Yeni reseptlər

Toyuq döşləri və tərəvəzlər

Toyuq döşləri və tərəvəzlər

Toyuq göğsünü duzlu suda qaynadın, sonra sərinləyin. Toyuq şorbası bişirirsinizsə, mənim etdiyim kimi şorbadan qaynadılmış döşdən istifadə edə bilərsiniz. Yerkökü təmizləyirik, yuyuruq və duzlu suda qaynadırıq. Toyuq şorbasında yerkökü də istifadə edə bilərik. Kartofu ayrıca qaynadırıq. Hamısı qaynadıqdan sonra sərinləsinlər. Sonra hamısını qida prosessoruna qoyduq. Zövqə görə yaşıl soğan, yumurta, çörək qırıntıları və duz əlavə edin Hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Daha sonra daha böyük olan köftələr düzəldirik, onları əllə bir az düzəldirik və hər iki tərəfə isti yağda qızardırıq. Onları emici kağız üzərində çıxarırıq. Çox dadlıdırlar. Onlara kartof püresi ilə xidmət etdik, amma onlar da düyü və ya aşağı kələm ilə gedirlər.

Böyük iştaha!



Üç gözəl toyuq göğsü resepti! Toyuq göğsünü necə tez, sadə və dadlı hazırlamaq olar!

Toyuq döşləri müasir evdar qadınlar arasında çox populyardır. Tərəvəz, dənli bitkilər, meyvələr, göbələklərlə birləşir və hazırlanması sadə və asandır. Yalnız gündəlik menyu üçün deyil, həm də bayram yeməyi üçün yeməklər tapa biləcəyiniz 3 resept paylaşmaq istəyirik.

1. Bir kartof kartof və pendir altında toyuq döşü

Kartof dolması və xüsusilə ətirli və iştahaaçan pendirli yumşaq və tender ət heç kəsi laqeyd qoymayacaq!

Tərkibi:

& # 8211 700-800 qr toyuq göğsü

& # 8211 350 q qaynadılmış kartof (3-4 kartof)

& # 8211 150 q qaynadılmış havuç (1-2 yerkökü)

& # 8211 1-2 xörək qaşığı mayalanmış krem

& # 8211 duz və qara bibər - dadmaq üçün

& # 8211 1 xörək qaşığı kərə yağı - forma üçün.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Kartof, pendir və yerkökü böyük bir qızartma qabından keçirin.

Məsləhət. Axşamdan qalan kartof püresi varsa, istifadə edə bilərsiniz. Çiy yerkökü istəsəniz, doğrayın. Ayrıca, yerkökü soğan ilə qızardılmış göbələk, qaynadılmış yumurta, təzə və ya susuz pomidor, kiçik parçalara kəsilmiş bolqar bibəri və s.

2. Kiçik rende, doğranmış göyərti, duz, qara bibər, krem ​​və mayonez vasitəsilə verilən sarımsağı əlavə edin, sonra maddələri yaxşıca qarışdırın. Homojen və sıx bir kompozisiya əldə etməlisiniz.

3. Toyuq filetosunu yarıya bölün və parçaları mətbəx çəkiciylə bir az döyün. Sonra duz və qara bibər səpin.

Məsləhət. Fileto böyükdürsə, onu 3-4 dilimlə kəsə bilərsiniz.

4. Formanı ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın, ət qoyun və dilimləri kartof və pendir dolması ilə örtün.

Məsləhət. Yemək əvvəlcədən hazırlana bilər, üzərinə plastik sarğı ilə sarın və soyuducuya qoyun. Ertəsi gün sobaya qoyun və isti yeməklər verin.

5. Üstünə nazik bir mayonez (krem və ya digər sous) örgüsü düzəldin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 2500 dəqiqə 200 ° C-ə qədər forma verin.

Nəticə heç bir qarnir tələb etmir, yalnız təzə tərəvəzlər.

