Yeni reseptlər

Pomidor Caprese Makaron Sosu

Pomidor Caprese Makaron Sosu

  • Makaron hazırlamaq üçün ən çox yönlü, dadlı və sadə qidalardan biridir.

    Külək evində hər gecə spagetti yeməyi yeyən yarı içməmiş kollec uşaqları var. Əgər qardaşlar bunu bacararsa, siz də edə bilərsiniz! Üstəlik, ilk payız mövsümündə havada insanları karbohidratlara meylli edən soyuq bir şey var. Beləliklə, dostlarınızı sizi mətbəxə qoymadan corablarınızı yıxacaq bir makaron ziyafətinə dəvət edin.

    Sos deyil, Sosdur!

    The Sopranos -a heç baxmısınızsa, bilirsiniz ki, pomidor sousuna "sos" deyirlər. Ailəm mütləq Tony ilə eyni işdə olmasa da, biz də adi sousu "sous" adlandırırıq. Əsl makaron həvəskarı olmaq istəyirsinizsə, buna SOSSUZDAN DEYİL, ÇOX deyən bir çox İtalyan-Amerikalıların izi ilə gedin (babamın toyumda bir tost zamanı belə nəzakətlə elan etdiyi kimi). Təklifim, makaron ziyafətinizdə üç fərqli "cazibə" və ya "sous" etməkdir. Mənim kimi vegetarian dostlarınız varsa, mehriban olun və heç olmasa bir ətsiz sous hazırlayın.

    Pomidor Sosu

    Nə adlandıra bilsəniz də, marinara sousu klassik İtalyan sousudur. Əsl bir yemək üçün köftə ilə cütləşdirin. Küftələrimi tez qovurmağı sevirəm (bütün yolu deyil) və sonra bütün vaxt sosda bişirmələrinə icazə verin. Çörək reseptimi paylaşmağı çox istərdim, amma sonra ailədən qovulacağam. Sizə deyə bilərəm ki, bir çox əzilmiş pomidor, tomat pastası və İtalyan ədviyyatını birləşdirsəniz, yanılmarsınız. Capish? İstiqamətləri olmayan bir az cılızsınızsa, bunlardan birini sınayın:

    Evdə hazırlanan pomidor sousu
    Crock-Pot Pomidor Sousu
    Təzə Pomidor Sousu

    Vodka Sousu

    Vodka sousu mənim şəxsi sevdiyimdir və çox adamın müntəzəm olaraq istifadə etmədiyi bir şeydir. Yemək yeyərkən araq yanır, buna görə də yeməkdən sonra səs -küy hiss etməyinizi gözləməyin (dadlı bir vino şüşəsi ilə birləşdirməsəniz). Rachael Ray -in "Uzun müddət araq sousu resepti üçün subay olmayacaqsınız." Çölə çıxmağa vaxtınız yoxdursa, sevdiyiniz marinardan bir kavanoz alın, sonra dadlı kremli sous üçün ağır krem, votka və reyhan əlavə edin.

    Pomidor Caprese Sousu

    Həqiqətən bənzərsiz bir şey sınamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı Pomidor Caprese Sos reseptimə baxın. Bu, isti bir yemək və ya soyuq makaron salatı kimi əla olacaq çox sürətli bir qabdır. Bunun üçün Muir Glen doğranmış pomidorlardan istifadə etməyi çox sevirəm, çünki onlar çox dadlıdır.

    Logistika

    Makaron ziyafətinizin lojistikası çətin olmamalıdır. Soslarınızı bir gün əvvəl, hətta əvvəlcədən hazırlamağı və dondurmağı məsləhət görürəm. Bir və ya iki böyük makaron partiyası hazırlayın (penne hər şeylə yaxşı gedir) və üç sousunuzu sobada qaynadın. Qonaqlar gələndə onlardan hansı makaron kombinasiyasını istədiklərini soruşun.

    Daha da asanlaşdırmaq üçün mətbəxdə bişirilmiş makaron, souslar və xidmət qablarını makaron qabları ilə sadə bir özünə xidmət stansiyası üçün hazırlayın. Makaronla birlikdə getmək və qonaqlarınıza doyunca yemək yemələrini söyləmək üçün çörək və ləzzətli bir salat təqdim edin.

