Yeni reseptlər

Tikanlı Gül Qırmızı Qarışıq Şərab Yumruğu

Tikanlı Gül Qırmızı Qarışıq Şərab Yumruğu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tikanlı Gül Qırmızı Qarışım Yumruğu.

Super Bowl üçün asan bir partiya zərbəsinə ehtiyacınız varmı? Qara çay, darçın və sitrus meyvələri ilə qışda təzə bir şam yeməyi üçün tikanlı gül qırmızı qarışığı olan bir şüşə götürün.

Tərkibi

İçki üçün

  • 1 şüşə Tikanlı Gül Qırmızı Qarışıq
  • 16 unsiya təzə dəmlənmiş qara çay
  • 8 unsiya konyak
  • 4 unsiya vanil paxlası/darçın şərbəti
  • Yarım aya kəsilmiş 1 portağal
  • Yarım aya kəsilmiş 2 limon
  • Yarımaylara kəsilmiş 3 üzvi gavalı
  • Zövqə görə klub soda

Vanil paxlası/darçın çubuq şərbəti üçün

  • 12 unsiya su
  • 2 darçın çubuğu
  • 1 dənə cırılmış vanil paxlası
  • 12 unsiya şəkər

Çiyələk Rosé Şərab Punch

Cookout Həftəsinin beşinci gününə xoş gəldiniz! İnana bilmirəm ki, demək olar ki, bitdi. Sabah son günümüzdür və əlbəttə ki, sabah sizinlə bölüşmək üçün inanılmaz bir reseptim var.

Bütün bu tədbirə ev sahibliyi etdiyi üçün əvvəlcə PinterTest Mətbəxinin Allison -a təşəkkür etmək istəyirəm. İnanılmaz bir hadisə hazırladı və iştirak etmək üçün inanılmaz bloggerlər tapdı.

İndiyə qədər bu həftə paylaşılan bütün reseptləri gördünüzmü? AMAN TANRIM! Etməli olduğum siyahı, sıçrayışlarla artdı. Ləzzət mütləq gələcək.

Gəlin bu Strawberry Rosé Wine Punch və niyə seçdiyimi danışaq.

Böyük bir izdiham üçün mükəmməl olan çox dadlı bir yemək resepti sevirəm və hazırlamaq çox iş deyil. Strawberry Rosé Wine Punch BÖYÜK çiyələk ləzzəti ilə doludur, yalnız dörd maddədən ibarətdir və bir partiya və ya böyük bir məclis üçün nisbətən ucuzdur.

Böyük bir izdiham üçün alkoqollu bir yumruq üçün kim ucuz və ya ucuz bir fikir istəmir? Strawberry Rosé Wine Punch, söz verirəm.

Soyuq halda xidmət edin. Tərkibləri vaxtından əvvəl soyuda bilərsiniz, əvvəlcə hər şeyi soyudacaqsınızsa, xidmət etməzdən əvvəl şərabı əlavə etməyinizə əmin olun. İstəyirsinizsə çiyələk toxumlarını da süzə bilərsiniz, amma biz onları orda çox bəyənirik və dürüst olmaq üçün heç bir maneə törətmirlər.

Üstəlik, görünüşlərini çox bəyənirəm.

Çiyələk Rosé Şərab Punchına xidmət etmək üçün bir qaba, böyük sürahi və ya böyük içki dispenserinə tökə bilərsiniz. Ən çox bəyəndiyim bir neçə növ var və hamısına sahibəm və çox əyləncəli və yaxşı işlədiklərinə zəmanət verə bilərəm:


Həftə sonunu Dumanlı Izgara və Şirli Düz Dəmir Bifteklə Cütlənmiş Tikanlı Gül Qırmızı Qarışığı ilə qeyd edin!

May bayramlar bayramıdır!
Bahis edirəm ki, hər həftə sonunu may ayında qeyd etmək üçün bir çox səbəb tapa bilərsiniz! Cinco De Mayo, Derbi, Analar Günü və Bahar. Böyük bir şüşə qırmızı şərab ilə ızgarada biftek qeyd etmək mənim yolumdur! Vaşinqtondakı Columbia Vadisindən Thorny Rose Red Blend 2011 ilə başqa bir sevimli şərab cütlüyü.
Tikanlı gül qırmızı qarışığı Strukturlaşdırılmış Cabernet və yumşaq Merlotun qarışığıdır.