2. Tərəvəz ilə toyuq güveç

Şirəli, tez və çox iştahaaçan güveç.

Tərkibi:

& # 8211 ½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu

& # 8211 ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano

& # 8211 0,7l lecso (tərəvəz güveç)

& # 8211 duz və qara bibər - dadmaq üçün

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Yağı dərin bir qızartma qabda qızdırın, doğranmış soğanı əlavə edin və yüksək odda qızardın.

2. Sarımsağı doğrayın və əti saman və ya nazik dilimlərə kəsin.

3. Tava üzərinə sarımsağı əlavə edin, qarışdırın və 30 saniyədən sonra sarımsağın dadını hiss edən kimi toyuq döşünü əlavə edin.

4. Qarışdırın, kəklikotu, kekik, duz, qara bibər əlavə edin, yenidən qarışdırın və ət ağarana qədər yüksək odda bişirin.

5. Lecso, xardal əlavə edin, qarışdırın, şorbanı tökün, güveç qaynadın və 15 dəqiqə qaynamaq.

Məsləhət. Lecso yoxdursa, təzə və ya dondurulmuş bolqar bibəri və hər hansı bir pomidor məhsulu (ketçup, makaron və ya tomat sousu, konservləşdirilmiş pomidor və s.) Götürün. Bibərdən əlavə güveç hər hansı təzə və ya dondurulmuş tərəvəz ilə hazırlana bilər.

6. Yeməyi duz, şəkər və bibərdən dadın - hər üçü dadmaq üçün əlavə edilə bilər.

7. Nişastanı bir az soyuq qaynadılmış suda və ya şorbada həll edin, güveçə əlavə edin, qarışdırın və qatılaşana qədər daha bir neçə dəqiqə qaynamaq.

Doğranmış göyərti əlavə edin, atəşi söndürün və hər kəsi yeməyə dəvət edə bilərsiniz. Yeməyi hər hansı bir qarnir ilə xidmət edin: makaron, dənli bitkilər, kartof.

3. Göbələk sousunda toyuq köftəsi

Küftələr yumşaq və incədir, eyni zamanda formalarını çox yaxşı saxlayırlar. Gündəlik menyu üçün idealdır.

Tərkibi:

Kəsmək üçün:

Göbələk sousu üçün:

& # 8211 30 qr un (3 xörək qaşığı kiçik uclu)

& # 8211 200 qr mayalanmış krem ​​və ya yemək üçün

& # 8211 100 ml quru ağ şərab (isteğe bağlı)

& # 8211 duz və qara bibər - dadmaq üçün

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Çörəyin üzərinə südü tökün və şişməsinə buraxın.

2. Əti və soğanı ət dəyirmanından keçirin, sonra südə batırılmış çörəyi (sıxmayın).

3. Doğranmış göyərti, duz və qara bibər əlavə edin, sonra qiyməni ən az 2 dəqiqə qalınlaşana qədər qarışdırın. Kassanı yapışqan filmlə örtün və soyudun.

4. Kərə yağı tavada əridin, doğranmış soğanı əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

5. Kiçik parçalara kəsilmiş göbələkləri əlavə edin və maye tamamilə buxarlanana qədər yüksək odda qızardın.

6. Un əlavə edin, qarışdırın və 1-2 dəqiqə qızardın.

7. Kremi əlavə edin, qarışdırın, şərab və şorba tökün, zövqə görə duz və qara bibər əlavə edin, orta səviyyəyə endirin və qaynadək gətirin.

8. Bu arada, yaş əllərinizlə 3-5 sm-lik köftələr hazırlayın.

9. Hamısını sousda olması üçün qaynar sousa əlavə edin, kiçik bir atəş yandırın, tavanı qapaq ilə örtün və köftələri 15 dəqiqə qızardın.

10. Sonda sousu doğranmış göyərti ilə səpin və ona xidmət edə bilərsiniz.

Küftələr hər hansı bir bəzəyi mükəmməl şəkildə tamamlayır. Onlara dərhal xidmət edin, göbələk ətirli sous səpin və təzə göyərti səpin.