    Dekorasiya

    Makaron ziyafətinizi bəzəmək üçün bəzi fantastik yollar:

    Pasta-kation: Qonaqlarınıza makaron təhsili verin (aka bir pasta-kation!). Qurudulmuş makaron qruplarını səpin və hər bir qrupu etiketləyin. İnsanlar penne ilə rigatoni arasında bir fərq olduğunu biləndə şoka düşəcəklər! Makaronunuzu nümayiş etdirmək üçün tikinti kağızı olan bir İtalyan bayrağı yaradaraq mövzuya daxil olun.

    Dekor kimi maddələr: Çörək çubuqları, pomidor, sarımsaq və fesleğen hamısı masada əla görünür və həqiqətən makaron mövzusunu təcəssüm etdirir. Əzilmiş pomidor qablarınızı yuyun və sadə çiçək aranjımanı üçün istifadə edin!

    Bir makaron partiyası üçün imkanlar sonsuzdur. Bir az əvvəlcədən planlaşdırma və ürəkaçan iştaha malik bəzi qonaqlar ilə makaron ziyafətiniz mütləq bir ləzzət olacaq! MANGIA!


Caprese makaron

Bu Caprese makaron təzə maddələrlə doludur və hazırlanması çox asandır. Yüngül bir pomidor sousu makaronu örtür, təzə mozzarella və reyhan isə ton ləzzət qatır!

Yaz ən yaxşı məhsul deyil? Şirəli albalı pomidorları ilin ən çox sevdiyi vaxtdır. Təzə albalı və üzüm pomidorlarının rənglərini sevirəm - qırmızı, narıncı, sarı və hətta bənövşəyi.

Bu caprese makaron resepti üçün ilin bu vaxtında olan yetişmiş albalı pomidorlarının bolluğundan bir az ilham aldım. Təzə ləzzətinin parlaya biləcəyi bir yemək hazırlamaq istədim.

Pomidor, fesleğen və təzə mozzarella birləşməsi, ən çox caprese salatında olur. Bu klassik birləşmə bu pomidor, fesleğen və mozzarella makaron reseptini çox dadlı edir.

Bu caprese makaron mükəmməl bir sürətli yay yeməyidir. Albalı pomidorlarından hazırlanan başqa bir yay yeməyi olan ispanaqlı Pesto Makaronumdan da zövq ala bilərsiniz.


Bu salatı çox sevməyimin bir səbəbi, isti xidmət edildikdə (Marthanın təklif etdiyi kimi) və ya otaq istiliyində (bu, bir ziyafətə qonaqlıq vermək üçün mükəmməl edir) və ya hətta yeməkxanada dayandığımda qəlyanaltı verərkən dadının dadlı olmasıdır. açıq soyuducu, qapısı geniş açılan və soyuducu soyuducu havası məni bu yaz istisində sərinlədiyim üçün saxlama qabından yeyirəm.

Sarımsağı incə doğrayaraq yağda bişirdikdə ləzzətini artırır. Əvvəlcə aşpazın düz tərəfi ilə sarımsaq mixəklərini yumşaq bir şəkildə parçalayaraq ətirli yağını buraxıram (bu bıçaq mənim ən sevdiyimdir), sonra onları əlçatmaz mandolinimə nazik dilimlə kəsdim.

Sonra, təzə sarımsağın dilimləri zeytun yağında qızılı rəngə qədər yumşaq bir şəkildə qovrulur. Bu reseptin tələb etdiyi zeytun yağının miqdarından narahat olmayın, çünki pomidorları marinad etmək üçün istifadə olunur və həm də sarğı kimi xidmət edir. Eyni şey 1 fincan fesleğen yarpağı üçün də keçərlidir. Hər ikisinin salata nə qədər ləzzət verdiyinə təəccüblənəcəksiniz.

Təzə sıxılmış limon suyu və kaprizlərin əlavə edilməsi salatın turşusu və yağını balanslaşdırır və sarımsağın hər bir dişləməsini tamamlamaq üçün ona ən uyğun pucker və təravət verir.

Bu resept üçün uzun lifli bucatini makaron istifadə etdim. Bucatini ilə tanış deyilsinizsə, ortasında bir deşik olan spagettiyə bənzəyir, amma daha möhkəm bir ısırıq üçün daha qalın və daha möhkəmdir. Ancaq vicdanla, bu resept istədiyiniz və ya əlinizdə olan hər hansı bir makarondan hazırlana bilər.

