Yeni reseptlər

Maple Crunch Layer Tortu

Maple Crunch Layer Tortu

Tərkibi

ŞEKƏR

  • 2 çay qaşığı alma sirkəsi
  • 1 fincan qaba doğranmış qoz (təxminən 4 unsiya)

KEK

  • Yapışmayan bitki yağı spreyi
  • 2 1/2 fincan hər məqsədli un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı darçın
  • 1/2 fincan (1 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 1/2 fincan (qablaşdırılmış) qızıl qəhvəyi şəkər
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı

BUTTERCREAM

  • 1/2 fincan (4 çubuq) duzsuz yağ, 1/2 düym qalınlığında dilimlərə kəsilmiş, otaq temperaturu

Resept Hazırlanması

ŞEKER ÜÇÜN

  • Alüminium folqa ilə çörəkçilik təbəqəsi; bitki yağı ilə folqa fırçalayın. Ağcaqayın siropu, şəkər və alma sirkəsini ağır orta tencerede şəkər nəmlənənə qədər qarışdırın. Şirniyyat termometrini bağlayın. Qarışdırmadan, qarışığı orta yüksək istilikdə qaynadın və temperatur 300 ° F olana qədər bişirin, ara-sıra nəm pasta fırçası və fırlanan tava ilə tavanın kənarlarını təxminən 7 dəqiqə fırçalayın. Tencereyi istidən çıxarın; çörək soda ilə qarışdırın, sonra qoz -fındıq (qarışıq köpüklənəcək).

  • Dərhal hazırlanmış çörək qabına ağcaqayın konfetini tökün və hətta 1/2 düym qalınlığa yayın (konfet tez bərkiməyə başlayır). Şirniyyat bərkiyənə qədər dayanaq, ən azı 30 dəqiqə. ƏLAVƏ EDİN: 1 gün qabaq edilə bilər. Çörək qabını plastik sarğı ilə sıx bağlayın və konfetləri otaq temperaturunda saxlayın.

KEK ÜÇÜN

  • Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. 2 düym yüksəklikdə iki yapışqan sprey ilə 8 düym diametrli iki tort qabını sprey edin. Dibləri perqament kağızı ilə; perqament sprey edin. Orta qabda unu, qabartma tozunu, çörək soda, duz və darçını qarışdırın.

  • Elektrikli mikserdən istifadə edərək kərə yağı tökülənə qədər böyük bir qabda döyün. Qızıl qəhvəyi şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. Tədricən ağcaqayın şərbəti ilə döyün (hamur kıvrılmış görünə bilər). Yumurtaları bir dəfəyə çalın, sonra vanil ekstraktı. Quru maddələrlə 3 əlavədə, 2 dəfə ayranla alternativ olaraq çalın. Hazır xəmiri tavalar arasında bölün.

  • Tester mərkəzə daxil olana qədər təxminən 30 dəqiqə təmiz çıxana qədər tortlar bişirin. 5 dəqiqə sərin tortlar. Tortları raflara çevirin, perqament kağızını soyun və tortları tamamilə sərinləyin. Sıx sarın; otaq temperaturunda saxlayın.

BUTTERCREAM ÜÇÜN

  • Kiçik bir tencerede ağcaqayın şərbətini qaynatın. Bu vaxt, elektrikli mikserdən istifadə edərək yumurtanın ağını sərt zirvələr əmələ gələnə qədər böyük qabda döyün. İsti ağcaqayın siropunun çırpıcılara toxunmasına icazə vermədən, qarışdırmaq üçün döyərək 1/4 fincan şərbəti yumurta ağına tökün. Qalan isti ağcaqayın şərbətini tədricən döyün. Ağlar sərt və sərin olana qədər təxminən 15 dəqiqə çalmağa davam edin. Kərə yağı əlavə edin, hər dəfə 1 dilim, hər bir əlavə edildikdən sonra çırpın.

  • 1 fincan ölçmək üçün 1/4 düymlük parçalara kifayət qədər ağcaqayın konfetini doğrayın; qalan ağcaqayın konfetini plastiklə möhkəm sarın. Tabağın üzərinə 1 tort təbəqəsi qoyun. Tortun üzərinə 1 stəkan kərə yağı sürün. 1 fincan ağcaqayın konfet parçaları ilə səpin; yapışmaq üçün konfetə yüngülcə basın. Üstünə ikinci tort qatını qoyun. Qalan kərə yağı kremin üst və yan tərəflərinə hamar bir şəkildə yayın. Kek günbəzi ilə örtün; üşümək Davam etmədən əvvəl otaq istiliyinə gətirin.