Vaşinqton əyalətinin şərabları məni həmişə maraqlandırıb və bunun səbəbi budur. Vaşinqton Fransanın Bordo və Bordo şərab bölgələri ilə eyni genişliyi paylaşır. Şimal -qərb bölgəsi Fransa ilə eyni üzümdən keyfiyyətli şərab istehsal edə bilir və inanılmaz qarışıqlar istehsal etmək bacarığına malikdir. Quraq iqlim səbəbiylə adlanır yağış kölgəsi təsiri və yetişmə mövsümündə daha uzun gündüz işığından təsirlənir, nəticədə yaxşı turşuluq, mürəkkəblik və xoş meyvə aromaları olan tam yetişmiş, sulu şərablar əldə edilir. Vaşinqton əyalətinin şərabları, şərab və qida cütləri üçün xüsusilə əyləncəli olan inanılmaz yemək dostu və izdihamlı şərablardır. Bu qırmızı qarışıq, Fransanın sol sahilindəki Bordo bölgəsinin Cabernet Sauvignon və Merlot qarışıqlarını xatırladır.

Thorny Rose Blend 2011 15 dollardan aşağıdır. Bu qədər mürəkkəb və yemək dostu bir şərab üçün əla qiymətdir. Bölgənizdə haradan əldə edə biləcəyinizi görmək üçün veb saytı yoxlayın
növbəti bayram!

Həmişə ızgara bifteklər üçün yeni reseptlər axtarıram. Marketinq agentliyindəki dostlarımla birləşmək üçün təqdim etdiyim reseptdən ilham aldım Tikanlı gül qırmızı qarışığı 2011. Bir neçə maddə əlavə edərək, öz toxunuşumu qoyuram və bilirəm ki, bundan da zövq alacaqsınız!

Tikanlı Gül ’s Qırmızı Qarışıq sulu qara və qırmızı giləmeyvə ləzzətləri və şirəli albalı, moruq, yetişmiş böyürtkən, qovrulmuş yaşıl bibər və isti ədviyyat ətirləri ilə doludur. Böyük bir turşuluq tarazlığı, bu reseptlə əla bir qida eşleme şərabı halına gətirir. Biftekləri qızartmaq üçün istifadə etdiyim mesquite kömürünün verdiyi ləzzətlər, palıd qocalma cütlüyündən çıxan dumanlı vanilya işarəsidir.

Sır, bu biftek və şərabla yaxşı birləşən bu reseptdir. Dadlı düyü şərab sirkəsi, şirəli təzə portağal və ananas suyu, bal və ədviyyatlı ekzotik və sitrus ətirləri əlavə edilmiş təzə doğranmış zəncəfil ləzzətləri ilə (şərab kimi) mürəkkəbdir. Sırdakı soya sousu ətli və dumanlı bir dərinlik əlavə etdi. Təzə ədviyyatlı yaşıl Serrano bibərləri ilə birlikdə başqa bir ləzzət üçün Sambal Oelekin sıx və ədviyyatlı bibəri pastasını əlavə edə bilmədim.
Doğranmış və doğranmış yerkökü və dilimlənmiş soğan, dünyəvi bir şirinlik və bənzərsiz bir ləzzət, toxuması və canlı rəngi əlavə edir. Orijinal resept hangar biftekini tələb edirdi, amma düz dəmir biftekdən istifadə etdim və ızgaraya bir yan biftek də atdım.

Resepti yoxlayın və bu axşam qeyd etmə əhvalınız ola bilər!

Dumanlı və yanmış uzun yaşıl soğan və albalı pomidorları, ləzzət və göz cazibəsinə əlavə olaraq inanılmaz bir garnitür idi.


Rose sangria necə hazırlanır (İspan yolu)

Rose sangria tez -tez İspaniyada xidmət edilmir, lakin ənənəvi olan ağ sangria üzərində bir dəyişiklikdir. Bu üsul sevdiyimiz ispan aşpazı Jose Andresdən ilham alır. Aşpaz Andres İspaniyadandır və ABŞ -da bir çox uğurlu restoran açmışdır (və bu humanitar iş üçün Nobel mükafatına namizəddir!). Aşpaz Jozenin tövsiyə etdiyi sangria hazırlamağın "İspan" yolu budur:

  • Meyvəni 20 dəqiqə bişirin: Sangria meyvəsini şəkərlə qarışdırın və qarışdırın və ya otaq temperaturunda dayanın və parçalayın. Bu meyvə ləzzətlərinin şəraba daha da nüfuz etməsinə kömək edir.
  • Maye əlavə edin: Gül şərabı və brendi əlavə edin. Bir az limon dilimləri tökün.
  • Soyuducuya 1 ilə 4 saat qoyun. Bu, ləzzətlərin qarışmasına və inkişafına imkan verir.