Əlçatanlıq, icra sadəliyi və əla dad üçün bu reseptlərdən zövq alacağınızı ümid edirik! 3 yeməkdən hansını daha çox bəyəndiniz?


Fırında bişmiş quş əti döşləri

Daha sonra doğulanlar üçün qeyd etmək istərdim ki, hazırlıq "hamburger”Adətən yağda qızartmaqla hazırlanan bir növ daha kiçik hamburgerdir. Ayaqlarına "hindiba" dedikləri üçün ütülənənlərə, indi bunun təkrarlanacağından qorxurlar və "piftele" (və ya nəvaziş adı ilə "pifteluțe" deyirəm) onlara münaqişə etdiklərini xatırladıram. Rumın dili ilə. Hələ 1939 -cu ildə Avqust Scriban "Rumın dilinin lüğətində" (Ed. Qrafik Sənət İnstitutu "Presa Bună", 1939) demişdi: "piftea" - vulqarizm [!] Pis dadlı. Həm kulinariya hazırlığı, həm də adı türk dilində bizə çatdı, köfte Kofta. Yunanlarda belə oldu .. (kefte) və bolqarlar куфте (kyufte). Yəni pefté və ya peftedakia yoxdur. Hələ də "piftele" üzərində israr edirsinizsə, ardıcıl olmağınızı xahiş edərdim: Kişinyovu da deməyin!

Terminlərin istifadəsinə dair bu zəruri və aydınlaşdırıcı girişdən sonra, köftəyimizə qayıdaq. Yağda qızardılmış klassik köftədən fərqli olaraq sobada bişirməyi üstün tutdum. Küftəyə daha az isladılmış yağ, daha az qızartma qalığı, mətbəxdə daha az tüstü və qoxu. Arıq ətdən də istifadə etdim: toyuq döşü ilə qarışdırılır Hinduşka döşü. Kompozisiyanı çörək və ya çörək qırıntıları ilə uzatmadım. Aşağıdakı miqdarlardan iyirmilər çıxdı köftələr.

Sənə nə lazımdır?

  • ½ sümüksüz toyuq göğsü (təxminən 250 - 300 q)
  • ¼ sümüksüz hinduşka döşü (təxminən 500 - 600 q)
  • 2 ağ soğan, uyğun
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 2-3 yumurta
  • Soğanı sərtləşdirmək üçün 1 xörək qaşığı bitki yağı (günəbaxan və ya üzüm toxumu)
  • 1 dəstə yaşıl cəfəri
  • 4-6 yemək qaşığı çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı ağ susam
  • 2 xörək qaşığı qara susam
  • Duz və istiot - dadmaq üçün.

Necə davam edirsiniz?

  • Soğanı soyun və incə doğrayın, sonra orta istilikdə isti yağda şəffaf olana qədər qızardın.
  • Kartofu soyun və suyu sıxın
  • Cəfəri yuyun, boşaltın və incə doğrayın
  • Əti böyük kublara (2,5 sm) kəsin, sonra doğrayın (ya qida prosessorunda, ya da qiymədə)
  • Fırını 180 ° C -ə qədər qızdırın və böyük bir tepsini çörək kağızı ilə örtün
  • Bir qabda kıyılmış əti qızardılmış soğan, doğranmış sarımsaq, doğranmış cəfəri və yumurta ilə qarışdırın.
  • Duz və istiot qarışığını uyğunlaşdırın
  • Köftə şəklini alana qədər bir az düzəldən kompozisiyadan toplar düzəldin (qalınlığı 1 sm və diametri 5-6 sm)
  • Küftəni çörək qırıntılarından keçirin, sonra susam qarışığından keçirin, sonra bir -birinə toxunmadan çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun.
  • Tepsini sobaya yarım saat qoyun
  • Köftələri qarşı tərəfə çevirin (bir spatula və ya taxta bir qaşıq istifadə edin) və tepsini sobaya başqa yarım saat qoyun.

