Yeni reseptlər

Göbələk ilə dovşan köftəsi

Göbələk ilə dovşan köftəsi

dovşan ətini sümüklərdən çıxarın, havuç, göbələk və sarımsağı təmizləyin və sonra simit dilimləri ilə birlikdə qiyməcdən keçirin.

yumurta ilə qarışdırın, duz, istiot, kəklikotu və bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

yaş əllərinizlə küftə düzəldin və hər iki tərəfə isti yağda qızardın.

salat və ya turşu ilə isti xidmət edin.

əla iştaha!


Göbələk ilə bişmiş köftələr

Bişmiş göbələk köftəsi & # 8211 kıyılmış göbələk, göbələklə qarışdırılmış, donuz ətinə bükülmüşdür. Bu şəkildə hazırlanan yaxşı və ətirli köftələr sobada qurudulmur, amma şirəli və yaxşı qalır.

Üçün adi köftələr, Dadını yaxşılaşdıran bəzi şampinon göbələkləri əlavə etdim.

Keçmişdə sobada köftə hazırladım, bəziləri qaynadılmış yumurta ilə dolduruldu & # 8211 Scotch Yumurtaları (resept burada)

Aşağıdakı miqdarlardan 10 böyük köftə əldə etdim.

  • 500 q göbələk
  • 750 q kıyılmış ət
  • 150 q nazik donuz əti (10 dilim)
  • yağ
  • duz, istiot, kimyon, bibər
  • sarımsaq

Göbələk köftəsi

İştahaaçan deyil, tez hazırlanır və çox dadlıdır.

  • 250 qr şampinon göbələyi (qəhvəyi aldığım üçün aldım)
  • 1 və ya
  • 1/4 soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı xama
  • təxminən 4 yemək qaşığı çörək qırıntıları
  • duz bibəri

Göbələkləri təxminən 10 dəqiqə qaynadın, sonra süzün, bir az basıb içlərindən su alın və soğan və sarımsaqla birlikdə doğrayın.

Yumurta, xama və tədricən çörək qırıntılarını əlavə edin, daha davamlı bir qarışıq əldə olunana qədər daim qarışdırın. Yeməyi 30 dəqiqə soyudun və sonra çörək qırıntılarından keçirdiyimiz və isti yağda qovurduğumuz kiçik köftələr meydana gətirin. Mənim kimi duz əlavə etməyi unutmayın :)

Küftələri emici bir peçete çıxarın.

Bir qatıq sousu ilə xidmət edilə bilər.

Həm soyuqda, həm də istidə yaxşıdırlar.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Sousda göbələk ilə qarabaşaq yarması

addım 1. Qarabaşaq bişirin. Göbələklər dondurulubsa qaynadırıq, təzədirsə qızardırıq.

addım 2. Karabuğday və göbələk soyuduqdan sonra soğan, yumurta əlavə edin və qarışdırıcı ilə qarışdırın. Küftə hazırlayırıq və hər tərəfdən "yemək" rejimində qızardırıq. Gija ilə çevirirsən, çox kövrəkdirlər.

addım 3. Küftələri çox bişiricidən çıxarırıq. Soğanı və havuçu 2 xörək qaşığı yağla 20 dəqiqə qızardın, tomat pastası, su, duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və köftə əlavə edin. Qapağı bağlayırıq, "yemək" rejimini 30 dəqiqə qururuq.

Şərh əlavə edin

Şərhlər

Hələ şərh yoxdur. Birinci olun.


Göbələk ilə Vegan köftesi

Dadlı, tüklü və dadlı köftələr necə hazırlanır? Sadə və sürətli. Şampinion göbələklərindən və bir çox ədviyyatdan. Klassik yumurta ilə nə əvəz etdiklərini və onları tüklü və dadlı olmayan nə olduğunu aşağıda tapın!

Fırında Vegan Göbələk Köftəsi

2 soba qabı üçün maddələr:
1 kq göbələk
3 qaynadılmış kartof
5 qr soyulmuş çətənə
1 ayaq doğranmış şüyüd
2 doğranmış soğan
2 qr torpaq + 4-5 lg su (yumurta əvəzedicisi)
5lg aktiv olmayan mayadan axır
1 xörək qaşığı kəklikotu
1 xörək qaşığı sarımsaq (dənəvər)
2-3 lq kəpəkli un

Təlimatlar

Göbələkləri təmiz bir pambıq və ya mikrofobre parça ilə təmizləyin.

İki soğanı incə doğrayın, göbələkləri xırda doğrayın və soğan ilə birlikdə tavaya qoyun. Bir neçə yemək qaşığı su da əlavə edə bilərsiniz. (Göbələklər onsuz da suyu tərk edəcək).

Bir az duz səpin, qapağı qoyun və təxminən 15 dəqiqə qaynadın.

Qaynadılmış kartofu soyun və çəngəl ilə doğrayın. Şüyüdü incə doğrayın.

Göbələklər hazır olduqda (su düşdü və yaxşı nüfuz etdi) bir qaba qoyun və digər maddələr əlavə edin.

P.S. Torpaq kətan toxumu su ilə birlikdə yumurta üçün əla əvəzedicidir.

