Yeni reseptlər

Çin beş ədviyyəli toyuq qanadları resepti

Çin beş ədviyyəli toyuq qanadları resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq parçaları
  • Toyuğun qanadları

Bu resept barmaq yalamaq üçün yaxşıdır. Yemək toyuq qanadlarını götürür və sarımsaq, şəkər, beş ədviyyat, balıq sousu, soya sousu və şirin bibər sousu ilə Şərq marağı üçün qarışdırır.

62 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 4 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 3 baş soğan, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 1 xörək qaşığı Çin beş ədviyyat tozu
  • 2 xörək qaşığı balıq sousu
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 2 xörək qaşığı şirin bibər sousu
  • dadmaq üçün duz
  • 16 toyuq qanadı
  • 2 ədəd əhəng

MetodHazırlıq: 20 dəq ›Pişirmə: 45 dəq› Əlavə vaxt: 8 saat marinasiya ›Hazırlıq: 9 saat 5 dəq

  1. Bir qabda sarımsaq, soğan, şəkər, beş ədviyyat, balıq sousu, soya sousu, bibər sousu və duzu birlikdə çalın. Toyuq parçalarını dayaz, metal olmayan bir qaba qoyun. Sos qarışığını toyuğun üzərinə bərabər şəkildə örtün. Yeməyi yapışqan filmlə örtün və 8 saat və ya bir gecədə soyudun.
  2. Fırını 220 C / Qaza qədər qızdırın 7. Bir çörək qabını yüngülcə yağlayın.
  3. Hazırlanmış çörək qabına marinatlı toyuq qoyun.
  4. Əvvəlcədən isidilmiş sobada xırtıldayanadək təxminən 45 dəqiqə bişirin. Yan tərəfə əhəng dilimləri ilə xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(43)

İngilis dilində rəylər (32)

Bu çox yaxşı idi. Balıq sosum çox köhnə olduğundan, yerinə dörd qaşıq soya sousu istifadə etməyi üstün tutdum. Toyuq 40 dəqiqədə hazırlandı, səma qoxusu gəldi və dadlı daddı. Əlavə duza ehtiyac yox idi, bu, əlbəttə ki, yenidən hazırlanacaq. Bu resepti təqdim etdiyiniz üçün təşəkkürlər-20 Mart 2011

Həqiqətən dadlı. Marinadı bir az su və bir az qarğıdalı unu ilə qaynadaraq qatılaşmaq üçün sous halına gətirin. Əla resept.-29 May 2015

Fərqli maddələr istifadə olunur. Balıq sousu əvəzinə soya sousu istifadə olunur.-20 Mar 2011


10 toyuq qanadı
1 çay qaşığı beş ədviyyat tozu
1/2 çay qaşığı MSG (isteğe bağlı)
1 çay qaşığı duz
1/2 çay qaşığı şəkər
1 çay qaşığı düyü şərabı
1 çay qaşığı soya sousu
1 yumurta ağı, bir qədər döyülmüş
1/3 fincan qarğıdalı nişastası
1 çay qaşığı qabartma tozu
dərin qızartmaq üçün fıstıq yağı

Qanad uclarını çıxarın və qanadları çırpıcı və zərb alətlərinə ayırın.

Beş ədviyyəli toz, MSG, duz, şəkər, düyü şərabı və soya sosunu dayaz bir qabda birləşdirin. Qanadları əlavə edin və şoraba qoyun. Kassanı örtün və qanadlarını soyuducuya 1 saat qoyun.

Yağı fritözdə 360 dərəcəyə qədər qızdırın.

Yumurtanın ağını dayaz bir qaba qoyun. Qarğıdalı nişastası və qabartma tozunu başqa dayaz bir qabda birləşdirin.

Qanadları yumurta ağına çəkin, artıq damcıların çıxmasına icazə verin. Sonra qarğıdalı nişastasının qanadlarını sürün və artıqlığı çıxarın.

Qanadları yağa əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Qanadları yivli bir qaşıqla yağdan çıxarın və yağ damlalarını tutmaq üçün folqa və ya bir çörək qabının üzərindəki bir tel çarxda boşaltın. Qanadları sərinləsin.

Yağı 360 dərəcə F -yə qaytarın. Qanadları ikinci dəfə xırtıldayanadək qızardın. Qovurulmuş bir qaşıq ilə fritözdən çıxarın və boşaltın. İsti xidmət edin.