Fırında bir saat dayandıqdan sonra bunlar edilməlidir. Birini sındırın və dadın.

Əgər bunlar bitməyibsə, onları yenidən çevirin və başqa 5 ilə 15 dəqiqə buraxın, ancaq onlara diqqət yetirin!

İsti köftələrdən əlavə, brokoli və pırasa ilə bəzədilmiş kartof püresi də hazırladım, 2008-ci ildə yazıldığı bareldən bir Bordo şərabı (daha doğrusu Lussac Saint-Emilion) da qoydum.

Əylən və yenidən sağlam ol!


Toyuq döş əzələsi

Toyuq döş əzələsi reseptlər: necə bişirmək olar toyuq döş əzələsi və ən dadlı toyuq göğsü şiş reseptləri, xırtıldayan toyuq göğsü, toyuq göğsü parjoale, toyuq göğsü kroketləri, toyuq göğsü rulonları, toyuq göğsü köftəsi, toyuq göğsü biftek, toyuq yeməyi toyuq döşü, bişmiş toyuq döş köftəsi, kərəviz ilə toyuq döş salatı.

Şanxay toyuq göğsü küncüt və çörək qırıntıları ilə

Qırıntı 300 q toyuq əzələsi 3 yumurta 100 qr un 50 q susam toxumu 100 q çörək qırığı 1 çay qaşığı xardal 2-3 xörək qaşığı soya sousu təzə bibər qızardılmış yağ

Toyuq döşü rulonu

Toyuq göğsü, Toyuq dilimləri dilimlənmiş və ya doğranmış pendirli toyuq göğsü.

Gavalı ilə donuz əti

(2 porsiya) donuz filesi & ndash 1 ədəd gavalı və ndash 4 ədəd toyuq əzələsi & ndash 2 ədəd çili bibəri & ndash & frac12 çay qaşığı kərə yağı və ndash 15 g zeytun yağı və ndash 1 xörək qaşığı gül şərabı və ndash 50 ml keyfiyyətli soya sousu və ndash 2-3 osh qaşığı.

Qreypfrut ilə toyuq göğsü salatı

Salatlar, Quş əti salatları 1 toyuq göğsü 1 kiçik kərəviz 1 çuğundur, kiçik yarım qreypfrut çəhrayı mayonez 2 sarısından 2 xörək qaşığı xama duzu, istiot

Toyuq döşü rulonu

Kəklikotu, Toyuq göğsü, Bekon 1 toyuq göğsü 1 soğan 4 diş mixək sarımsaq 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları, yağ 100 q donuz kəklikotu duzu, istiot

Bişmiş toyuq göğsü şnitzeli

Toyuq göğsü, bibər, toyuq toyuq göğsü 2 yumurta 3 xörək qaşığı un 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları duz bibər bibəri

Toyuq döşü rulonlarda

Toyuq Döş, Pendir, Ham Toyuq Döş Pendir Ham İsteğe bağlı Konservləşdirilmiş Göbələk və Kürdan :))

Tərəvəz ilə təbii toyuq göğsü şnitzeli

Toyuq döşü, Göbələk, Zucchini 1 toyuq göğsü 1 pomidor 2 sarı / qırmızı bolqar bibəri 2 yerkökü 1 soğan 100 g zucchini 150 g göbələk 4-5 diş sarımsaq bir neçə budaq cəfəri toyuq üçün 5 xörək qaşığı zeytun yağı duz paprika bibəri

Mozzarella ilə toyuq döşü

Ət yeməkləri toyuq göğsü 4 dilim mozzarella (zərdab dilimindən) qırmızı reyhan duz bibəri

Donuz filetosu pasta vərəqələrində tərəvəz ilə

Kəklikotu, Mac 1 ədəd donuz filesi 800 q Meksika qarışığı 8 pasta təbəqə qurudulmuş kəklikotu əridilmiş kərə yağı zeytun yağı duz torpaq bibəri unu 1 kərə yağı ilə yağlanmış küncüt toxumu üçün

Toyuq Döş Salyangozları

Ət yeməkləri toyuq göğsü 2 yumurta duz, istiot 3 xörək qaşığı yağ unu (qızartmaq üçün)

Örgülü əzələ

2 ədəd donuz əti 300 qr hisə verilmiş donuz əti qarın 4 diş sarımsaq 1 dəstə kəklikotu duz bibəri.

