər çalın, təxminən 5 dəqiqə. Hamuru çox böyük (ən az 4-quart) yağlı bir qaba doğrayın. Plastiklə örtün. Xəmirin otaq temperaturunda ikiqat artana qədər yüksəlməsinə icazə verin və 2 barmaq xəmirin 1/4 düymünə 8-10 saat basıldıqda girinti qalacaq.

5 -ci addım üçün

Addım 5

İş səthinə 1/2 stəkan un səpin. Hamuru unlu iş səthinə sürtün (xəmir yumşaq və yapışqan olacaq). Hamuru yumşaq bir şəkildə unun içinə tökün. Artıq unu süzün. Xəmiri 3 bərabər hissəyə bölün. Hər bir yarısını 10 düym uzunluğunda gündəliyə 1 ədəd yarıya bölün. Hər bir kağız bişirmə kalıbına 1 ədəd kəsik düzəldin, ucları uyğun olsun. Qalan hər bir xəmir parçasını 11 düym uzunluğunda kütləyə yuvarlayın. Hər kalıbın içinə 1 xəmir qoyun. (2 yay formalı tava istifadə edirsinizsə, xəmiri hər hazırlanmış tavanın yarısına yarıya bölün). Kalıpları (və ya tavaları) plastiklə örtün. Xəmir hər kalıbın üstünə qalxana qədər otaq temperaturunda dayanmasına icazə verin və 2 barmaq xəmirin 1/4 düymünə, təxminən 3 1/4 saata basıldığında girinti qalır.

6 -cı addım üçün (Sır və çörəkçilik)

Addım 6

Rafı sobanın alt üçdə birinə yerləşdirin və 375 ° F -ə qədər qızdırın. Şəkər və bütün badamı incə doğrayın. Yumurta ağını əlavə edin və badam ekstraktı 10 saniyə qarışdırın. Kalıplarda plastikdən xəmiri soyun. Hər birinin üzərinə badam şirəsinin yarısını qaşıqlayın. Hər birinə dilimlənmiş badam səpin. Üzərinə şəkər tozu tökün. Çərçivəsiz çörək vərəqini qəliblərin altına sürüşdürün, kalıpları birbaşa soba rəfinə sürüşdürün.

Addım 7

Üzərində qəhvəyi olana qədər çörəkləri bişirin və ortasına daxil olan nazik taxta şiş təxminən 45 dəqiqə təmiz çıxır. Çörəkləri rafda tamamilə sərinləyin. ƏLAVƏ EDİN Qabaqda edilə bilər. Sarın 2 günə qədər otaq temperaturunda saxlayın və ya 1 həftəyə qədər dondurun.

Addım 8

* Şəkərli portağal qabığı bəzi ixtisaslaşdırılmış ərzaq mağazalarında tapıla bilər. Göyərçin formalı kağız çörək qəliblərini Sur La Table (800-243-0852) və bəzi digər qab-qacaq mağazalarında tapa bilərsiniz və ya qəlibləri Emporio Rullidən (888-887-) keyfiyyətli şəkərli portağal qabığı ilə birlikdə sifariş edə bilərsiniz. 8554).


Videoya baxın: ITALIAANS PAASBROOD - Makkelijke recepten voor Pasen (BiləR 2022).