Yeni reseptlər

Asan badam kruvasan resepti

Asan badam kruvasan resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Çörək
  • Fransız çörəyi
  • Kruvasanlar

Bu resept bişirməyə hazır kruvasan xəmirindən istifadə edir-yalnız paketi vurub açarsınız. Tənbəl həftə sonu səhərləri üçün idealdır.

Bunu 1 nəfər etdi

TərkibiHazırlayır: 6

  • 1 paket bişirməyə hazır kruvasan xəmiri (bir paketdə 6 ədəd)
  • 6 yemək qaşığı badam pastası
  • fırçalamaq üçün süd
  • badam lopaları

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 10 dəq› Hazırlıq: 20 dəq

  1. Fırını 200 C / qaza qədər qızdırın 6.
  2. Paketi açın, xəmiri açın və xəmir üçbucaqlarını bir çörək qabına qoyun. Hər bir kaşığı badam pastasını kiçik bir kolbasa halına salın və hər üçbucağın geniş ucuna qoyun. Geniş ucundan başlayaraq kruvasanları yuvarlayın - altına "quyruq" vurun. Hər kruvasanı bir az südlə ovuşdurun, badam pulcuqları ilə səpin.
  3. Gözəl qızılı rəng alana qədər sobanın ortasında 10-12 dəqiqə bişirin.
  4. Zövq alın!

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (0)


Kruvasanlar mayalı mayalı xəmirdən hazırlanır. Ənənəvi olaraq xəmir kərə yağı ilə qatlanır, ardıcıl olaraq bir neçə dəfə yuvarlanır və bükülür, sonra yenidən bir təbəqəyə yuvarlanır.

Ancaq bu reseptdə bu gözəl kruvasanları fərqli bir üsulla hazırlayacağıq ənənəvi metoddan daha az vaxt və səy tələb edən daha asandır.

Heç bir xüsusi avadanlığa ehtiyacımız yoxdur bu asan kruvasan etmək.

Tərkibi sadə və asanlıqla əldə edilə bilər.

Kruvasan xəmir təbəqələri yaxşı donur.

Beləliklə, bu gözəl kruvasanların üç sadə addımda necə hazırlanacağını görək.


Mayanı 5 dəqiqə isti suda həll edin.

Çörək unu, süd, şəkər, ərinmiş kərə yağı və duzu həll olunan mayaya və suya əlavə edin və xəmiri orta sürətlə təxminən 2 dəqiqə qarışdırın. Hamur çox yapışqan olarsa, xəmir şəklini tutacaq qədər möhkəm olana qədər hər dəfə 1 xörək qaşığı əlavə un əlavə edin.

Hamuru bir top halına salın və plastik bir sarğı ilə örtün. Otaq temperaturunda 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Hamuru 10 x 15 düymlük düzbucaqlı halına salın və sonra sərbəst şəkildə örtün və 40 dəqiqə qalxmasına icazə verin.

Yumşaldılmış kərə yağı ilə düzbucaqlı yaydırın və sonra xəmiri məktub kimi üçdə birinə qatlayın.

Uzun, nazik düzbucağı yenidən orijinal 10 düymlük 15 düymlük düzbucağa yuvarlayın. Xəmiri yenidən üçdə birinə qatın və sonra xəmiri plastik sarğı ilə örtün və soyuducuda 1 saat dayanmasına icazə verin. Bu prosesi bir dəfə daha təkrarlayın.

Uzun, nazik düzbucağı yenidən orijinal 10 düymlük 15 düymlük düzbucağa yuvarlayın. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, xəmiri uzunluğunun ortasına doğru kəsin və 5 düymlük 15 düymlük iki düzbucaq yaradın.

On üç düymlük 5 düymlük düzbucaqlılar yaratmaq üçün hər bir düzbucağı eninə dörd dəfə kəsin. Nəhayət, hər üçbucağı diaqonal olaraq yarıya bölün və 20 üçbucaq yaradın.

Hər üçbucağın ucunu çəkin, hər üçbucağın üzərinə kiçik bir qaşıq frangipan yayın və sonra kruvasanları altdan yuxarıya yuvarlayın, aypara şəklində etmək üçün uclarını bir az əyərək.

Hər bitmiş kruvasanı hər bir xəmir arasında ən az 1 1/2 düym olan bir az yağlanmış çörəkçilik təbəqəsinə düzün. Plastik bir sarğı ilə gevşek bir şəkildə örtün və təxminən iki qat artana qədər 45 dəqiqədən 1 saata qədər qalxmasına icazə verin.

