Yeni reseptlər

Pendirli Balqabaq və Qırmızı Soğan Xəmir

Pendirli Balqabaq və Qırmızı Soğan Xəmir

Tərkibi

  • Yapışmayan bitki yağı spreyi
  • 1 ədəd 10 unsiya borulu soyuducu pizza xəmiri
  • 3/4 fincan sarımsaqlı və otlu pendir (Alouette kimi), bölünmüş
  • 3/4 fincan incə doğranmış Parmesan pendiri, bölünmüşdür
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə italyan cəfəri, bölünmüşdür
  • 1 7-8 düym uzunluğunda balqabaq (sarı və ya yaşıl), 1/8 düym qalınlığında dairələrə kəsilmiş şəkildə bölünür

Resept Hazırlanması

  • Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Çörək vərəqi perqament kağızı ilə; yapışmayan sprey ilə sprey edin. Xəmiri perqamentə açın. Bitki pendirinin yarısını xəmirin 1 uzun yarısına yayaraq 1/2 düymlük düz bir haşiyə buraxın. Parmesanın yarısı və 2 xörək qaşığı maydanoz səpin. Yardım olaraq perqamentdən istifadə edərək, xəmirin düz yarısını doldurulmuş yarıya qatlayın (kənarlarını möhürləməyin). Qalan ot pendirini üzərinə yaydırın; qalan Parmesan ilə səpin. 2 düym diametrli nüvəni əldə etmək üçün kifayət qədər xarici soğan təbəqələrini çıxarın; 1/8 düym qalınlığında dairələrə kəsin. Hamurun 1 uzun tərəfini aşağıya 1 sıra balqabaq düzün. Balqabağın yanında soğan dairələri düzün. Soğanın yanında 1 sıra daha balqabaq düzün. Tərəvəzləri yağla yağlayın; duz və istiot səpin. Təxminən 24 dəqiqə kənarlarında şişkin və dərin qəhvəyi qədər çörək bişirin. 1 xörək qaşığı maydanoz səpin.

The Bon Appétit Test Mətbəxinin Reseptləri Bölməsi tərəfindən tərif

Yunan fajitaları

Yunan fajitaları, normal Meksika fajitaları kimi, lakin daha az ədviyyat və daha çox feta pendiri ilə. Çünki həyatda hər şey daha çox feta pendirindən faydalanır.

Fajitas, həyat yoldaşımla birlikdə bişirdiyimiz ilk yeməklərdən biri idi, hələ gəncliyimizdə və bacarıqsız olduğumuzda, universitetdə üsyan edən ortaq yaşayış yerlərində yaşayırdıq. Yalnız bir tava lazım olan bir şam yeməyi, bütün digər qablar çirkli olduqda çox cəlbedicidir. Və hətta öz sevimli təmiz mətbəxim olsa da, hələ də minimum yuma & ndash etməyi çox yüksək qiymətləndirirəm, buna görə də bir tava yeməyi həmişə mənim üçün qalibdir.

Fajitas sözün əsl mənasında asanlaşdırıla bilməzdi (buna görə də onları tez -tez hazırlayırdıq). Bəzi tərəvəzləri qızardın və bir tortilla qoyun və ndash & gt yeyin. Bish bash bas. Bu dəfə balzam sirkəsi, doğranmış feta pendiri və otlu qatıq sarğı ilə bir az daha Aralıq dənizi hazırladım. Hələ asan, yenə də dadlı və nisbətən sağlamdır!

Mən tərəvəzləri qızartma qabda bişirdim, çünki tərəvəzdə aldığınız zolaqlı çizgi xətlərini çox sevirəm (məni yenidən char xətləri ilə işə salma & hellip). Biriniz yoxdursa, bunun əvəzinə bir qızartma qab istifadə edin. Tərəvəzlərin üzərinə bir az balzam sirkəsi atın, hələ də istidə qızardın, belə ki, bişirilir və sizi öz sevimli ləzzəti ilə tərk edir. Sonra bir az çörəyə sarın və rsquoem edin!

Supermarketdə tapdığım bu xülya çörək əşyalarından istifadə etdim, amma hər hansı bir köhnə çörək və tortilla işləyəcək. Mən tərəvəz bişirməzdən əvvəl onları qısa müddətdə qızartma qabda bişirdim (can & rsquot & hellip müqavimət göstərə bilərəm) İşləri asanlaşdırmaq üçün hər şeyi edirəm.


