Yeni reseptlər

Çiyələk bir tərəvəz yatağına doldurulur

Çiyələk bir tərəvəz yatağına doldurulur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 ədəd balıq (Dorada) təxminən 900 q

Tərəvəzləri soyun, sonra kəsin: yerkökü, dilim, pırasa və digər doğranmış tərəvəzlər, albalı pomidorları bütöv qaldı və ya yarıya bölündü, soğan julienne doğrandı, tərəvəzlər hazır olduqdan sonra sobanın qabını yağlayın. sonra əvvəlcə tərəvəz və balığın qaynadılacağı suyu əlavə edin, tərəvəzlər duzlanacaq və bibər səthi olacaq. Boşalacaq, qarnını kəsəcək, qarının içini çıxaracaq və yaxşı yuyacaq, solungaçları və acı sümüyü çıxaracaq və balığın içərisində yaxşıca yuyacaq, sonra isə emici peçetələrlə siləcək balığa qulluq edəcəyik. onu gözləyir. Balıqları dolduracağımız doldurulma ilə maraqlanırıq, tərkibindən ibarət olacaq: bərkidiləcək incə doğranmış soğan, doğranmış bibər, zeytun və dilimlənmiş göbələk və bir kub kəpək əlavə edirik. Bundan sonra, bir az qızardın, düyü əlavə edin və su ilə doldurun ki, tərkibi qaynatın və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra kompozisiyanı çıxarın və bir az soyumasına icazə verin, bundan sonra balığa keçirik və doldururuq, doldurulduqdan sonra kompozisiyanın çıxmasına imkan verməmək üçün balığın qarnı tikiləcəkdir. Balığın hər iki tərəfində təxminən 8-9 çəngəl düzəldirik, içərisinə hamsi balığı və mango dilimləri, digər tərəfinə isə portağal dilimləri qoyuruq, bundan sonra balığın tərəvəz yatağına oturacağı duzlanacaq, ancaq artıq olmamalıdır. , limon və zeytun dilimləri ilə bəzədilib bişirilir.

Qaynadıqdan sonra təxminən 15 dəqiqə qaldıqdan sonra şərabı əlavə edin və başqa 30 dəqiqə qızdırmaya davam edin (çörəkçilik) və dilimlənmiş sarımsaq əlavə edin.

Çıxarmadan əvvəl, bitdiyini yoxlayın.

Məsələn, bir neçə şəkil əlavə etmişəm.

Yaxşı iştaha.


Tərəvəz yatağında bişmiş alabalıq - dadlı olduğu qədər sadə

  • Bişmiş alabalıq (Maria Matyiku / Epoch Times) Fırında alabalıq

Zərif və şirəli ət asanlıqla parçalanır və balığın yağlandığı sous yeməyə xoş ətir verir, lakin zərif dadını dəyişdirəcək qədər önəmli deyil.

Tərkibi:

1 alabalıq (və ya somon filetosu və ya digər balıqlar)

1 incə doğranmış kiçik soğan (isteğe bağlı),

bir neçə göyərti: təzə şüyüd, cəfəri və ya seçdiyiniz digər otlar,

duz və qara qara bibər,

doğranmış qabığı və ½ limondan təzə sıxılmış suyu

istədiyiniz kimi duz və istiot,

bir az bitki yağı

Hazırlanması:

Fırını 200 C -yə qədər qızdırın. Tərəvəzləri tutmamaq və yandırmamaq üçün dibinə çörək kağızı qoyulmuş böyük bir soba tepsisi hazırlayın.

Tərəvəzləri hazırlayın: kartofu soyun, dilimlərə kəsin. Soğan və bibər ilə eyni şeyi edin. Kartofu soyun və doğrayın və təxminən 1 sm -lik dilimlərə kəsin. Təmizlənmiş göbələklər istədiyiniz kimi əzilir.

Tərəvəzləri bir tepsiyə düzün, duz və istiot vurun, sonra bir az yağ səpin və 15 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt balığı tərəzi və sakatatlardan təmizləyin. Çevik bir bıçaq və iti uclu bir bıçaq istifadə edərək, filetoları hər iki tərəfdən, sümüklərə mümkün qədər yaxın kəsin. Fileto hər hansı bir sümükdən təmizlənir, bir dəsmal ilə silinir, duz və istiot vurulur və bir kənara qoyulur.