Fırını 375 F -ə qədər qızdırın. Yumurta yuması üçün yumurtanı və 2 xörək qaşığı südü çırpın.

Yumurtanı hər pastanın səthinə sürtün və sonra dilimlənmiş badamla səpin.

Kruvasanları şişirdilərək və qızıl qəhvəyi olana qədər 14-16 dəqiqə bişirin və badam qızardın.


Badam kruvasanları

Bloqum boyunca çox vaxt qeyd etdiyim kimi, Costco'da alış -veriş etməyi çox sevirəm və Costco'da alış -veriş edən bir çox "problemdən" biri də böyük miqdardır ... yaxşı, bunu bir dəfə də deyirik ki, müqavimət göstərmirik və kruvasan alırıq və əminik kifayət qədər 12… böyük olan bir paketdə gəlirlər. Bəzilərini sandviç üçün dondururam, digərlərini dadlı və ləzzətli çörək bademlərinə bənzəyirəm. Əla olan odur ki, düz kruvasanları badama çevirdikdən sonra hələ də zövq almaq üçün onları dondurucuda saxlaya bilərəm. Elə isə bu ləzzətli yeməyi istədiyiniz vaxt hazırlamayın?

Resept kiçik dəyişikliklərlə Nataşanın Mətbəxi əsasında hazırlanmışdır.

Tərkibi:

  • 7-8 böyük mağaza kruvasan alıb
  • 200 q badam unu
  • 100 q toz şəkər
  • 100 q kərə yağı, otaq temperaturunda duzsuz
  • ⅛ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı saf badam ekstraktı
  • 2 yumurta
  • 1 xörək qaşığı dənəvər şəkər
  • 2 xörək qaşığı rom
  • ¼ fincan su
  • ½ dilimlənmiş badam

Kiçik bir tavada 1 xörək qaşığı şəkər, rom və ¼ fincan suyu qarışdırın. Orta istidə şəkər həll olunana qədər bir qaynadək gətirin. İstidən çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyudun.

Bir qarışdırıcıda, bir çırpma əlavəsi istifadə edərək yumurta istisna olmaqla, bütün maddələri birləşdirin. Badam qarışığı yaxşı qarışdırılıb hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, yumurtanın badam qarışığına daxil olmasını təmin edin. Badam kremi hamar və qaymaqlı olana qədər qarışdırın.

İndi şərbətimiz və badam kremimiz var, yığmağın vaxtı gəldi.

Kruvasanları yatay olaraq doğrayın və kruvasanın hər tərəfini şəkər/rom şərbəti ilə fırçalayın.

Kruvasanın dibini badam kremi ilə, təxminən 2 - 2 ½ yemək qaşığı ilə yayın. Sandviç kimi kruvasanın üst hissəsini geri qoyun.

Üzərinə nazik bir badam kremi çəkin və üzərinə dilimlənmiş badam səpin. Proseduru bütün kruvasanlarla təkrarlayın.

Bu nöqtədə ya əvvəlcədən isidilmiş sobada 350F -də təxminən 15 dəqiqə bişirə və ya doldurulmuş kruvasanları bir tepsiyə qoyub dondura bilərsiniz. Kruvasanlar dondurulduqdan sonra, daha sonra zövq almaq üçün hava keçirməyən bir qabda və ya dondurucu torbalarda saxlayın.

Dondurulmuş kruvasanları bişirmək üçün xidmət etmək istədiyiniz kruvasanların sayını çıxarın və əvvəlcədən qızdırılmış 350F sobada təxminən 20 dəqiqə və ya dilimlənmiş badam qızılı rəng alana qədər qoyun.

Xidmət verməzdən əvvəl şəkər tozu ilə toz halına salın.

Ümid edirəm ki, düz kruvasanınıza bir bükülmə vermək üçün bu sadə və asan yoldan zövq alırsınız. Badem unundan istifadə edərək daha çox resept üçün Frangipane Rolls və ya Frangipane Toast reseptlərinə baxın.

Bademin əsl qoz olmadığını bilirdinizmi? Buna baxmayaraq, badamın xolesterolu aşağı sala biləcəyinə dair sübutlar var, buna görə ürək sağlamlığınızı yaxşılaşdırır. Bademin yağının yaxşı bir yağ hesab edilməsinə baxmayaraq, badam yağlı olduğundan həddindən artıq miqdarda istehlak edilməlidir və çox çəki artımına səbəb ola bilər.


Asan Blueberry Badam Kruvasanları

Hər kəsə salam, bu ləzzətli Easy Blueberry Almond Kruvasanlarından oyanın. Hazırlanması üçün 5 dəqiqə, sobada isə 15 dəqiqə bişirilir.