Qida təhlükəsizliyini təmin etmək üçün FDA minimum daxili yemək temperaturu olaraq aşağıdakıları tövsiyə edir:

  • Biftek və Donuz əti 145 & dərəcə F (istirahətdə bişmiş ət, 3 dəqiqə) |
  • Dəniz məhsulları 145 & dərəcə F |
  • Toyuq 165 & deg F |
  • Kıyılmış Mal əti 160 ° F |
  • Zəmin Türkiyə 165 & dərəcə F |
  • Kıyılmış Donuz əti 160 ° F

Tərkibi hazırlayın

Sil fəhlə soyuducudan çıxarın və incə doğrayın. Bir plaka və mikrodalğalı sobaya qoyun, hamar olana qədər 2-3 dəqiqə. Kəsmək balqabaq bitir, uzunlamasına yarıya bölün və & frac12 & quot parçalarına kəsin.

Prosciutto və Tərəvəzləri bişirin

Böyük bir yapışmayan tavanı orta istilikdə qoyun. 2 çay qaşığı əlavə edin. zeytun yağı soğan, balqabaqvə bir çimdik bibər isti tavaya. Balqabaq yumşalana qədər 4-6 dəqiqə tez-tez qarışdırın.

Sousu hazırlayın

Əlavə et şərab demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər 30 saniyə tavaya qoyun və qarışdırın. Əlavə et marinaramakaron və bəzən əriştə qızdırılana və sousla bərabər örtülənə qədər qarışdırın, 1-2 dəqiqə. Brülördən çıxarın və əlavə edin prosciuttoqırmızı bibər qabığı (dadmaq üçün).

Yeməyi bitirin

Kartın ön tərəfində təsvir edildiyi kimi boşqab, bəzək makaron ilə Pendir. Nuş olsun!

Ev Şefi yemək dəsti çatdırılma xidmətidir - həftəlik ev yeməklərinin çatdırılmasını sifariş edin və alın. Hər həftə yemək ehtiyaclarınızı ödəmək üçün biftek, toyuq, donuz əti, balıq, vegetarian seçimləri və digərlərindən ibarət 21 təzə reseptdən birini seçin.


Zucchini Squash Düz Çörək

Balqabaq, balqabaq, pırasa və şüyüd kimi mövsümi yaz maddələrini vurğulayan pendirli çörək.

Tərkibi

  • 1 ədəd (Böyük Ölçüdə) Düz Çörək və ya Pizza Xəmiri
  • & frac12 stəkan Mozzarella Pendiri, Qızardılmış
  • 1 ədəd balqabaq, incə dilimlənmiş
  • 3 ədəd kiçik balqabaq, incə dilimlənmişdir
  • & frac12 bütün Pırasa, İncə Dilimlənmiş
  • 2 xörək qaşığı şüyüd, incə doğranmışdır
  • Dadmaq üçün duz
  • Dadmaq üçün bibər
  • & frac12 stəkan Feta Pendir, Əzilmiş
  • Qarğıdalı unu, tavaya səpmək üçün
  • Zeytun Yağı, Hamurun Üzərinə Yağış

Hazırlıq

Fırını 400 F -ə qədər qızdırın. Böyük bir çörək qabına qarğıdalı unu səpin. Çörəkçilik xəmirini çörəkçilik təbəqəsi formasına salın və qarğıdalı ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə köçürün.

Barmaqlarınızı istifadə edərək, xəmir boyunca bərabər ölçüdə çuxur işarələri çəkin. Bol miqdarda zeytun yağı ilə çiləyin, çuxurların hər birində yığılmasına icazə verin.

Böyük bir qabda, mozzarella, balqabaq, balqabaq və pırasa şüyüd və təxminən iki yemək qaşığı zeytun yağı ilə diqqətlə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Düz çörəyi bərabər miqdarda mozzarella, balqabaq, balqabaq, pırasa və şüyüd qarışığı ilə doldurun və sonra feta pendirinin üzərinə parçalayın.

Fırına qoyun və qabığı qəhvəyi olana qədər və tərəvəzlər təxminən 25-30 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Fırından çıxarın. Kvadratlara kəsin və zövq alın!


Fərqli bir pendir istifadə edə bilərəmmi?

Şəxsən mən bu balqabaq çörəyində bibərdən hazırlanmış pendirdən ədviyyat vurmağı xoşlayıram, amma mütləq başqa bir şeylə əvəz edə bilərsiniz.

Hər hansı bir çedar əla olardı. Bu həftənin əvvəlində qızardılmış Havay toyuğunda istifadə etdiyim hisə verilmiş Jarlsberg kimi hisə verilmiş bir pendir də dumanlılığı bəyənsəniz yaxşı olar.

Bu zucchini feta zeytun yağı keklerinde etdiyim kimi fetadan da istifadə edə bilərsiniz. Zucchini ilə fetanın duzluluğunu sevin!