Makaronu al dente qədər bişirin. Makaronu artıq bişirmək, makaronu sarımsağın tökülən yağını oturduqda və udduğu üçün xırtıldayacaq.

Mokzarella bocconcini toplarından istifadə etdim, çünki albalı pomidorları ilə eyni ölçüdə olmasını sevirəm. Özümün yarısını kəsdim ki, daha da irəli getsinlər. İnci ölçülü mozzarella topları və ya hətta bir mozzarella günlüyü dilimləri də əlbəttə ki, çox yaxşı işləyəcəkdir.


  • 1 kilo pomidor (təzə, çox yetişmiş)
  • İsteğe bağlı: 1 kiçik mixək sarımsaq
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 3 budaq fesleğen (təzə)
  • 8 unsiya mozzarella pendiri (təzə)
  • dadmaq üçün duz
  • 1 kiloluq mələk saçlı makaron

Böyük bir qazan suyu qaynadın.

Pomidorları su qaynadıqca hazırlayın: Pomidorları yarıya bölün, pomidordan artıq suyu çıxarın, makaron bişirildikdən sonra onu tutacaq qədər böyük bir qabda sıxın, pomidorları doğrayın və doğranmış pomidorları şirələrinə əlavə edin. qab

İstifadə etmək istəyirsinizsə, sarımsağı soyun və doğrayın və pomidora əlavə edin. Pomidorlara zeytun yağı tökün və qarışdırın.

Fesleğen saplarından yarpaqları çıxarın, yığın və şeritler halında kəsin.

Garnitür olaraq istifadə etmək üçün qalan hissəni kənara qoyan pomidorlara fesleğenin dörddə üçünü əlavə edin.

Mozzarellanı incə doğrayın. Pomidorlara mozzarellanın yarısını əlavə edin (makaronla bir az əriyəcək) və qalanını sonunda əlavə etmək üçün ayırın.

Dəniz qədər duzlu olması üçün qaynar suya kifayət qədər duz əlavə edin (2 litr suya təxminən 1 xörək qaşığı duz). Ciddi olaraq, suyun kifayət qədər ədviyyatlı olmasını istəyirsən ki, makaron bişirilərkən bir az ədviyyat alsın və bütün yeməyə gətirsin.

Su qaynadıqda, makaron əlavə edin və ısırılana qədər bişirin. Makaronu boşaltın və içərisində pomidor qarışığı olan qaba tez bir zamanda əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli birləşdirmək üçün yaxşıca qarışdırın - makarondan gələn istilik pendiri bir az əridəcək, makaron bir az pomidor suyunu udacaq və atmaq pomidor suyunu və zeytun yağını əsl sous halına gətirəcək.

Makaronu 4-6 porsiyon qaba bölün və qalan mozzarella ilə üstə qoyun və qalan reyhanla bəzəyin.


Təzə otlar ilə daha çox makaron reseptləri

Soyuducunuzu bütün North Shore Yaşayan Otlarla yığdıqdan sonra hər reseptdə istifadə etmək istəyəcəksiniz! Təzə otlar da daxil olmaqla ən sevdiyim makaron reseptlərindən bir neçəsi.

  • Makaron alla Boscaiola – təzə kəklikotu və cəfəri ilə hazırlanan kremli göbələk və pastırma makaronu.
  • Karides Piccata Makaron – təzə cəfəri ilə hazırlanır və bir qazanda cəmi 20 dəqiqədə hazırlanır!
  • Kremli Vegetarian Tortellini Şorbası – bu pərəstişkarı yalnız 15 dəqiqədə təzə reyhanla hazırlanır!
  • Asan Boloniya Ət Sosu Təzə fesleğenlə hazırlanan bu klassik İtalyan sousu, pappardelle və ya spagetti əriştə ilə dadlı təqdim olunur!

North Shore Living otlarını və göyərtilərini yerli baqqal mağazanızdakı məhsul bölməsindən alın. Kekikdən arugula, soğan və digərlərinə qədər hər şeyi tapa bilərsiniz! Bilirəm ki, bütün sevdiyiniz reseptlərdə nə qədər uzun sürdüklərini və nə qədər təzə olduqlarını sevəcəksiniz!