  • 2 fincanı ölçmək üçün 1/4 düymlük hissələrə kifayət qədər qalan ağcaqayın konfetini doğrayın. 2 yemək qaşığı ölçmək üçün kifayət qədər ağcaqayın konfetini çəkin. 1/4 düymlük parçaları keks tərəflərinə sıxın. Üst kənarına doğranmış ağcaqayın konfetini səpin. Tortu 2 saat ərzində xidmət edin.

Baxışlar Bölməsi

Resept Xülasəsi

  • 8 xörək qaşığı (1 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturu, üstəlik tavalar üçün daha çox
  • 2 3/4 fincan süzülmüş çox məqsədli un, əlavə olaraq tavalar üçün
  • 2 fincan saf ağcaqayın şərbəti, tercihen A dərəcəli qaranlıq kəhrəba
  • 3 böyük yumurta
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • 1 stəkan süd
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 1/2 fincan doğranmış (6 unsiya) qoz
  • Ağcaqayın-Yağlı Dondurma

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Kərə yağı 9 x 2 düymlük yuvarlaq tort qabları və un ilə toz. Artıq olan unu çıxarın və tavaları kənara qoyun.

Avarçəkmə ilə təchiz edilmiş elektrikli mikserin qabında kərə yağı krem ​​halına gələnə qədər döyün. Ağcaqayın siropunu əlavə edin və qarışana qədər döyün. Yumurtaları əlavə edin və hamarlanana qədər döyün.

Böyük bir qabda unu, qabartma tozunu, duzu və zəncəfili birlikdə süzün. Un qarışığını kərə yağı qarışığına əlavə edin və qarışdırmaq üçün döyün. Süd və vanil ekstraktı ilə birləşənə qədər çalın. 3/4 fincan doğranmış qozu qarışdırın.

Hazır xəmiri iki qaba bölün. Qızılı olana qədər bişirin və mərkəzlərə daxil edilən bir tort test cihazı təmiz çıxana qədər, təxminən 40 dəqiqə bərabər tortların bişirilməsini təmin etmək üçün çörəkçilik vaxtının yarısına qədər döndürün. Tencereleri soyumaq üçün tel çarxa köçürün.

Tortları söndürün və bir keks standına və ya lövhəyə yuxarıdan yuxarı qoyun. Üstünə bərabər şəkildə 1 1/2 fincan ağcaqayın yağı tökün. İkinci keks qatını üstünə qoyun və qalan 2 1/2 fincanı buzlanaraq yanlara və üstə yaydırın. Əllərinizlə qalan 3/4 fincan qozu tortun kənarlarına yumşaq bir şəkildə basıb saxlayın.


PEEPS® və Vanil Çiskinli Şokoladlı Crunch Layer Tortu

Şokoladlı tort: ​​Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. Üç 8 düymlük yuvarlaq tava və bir böyük çörək qabını çörək spreyi ilə püskürtün.

İkinci addım

Tort qarışıqlarını böyük bir qaba tökün. 1-1/2 fincan tort qarışığını ölçün və bir kənara qoyulmuş kiçik bir qaba qoyun. Böyük bir qaba 1/2 stəkan su, yumurta və 1/2 fincan bitki yağı əlavə edin. Təxminən 30 saniyə nəmlənənə qədər aşağı sürətlə elektrikli bir qarışdırıcı ilə döyün. Orta sürətlə 2 dəqiqə döyün.

Üçüncü addım

Tort xəmirini tavalara bərabər paylayın, hər biri təxminən 2 stəkan. Mərkəzlərə taxılan kürək təmiz çıxana qədər 26-30 dəqiqə bişirin. Tel raflarda 15 dəqiqə sərinləyin. Tavalardan çıxarın və tamamilə soyudun.

Dördüncü addım

KIRMIZI KEÇİRMƏ: 1-1/2 fincan tort qarışığı, göy qurşağı səpinləri, 1/4 fincan bitki yağı və 1 xörək qaşığı suyu nəmlənənə qədər qarışdırın. Çörək qabına tökün və 1/2 düymlük parçalara bölün. Xırtıldayanadək bişirin, 12-14 dəqiqə. Tamamilə sərinləyin.

Beşinci addım

2 kiçik qabın hər birinə 1/3 fincan vanil dondurma qoyun. Parlaq çəhrayı və sarı çiskinin kənara qoyulması üçün hər qabda 1 çay qaşığı su və kifayət qədər qida boyası qarışdırın.

Altıncı addım

Bir tort təbəqəsini xidmət plitəsinə qoyun. İncə bir vanil qatı ilə don. Çikolatalı çörək tortunun üçdə birini çiləyin. İki PEEPS® Marshmallow Civcivini ləkə ölçüsündə parçalara ayırın və üzərinə səpin.