Metod

Fırını 180ºC/350ºF -ə qədər qızdırın.

Toyuq qanadlarını böyük bir qaba qoyun. Kiçik bir qabda susam yağı, düyü şərabı sirkəsi, qəhvəyi şəkər, soya sousu, tomat pastası, istiridye sousu, sarımsaq tökülmüş yağ və Çin beş ədviyyatı qarışdırın. Marinadı toyuq qanadlarının üzərinə tökün və qarışdırın. 10 dəqiqə marinat etməyə icazə verin.

Qovurma tepsisini çörək kağızı ilə örtün və ya yaxşıca yağlayın. Toyuq qanadlarını marinaddan çıxarın və qovurma qabına qoyun. Balıq bişirmək üçün qalan şoraba ayırın.

Toyuq qanadlarını sobaya qoyun. Marinadın yarısı ilə 15 dəqiqədən sonra yeyin, sonra qalan marinadın 30 dəqiqə toyuq üzərinə tökün.

Əti yumşaq olana və qanadları yapışqan və möhtəşəm tünd qırmızı/qızıl rəngə qədər 40-50 dəqiqə bişirin.

Küncüt toxumlarını kiçik bir qızartma qabda 1-2 dəqiqə orta istilikdə qızardın (yağ lazım deyil). Qızıl qəhvəyi olmağa başlayanda çıxarın. Yaşıl soğan uclarını, qırmızı bibəri və təzə keşnişi incə doğrayın.

Bir küncüt toxumu səpin, bəziləri təxminən doğranmış təzə keşniş, incə doğranmış soğan ucları və bəzi təzə bibər halqaları ilə xidmət edin.


Ləzzət Variantları

BUFFALO-STYLE TAVUK KANATLARI: Toyuq 1-ci addımda olduğu kimi hazırlayın. Sos üçün, yavaş ocağın içərisində 1-1/2 fincan isti tərzli barbekü sousu, 2 xörək qaşığı ərinmiş yağ və 1-2 çay qaşığı şişelenmiş acı bibər sousu birləşdirin. Qanad parçaları əlavə edin, qarışdıraraq sousla örtün. Addım 3 -də olduğu kimi davam edin. Şişelenmiş mavi pendir və ya ranch salatı ilə xidmət edin. Meyvə qarnirini atın.

KENTUCKY CHICKEN WINGS: Toyuq 1 -ci addımda olduğu kimi hazırlayın. Sos üçün, yavaş ocaqda 1/2 fincan ağcaqayın şərbəti, 1/2 fincan viski və 2 qaşığı ərinmiş yağı birləşdirin. Qanad parçaları əlavə edin, qarışdıraraq sousla örtün. Addım 3 -də olduğu kimi davam edin.


Bəyənə biləcəyiniz digər Toyuq Qanadları Tarifləri

Ovuşdurmaq beş Çin ədviyyat tozu. Toyuq qanadlarını ovuşdurduğum üçün sevirəm, çünki ədviyyat qarışığı toyuğa çox dad və ətir əlavə edir.

Bir ızgara toyuq qanadları kimi beş ədviyyat tozu. Şəkil krediti: Spiceology.

Böyük ədviyyat şirkətlərinin məhsulu olduğu üçün supermarketlərin bahar koridorunda beş ədviyyat tozu ala bilərsiniz. İstifadəsi çox asandır. Bir az ovuşdurmaq və ya şoraba əlavə etmək üçün istifadə edin.


Çin beş ədviyyəli toyuq qanadları resepti - Reseptlər

Toyuq qanadlarına sürtülən bu Çin Barbeküsünü çox sevirəm və əgər Çin sizin işinizdirsə, bu, növbəti ızgara seansınıza bəzi Şərq ləzzətləri gətirməyin həqiqətən sürətli və asan bir yoludur.

Şkafda ədviyyatlar varsa, onu saniyələr ərzində çırpmaq, ətə sürtmək və sonra bişirməyə hazır olmaq olar. Tərkibinə qoyduğumdan daha çoxunu düzəltməkdən çəkinməyin, sadəcə nisbətləri qarışıqda saxlayın və hava keçirməyən bir qabda istifadəyə hazır saxlayın.