Belə bir şirniyyatın olması mənim ən çox sevdiyim səhər yeməklərindən biridir. Təzə portağal suyu və böyük bir fincan qəhvə ilə tamamilə mükəmməldir. Bu Easy Blueberry Almond Kruvasanları, hazırda səhər yeməyi pastasına getməyimdir.

Kruvasanlarınıza yaymaq üçün ipəkli bir badam kremi hazırladım. Yaban mersini əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin. Xırtıldayan pasta, yumşaq krem ​​və şirəli göyərti mükəmməl birləşməsini verir.

Hazırlanan bir neçə yeni səhər yeməyi reseptim var, bunlar arasında:

  • Banana Çikolatalı Kupa Muffin
  • Blueberry Chia Puding
  • Sağlam banan darçınlı pancake
  • Ananas və Zəncəfil Smoothie Bowl

Bütün digər səhər yeməyi reseptlərimi bura vuraraq görə bilərsiniz: Səhər yeməyi.

Versiyadan Pulsuz

Kruvasanlardan birini pulsuz olaraq əvəz etməklə bunun glutensiz versiyasını hazırlaya bilərsiniz. Doldurma təbii badamdan hazırlanır, buna görə təbii olaraq qlütensizdir.


Evdə badem kruvasanları

Tamamilə öz evinizdə ləzzətli, kərə yağı ilə hazırlanan badam kruvasanlarını hazırlaya bilərsiniz və özünüzü Paris kafesində hiss edə bilərsiniz!

Tərkibi

  • 1- & frac12 stəkan Süd
  • 1 unsiya, çəki Təzə Soyuducu Maya (adətən Blokun Yarısı)
  • 10 unsiya, çəki Çörək Unu
  • 8 unsiya, çəki Çox məqsədli un
  • 2- & frac12 unsiya, çəki Qranul şəkər
  • 1- və 12 qaşıq duz
  • 2- & frac12 çubuq Kərə yağı, Kalıp üçün kifayət qədər yumşaldı
  • 12 xörək qaşığı badam pastası
  • 1 tam yumurta
  • & frac14 çay qaşığı Badem Ekstraktı
  • 1 damla Su
  • Dilimlənmiş Badam, Üstünə səpmək üçün lazım olduğu kimi
  • Üstünə səpmək üçün lazım olduğu kimi toz şəkər

Hazırlıq

Birincisi, xəmir hissəsinin düzgün bir şəkildə qalxması və mayalanması üçün ən az 8 saat və ya bir gecəyə qədər ehtiyacı var. Südün maya üçün mükəmməl temperatura çatması üçün mikrodalğalı sobada təxminən 90 saniyə qızdırın. Təzə mayanı içinə doğrayın və 5 dəqiqə süddə çiçəklənməsinə icazə verin. Maya işləyərkən, bir mətbəx tərəzi ilə ölçün və iki unu, şəkər və duzu böyük bir qarışdırıcı qabda qarışdırın. Sonra mayanı südün içinə çırpın ki, həll olunsun. Mayalı südü quru maddələrə tökün və möhtəşəm bir xəmir topu halına gələnə qədər hamısını böyük, möhkəm bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın. Üzərini plastik sarğı ilə örtün və ən azı 8 saat mayalanması və qalxması üçün soyuducuya qoyun. Bunu bir gecə əvvəl etməyi ən yaxşı hesab edirəm.

Hamur hazırladıqdan sonra kərə yağı plitəsi də hazırlaya bilərsiniz. Böyük bir plastik sarğı qoyun və yüngülcə unlayın. Kərə yağını yarısına qoyun və kərə yağının üstünü də unlayın. Plastikin digər yarısını üstünə gətirin və kərə yağını əllərinizlə plastikin arasına nazik bir düzbucağa çəkin. Soyuducuya qoyun ki, yenidən möhkəm olsun və xəmir hazır olanda hazır olacaq! Xəmir hazır olduqda, dirsək yağının vaxtıdır. Aşağıya vurun və yaxşı unlanmış, təmiz bir səthə çevirin. Kərə yağı plitənizdən ən azı iki dəfə böyük bir düzbucaqlı halına salın. Kərə yağı plitəsini ortasına bir açı ilə qoyun və sonra xəmirin kənarlarını kərə yağı üzərinə qatlayın ki, lövhə xəmirə tamamilə bürünsün.