Yeddi addım

Üstünə başqa bir tort təbəqəsi qoyun, vanillinlə donun, qalan qalan parçanın yarısı ilə parçalayın və daha iki doğranmış PEEPS® Marshmallow Chicks. Son tort qatı ilə üst.

Səkkiz addım

Şokoladlı dondurma ilə bütün təbəqəni dondurun. Tortun üst kənarına bir rəng vanil dondurma şirəsi qaşıqlayın və qaşığın arxasını kənara itələyin və damcılar yaradın. İkinci rənglə təkrarlayın. Üstü bəzəmək üçün hər rəngdən təxminən 2 xörək qaşığı qənaət edin. Soyuducuda 15 dəqiqə, çiskin quruyana qədər.

Doqquz addım

Qalan PEEPS® Marshmallow Cücələrini tortun yuxarı kənarına qoyun. Ortada qalan şokoladlı çörək tortu parçalanması ilə doldurun. Qalan vanil ilə çiləyin və göy qurşağı səpin. Dilimləyin və xidmət edin!


Vermont Qəhvə Ağcaqayın Tortu

Vermont Coffee Maple Cake sizi soyuq havadan uzaqlaşdıraraq içəri çəkir! Qəhvə ilə doldurulmuş bir tort, incə, ağrılı -acı olmayan, qəhvə ağcaqanadlı dondan ibarətdir!

Sola davam edin.
Rensselaer'in işıqlarını keçdi.
Sakit, boş süd anbarlarının yanından.
Davam edin və Vermontu vuracaqsınız.

"Bu düzənlilər qəribə bir təpə bilmirlər."
Dərhal şəhərdən kənar insanları görürsən. Təpələrə sürətlənmirlər. Yuxarıda onların maşınları 30 -a qədər gedir.
Turizm ölkəsində yaşayın. Lazımdır, bunu hamı bilir. Xaricilərə "Bəli Cənab, anam yox" dişli müştəri xidməti gülüşü ilə baxın. Əyləncəli dövlət cazibəsindən ayrısınız.

Qar verilir. Veriləndən çoxdur, buna görə döymək qəhvə və tort deməkdir.

Vermont Qəhvə Ağcaqayın Tortu. Birbaşa enjekte edilmiş qəhvə tortu, incə ağcaqayın donması. Qəhvə tozu yerinə əsl espresso tozu istifadə olunur. Amma espresso tozu qəhvənin dadını daha yaxşı daşıyır və çörəkçilik prosesində zəifləmir.

Ağcaqayın ləpəsi çörəkləri yastıqlı yumşaq bir tort və şaxtaya qarşı incə bir xırtıldayan kimi bişirilir. Ağcaqayın dadı sizi özünə cəlb edir və espresso sizi dərin, qovrulmuş keyfiyyətlə əsaslandırılmış və yuvarlaqlaşdırır.

Taxta parçaladıqdan və ya avtomobilləri qardan qazdıqdan sonra yediyiniz şeydir. Bu Vermont Qəhvə Ağcaqayın Tortu sizi qış günlərini dişləyən tezislərdə aparacaq.


Bu da bir kase qarışığı olur!

Buzlanma sayarsanız iki kasa qarışdırılır!

Əlbəttə ki, istəməsəniz, Mətbəx Yardımı mikserini çıxarmağa ehtiyac yoxdur

Fudge buzlanma da əl ilə asanlıqla edilə bilər!

Böyük bir qabınız, çırpma və bəzi əsas çörəkçilik maddələriniz varsa, yarı yolda olursunuz

Ehtiyacınız olan tək şey, təxminən bir saatdır və bəzi dostlarınızla bu tortu paylaşmaqdır!

Xüsusi yumurta əvəzediciləri kimi qəribə qaranlıq maddələrin olmadığını da qeyd etdimmi?

Bu tort, Böyük Depressiya Wacky Cake -in təkmilləşdirilmiş bir versiyasıdır və ən azından eşitdiyinizə əminəm.

Belə bir reseptdə gördüyünüz tipik suyun yerinə güclü dəmlənmiş qəhvə istifadə edirəm

Qəhvə və şokoladın əsas ruh yoldaşları olduğunu bilirdinizmi?

Şokolad reseptlərində qəhvə ilə suyun əlavə edilməsi reseptinizi heç də qəhvə kimi dadlandırmayacaq

Ancaq bunun əvəzinə şokoladın təqdim etdiyi ən yaxşısını ortaya qoyur!

Şokoladın ən yaxşısını hər hansı bir yaxşı ruh yoldaşı kimi çıxarır!