Taxta bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın və kompozisiyanı dadın.

Soyudun və bir qaşıq ilə köftə hazırlayın və yapışmayan kağızla örtülmüş soba qabına qoyun.

Təxminən 15-20 dəqiqə orta istilikdə (220 * C) gətirin.

Zeytun yağı əlavə edin və sərinləyin. İlə xidmət edə bilərsiniz püresi sarımsaq ilə kərəviz və vegan mayonez


Küftələr

Tərəvəz köftəsi, vegetarian diyeti seçənlər üçün alternativdir. Ya onlar köfte reseptləri göbələk, kartof, mərcimək və ya balqabaqdan şirin və ya duzlu, burada əmin bir uğur üçün yeni tövsiyələr və fikirlər tapa bilərsiniz.

Bunu bilirdinizmi:

Əvvəlcə chitelutele ətdən hazırlanır, ancaq vegetarian və ya hətta vegan köftələri də var.

Bu yemək haradan gəlir:

Rumın dilində köfte sözünün mənşəyi, "döyülmüş" ət mənasını verən farsca "kofta" sözündəndir. Köfte Yaxın Şərq, Balkanlar və Orta Asiya və Cənubi Qafqaza xasdır.

Küftə hazırlamağın sirləri:

Tərəvəz köftesi hazırlayarkən, tərkibində 90% -dən çox su olduğunu bilmək yaxşıdır və kompozisiyanı formalaşdırmaq asan deyil. Artıq suyu kompensasiya etmək üçün tərkibindəki su tərkibindən asılı olaraq iki və ya üç yemək qaşığı un, ya nişasta və ya çörək qırıntıları əlavə etməlisiniz.

Xüsusi bir dad üçün köfte reseptində istifadə edilən şüyüd və cəfəri təzə olmalıdır. Kompozisiyanı "bağlamaq" üçün yumurta əlavə etməyi unutmayın.

Xırtıldayan bir qabığa sahib olmaq istəyirsinizsə, qızartmadan əvvəl onları çörək qırıntılarına qoymağı və yalnız kifayət qədər qızdırdıqdan sonra yağa qoymağı məsləhət görürəm.

Küftənin səthindən yağları udmaq roluna malik olan qızardıqdan sonra onları ağ kağız peçetəyə qoymaq da yaxşıdır.

Vegetarian köftələr, pomidor sousu ilə isti şəkildə xidmət edilə bilər və xidmət etməzdən əvvəl sobada 15-20 dəqiqə saxlanıla bilər və ya qatıqla birlikdə soyuq şəkildə verilə bilər. Üzərinə doğranmış nar və ya çiy xiyar əlavə etsək, qatığın dadı da zənginləşə bilər.

Burada vegetarian və ya vegan köftesi reseptləri hazırlamaq üçün bir neçə ipucu var. Burada daha çox məlumat əldə edin.


Çöl göbələkləri ilə marinadlanan köftələr


Yumurta əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, 30 dəqiqə buraxın və sonra nəm əllərinizlə köftələr əmələ gətirin.


Onları isti yağda qızardın (fritözə üstünlük verdim), emici bir peçete çıxarın.


Küftəni qızardarkən, sosun qayğısına qalırıq


Soğanı ərinmiş yağda qızdırın, bibər pastası, qaynadılmış və doğranmış yabanı göbələkləri əlavə edin.


Bir az sərtləşsin, sonra pomidor əlavə edin, qarışdırın və 2-3 dəqiqə buraxın, sonra zakuska, 1 stəkan isti su, dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadın, sous qaynadıqdan sonra köfte və qaynadın, sous təxminən 20-30 dəqiqə azalana qədər.


Ailənizi bəsləyən 2 oruc resepti! ucuz və dadlı! OleseaSlavinski göbələkləri ilə kartof

Qızardılmış kartof! Bu kartof qızartması içərisində çox incədir və xırtıldayan, ətirli olur. bir yaxşılıq! Xüsusi bir şəkildə bişmiş göbələkli kartof, resepti sınayın və nə qədər dadlı olduğunu görün! Uşaqlıqdan bu resepti çox sevirəm. Xüsusilə atam mətbəxdə olanda! Və ya nənə ocağın üstündə bir tavada kartof bişirdikdə və bir ovuc yaşıl soğan atanda, şüyüdün içinə qoyun. Yenə nə bir həvəsim oldu: D
▶ ️ Abunə olun və ən son reseptlərdən xəbərdar olmaq üçün Zəngi vurun!
Əsas tərkib: SEVGİ ❤️
Bu resept üçün sizə lazım olacaq:
- kartof
- Dəfnə yarpağı
- duz
- bibər
- sarımsaq
- Soğan
- rozmarin
- göbələk göbələkləri
- günəbaxan yağı və ya zeytun yağı
Yaxşı iştaha!