Kərə yağı xəmirə çevirmək üçün xəmiri bir qədər incə yuvarlayın, sonra hərf kimi üçdə birinə qatlayın. Düzəldin və yenidən böyük bir dikdörtgəyə yuvarlayın, sonra yenidən üçdə birinə qatlayın. Yenidən düzəldin və xəmiri plastiklə sarın. Soyuducuda 2 saat dayanmasına icazə verin. Bu, xəmiri ləkələnmiş təbəqələrə laminasiya etməyin ən vacib hissəsi olan iki növbə sayılır. 2 saat bitdikdə, xəmirin yuvarlanması, qatlanması, yenidən yuvarlanması və yenidən qatlanması ilə iki növbəni təkrarlayın. Soyuducuya qoyun və yenidən 2 saat dayanmasına icazə verin. Bəzi ciddi təbəqələr əmələ gətirməyə başladığınız üçün bu, əsl dirsək yağı və çoxlu dəzgah unu almağa başlayacaq.

Son 2 saat bitdikdə, xəmiri yumruqla yarıya bölün. İlk yarısı ilə işləyərkən bir yarısını yenidən soyuducuya qoyun və iki təbəqə qabdan çıxarın. Çarşafları silikon paspaslar və ya perqamentlə örtün. İlk yarısını götürün və təxminən 10 x 18 düym ölçüsündə bir düzbucaqlı halına salın. Üçbucaqları yaratmaq üçün düzbucağın uzunluğu boyunca diaqonal kəsiklər edərək bu düzbucağı 6 böyük üçbucağa kəsin. Hər üçbucağın geniş bazasına bir kaşığı badam pastası qoyun. Sonra hər birini altdan ucuna qədər möhkəm bir şəkildə yuvarlayın, bükdüyünüz zaman yumşaq bir şəkildə çəkin ki, möhkəm yuvarlansın. Onları çörəkçilik təbəqələrindən birinə qoyun. Bütün prosesi xəmirin digər yarısı ilə təkrarlayın və digər çörək qabını doldurun. Oturub otaq temperaturunda bir saat qalxsınlar.

Saat bitdikdə sobanı 350ºF -ə qədər qızdırın. Yumurta, badam ekstraktı və suyu bir qabda çırpın və hər bir kruvasana səxavətlə sürtün. Hər kruvasana çoxlu dilimlənmiş badam səpin və yumurtanın yuyulmasına yapışması üçün yüngülcə sıxın. Kruvasanları tamamilə qızıl və xırtıldayanadək 30-40 dəqiqə bişirin. Bir az soyumalarına icazə verin və sonra hər birinə şəkər tozu səpin. Böyük qəhvə ilə isti xidmət edin və zövq alın!


O Sweet Almond Pastasını nə vaxt hazırladığımı xatırlayın? Aypara rulonlarından istifadə etməklə daha asan bir yol tapdım!

Normalda puff pasta istifadə edib onu ördüm, amma bir çimdikdə soyuducuda olan bir qutu aypara rulonlarından istifadə etdim. İlk ısırığımı sınayana qədər bir az əsəbiləşdim — YUM.

Sonra Jorge və qızlar əllərini tutdular və saniyələr içində yox oldular. And içirəm ki, bir anda hər birində Xorxeni gördüm. Dondurduqdan sonra onlar isti badam dolu çörək kimidir!

Hələ isti və yumşaq və badam pastası ilə dolu və şirin badam pudrası ilə çiləyərkən bu Badam Doldurulmuş Aypara Rolllarını yeyirsiniz. Mükəmməl bir birləşmədir və hazırlanması üçün cəmi 20 dəqiqə çəkir. Hə, tez həftə sonu səhər yeməyi!


Sürətli kruvasanlar

Çox keçməmiş kruvasanlar üçün tez bir xəmir hazırlamaq fikrini gördüm və diqqətimi çəkdim. Həqiqətən mümkündürmü? Dünyada kim kruvasanları sevmir, amma klassik kruvasan xəmirinin tələb etdiyi uzun proses səbəbiylə həmişə hazırlamağı təxirə salırıq.

Şübhəsiz ki, evdə hazırlanan kruvasanlar Parisdə olmadığı zaman ən yaxşısıdır :). Bəzən çörək bişirmə fabriklərində həqiqətən yaxşı kruvasanlar tapmaq çox çətin ola bilər. Bu resepti tapdığım üçün çox həyəcanlandım və dərhal sınadım və həqiqətən bəyəndim.