Ancaq reseptlərinizdə qəhvə istifadə etmək istəmirsinizsə başa düşürəm

Mən nə itirdiyinizi başa düşdüyünüzə əmin deyiləm!

Ancaq hər halda, bu sənsənsə, burada qəhvəni su ilə əvəz edə bilərsən.

Yaxşı, sənə bir kubok Joe satmağa çalışıram

Bu möhtəşəm şokoladlı tort reseptindən istifadə edərək daha çox resept üçün aşağıdakı linklərə daxil olun:

İşə başlamazdan əvvəl, bir çoxunuz burada istifadə edəcəyiniz kakao tozunun növünü soruşacaqsınız

Təbii Şəkərsiz Kakao Tozundan istifadə etdiyinizə əmin olun və Hollandiya Prosesi deyil.

  • Tort resepti üçün
  • Hər məqsədli un 3 stəkan (375 q)
  • Təbii kakao tozu 8 xörək qaşığı
  • Şəkər 2 stəkan (400 q)
  • Duz 1 çay qaşığı (6 q)
  • Çörək soda 2 çay qaşığı
  • Alma sirkəsi 2 çay qaşığı
  • Vanil ekstraktı 2 çay qaşığı
  • Bitki yağı ¾ fincan (177ml)
  • Güclü Qəhvə 2 fincan *yuxarıdakı qeydə baxın
  • Fudge Resepti üçün
  • Şəkər 5 xörək qaşığı (63 q)
  • Su 5 yemək qaşığı (75 ml)
  • Qarğıdalı şərbəti 2 xörək qaşığı (40 q) (30 ml) 1 stəkan (90 q)
  • Hindistancevizi və ya Bitki Yağı 2 xörək qaşığı (27 q) (30 ml)
  • Qarğıdalı şərbəti 4 xörək qaşığı (80 q) (60 ml)
  • * burada qlükoza, agave və ya qızıl şərbət əlavə edə bilərsiniz
  • Vegan yağı 8 unsiya (2 çubuq) yumşaldıldı (226g)
  • Vanil ekstraktı 2 çay qaşığı
  • Şirniyyat şəkəri və ya buzlanma şəkəri 3 stəkan (320 q)
  1. Tort qablarınızı peşəkar çörək qabının yağı və perqament kağızı astarla hazırlayın
  2. Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın
  3. Böyük bir qarışdırıcı qabda unu, çörək soda, duz və şəkəri birləşdirin. Yaxşı qarışdırmaq üçün çırpın
  4. Başqa bir qarışdırıcı qabda kakao tozunu isti qəhvə ilə birləşdirin və hamar bir şəkildə çırpın
  5. Bitki yağı, vanil ekstraktı və sirkə əlavə edin, sonra bütün mayeləri böyük qarışdırıcı qabda quru maddələrə əlavə edin.
  6. Yaxşı qarışdırmaq üçün güclü bir şəkildə çırpın, hamur əvvəlcə qalın görünəcək, amma hamar çırpmağa davam edin
  7. Bütün xəmiri hazırladığınız tavaya tökün
  8. əvvəlcədən isidilmiş 350 ° F sobada təxminən 9 dəqiqə x 13 "tavada təxminən 40 dəqiqə və ya ortasına taxılan kürək təmiz çıxana qədər bişirin.
  9. Tortu özünüzə yandırmadan asanlıqla toxunana qədər tavada sərinləyin.
  10. Sonra tortu sərinləmək üçün soyuducuya qoyun.
  11. Tortlar bişirilərkən, pudra buzlanma hazırlayın:
  12. Kiçik bir qazanda sobanın ilk 3 maddəsini birləşdirin və qaynadək gətirin.
  13. Şəkər siropunu kakao tozuna tökün və hamar bir şəkildə çırpın
  14. Külək dəsti ilə təchiz edilmiş Kitchen Aid mikserinizin qabına və ya əl çırpıcısı olan böyük bir qarışdırıcı qabda kakao tozu və vanil ekstraktı əlavə edin.
  15. Sonra bitki yağı və ya ərinmiş hindistan cevizi yağı və qarğıdalı şərbətinin əlavə ölçüsünü əlavə edin
  16. Sonra yumşaldılmış vegan yağı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.
  17. Süzülmüş şirniyyatlara şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Bu buzsuz tort 4 günə qədər qurumaması üçün otaq temperaturunda bükülmüş vəziyyətdə saxlanıla bilər.

Pastanızı buzlayırsınızsa və ya doldurursanız, buzlanma və amp doldurma növünün soyuducuya ehtiyacı olub olmadığını müəyyən edəcək


Ağcaqayın armud tortu

Maple Pear Cake – ağcaqayın ədviyyatlı kremli təzə ağcaqayın armudlu tort. İştirakçımız Tessa Huff tərəfindən yeni bir qat tort resepti.