Toyuq döşü və pendir şnitzel

Buğda unu, Toyuq döşü, Pendir toyuq döşü 100 qr pendir 2 yumurta buğda unu duzu, qızartmaq üçün bibər yağı

Toyuq döşü şnitzel

Pendir 1 kq toyuq göğsü üçün ədviyyat 6 xörək qaşığı çörək qırıntıları 50 qr pendir sarımsaq tozu 2 yumurta

Bişmiş toyuq göbələyi salyangozları

Ət yeməkləri 9 dilim toyuq göğsü 3 yumurta ağ un çörək qırıntıları duz və ya bitki yağı bir az yağ

Mayonez və qarğıdalı ilə toyuq göğsü salatı

Salatlar, Quşçuluq salatları bir toyuq göğsü, göbələk (kiçik bir kavanoz), turşu (2-3 uyğun), mayonez, kiçik bir qatıq, qarğıdalı (kiçik bir qutu).

Toyuq döşü rulonu

Toyuq Döşü, Pendir, Qırıntı Toyuq Döş Yumurtaları Ağ Un Dobrogea Baharatlar Pendir Praqa Ham Hamısı

Göbələk və turşu ilə toyuq göğsü salatı

Salatlar, Toyuq salatı toyuq göğsü, göbələk (konservləşdirilmiş), turşu, mayonez, qatıq, qarğıdalı (qutu).

Qırıntıda toyuq döşü qəlyanaltılar

Ət yeməkləri 2 ədəd sümüksüz toyuq göğsü 2 yumurta duz bibər yağı un çörək qırıntıları.

Bişmiş toyuq döş qəlyanaltıları - Sağlam

Ət yeməkləri - duzlu və istiotlu döyülmüş toyuq göğsü - döyülmüş süd - çörək qırıntıları

Dadlı toyuq göğsü snitel

Yeməklər, Ət yeməkləri 1 toyuq göğsü, 40 qr un, 2 yumurta, 200 ml yağ, duz, istiot

Turşu ilə toyuq döşü Snitel

Ət yeməkləri 1 toyuq göğsü 2 yumurta yağı duz bibər bibər turşusu qızartmaq üçün

Qızardılmış toyuq göğsü şişləri

(2-3 porsiya üçün): 1 toyuq göğsü 2 qırmızı kələm 2 soğan 4 dilim göyərti ilə toyuq ədviyyatı ilə yağ (göyərti ilə toyuq biftek üçün knorr sehrli çanta) Şiş üçün 10 çubuq

Toyuq döşü rulonu

Yemək, Ət yeməyi 800 qr toyuq göğsü, 350 q yaşıl və ya dondurulmuş tərəvəz, 150 qr pendir və mozzarella, duz, istiot.

Toyuq göğsü ilə badımcan sendviçi

1 böyük badımcan 2 pomidor 4 diş mixək sarımsaq 1/2 qaynadılmış toyuq göğsü 2 xörək qaşığı zeytun yağı duz bibər reyhan yarpağı

Qaraciyər qaraciyəri və toyuq döşü

Toyuq döşü, Qaynadılmış yumurta, Toyuq 1 toyuq döşü 500 q toyuq qaraciyəri 1 ağ soğan 1 dəstə yaşıl soğan 1 dəstə yaşıl sarımsaq 4 qaynadılmış yumurta 6 xam yumurta duz və istiot 50 ml yağ