Ayrı bir tavada və ya kiçik bir tencerede, balığı yağlamaq üçün kərə yağı sousunu hazırlayın: kərə yağı əridin, sonra incə doğranmış soğanı əlavə edin və yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə orta istilikdə bişirin.

Sonra əzilmiş və ya sıxılmış sarımsağı qoyun və başqa bir dəqiqə qarışdırmağa davam edin, sonra oddan çıxarın.

Qızardılmış qabığı və yarım limonun suyunu, həmçinin aromatik otların yarısını əlavə edin (əvvəlcədən incə doğranmışdır).

Sousu qarışdırın və bir az sərinləmək üçün kənara qoyun.

Tərəvəz tepsisini sobadan çıxarın, sonra balıq parçalarını tərəvəzlərin üzərinə qoyun.

Mətbəx fırçası ilə hazırlanan sousu hər iki tərəfdən balığa yağlayın və filetonun yanına bir neçə dilim limon qoyun.

Balıq filetosunun qalınlığından asılı olaraq tepsiyi sobaya təxminən 15-18 dəqiqə qoyun. Balığın hazır olub olmadığını yoxlamağın ən yaxşı yolu, çəngəl ilə yüngülcə vurmaqdır. Ət asanlıqla çıxarsa, balıq hazırdır.

Tencereyi sobadan çıxarın və bir neçə dəqiqə soyumağa qoyun.

Üstünə qalan otlar səpin və isti halda xidmət edin. Sizə uğurlar arzulayırıq!


Tərəvəz yatağında çipura filesi

Həftə sonu üçün resept! 2 porsiyon üçün maddələr:

  • 4 dənə çipura filesi (və ya dəniz levrek)
  • bir neçə xam badam
  • böyük bir diş sarımsaq
  • bir neçə qaşıq humus
  • ənginar kavanozu (qoruyun)
  • qalın, obli bıçaqlara kəsilmiş bir havuç
  • yağda saxlanılan bir neçə qurudulmuş pomidor
  • bir neçə göbələk, dörddə birinə kəsin
  • duz, istiot, zeytun yağı, kərə yağı
  • bir neçə albalı pomidor
  • Capelin kürüsü (Danimarka kürüsü)
  1. Nəmləndirmək üçün bir az çiy badamı suya qoyun. Ən azı bir saat, bir az yumşalmalıdır. Dərini təmizləyin və bir az suda saxlayın.
  2. Böyük dəniz duzu və bir az zeytun yağı ilə alüminium folqa içərisində bir diş sarımsaq (böyük bir mixək Rumıniya sarımsağı) bişirin. Orta / yüksək temperaturda, bir qədər yumşalana qədər. Sonra bütün sarımsaq mixəklərini çıxarın, təmizləyin.
  3. Bir az su qaynadın. Qaynadıqda albalı pomidorlarını 30, 40 saniyə əlavə edin. Soyuq suya atın və soyun.
  4. Bir tavada bir az yağ qızdırın və tərəvəzləri qızartmağa başlayın. Havuçla başlayın (bir az yumşaltmaq üçün bir neçə yemək qaşığı su əlavə edin) sonra göbələklər və nəhayət ənginar parçaları və qurudulmuş pomidor. Orta istidə rəngləməyin. Sonda bəyəndiyiniz, lakin soussuz bir toxuma olmalıdır (boğulmamalıdır). Tərəvəzləri boşqaba qoymadan əvvəl ələkdən süzün.
  5. Duz və bibər ilə bişmiş balıqları bir az yağ və bir az yağ yağı olan bir tavada qızardın. Orta və yüksək temperaturda. Dərini aşağıya baxaraq tavaya qoyun. Əyilməməsi üçün çəngəl ilə bir az basın. Üst ağardıqda, dönün. Bir neçə saniyədən sonra hazırdır.
  6. Eyni zamanda, iki yemək qaşığı kərə yağı, badam, zeytun və bişmiş sarımsaqla birlikdə bir tavada bir neçə on saniyə yüksək atəşdə bişirin. Sonda iki çay qaşığı limon suyu ilə söndürün. İstiliyi dərhal söndürün və hamarlıq üçün başqa bir çimdik kərə yağı əlavə edin.