Harada olursunuzsa olun və bu mövsüm nəyi qeyd edirsinizsə, bu sizin üçün tortdur. "Bayram" deyə qışqırmır, ancaq bayram şənliyinin bütün xüsusiyyətlərinə malikdir. Atəşin yanında rahat bir yorğana bükülmüş halda yeyə biləcəyiniz və ya gələn mövsümlük yığıncağınızda təqdim edərək qonaqları heyran edə biləcəyiniz bir tort növüdür.

Aşağı xətt – bu tort sadəcə ləzzətlidir. Üzünüzə çox şənlik və gülməli gəlmədən, mövsümün bütün ləzzətlərinə malikdir. Parçalanmış armud bol nəm əlavə edir, badam yeməyi isə bu incə, kiçik torta əla toxum və ləzzət verir. Mən ağcaqayın yağı ilə krem ​​hazırlamağı planlaşdırırdım, ancaq ağcaqayın onu kəsmədi. Əksinə, bir çimdik ədviyyat və bəkməzin ləzzəti böyük bir dərinlik yaradır və düz ağcaqayın siropunun yapışqanlığını tarazlaşdırmağa kömək edir. Vanil fasulyesi toxumları, bütün ləzzətləri yuvarlaqlaşdırmaq üçün həm torta, həm də dona isti bir toxunuş əlavə edir.

Toplandıqdan sonra tortu mümkün qədər hamar bir şəkildə dondurdum. Açıq ulduz ucundan istifadə edərək altdakı sadə ulduzları çəkdim. Tortun üst hissəsi üçün qabıqları kənarlarımdan çəkdim və məndən ən uzaq kənarından başlayaraq təzyiqi azaldaraq quyruqları mərkəzə doğru çəkərək tortu döndərdim. İşi başa çatdırmaq üçün kiçik ulduzları yenidən qabıqların quyruqlarının üstünə yapışdırın. Çınqıl ucu, çox səy göstərmədən dünya səviyyəli bir pasta aşpazına bənzəməyinizi təmin edən çoxlu bir toxumaya malikdir.

MAPLE ARBADI KEK
Tessa Huff resepti
(bir 6 ″ 3 qatlı tort və#8212 10 porsiyon hazırlayır)

Armud Badem Tortu üçün:
1 1/3 fincan çox məqsədli un
1/2 fincan badam yeməyi
1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
1/2 çay qaşığı duz
1/2 çay qaşığı darçın
1/4 çay qaşığı hindistan cevizi
3/4 fincan duzsuz yağ, yumşaldılmış
3/4 fincan dənəvər şəkər
1/4 fincan ağcaqayın şərbəti
1/2 vanil paxlası, toxumları və ya 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
2 böyük yumurta
3/4 fincan doğranmış armud
1/4 fincan süd

  1. Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Orada yağ və un 6 düymlük tort bir kənara qoyulur.
  2. Unu, badam yeməyini, qabartma tozunu, duzu, darçını və hindistan cevizini birlikdə süzün. Kənara yığmaq.
  3. Elektrikli bir qarışdırıcı ilə kərə yağı hamarlanana qədər çalın.
  4. Şəkər əlavə edin və yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın (təxminən 2 ilə 4 dəqiqə).
  5. Üzərinə ağcaqayın siropu, vanil və yumurta əlavə edin. Qarışıq olana qədər qarışdırın.
  6. Mikseri dayandırın və qabı aşağı atın.
  7. Mikser aşağı olduqda, quru maddələri iki hissəyə əlavə edin və hər şey yeni birləşənə qədər qarışdırın.
  8. Armud və süd əlavə edin. Birləşənə qədər qatlayın.
  9. Xəmiri üç tava arasında bərabər paylayın. Təxminən 22-26 dəqiqə bişirin və ya tortların ortasına qoyulmuş kürək təmiz çıxana qədər.
  10. Keksləri tavalarından çıxarmadan əvvəl, tel ızgarada 15 dəqiqə sərinləyin və tamamilə soyudun.