Cayenne bibəri bu ovuşdurmaya gözəl bir zərbə verir, ancaq Çin ləzzətini verən beş ədviyyatın (ulduz anis, darçın, qərənfil, Sichuan bibəri və rezene toxumu) qarışığıdır. Bunlar əsas maddələrdir, lakin bəzi beş ədviyyat reseptlərində biyan, muskat və zəncəfil əlavə edilərək 8 ədviyyat var.

Toyuq qanadları sizin işiniz deyilsə, bir çox Çin restoranının aromatik xırtıldayan ördək hazırlamaq üçün istifadə etdiyi beş ədviyyat olduğunu unutmayın. Beləliklə, bu sürtgəni nə vaxt istifadə edəcəyiniz kifayət qədər yaxşı bir tövsiyə deyilsə, nə olduğunu bilmirəm!

Hazırlanma vaxtı:- 5 dəqiqə
Marinad vaxtı:- 30 dəqiqə
Pişirmə vaxtı:- 20 dəqiqə və#xa0

Ümumi vaxt:- 55 dəqiqə

Allergenlər:

Bu reseptdə allergen yoxdur.

Qeyd: Bəzi beş Çin ədviyyatının tərkibində hindistan cevizi var, lakin hindistan cevizi ağac deyil, toxum hesab olunur. Aydınlaşdırmaq üçün bu linkdən istifadə edin.

Tərkibi:-

  • 3 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 2 çay qaşığı sarımsaq duzu
  • 1 çay qaşığı Çin beş ədviyyatı

Metod:-

Sürtünmə etmək 1,2,3 qədər asandır.

  1. Tərkibləri bir qarışdırıcı qaba tökün
  2. Bütün maddələr yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın
  3. Ətinizin üstünə səpin.

Bundan sonra, ovuşdurmaq üçün 30 dəqiqə vaxt verin və ət səthindəki təbii nəmlə birləşdirin, sonra ızgara edin.

Toyuq qanadlarında çox miqdarda ət yoxdur, buna görə nisbətən yüksək temperaturda bişirə bilərsiniz. Gəlin etiraf edək ki, xırtıldayan toyuq dərisinə sürtülən bu Çin Barbekü ovuşdurması, daha yüksək istilik səviyyəsinin xırtıldamasına kömək etməsi üçün axtardığımız şeydir.  

75 ° C (165 ° F) daxili bir daxili temperatur axtarırsınız və oxumaq üçün temperatur probunuzu sümüyə yaxın qoyun, yalnız səthi cızmayın.

Bişəndə ​​qanadları oddan çıxarın və bir -iki dəqiqə istirahət edin. bacarsan

Bitirməyim üçün Tayland bibərli sousumdan bir az damlatmağı sevirəm, ona bir az əlavə vuruş verin.


Marinad etmək üçün bütün şoraba maddələrini böyük bir qaba qoyun və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Toyuğu əlavə edin və sobanı 200C/180C Fan/Qaz 6 -a əvvəlcədən qızdırarkən marinat etməyə icazə verin.

Toyuq çubuqlarını qovurma tepsisinin üzərinə qoyun və 20-30 dəqiqə, yaxud dərisi qızılı olana və toyuq bişənə qədər qovurun. (Yoxlamaq üçün nağara çubuğunu ən qalın hissəsində, sümüyün yanında deşin. Şirələr şəffaf keçməlidir.)

Resept İpuçları

Bunu qabaqcadan edə bilərsiniz - qabı yapışqan filmlə örtün, sonra ən az 15-20 dəqiqə və ya bir gecədə marinat etmək üçün soyuducuya qoyun.


Çin 5 ədviyyatlı toyuq

Wikipedia 5 Çin ədviyyatını bilməyənlər üçün (olduğum kimi) Vikipediya deyir ki, ldquoFive-ədviyyat tozu əsasən Çin mətbəxində istifadə olunan, eyni zamanda digər Asiya və Ərəb mətbəxlərində istifadə olunan beş ədviyyatdan ibarətdir. & Rdquo

Vikipediya cavabları: & ldquo Bir çox variant olsa da, ümumi bir qarışıq: Ulduz anis, Qərənfil, Çin Darçını, Sichuan bibəri və Rezene toxumu. & Rdquo

Wikipedia, fərqli bölgələr üçün fərqli qarışıqların olduğunu izah etməyə davam edir. Buradan hər şeyi öyrənə bilərsiniz.