Balqabaq reseptlərinizin ilin bu vaxtı üçün nə olduğunu bilmək çox xoşuma gəlir!

Şübhəsiz ki, bəzi balqabağımı spirallaşdırmaq və Çin toyuq zoodlesini və sadə yeməklər üçün qaymaqlı qovrulmuş pomidor sousu ilə bu sadə balqabaq əriştələrini yenidən hazırlamaq planlarım var.

Və mən mütləq bu balqabağı ricotta yandırmaq istəyirəm, çünki & ndash təzə ricotta bəli!

Amma mən özümə bir neçə yeni yaradıcılıqla gəlmək qərarına gəldim, zəhmət olmasa təklifləriniz/fikirlərinizlə mənə ilham verin!


Resept Xülasəsi

  • 1 (.25 unsiya) zərf aktiv quru maya
  • 1 stəkan ilıq su
  • 2 stəkan çörək unu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı ağ şəkər
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • ⅓ fincan yumşaldılmış kərə yağı və ya marqarin
  • 2 xörək qaşığı sarımsaq tozu
  • ¼ fincan qızardılmış Parmesan pendiri
  • ⅓ fincan doğranmış mozzarella pendiri

Bir fincan və ya kiçik bir qabda, ilıq suyun səthinə maya səpin. Çözülmək üçün 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Böyük bir qabda unu, duzu və şəkəri qarışdırın. Zeytun yağı ilə birlikdə maya qarışığını tökün. Hamurun qabın kənarlarından çəkiləcəyi qədər möhkəm olana qədər möhkəm bir qaşıqla döyün. Üstünü örtün və təxminən 35 dəqiqə ikiqat artana qədər kənara qoyun.

Xəmiri qabdan çıxarın və unlu bir səthə qısaca yoğurun. Hamuru 1/4 ilə 1/2 düym qalınlığa və ya çörəkçilik təbəqənizin ölçüsünə yuvarlayın. Yağlanmış bir çörək qabına qoyun və üzərinə yağ tökün. Sarımsaq tozu, Parmesan pendiri və mozzarella pendiri ilə çiləyin. Fırını 350 dərəcəyə (175 dərəcə C) əvvəlcədən qızdırarkən istirahət edin.

Qızıl qəhvəyi və pendir köpüklənənə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.


Veggie Pizza Tariflərində Parlaq Əsaslar

Bu reseptlərin çoxunda baza üçün əla bir xəmirin necə hazırlanacağına dair hərtərəfli təlimat var, digərləri isə mağazadan satın alınmış xəmiri təklif edir ki, bu da qüsursuz və vaxta qənaət edir.

Ancaq YEMƏYƏ TƏLƏBLƏMƏK bizim bütün mürəbbəmiz olduğunu nəzərə alaraq, düz çörək/naan çörəkli tərəvəzli pizza reseptləri ilə bağlı bütün bir bölmə daxil etdik!

Bu reseptlər əsas olaraq hazır naan və ya düz çörəkdən istifadə edir, buna görə narahat olmağınız lazım olan bütün dadlı vegetarian pizza əlavələridir.

Xəmiri isbat etmək üçün vaxtınız yoxdursa, amma heç nanəniz yoxdursa, sürətli bir çörək resepti ilə sürətli bir pizza hazırlaya bilərsiniz.

Jamie Oliver tərəfindən hazırlanan bu resept qatıqdan istifadə edərək axmaqca ləzzətli çörəklər hazırlayır! Alternativ olaraq, ləzzətli ev tərəvəzli pizza hazırlamaq üçün başqa bir sürətli yol üçün bir pizza-pancake hibridimizi əldə edin.

Dadlı Veggie Pizza Topingləri

Təəccüblü deyil ki, ən populyar veggie pizza sosları qovrulmuş tərəvəzlərdir və yaxşı bir səbəbdən! Dadlı ətli qovrulmuş badımcan… şirəli qırmızı bibər… şirin yumşaq soğan dilimləri ... mozzarella ilə boğulmuş incə tomat sousunun üstündə- ölmək üçün evdə hazırlanmış vegetarian pizza kimi səslənir!

Lakin, veggie pizza reseptləri həmişə pomidor sousu əsaslı olmaq məcburiyyətində deyil – heç ağ pizza sınamısınızmı?

Pendir sevənlərin xəyalı, bu pizzalar sousu atıb birbaşa pendirə gedir.

Balqabaq, göbələk və karamelli soğan olan bu üç pendirli ağ pizza ilə tanış olun. Üç pendir !? İndi vegetarian pizza reseptində görmək istədiyim pendir miqdarı budur!

Qlütensiz əsaslarla vegetarian pizzaların necə hazırlanacağını göstərən reseptlər bölməmiz də var. Heç kim pizza qaçırmamalıdır!