Maple Spice Buttercream üçün:
4 böyük yumurta ağı
1 1/4 fincan dənəvər şəkər
2 stəkan duzsuz yağ, yumşaldılmış
3 xörək qaşığı ağcaqayın siropu
1 çay qaşığı pekmez
1/2 vanil paxlası, toxumları çıxarılır
3/4 çay qaşığı darçın

  1. Yumurtanın ağını və şəkərini elektrikli mikserin qabına qoyun. Birləşdirmək üçün çırpın.
  2. Bir tencereyi bir neçə düym su ilə doldurun və bir qaynağa gətirin.
  3. Qarışıq qabı (yumurta ağları ilə) üstünə qoyaraq ikiqat qazan yaradın.
  4. Yumurta qarışığını bir konfet termometrində 160 dərəcəyə çatana qədər qızdırın (ara -sıra qarışdıraraq).
  5. Qaynadıqdan sonra qabı yenidən qarışdırıcıya köçürün. Təxminən 7-10 dəqiqə çırpma əlavəsi ilə yüksək çırpın və ya qabın kənarı otaq istiliyinə qayıdana və beze sərt zirvələri tutana qədər.
  6. Çırpıcıyı avarçəkmə ilə əvəz edin və mikserlə aşağı salın, bir anda bir neçə yemək qaşığı kərə yağı əlavə etməyə başlayın.
  7. Kərə yağı daxil olmağa başladıqdan sonra ağcaqayın siropu, pekmez, vanil və darçın əlavə edin. Mikseri orta yüksəkliyə çevirin və hamarlanana qədər qarışdırın.

DİQQƏT: Kərə yağı əlavə edildikdən sonra qarışıq qıvrılmış görünürsə, hamarlanana qədər qarışdırmağa davam edin (bu 5-10 dəqiqə çəkə bilər). Şorba görünürsə, qarışdırıcı qabını soyuducuya 10-15 dəqiqə qoyun, sonra hamarlanana qədər qarışdırın.

Payız Pişirmə Qalereyamızda daha çox tort reseptləri, cupcake reseptləri və dərsləri tapın!


Hannahın 2 -ci Qeyd: Bu çərəzləri taxta qaşıqla böyük bir qarışdırıcı qabda əl ilə hazırlaya bilərsiniz, ancaq elektrikli qarışdırıcıdan istifadə etmək daha asandır.

  • Ağ şəkər və yumşaldılmış duzlu yağı elektrikli bir qarışdırıcının qabına qoyun.
  • Hamar və krem ​​halına gələnə qədər birlikdə döyün.
  • Çalınmış yumurtaları əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
  • Ağcaqayın siropunu əlavə edin və yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.
  • DÜŞÜK sürətlə işləyən mikserlə çörək soda, qabartma tozu, duz və vanil ekstraktı döyün. Hər şey yaxşı birləşənə qədər qarışdırın.
  • Unu ölçün və hər əlavə etdikdən sonra yaxşıca qarışdıraraq yarım stəkan artımlarla qaba əlavə edin.
  • Kauçuk bir spatula ilə qarışdırıcı qabın kənarlarını cızın və mikserdən çıxarın.
  • Əzilmiş qarğıdalı qabığını və ağ şokolad parçalarını qarışdırıcı qabınıza əlavə edin və əl ilə qarışdırın. Düzgün paylanana qədər qarışdırmağa davam edin.
  • Ağcaqayın Crunch Cookie xəmirinizə taxta qaşıqla əl ilə son bir qarışıq verin.
  • Pişirmədən əvvəl xəmiri ən azı 1 saat soyudun. (Gecə də yaxşıdır)
  • Hamurunuz soyudulduqda, sobanı 350 ° F -ə qədər qızdırın, ortada yerləşdirin.
  • Fırınınız əvvəlcədən isidilərkən, çörəkçilik təbəqələrinizi Pam və ya yapışmayan başqa bir yemək spreyi ilə çiləyərək və ya perqament kağızı ilə astarlayın.
  • Yarım fincan ağ şəkəri ölçün və dayaz bir qaba qoyun. Hamur toplarınızı örtmək üçün bundan istifadə edəcəksiniz.
  • Hamuru əllərinizlə qoz ölçüsündə toplara yuvarlayın.
  • Hamur toplarını şəkər qabına yuvarlayın və sonra standart bir təbəqəyə 12 hazırlanmış peçenye qoyun.
  • Hamur toplarını metal bir spatula ilə bir az hamarlayın. (Bu, çerez vərəqini sobaya apararkən yuvarlanmaqdan qoruyacaq.)
  • Maple Crunch Çerezlerinizi 350 ° F -də 10-12 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.
  • Çerezləri sobadan çıxarın. Onları çerez vərəqlərində 2 dəqiqədən çox olmayan müddətə sərinləyin. Sonra peçenyeləri çıxarın və soyumağı başa çatdırmaq üçün rafa qoyun. (Onları çerez vərəqlərində çox uzun qoysanız yapışarlar.)