Voila! Xidmət etməyə hazırdır: bütün yay boyunca təkrarlamaq istədiyiniz təravətləndirici, bənzərsiz sangria resepti.


Ən yaxşı parıldayan: Billecart-Salmon Brut Rosé

Parıldayan çəhrayı dünyada roze Şampan kraldır. Billecart-Salmon-dan olan bu klassik cuvée həm istehlakçılar, həm də sənaye mütəxəssisləri tərəfindən sevilir və bunun səbəbi təəccüblü deyil. Şərab chardonnay, pinot noir və pinot meunier -dən hazırlanır və tarix gecələrini yüksəltmək üçün idealdır. Şərabın canlı və enerjili damağından moruq, ləzzətli sitrus və brioche notları çıxdı. Suşi və ya qızılbalıqdan təzə çiyələk və qaymaqa qədər müxtəlif yeməklərlə birləşdirin.


Qırmızı və Ağı Qarışdırmaq: Üstünlüklərdən məsləhətlər

Sənət dərnəyindən bilirsən ki, qırmızı və ağ çəhrayı rəngdədir, amma eyni şərab üçün də keçərlidirmi? Çox vaxt qızılgül və ənlik şərabları qısa müddətdə dərilərə məruz qalan qırmızı üzümdən hazırlanır və sonra ağ şərab kimi vinifləşdirilir. Bəzi çəhrayı şərablar (xüsusən də dünyanın ən hörmətli köpüklü şərablarından bəziləri) fərqli bir cinsdir. Bu mövzuda, üç peşəkar şərabçı, qırmızı və ağ şərabların qarışıqlarından roze hazırlamaq üçün məsləhətlər verir.


Nyu-Cersi ştatının Landisville şəhərindəki Bellview Şərab Zavodunun sahibi və şərab istehsalçısı Jim Quarella, böyük babasının təsərrüfatını üzüm bağına və mükafat qazanan şərab zavoduna çevirən uğurlu dördüncü nəsil fermerdir. Bellview -in ən yaxşı şərabı, Arbor altında, Cayuga, Ives və Fredonia qarışığıdır.

Under Arbor kimi bir qarışıq hazırladıqda, şərablar qarışma vaxtına qədər ayrı saxlanılır. Bu, mümkün olan ən yaxşı şərab olduğunu düşündüyümüz şeyi istehsal etmək üçün sınaq qarışıqları etmək imkanı verir.

Ancaq digər hallarda üzümü əzmədən əvvəl qarışdırırıq. Məsələn, rəng sabitliyinə kömək etmək və daha çox meyvə çıxarmaq üçün bacardığımız zaman az miqdarda Viognier -i Syrah -da əzirik. Şərabları ayrı saxlayaraq, rəng tutarlılığı və uyğun turşu səviyyələrini qorumaq kimi bəzi çətinliklərin qarşısını almaq daha asandır.

Bu üsulla gül hazırlamaqla maraqlanırsınızsa, deyərdim ki, əvvəlcədən qarışığınızın nə olmasını istədiyinizi düşünün və məsələn, 80% Chardonnay və 20% Grenache. Üzüm qarışığı, əlbəttə ki, əldə etmək istədiyiniz üslubdan asılıdır. Sonra təcrübə edə, qiymətləndirə və düzəlişlər edə bilərsiniz.

Bu qarışıqlarda heç bir qocalma lazım deyil, çünki onlar yüngül və meyvəli şərab növləridir və bir şərabın qocalması üçün lazım olan müəyyən quruluşa malik deyillər. Bir şərab yaşlandıqda, meyvəni itirirsən, ancaq digər çətinliklər inkişaf edir

Şarapçılar bu qarışıqlarla əylənə bilərlər və bitmiş şərabları qarışdırsanız daha ardıcıl, daha keyfiyyətli bir şərab hazırlamaq daha asandır. Müştərini məmnun etmək üçün şərablardan çox bəyəndiyiniz şərabları da hazırlaya bilərsiniz.


Westfield, New Yorkdakı Johnson Estate Şərab Zavodundan Şərabçı Jeff Murphy, mülkiyyət şüşə adaş şərablarının və alternativ markası Freelings Creekin istehsalından məsuldur. Beş il əvvəl Chautauqua County şərabçılıq və üzüm bağlarına qatıldı.