Pizza qabığına gəldikdə bir çox sərin, ləzzətli qlütensiz seçim var və noxud unu reseptimizi və bu möhtəşəm qırmızı mərcimək qabığını yoxlayın.

İnşallah burada hər kəs üçün bir pizza var ... buna görə çıxın və pizza hazırlayın!


Resept Xülasəsi

  • 1 (12 düym) parça kraker çörəyi və ya düz çörək
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı, üstəgəl fırçalamaq üçün əlavə
  • 1 (8 unsiya) paket Borden® Pendir Yüngül Cheddar Parçalanması
  • 8 zolaq qalın kəsilmiş pastırma, xırtıldayan şəkildə bişirilmiş və 1 düymlük parçalara bölünmüşdür
  • 4 diş sarımsaq, dilimlənmiş
  • 4 gavalı pomidor, dilimlənmiş
  • ½ qırmızı soğan, zolaqlara kəsilmiş
  • ¼ fincan doğranmış təzə düz yarpaqlı cəfəri

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kraker çörəyinə az miqdarda zeytun yağı sürtün və peçenye qoyun. Kraker çörəyinin ətrafına 11/2 fincan Borden & reg Cheese Mild Cheddar Shreds yayın. Donuz əti parçaları ilə bərabər pizza əlavə edin.

Qalan istilik 1 osh qaşığı. kiçik bir tavada zeytun yağı orta istidə qızdırılana qədər. Dilimlənmiş sarımsaq mixəklərini əlavə edin və bir az qızarana qədər qızardın. Üzərinə pizza tökün. Pizza ətrafında dilimlənmiş pomidor və qırmızı soğan düzün.

Qalan & frac12 stəkan pendirə maydanoz əlavə edin və digər maddələrin üzərinə yayın.

10 dəqiqə və ya pendir əriyənə qədər bişirin. Kvadratlara kəsin və dərhal xidmət edin. İstəsəniz təzə fesleğen yarpaqları ilə bəzəyin.


  1. Hamurun tərkib hissələrini əllə qarışdırın və ya əllə tutulan və ya dayaqlı qarışdırıcıdan istifadə edin.
  2. Əl ilə yoğurun və ya mikserlə xəmiri döyün. Bunu əllə etməyi sevirəm və yuxarıdakı videoda məni izləyə bilərsiniz.
  3. Xəmiri yağlanmış bir qarışdırıcı qaba qoyun, sıx bağlayın və 45 dəqiqə qalxmasına icazə verin.
  4. Hava kabarcıklarını çıxarmaq üçün bir qədər yüksəlmiş xəmiri yumşaldın. Yarıya bölün.
  5. İki xəmiri əllərinizlə və ya bir yayma ilə düzəldin. Düz çörəklər 1/4 düym qalınlığında olduğu müddətcə istədiyiniz formada ola bilər. (Çox incə!) Hər hansı bir hava kabarcığının qarşısını almağa kömək edən barmaqlarınızla və ya çəngəllə xırdaçı. Zeytun yağı ilə fırçalayın ki, qabığı qabıqlardan qalan hər hansı bir bataqlıqdan qorumağa kömək etsin.
  6. Ən sevdiyiniz düz çörək qabları ilə üst.
  7. Çox yüksək temperaturda təxminən 15 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin.


Zucchini Pizza güveç necə hazırlanır

Əvvəlcə sobanı 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Balqabağı rəndələyin, bir süzgəcin içinə qoyun və bir qaşığın arxası ilə artıq nəm çıxarın.

Bir qarışdırıcı qabda balqabaq, yumurta, parmesan pendiri, qara bibər, soğan tozu və 1 çay qaşığı İtalyan ədviyyatını birləşdirin. Qarışığı azca yağlanmış 9 və#21513 saylı çörək qabına basıb 20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt yağı böyük bir tavada orta istidə qızdırın. Soğan və bolqar bibərini yumşaq və soğan şəffaf olana qədər qızardın. Sarımsağı əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.

Yer kürəsini əlavə edin və hərtərəfli bişirin. Marinara sousunu və 1 çay qaşığı İtalyan ədviyyatını qarışdırın.

Balqabaq qabığını sobadan çıxarın və üzərinə sous qarışığını bərabər paylayın.

Sonra mozzarella pendiri və qalan 1 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı üzərinə səpin. Əlavə 20 dəqiqə bişirin.

Daha sağlam reseptlər üçün məni Facebook, Pinterest və/və ya Instagram -da izləyin!


Videoya baxın: Omlet s Tikvicama i MozzarellomZucchini Omelette with Mozzarella (Dekabr 2021).