Mişelin Qeydləri: Andrea deyir ki, Tracey və Bethie onu onu Çerez Kavanozuna gətirməyə inandırmağa çalışırlar ki, Andreanın adətən səhər yeməyi üçün verdiyi taxıl qabları yerinə bu çərəzləri yeyə bilsinlər.


Resept Xülasəsi

  • 4 fincan Granny Smith alma - soyulmuş, özəyi və incə dilimlənmiş
  • 4 xörək qaşığı ağ şəkər
  • 1 çay qaşığı darçın
  • ¼ fincan kərə yağı
  • 5 xörək qaşığı yulaf ezmesi
  • 5 yemək qaşığı çox məqsədli un
  • ½ fincan ağ şəkər
  • 1 çay qaşığı darçın
  • ¼ fincan kərə yağı, əridilmiş
  • 1 (8 unsiya) paket krem ​​pendir, yumşaldılmış
  • 1 ½ fincan süd
  • 1 (3,5 unsiya) paket vanil puding qarışığı
  • 1 çay qaşığı ağcaqayın ətirli ekstraktı
  • 1 (9 düym) dərin çörək pastası qabığı, bişmiş və soyudulmuş

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın.

Dilimlənmiş almaları böyük bir qaba qoyun və üzərinə 4 xörək qaşığı şəkər və 1 çay qaşığı darçın əlavə edin. Böyük bir tavada 1/4 fincan yağı orta istilikdə əridin. Almaları yumşalana qədər qızardın, 10-15 dəqiqə. Soyumağa icazə verin.

Streusel Topping etmək üçün: Orta bir qabda yulaf ezmesi, un, 1/2 stəkan şəkər və 1 çay qaşığı darçın qarışdırın. 1/4 fincan əridilmiş kərə yağı ilə çiləyin və qarışıq xırda qırıntılara və ya qranola bənzəyənə qədər çəngəl ilə qarışdırın. Qarışıq çox nəm görünürsə, tutarlılıq uyğun olana qədər bir az yulaf ezmesi və ya un əlavə edin. Qırıntıları yağlanmamış jellyroll qabına səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 20-25 dəqiqə bişirin, hər 8 dəqiqədən bir qarışdıraraq, açıq qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin. Bir qaba köçürün və sərinləyin.

Ağcaqayın Krem Doldurma etmək üçün: Orta bir qarışdırıcı qabda, krem ​​pendirini tüklü olana qədər çalın. Tədricən 1 stəkan süd, puding qarışığı və ağcaqayın ekstraktı ilə döyün. Qalan 1/2 stəkan süd əlavə edin və hamarlanana qədər çalın. Kremli pendir qarışığını pasta qabığına yayın və alma soyuyana qədər soyudun.

Almalar soyuduqdan sonra yivli qaşıq ilə tavadan çıxarın və bir qaba köçürün. Qalan alma şərbətini streuselin üstünə çırpın. Soyudulmuş almaları ağcaqayın kreminin üzərinə düzün, sonra soyudulmuş streusel ilə çiləyin. Rezerv edilmiş alma siropunu üstünə tökün və ağcaqayın kreminin bərkiməsi üçün xidmət etməzdən əvvəl ən azı 2 saat soyudun.


Mini Balqabaq Ağcaqayın Crunch Tortları

Hazırlayır: 12 sm (təxminən 5 düym) ölçüsündə 3 mini qatlı tort
Vaxt: Bu bir tort layihəsidir! İki günə yaydırın. 1 -ci gündə: tortu və qırıntıları bişirin. 2 -ci gündə: Donu çırpın və tortları yığın.
Tort: Hazırlıq (25 dəqiqə) + Pişirmə vaxtı (25 dəqiqə)
Maple Crumb Crunch: Hazırlıq vaxtı (10 dəqiqə) + Pişirmə vaxtı (25 dəqiqə)
Donma: 10 dəqiqə

Xüsusi Avadanlıqlar
Qida prosessoru (balqabaq püresi üçün)
3 12 sm yaylı tavalar
Ofset spatula
Əl qarışdırıcı

Mini Balqabaq tortları
1 stəkan (140 q) çox məqsədli un
1 çay qaşığı qabartma tozu
½ çay qaşığı soda
½ çay qaşığı duz
1 çay qaşığı darçın
¼ çay qaşığı bibər
¼ çay qaşığı hindistan cevizi
¼ çay qaşığı darçın
2 böyük yumurta
2/3 fincan (125 q) qəhvəyi şəkər
¼ fincan (50 q) dənəvər şəkər
½ fincan (95 q) günəbaxan yağı
¾ fincan (165 q) balqabaq püresi*

Ağcaqayın qırıntıları
2/3 fincan (80 q) tort və xəmir unu
1/3 fincan (35 q) süd tozu
1/3 fincan (45 q) ağcaqayın şəkəri **
1/3 fincan (75 q) duzsuz yağ