Gözəl bir boşqabda, tərəvəzləri əlavə etdiyiniz bir qaşıq arxası ilə nazik bir humus yatağı yaradın: ənginar, yerkökü, günəşdə qurudulmuş pomidor, göbələk.

Balıqları tərəvəzlərin üzərinə qoyun və sarımsaq, zeytun və badam qarışığını əlavə edin.

Bir az albalı pomidor, qara kürü və bəzi kiçik, incə yaşıl yarpaqlarla bəzəyin.


Tərəvəz ilə bişmiş çipura

Asan və yaxşı bir şeyə can atırdım, bir gecə əvvəl əsl aşpazların hazırladığı reseptləri görmüşdüm ki, bu da məni həvəsləndirdi və hər zamanki kimi onlardan bir şey və məndən bir şey oğurla və nə çıxacağını gör dedim. Tərəvəzli sobada bu çipura necə çatdıq, onsuz da bir müddət balıq yeməmişik və darıxmışıq.

1/2 kq yeni, daha kiçik kartof

Balığı təmizləyib yudum, sonra mətbəx dəsmalı ilə sildim və bir az limon suyu və duz ilə marinad etdim.

Balıq marinadlanana qədər bu müddət ərzində tərəvəzləri təmizləyib bişirməyə hazırladım.

Bir qab su və duzda yaşıl lobya bir az yandırdım, kartofu dörddə bir hissəyə böldüm və gözəl bir qabığa çatmaq üçün tavada bir az qızarddım, sefaları yağlı bir qabda karamelizasiya etdim, qızartmaq üçün buraxdım. bir az sonra bir ovuc şəkər əlavə etdim və əriyəndə bir az sirkə töküb alovladım.

Balıq marinadlandıqdan sonra, ızgara qabda bir az qızardım ki, o da gözəl bir rəng alsın, sonra kartof qızartması ilə birlikdə sobaya qoydum.

Yaşıl paxlalı bir neçə dəqiqə bişirdikdən sonra bir az yağda qovurdum, dadmaq üçün soya sousu və köri ilə ədviyyat etdim və sonunda mətbuatla birlikdə bir diş əzilmiş sarımsaq qoydum.
Bütün yeməklər hazır olanda onlara qatıq sousu ilə təzə bir yay salatı verdim.


Albalı pomidorlarını yarıya bölün. Digər tərəvəzləri də eyni ölçüdə doğrayın.

Bir tavada zeytun yağını qızdırın və badımcan, balqabaq, balqabaq və bolqar bibəri əlavə edin. Yaşıl və qırmızı soğan əlavə edin və qısa müddətə qızardın.

Sonra albalı pomidorları və yunan göyərti əlavə edin. Dəniz duzu və yer bibəri ilə dadmaq üçün mövsüm.

Çiyələk filetosunu dəniz duzu və yer bibəri ilə bəzəyin.

Yapışmayan tavada bir az zeytun yağı qızdırın və hər iki tərəfdən balıq filetosunu iki dəqiqə qızardın. Ortada şəffaf olmalıdır.

Tərəvəzləri bir boşqabda xidmət edin, üzərinə çipura filetosu qoyun və zövq alın.


Tərəvəz ilə bişmiş çipura

Çipura pulcuqlardan və bağırsaqlardan təmizlənir və bir az yağla yağlanmış istiyə davamlı bir qaba qoyulur.

və çipura ilə çiləyirdilər.

Albalı pomidorlarını bütünlüklə balıqla birlikdə qaba qoyun.

İncə dilimlənmiş sarımsaq, duz əlavə edin,

kəklikotu, bibər və zeytun yağı ilə səpin.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə 200 dərəcəyə qoyun.

Bu müddətdən sonra balıq geri qayıdır və başqa 10 dəqiqə daha gedir.

tərəvəzlər çıxarılır və balığın yanında verilir və ya sous əldə etmək üçün süzülür.

Əldə edilən sous polentalı balığın yanında verilir.

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Tərəvəz yatağında çipura

Balıqları soyuq su ilə yuyun, sonra bir dəsmal ilə silin. Onlara duz və istiot verirsən. Soğanı soyun və halqalara kəsin. Sarımsağın mixəklərini iş səthində düz olana qədər soyun. Pomidorları yuyun və dörddə birinə kəsin.