Hazırlıq vaxtı
Pişirmə vaxtı
Aktiv olmayan vaxt
Ümumi Zaman

Tərkibi:

  • 1 kilo qısa makaron, məsələn Eliche Grandi və ya Fusilli
  • 3 & 32 xörək qaşığı və#32 zeytun yağı
  • 2 diş və#32 sarımsaq kıyılmış
  • 3 fincan və#32 albalı pomidor, yarıya bölünür
  • 1 çay qaşığı Tuz və təzə qara bibər
  • 1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1/2 fincan və#32 təzə fesleğen yarpaqları, cırıq
  • 8 ons təzə mozzarella və#32 doğranmış (təxminən 1 1/4 fincan)
  • Əlavə Sızma Zeytun Yağı, Bono kimi#32

TƏLİMATLAR:

QİDALANMA:

Bu resepti sınadınızmı? @WPRecipeMaker qeyd edin və ya #wprecipemaker etiketləyin!

Bu makaron daha sadə ola bilməz və yalnız 20 dəqiqə çəkir! – və bu yalnız yaz və yay üçün uyğundur.

Sevdiyiniz makaronu seçin (şəkil Eliche Grande!) Və qızardılmış pomidor və sarımsaq, reyhan və təzə mozzarella ilə atın. Sevdiyiniz zeytun yağından bir az da çiləyin – və hətta bir balzam, İstəsəniz – və ləzzətli makaron reseptində Caprese salatının bütün ləzzətlərinə sahibsiniz.


Pomidor fesleğenli makaron necə hazırlanır

  • Əvvəlcə sarımsağı, tomat pastasını, qırmızı bibər ləpələrini, əzilmiş pomidorları və quru ağı orta tencerede birləşdirərək sousu hazırlayın. Sos qalınlaşana qədər bişirin.
  • Sos bişirilərkən makaronu al dente qədər bişirin.
  • Sonra, sousu krem ​​və Parmesan pendiri ilə qarışdırın. Sousun tutarlılığını tənzimləmək üçün istəsəniz su əlavə edin. Daha çox su daha incə bir sous verəcəkdir.
  • Pomidor sousu və təzə reyhan və ya əlavə Parmesan pendiri ilə bişmiş makaron xidmət edin.

Bu yemək üçün penne makaronunu tez -tez istifadə edirik, ancaq ən sevdiyiniz makaron növündən istifadə edə bilərsiniz. Tortellini makaronları, spagetti və gnocchi makaronlarının hamısı evdə hazırlanan pomidor fesleğen sousu ilə çox dadlıdır.

Makaron ən rahat yeməkdir. İsti, rahatlaşdırıcı və doludur. Bu pomidor fesleğenli makaron, təxminən 30 dəqiqə ərzində bişirilən asan bir yeməkdir. Həftə gecələri bir şey bişirmək istəsəniz idealdır, ancaq mətbəxdə saatlar keçirmək istəmirsiniz.


Caprese makaron Dadlı dadlı makaronu sevirsinizsə, bir qutu əriştə bişirmək üçün lazım olan vaxtda şam yeməyi hazırlayırsınızsa və minimal maddələrdən istifadə edirsinizsə, onda bu asan caprese makaron reseptini bəyənəcəksiniz. Bu caprese makaronunun ən ulduzlu maddələrindən biri də İtalyan paltarıdır. Dadlı, şirin və hətta bir az da ədviyyat əlavə edir. Üstəlik, kitabımda həmişə bir artı olan işıqdır. Bu yeməyi o qədər tez qamçılayırsınız ki, süfrənizdə nahar edəcəksiniz və nahar yeməyində bəlkə də demək istəyirəm indiyə qədərki ən asan və dadlı makaron rekord vaxtda. Bəlkə spagetti sousu iki dəqiqə daha sürətli olar. Ancaq bu ləzzət hər gün marinara qalib gəlir. Kremli Caprese makaron

Klassik caprese salatının dadlarını sevirəm, buna görə də bu əyləncəli makaron çeşidini hazırlamağa qərar verdim. Çox ləzzətlidir və ailənizlə birlikdə anında hit olacaq. Digər sevdiyim varyasyonlardan bəziləri, ızgara caprese sendviçim, caprese kabobs və bir qazan toyuq caprese makaronumdur.

Bu gün sizinlə super ləzzətli bir resept paylaşacağam və#8230a caprese makaron bişirin! Caprese salatı mənim ən çox sevdiyim yeməkdir və bu yemək o dadlı tatlarla makaron sevgimi birləşdirir. Kremli, pendirli və çox təzə dadı olan sevimli caprese salatı maddələri ilə doludur.