Krem Pendir Donması
1 paket (227 q) krem ​​pendir, otaq temperaturu
½ fincan (113 q və ya 1 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturu
1 çay qaşığı vanil lobya pastası
2 çay qaşığı təzə limon suyu
3 stəkan (390 q) pudra şəkəri

Mini Balqabaq tortları
1. Kərə yağı və un 3 ədəd mini tort qabları. Fırını 177 ° C -ə qədər qızdırın.
2. Böyük bir qabda unu, çörək soda, qabartma tozu, duz və ədviyyatları birlikdə çalın. Kənara yığmaq.
3. Yumurta və şəkərləri hamarlanana qədər çalın. Yağ və balqabaq püresini çırpın.
4. Yaş qarışığı quru qarışığa tökün. Birləşdirmək üçün qatlayın. Hazırlanmış keks qablarına bərabər şəkildə tökün. 25 dəqiqə bişirin və ya tortun ortasına qoyulmuş şiş təmiz çıxana qədər. Tortu yaylı tavalardan yumşaq bir şəkildə çıxarmazdan əvvəl bir tel ızgarada tamamilə sərinləyin.

Ağcaqayın qırıntıları
1. Fırını 121 ° C -ə qədər qızdırın. Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.
2. Taxta qaşıqla unu, süd qırıntılarını və ağcaqayın şəkərini qarışdırın. Parmaklarınızın ucu və baş barmaqlarınızla kərə yağı sürtün. Yaranan kütləni müxtəlif ölçülü parçalara qoyun. 25 dəqiqə bişirin və dibi biraz qəhvəyi olana qədər. Tava üzərinə möhkəm yapışacaqlar. İstifadədən əvvəl tavada tam soyumağa icazə verin.

Krem Pendir Donması
1. Böyük bir qabda əl qarışdırıcıdan istifadə edərək krem ​​pendir və kərə yağı döyün. Vanil paxlası və limon suyunu qarışdırın. Yavaş -yavaş şəkər tozu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Otaq temperaturunda istifadə edin.

Tırtıllı bıçaqla bir tortu üfüqi olaraq üçdə birinə bölün. Birinci qatın üzərinə kremli pendir sürtün. İkinci təbəqəni yuxarıya qoyun. Başqa bir dondurma təbəqəsi tətbiq edin. Üçüncü (və ən yaxşı) təbəqəni üstünə qoyun. Qırıntı bir qat yaratmaq üçün tortu don ilə yaydırın. Dondurucuya 15 dəqiqə qoyun və daha bir qat buzlanma tətbiq edin. Ağcaqayın qırıntıları ilə üst -üstə qoyun (qırıntıları bərkitmək üçün onları buz örtüyünə sıxmaq lazım ola bilər).
Tortu otaq temperaturunda xidmət edin. Qalanları soyudun.

Günortadan sonra kafeinsiz qəhvə və ya çay ilə zövq alın.

Qeydlər
*Balqabaq püresi hazırlamaq üçün sürətli bir bələdçi. Bir "pasta balqabağı" və ya "şəkər balqabağı" aldığınızdan əmin olun.
** Mövcud deyilsə qəhvəyi şəkər əlavə edin.
Bu tort Milk Bar -dan ilhamlanıb.


Sesame Crunch Barları

Son vaxtlar susam toxumu ilə maraqlanıram. Dadı nəinki sevirəm, həm də nə qədər kalsium və maqnezium olduğunu bildikdə, onları hər gün diyetimə daxil etməyə başladım.

Ayaq biləyimi sındırdıqdan sonra onları daha çox yeməyə başladım. Əsasən, onları səhər smoothiesimə daxil edirəm, amma bu Susam Crunch Barları içməyi sevdiyim başqa bir yoldur.

İlk dəfə uzun illər əvvəl sağlam bir ərzaq mağazasında işləyərkən hiss etdiyim küncüt toxumu şirniyyatlarını və küncüt şirniyyatlarını sınadım. Çubuklar nazik idi və adın gevrek olduğunu təsvir etdiyi kimi.

Yalnız bir neçə maddə ilə hazırlandıqda, nə qədər yaxşı və nə qədər sadə olduqları məni heyran etdi. Yerli baqqal mağazamın toplu hissəsindən aldığım 2 kilo küncüt toxumu görəndə son vaxtlara qədər bunları unutmuşam. O qədər böyük bir küncüt toxumu idi ki, onları reseptə daxil etməliyəm.

Bu küncüt çubuqlarının ən çətin cəhəti, batmazdan əvvəl soyumalarını gözləyir.