Çox asandır .. əslində 20 dəqiqədən çox iş tələb etmir. qalanları sadəcə gözləyir və kruvasanlar gözəldir. Yəqin ki, klassik əsərlər qədər ləkəli deyillər, amma bütün kiçik işlər üçün mükəmməl olurlar. Çöldə xırtıldayan, yağlı, lapalı, səhər yeməyi və ya brunch üçün mükəmməl bir müalicə. Qəhvə və ya çayınızın yanında bir az mürəbbə ilə xidmət edə bilərsiniz və ya dadlı bir sendviç hazırlaya bilərsiniz. Bu sözləri yazdığım kimi bəzilərinə də can atıram. :)

Bu, mütləq tez -tez hazırlayacağım bir reseptdir, indiyə qədər təxminən beş dəfə etdim və hər dəfə demək olar ki, dərhal yeyildilər. Kiçik kulinariya hakimlərim, qızlarım, bu sürətli kruvasanlardan çox sevindilər. Onları sınayın, onları sevəcəksiniz.


Ehtiyacınız olan maddələr

Daxil edin …. ikiqat bişmiş badam kruvasanı.

Bəzən əlimizdə əlavə kruvasanlar olur (uşaqlarım onları sevir) və məndən bu cüt bişmiş badam kruvasan etməyimi xahiş edəcəklər.

Bunu etmək çox asan bir reseptdir, xüsusən də çörəkdən hazırlanan kruvasanlar varsa.

  • günlük kruvasanlar
  • şəkər siropu
  • frangipane doldurulması
  • toz şəkər
  • qabıqlı badam

Frangipane nədir?

Frangipane, badam, yağ, yumurta və şəkərdən hazırlanan şirin bir doldurmadır.

Bakewell Tarts və ya Matcha Almond Bostock kimi bir çox çörək məhsullarında olur.


Mükəmməl Badem Kruvasan Resepti

Tapacaqsan badam kruvasanları əksər fransız çörək fabriklərində. Əvvəlcə qalıq kruvasanların əriməsi və ertəsi gün yenidən satışa çıxarılması üçün hazırlanmış bir yol olaraq hazırlanmışdır, sadəcə doldurulmuş kruvasanlardır. krem ’amandes (badam kremi), dilimlənmiş badam ilə səpilir və krem ​​bərqərar olana və kruvasanın dirsəkləri çatlayana qədər yenidən bişirilir.

Kruvasanlar aux amandes çoxdan mənim ən sevdiyim olub. Atam bacımla məni Latın Məhəlləsinə almaq üçün alanda bande dessinées (qrafik romanlar) şənbə günü səhərləri onunla birlikdə, hərəsi bir köhnəlmiş çörək-cum kafedən bizə bir dənə alardı və bu, həftəlik komikslərin yığımı qədər gözəl idi.

Ancaq çörək bişirilən badam kruvasanları çox vaxt mənim üçün çox şirin və çox zəngindir. etmək qeyri -adi dərəcədə asandır mükəmməl badam kruvasanları evdə.

İlk addım satınalmadır keyfiyyətli kruvasanlaryemək deyil onları. Bu çətindir. Ancaq bu ilk maneəni aşdıqdan sonra, ertəsi gün etməniz lazım olan şey onları yüngül bir şərbətlə fırçalamaq, super sadə bir badam kremi ilə bəzəmək, dilimlənmiş badam əlavə etmək və sobaya atmaqdır.

Kruvasanlar bişirdikdə, içərisinə batırdığınız şərbət qabığın yanmasını maneə törədir, badam kremi yavaş -yavaş quruyaraq üstündə yüngül bir qabıq yaradır və içərisində nəmli, kərə yağı doldurur. Doldurulma ehtimalı bir az tökülərək əmələ gəlir qarşısıalınmaz dərəcədə xırtıldayan tərəflərdəki qanadlar.

Kruvasanlar aux amandes üçün mükəmməl bir qabaqcıl maddədir brunch: bir gün əvvəl kruvasan ala bilərsiniz və şərbət və badam dolmasını hazırlaya bilərsiniz, sonra sadəcə səhər yığın və bişirin. Fırından bir az isti və ya otaq temperaturunda dadlıdırlar.

Ənənəvi versiya ilahi sadəliyi ilə diqqətçəkən olsa da, fərqli şeylərlə oynadım varyasyonlar, şərbəti gül və ya portağal çiçəyi ilə ləzzətləndirmək və ya xüsusilə də hazırlamaq şokoladlı badam kruvasanları, doldurulmasına kakao tozu və şokolad cipsi əlavə edin. Məsləhət görürəm.

Söhbətə qoşulun!

Nə vaxtsa zəng edəcəkləriniz olubmu? mükəmməl badam kruvasan? Harada idi və necə idi? Yaşadığınız keyfiyyətli Fransız kruvasanlarına çıxışınız varmı?


Videoya baxın: Ev üsulu ləzzətli KRUASAN resepti (Dekabr 2021).