Bu makaron caprese ən çox sevdiyim ailə reseptlərindən biridir. Bunu etmək çox asandır və bütün ailə sevir! Mən hətta caprese doldurulmuş mərmi etdim və inanılmaz çıxdı. Ailənizin ən çox sevdiyi makarondan da özünüz hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Kremli və#8230 şirəli və#8230caprese makaron bişirin! Başqa nə istəyə bilərsən? ) Bu yeməyi sınamalısınız. Tezliklə sizin üçün də yeni bir ailənin sevimlisi olacaq. Bu reseptdə bir çox ləzzət var!


Toyuq Caprese nədir?

Toyuq Caprese bişmiş və ya qızardılmış toyuq, təzə pomidor, reyhan və mozzarella, bir az zeytun yağı, duz və istiotdan hazırlanır.

Bu resept üçün ya toyuq döşündən, ya da buddan istifadə edə bilərsiniz. Hər ikisini də sınadım. Toyuq göğsü, şübhəsiz ki, daha sağlam bir seçimdir. Bir çox insan döşün çox quru və cansıxıcı olduğunu düşünür.

Əgər bu adamlardan birisənsə, bu resept üçün buddan istifadə etmək istəyərsən. Düşünürəm ki, toyuğu düzgün bişirsəniz, hansını istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq heyrətləndirici ola bilər.


Qovrulmuş Pomidor Caprese Makaron

Burada makaronu çox sevdiyimiz heç kimə sirr deyil. Həmişə böyük bir makaron yeyən olmuşam, xüsusən də böyüyəndə. Ərimə (sonra sevgilim) yemək bişirməyə ilk dəfə başladığımda ət və qırmızı sousla doldurulmuş makaron vermədiyim zaman mənə qəribə baxardı. Spagetti və küftə sevdiyim halda, makaron gecəsini qarışdırmağı sevirəm. Orta məktəbdə oxuyanda kiçik bir İtalyan restoranında işləmişəm və bucatini caprese menyuda ən çox sevdiyim yeməklərdən biri idi. Çoxlu pomidor və təzə mozzarella ilə atılmış spagetti stendləri kimi qalın saman, çoxlu fesleğen və#8230 dadlı verilir.

Bu dəfə heç bir bucatini almadım, amma bu yemək cavatappi makaronu ilə eyni dərəcədə dadlı çıxdı. Bunun üzərindəki sous sadəcə heyrətamizdir. Çox sadədir və az miqdarda maddələr tələb edir, amma dadı inanılmazdır.

Pomidor qovuraraq bu reseptin klassik versiyasını dəyişdim. Tərəvəz sobada qovurmaq, tərəvəzləri dadlı etmək üçün ən sevdiyim hiylədir. Yazın ortasında pomidor qovurmaq lazım deyil, amma yazda qovurma pomidorun şirinliyini və zənginliyini ortaya çıxarır. Bunu bütün tərəvəzlərlə edə bilərsiniz! Bir az duz, istiot və zeytun yağı ilə qızardaraq tərəvəz yeməyi sevməyənləri çevirəcəyinizə zəmanət verirəm! Bu üsuldan istifadə edərək ərimi gül kələm sevənə çevirdim!

Bu şam yeməyi çox tez və asanlıqla bir araya gəlir. 30 dəqiqədən az çəkir, bu da onu əla bir gecə gecəsi şam yeməyi halına gətirir. Ətsiz bir yemək üçün bunların hamısına xidmət edə bilərsiniz, amma yanında toyuq bişirməyi çox sevirəm! Bişirdikdən sonra əlavə zeytun yağı əlavə edə biləcəyiniz isteğe bağlı bir qeydim var. Sosu daha yumşaq zeytun yağından hazırlayırsınız, amma biz sızma dadını çox sevirik, ona görə də bəzilərini son yağ kimi əlavə edirəm. Pendiri çox əlavə etmək istəyirsən ki, çox əriməsin. Böyük pendir parçalarını dişləməyi sevirəm!

Ümid edirəm tezliklə bu Qovurulmuş Pomidor Caprese Makaronunu sınayacaqsınız! Ciddi asan və ləzzətlidir və kim pendirli əriştələri sevmir, elə deyilmi?

[amd-zlrecipe-resept: 110]


Videoya baxın: üniversal SOUS hem de pamidor qabigindanpizza,makaron, peraskiler 1 video 2 resept yan kecmeyin (Dekabr 2021).