Şəkillərinizi və mesajlarınızı burada gözləyirəm: ⤵️
FACEBOOK QRUPU: Olesea Slavinski ilə birlikdə ♥ ️ sevgi ilə bişiririk - https://www.facebook.com/groups/2479104865742211/
INSTAGRAM- https://www.instagram.com/olesea.slavinski
INSTAGRAM - https://www.instagram.com/slavinski_menu

Kanalın çalğı siyahılarında digər dadlı reseptlər tapın:

PİRİNÇLƏR:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUTSfK3C05ouWAm9uPRR7ISy

SƏHƏR YEMƏYİ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUTJAlStU2CNHYm5PZR11BaO

MAYONNAZSIZ SALATLAR:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUTI1FQV2td7d3DXawgwuI3_

MAYONNAISE / YOĞURT SALATLARI:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUTXOeGkby7zhjxW2iYTKxDb

ÇORBALAR, ÇORBALAR - İLK İDEALLAR:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUS-iEVRQc2JA_axLtK0sw83

İKİ NÖVƏ ÜÇÜN İDEALAR:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUQWMqozzC59NHepF8ATJatW

Toyuq reseptləri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUTfEE91ozYVFKD4c3lmG9PB

TƏRBİYƏ RESEPTİ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUQfqdVfq3vgCE6RIyJ3yhm9

QIŞ TƏDBİRLƏRİ, KONSERVE YEM:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLGVvIPUxqUUQ5knPLYOZQsXZzgDlLTcfJ

#oleseaslavinski #partofi #ciuperci #retete #retetedepost #retetevegane

Ailənizi bəsləyən 2 oruc reseptinə baxın! ucuz və dadlı! OleseaSlavinski Göbələk Kartofu Olesea Slavinski Kanalı


Göbələk və bibər ilə köftələr

Bir müddətdir ki, ən yaxşı yemək ər deyir, bəlkə də haqlıdır, çünki bir müddətdir yeni bir şey bişirməmişik & # 8230Doldurulmuş kələmdən və bibərdən yorulduğumuz üçün şəbəkədə kıyılmış ətin başqa bir variantını tapdıq. yəni göbələk və bibər ilə köftələr. İstirahət günlərində və ya qonaqlarınız olanda və ya hətta həftə ərzində (mənim vəziyyətimdə) resepti uğurla hazırlaya bilərsiniz, çünki eyni dadı var və bir -iki gündə garnitürləri dəyişə bilərsiniz.

Böyük soba tepsisi üçün maddələr:

  • 700 qr donuz əti
  • Ölçüsünə uyğun 1 kq şampinon göbələyi
  • 4 rəngli bibər
  • Ət tərkibi üçün 4-5 diş sarımsaq + 2
  • 200 ml pomidor suyu və ya 2 böyük pomidor
  • 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 2 yumurta
  • 1 çay qaşığı bibər pastası (isti və ya şirin)
  • yağ
  • duz, istiot, oregano
  • Əsəbləriniz və vaxtınız varsa 200 ml şorba və ya 200 su + bir az universal və ya evdə hazırlanmış ədviyyat

1. Əti yumurta, çörək qırıntıları, bibər pastası və əzilmiş sarımsaqla qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, sonra qarışığı sərinləyin.

2. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

3. Göbələklərin quyruğunu sındırın və nəmli bir parça ilə silin. Bibəri yuyub daha qalın zolaqlara, pomidorları dilimlərə, sarımsağı təmizləyirik.

4. Soba qabını bir az yağla yağlayın və sonra göbələkləri qoyun. Göbələk şapkasına qoyduğumuz küftə ət qarışığından (yaş əllərlə) forma verin. Aralarına bibər, sarımsaq və dilim pomidor dilimləri qoyuram (mənim vəziyyətimdə bulyon), oregano ilə bəzəyin, sonra 200 ml su tökün və tepsini bir saat sobaya qoyun.

5. Bir saatdan sonra belə görünür (göbələklər arasında ləzzətli bir sous hazırlandı)

Tepsini çıxarın və düyü, tərəvəz, kartof püresi və ya polentanın müxtəlif garnitürləri ilə isti xidmət edin. Makaron və ya kuskus ilə də xidmət edə bilərsiniz.

Bir stəkan şərabla əla gedən ardıcıl bir yeməkdir :).

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Göbələk köftəsi

Dondurucuda bir şey axtararkən bir çanta meşə süngərinə rast gəldim. Süngərləri atam seçmişdi. Çantamda şeh süngərləri vardı. Ancaq bazarda hər hansı bir süngər və ya şampinon göbələyindən istifadə edə bilərsiniz.

Göbələklər təmizlənir, yuyulur və bir çimdik duz ilə suda qaynadılır. Bişdikdə ələkdən süzülürlər. Daha sonra yerkökü, soğan və sarımsaq mixəkləri ilə birlikdə (əlbəttə soyulmuş) ət maşınından keçirlər.

Göbələklərin üzərinə dadmaq üçün yumurta, duz və istiot, çörək qırıntıları və göyərti əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

Bu kompozisiyadan köftələr əmələ gəlir, unla verilir və hər iki tərəfdə isti yağda qızardılır.

Qızardılmış köftələri kağız peçetə çıxarın ki, artıq yağ çıxsın.


Video: PENDİRLİ GÖBƏLƏKStuffed mushrooms recipe #mantartarifleri #gobelek #kıymalımantar (Oktyabr 2021).