Sadəcə bir fırtına üçün götürməyə qərar verdim. Yerli ədviyyat mağazamdan bir çin 5 Spice götürdüm. Yerli mağazanızda tapa bilmirsinizsə, həmişə Amazon -dan dostlarımızdan satın ala bilərsiniz.

Maraqlıdır. Yaranan toyuq həmişəki kimi zərif və fantastik idi, amma bu dəfə Çin 5 Spice sayəsində darçına bənzər bir ləzzətə sahib idi.

Həm də? Yeni düyü ocağımla oynamaq və onunla gözəl birləşən yasəmən düyü dəstəsini çırpmaq mənə bir bəhanə verdi.


Resept Xülasəsi

  • 2 stəkan soya sousu
  • 2 fincan qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı sarımsaq tozu
  • 5 kilo toyuq qanadı, parçalanmış və ucları atılır

Soya sousunu, qəhvəyi şəkəri və sarımsaq tozunu bir tencerede orta atəşdə qarışdırın və şəkər tamamilə əriyənə qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və soyumağa icazə verin.

Toyuq qanadlarını böyük bir qaba qoyun. Soya sousu qarışığını qanadların üzərinə tökün və bərabər şəkildə örtün. Kassanı plastik sarğı ilə örtün. Toyuğun bir gecədə və ya 8 saat soyuducuda marinatlanmasına icazə verin.

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın.

Toyuq qanadlarını tökün və 9x13 düymlük bir çörək qabına qoyun. Çörək qabını alüminium folqa ilə örtün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 45 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Çörək qabından alüminium folqa çıxarın və örtülməmiş başqa 15 dəqiqə bişirməyə davam edin. İsti xidmət edin.


  • Müəllif: Jennifer
  • Hazırlıq vaxtı: 10
  • Pişirmə vaxtı: 50
  • Ümumi Vaxt: 1 saat
  • Verim: 41 x

Təsvir

Glutensiz, beş ədviyyatlı toyuq qanadı və ləzzətli yapışqan beş ədviyyat sousu ilə sobada bişmiş#8211.

Tərkibi

  • Təzə toyuq qanadları və barabanlar üçün 2 kilo
  • 3 osh qaşığı. ox kökü tozu
  • 1/4 çay qaşığı. duz
  • 1/4 çay qaşığı. bibər
  • 1/2 fincan su
  • 1/2 fincan hindistan cevizi aminosu
  • 1/2 fincan qəhvəyi şəkər və#8211 dolu
  • 1 çay qaşığı. doğranmış sarımsaq
  • 1 osh qaşığı. Çin Beş Ədviyyatı
  • küncüt toxumu

Təlimatlar

  1. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. F.
  2. Böyük bir qabda təzə və donmamış toyuq qanadlarını və barabanları əlavə edin. Ok kökü tozu, duz və istiot əlavə edin və üzərinə sürtün.
  3. Qanadları bir broyler qabına qoyun və ya bir çörək qabının üstündəki soyuducu rafdan istifadə edin. 45-50 dəqiqə bişirin.
  4. Qanadlar bişirilərkən kiçik bir tencereye su, hindistan cevizi aminosu, qəhvəyi şəkər, doğranmış sarımsaq və Çin Beş Ədviyyat əlavə edin. Orta yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi orta aşağıya endirin və bəzən qarışdıraraq qaynamağa icazə verin.
  5. Qanadlar bitdikdə sobadan çıxarın.
  6. Five Spice sousu qalınlaşdırılmalı və bir qədər yapışqan olmalıdır. Çox incə görünürsə, 1/4 çay qaşığı əlavə edin. ox kökü tozundan və qalınlaşana qədər çırpın.
  7. Hər bir qanadı ayrı -ayrılıqda sousa batırın və bir xidmət qabına köçürün. Küncüt toxumu səpin və dərhal xidmət edin.

Qeydlər

  • Ok kökü tozu yoxdursa, qarğıdalı nişastasından istifadə edə bilərsiniz.
  • Qanadlar 165 dərəcə F daxili bir temperatura çatmalıdır.

Açar sözlər: Çin Beş Ədviyyatı, Beş Ədviyyat toyuq qanadı, toyuq qanadı reseptləri, qlütensiz


Videoya baxın: TOYUQ çığırtması. ЧЫХЫРТМА из курицы (Noyabr 2021).