Ev şərabçılarının ağ və qırmızı qarışıqları sınaması çox praktikdir. Əlinizdə olan hər hansı bir əsas şərabdan unikal bir şərab hazırlaya bilərsiniz və bu şərabçılığın məntiqi bir uzantısıdır. Belə bir qarışıq hazırlamaq həm əyləncəli, həm də praktikdir və xüsusi bir şey almaq lazım deyil.

Yaxşı qarışan şərabları seçin. Məsələn, yerlilər, GR7 və ya Baco ilə Cayuga və ya Foch və ya Ives ilə qarışdırılmış Delaver kimi hibridlər kimi digər yerlilərlə yaxşı qarışır. Pinot Noir -ə də baxın. Pinotu yetişdirmək çətindir, amma ümumiyyətlə yaxşı bir gül üçün kifayət qədər yetişir. Şərabçılıq üçün bütün üzümlər kimi, yetişmiş, təmiz meyvələrin başlamasını istəyirsən. Şirəsi satın alırsınızsa, kükürd səviyyəsi aşağı olanı almağa çalışın.

Dəzgah sınaqları, edə biləcəyiniz ən əhəmiyyətli laboratoriya prosedurudur və bahalı səhvlərin qarşısını almağa kömək edir. Şərablarımızı qarışdırmadan bir neçə həftə əvvəl ayrı saxlayırıq, əsasən tank dayaqları səbəbindən. Əlinizdə olanlarla nəyin işlədiyinə baxın. Şirinləşdirməyi planlaşdırırsınızsa sınaqda şəkəri unutmayın.

Turşu, şirinlik və spirt balansı, xüsusilə də qarışdırırsınızsa, bir qızılgüldə çox vacibdir. Məsələn, Kaliforniya üzümündən və ya meyvə suyundan 25-28 ° C aralığında istifadə edirsinizsə, əhəmiyyətli bir qarışıq olmadan xoş bir gül hazırlamayacaqsınız. Çəhrayı və ya ənlik şərablardakı turşunu sevirəm, çünki bu şərabı çox yemək dostu və təravətli edir. Bu yaxınlarda çox gözəl rəngi və aromalı 15 dollarlıq qızılgülüm vardı, amma əsəbi və spirtli idi. Düşünürəm ki, üzüm bir az əvvəl yığılsaydı, şərab əla olardı.

Tex Sawyer magistr dərəcəsinə malikdir. UC-Davisdən qida elmində, ekologiya ixtisası üzrə. 1989 -cu ildə Scharffenberger Zirzəmilərinə şərabçı kimi qatıldı və onların mükafatlı köpüklü şərablarına nəzarət edir..

Rosès, xoş bir turşuluqla təmiz, yüngül və meyvəli olmalıdır (isterseniz tartarik və ya daha çox olaraq 0,65-0,7g/100mL TA). Bunlar yemək, yudum və ziyafət şərablarıdır. Sərin halda (7-53 ° C) içməli və buz qabından uzaq tutmalıdırlar. Çox soyuq xidmət etsəniz, bir çox ətir itirərsiniz. Bir şərab probleminiz varsa, nə qədər soyuq olsa o qədər yaxşıdır. Əsasən xırtıldayan, rəngli ağ şərablar, əlavə qırmızı meyvə aromaları və eyni yaşa sahib olan bədənlərdir. Hələ təzə və meyvəli olması üçün istehsaldan bir il ərzində içməyi məsləhət görürəm. İstəyirsinizsə yaşlaya bilərsiniz, ancaq təzə məhsulun ətirini itirəcəksiniz və oksidləşmə nəticəsində narıncı rəngə çevrilirlər.

Hələ bir çox güllər, 12-13% potensial alkoqolda qırmızı üzüm yığaraq, dəriyə qısa müddətli təmas edərək və çox rəng vermədən və büzücü və acı polifenolları (tanenlər) çıxarmadan basaraq hazırlanır. Meyvə ləzzətləri və dəridən və yanındakı pulpadan aldığınız rəngdən bir az istəyirəm. Qırmızı şərabı ağ şərab əsas qarışığına qarışdıraraq rozet hazırlamaq, köpüklü roze üçün Şampaniyada olduğu kimi, erkən presləmə üsulu ilə əldə etmədiyiniz hazır məhsulun rənginə, tutarlılığına və polifenolik balansına daha çox nəzarət etməyə imkan verir. . Ən yaxşı nəticələr üçün ev şərabçılarına tövsiyə edəcəyim üsuldur.