Quru olanlar üzərində və zolaqlarda. Balqabağı yuyun və dilimlərə kəsin. Fırını əvvəlcədən qızdırın. Bir qızartma qabda 2 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və soğan üzüklərini və sarımsaq mixəklərini istiyə qoyun.

Şüşəyə çevrildikdən sonra pomidorun dörddə birini, zucchini dilimlərini və zeytunu əlavə edin. Aromatik bitkilərdən iki buket hazırlayıb tərəvəzlərin üzərinə qoyursunuz.

Balığı tərəvəz yatağına qoyun, üzərinə 1 xörək qaşığı zeytun yağı səpin və yeməyi sobaya 15-25 dəqiqə 200 dərəcəyə qoyun.

2 kiçik çipura (hər biri 300 q)
duz bibəri
2 soğan (200 q)
10 diş sarımsaq
350 q pomidor
30 q qurudulmuş pomidor (kilerinizdə yoxdursa, supermarketdə bir bankada saxlanıla bilər)
1 balqabaq
3 xörək qaşığı zeytun yağı
100 qr qara zeytun
Hər biri 2 filial rozmarin
kəklikotu, adaçayı


Biz edəcəyik təmizləmək balıq tərəzi, bağırsaq sonra onları yuyuruq.

Biz edəcəyik nik yerdən yerə səthə.

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

Mən onlara səpdim duz və istiot dadmaq üçün, həm də xarici həmçinin daxili

Debarking pomidor, sarımsaq və soğan, onları kiçik parçalara və ya dilimlərə kəsəcəyik.

Bir qaba qoyun zeytun ilə tərəvəzlər əvvəl kəsilmiş, şam toxumu, sirkə və 1 xörək qaşığı zeytun yağı.

Fırça sonra onlarla balıq tutun 2 xörək qaşığı zeytun yağı sola, sonra da taxdıq çörəkçilik kağızı.

yl Biz edəcəyik doldurmaq ilə içəridə qarışıq hazırdır və qablaşdırırıq çörəkçilik kağızı.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 190-200 dərəcə, balığı a -da təqdim edirik tepsi və onları tərk edəcəyik 25-30 dəqiqə, onları çevirmək həmişə bir tərəfdən digər tərəfə On dəqiqə.

Sonra onları sobadan çıxarın və geyin PLATEAU geyinib kahı ilə birlikdə limon dilimləri.

şübhəsiz bu möcüzə ilə birlikdə dəniz çuğunduru insan əldən verməməlidir quru ağ şərab.


Hazırlanması:

Ət daha qalın parçalara kəsilir və marinadlanır.
Şoraba maddələrindən bir qarışıq hazırlayın, ət əlavə edin, hər şeyi bir torbaya qoyun və tərkibinə qədər mineral su və ya quru ağ şərab (kim bəyənirsə) əlavə edin. Bir gecədə marinat etmək qalır.
Əti kağız dəsmal ilə doğrayın və əridilmiş kərə yağı ilə qızardın (ya da xəstələr üçün bir az ızgara edin) hər iki tərəfdən çox tez qan içində qalır.
Qızartmaqdan qalan sousda soğanı təxminən 2-3 dəqiqə bişirin (xəstələr üçün kərə yağı əvəzinə bir az su əlavə edin), yerkökü, bütün suyu qalan pomidorları əlavə edib başqa 5 dəqiqə qaynatın, pırasa, acı bibər əlavə edin, pomidor suyunda başqa 2 dəqiqə qaynadın və suyu və duzu əlavə edin.
Yaranan sousu sobaya qoymaq üçün yaxşı bir qaba qoyulur və bir az qızardılmış ət dilimləri batırılır.
Əvvəlcədən isidilmiş sobaya orta istilikdə 1 saat - 2 saat qoyun, üstünə qapaq və ya folqa qoyulsun, sobadan asılı olaraq.
Bir garnitür kartof, polenta, makaron ilə xidmət edin. Siyahını davam etdirəcəyəm.
Bu qida növü, şəkərli diabet xəstəsi üçün qan şəkərini həddində saxlamalı olduğu ilk mərhələlərdə uyğundur.


Video: Çiyələk cemi hazırlanması. Клубничное конфитюр. Çilek reçeli (BiləR 2022).