Qarışıqlarımızı hazırlayarkən, bütün növləri, üzüm bağlarını, blokları, adları və istehsal protokolu partiyalarını fermentasiya, bitirmə və ilk süzgəclər bitənə qədər ayrı saxlayırıq. O zaman hər şeyi dadırıq və hazırladığımız şərab növlərinə və növlərinə ən uyğun olan şərabları seçirik. Sonra zirzəmilərə qarışdırırıq, soyuq stabilizasiya edirik (kalium bitartrat kristallarını çıxarırıq) və filtri cilalayırıq.

Parıldayan güllər də buna bənzər şəkildə hazırlanır. Şərab istehsalçılarının əksəriyyəti, şərablarının əsas qarışıqlarını hazırlamaq üçün Chardonnay və Pinot Noir -in bəzi birləşmələrindən istifadə etsələr də, Pinot Noir -in suyu ağ olduğu üçün bu şərablar ağdır. İki üzümün qarışığını istifadə edirik, çünki bizə ən yaxşı meyvə və ətir balansını, ağızdakı bədən və quruluşu verir.

Parıldayan roze qarışığı üçün xüsusi qırmızı şərablar hazırlayırıq. Təxminən 23-24 ° Brix (təxminən 13% potensial spirt) seçirik və dərilərdə mayalanırıq, boşaldıqda və mayenin bir tankda və ya neytral bareldə bitməsinə icazə verdikdə təxminən 5 ° Brixə qədər gündə iki dəfə yumruqlayırıq. Bu şərabın toxumlarından daha az acı tanen var. Həm də yalnız sərbəst işləyən suyu istifadə edirik.

Düzgün yerinə yetirildikdə qarışıqlar, ayrı -ayrı şərablara əlavə nüanslar, balans, mürəkkəblik əlavə etməyə və çatışmazlıqlar yaratmağa imkan verir. Bundan başqa fərqli kombinasiyalar sınamaq və nə olduğunu görmək çox əyləncəlidir.


4 Təravətləndirici Şərab Sulu Tarifləri

İşə başlamaq üçün bir neçə ləzzət birləşməsi var, ancaq maddələri dəyişdirməkdən və ya soyuducuda olan meyvələrdən istifadə etməkdən qorxma. Bu, şərab şirniyyatlarının gözəlliyidir və hər şey gedir.

1. Kremli Şaftalı

Şaftalı yazın son meyvəsidir, hə? Şirin, bir az turşdurlar və ağ şərab və hindistan cevizi kremi ilə yaxşı gedirlər. Şaftalı təbii olaraq şəkər baxımından yüksək olduğu üçün bu reseptə heç bir əlavə tatlandırıcı əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Ancaq çox turş bir şey taparsanız, davam edin və qarışığa bir az agav əlavə edin.

2. Tart Cherry Lime

Qırmızı şərab şüşəsinin arxasını oxudunuz və ləzzət notlarında qeyd olunan “cherry ” -ni gördünüzmü? Albalı və qırmızı şərabın bir səbəbi var, buna görə birlikdə yaxşı gedin. Hər ikisinin də dadından sonra bir az kəskin olan dərin, cəsarətli tatlar var. Özünüzə bir fincan pino noir və bir fincan albalı götürün və bu mükəmməl birləşdirilmiş şərab şirəsini çırpın.

3. Soyuducu Xiyar Qovun

Bu şirəli xiyar, bal şirəsi və ağ şərab sayəsində başqalarına nisbətən daha yumşaqdır. Xiyar və bal şirəsi daha şirəli tərəfdə olduğu üçün açılmaq üçün nəmləndirir. Şirniyyatlarımın olduqca quru olmasını (yəni şəkərin az olmasını) üstün tuturam, amma onu daha şirin etmək üçün agave və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Bu, tamamilə sizə aiddir!

4. Təravətləndirici Çiyələk Fesleğen

Bu çiyələk şərabı ləzzətli dadlara malikdir sadəcə çiyələk margarita kimi, amma eyni yumruğu yığmır. Gül şarabı və fesleğen yaprağından istifadə edərək xoş bir yay ləzzəti verməyi sevirəm. Ancaq gül yerinə qırmızı şərab, fesleğen yerinə isə rozmarin və ya limon otundan istifadə etməkdən çəkinməyin.


Videoya baxın: Qızıl gül qulluğu. Kırmızı gül yetiştiriciliği (BiləR 2022).