Toyuq döşü rulonlarda

Ət yeməkləri 1 toyuq döşü 100 qr donuz əti 1 stəkan şərab 200 qr pendir yağı duzu

Toyuq döşü rulonu

Mezeler, Ət məzələri 1 toyuq göğsü, 1 soğan, 4 diş sarımsaq, 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları, yağ, 100 qr donuz əti, kəklikotu, duz, istiot

Toyuq döşü bruschettas

Toyuq, Ət yeməkləri, Mezeler 1 sümüksüz toyuq göğsü 2 xörək qaşığı zeytun yağı yarım limon suyu duz bibər 1 çay qaşığı oregano 3 pomidor 2 diş sarımsaq 4 dilim mozzarella 2 çay qaşığı təzə reyhan

Bacon toyuq göğsü rulonlarda

Ət yeməkləri * 1 toyuq göğsü * 1 paket dilimlənmiş jambon / pastırma * kərə yağı * 2 yerkökü * 1/2 fincan yarı quru ağ şərab

Spagetti ilə "Lacy" toyuq göğsü kolbasaları

Kiçiklər və hətta böyüklər üçün bir az əylənmək üçün səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün sürətli bir fikir var - daha sadə bir şey yoxdur. sizə lazım olan yalnız toyuq göğsü kolbasa və spagetti (tercihen kəpəkli).

Toyuq döş salyangozları

Toyuq 1 döş 2 yumurta 50 qr. un

Evdə hazırlanmış toyuq göğsü burgerləri

Ət yeməkləri, Qızardılmış reseptlər 100 qr doğranmış toyuq göğsü, 1 yumurta, 1 çay qaşığı alex köftesi, 1 çay qaşığı tərəvəz, 1 çay qaşığı tomat pastası, göyərti (şüyüd və cəfəri) 2 diş sarımsaq və ayrı bir sous hazırladım: 3 sarımsaq mixəyi , 2 xörək qaşığı yağ, 1 dəfnə yarpağı, meyvə suyu.

Bahar tərəvəzləri ilə toyuq döşü

Yemək, Ət yeməyi 3 ədəd toyuq göğsü, 1 dilim kəsilmiş balqabaq, 2 ədəd bolqar bibəri (qırmızı və sarı), 3 yerkökü - incə dilimlənmiş, 3 yaşıl soğan - 1 sm qalınlığında dilim, 200 q noxud, 3-4 xörək qaşığı zeytun yağ, dəniz duzu, bibər, çili (öğütücüdən).

Toyuq döşü rulonu

Ət yeməkləri 6-8 dilim toyuq göğsü -6-8 dilim Praqa vetçina -3-4 dilim pendir və ya sottilette 20qünt bir az ağ şərab, duz, istiot

Göbələk ilə bişmiş toyuq göğsü

Kartof, Toyuq göğsü, Cəfəri o1 toyuq göbələyi təxminən 400 q o200-300 q xama o2 xörək qaşığı yağ toyuq çeşniləri o800 q kartof o1 kaşığı un opatrunjel osare və pendir

Soba sousunda əzələ

Sarımsaq, Sarımsaq 1 donuz əti 1,5 kq 1 soğan 1 yerkökü sarımsaq ağ şərab 2-3 stəkan duz, rozmarin bibəri, zeytun yağı

Toyuq döşü və pendir rulonu

Mezeler, Ət qəlyanaltıları iki toyuq döşü 4 qırmızı bolqar bibəri (və ya sirkə qapağı) 2 turşu 200 qr. pendir 4 xörək qaşığı salsa sousu duz ağ bibər ədviyyat qarışığı toyuq üçün

Xırtıldayan toyuq göğsü

Toyuq döşü, Toyuq ətinə ehtiyacımız var: 1 toyuq göğsü 2 yumurta duz və istiot dadmaq üçün 1 çay qaşığı paprika 2 xörək qaşığı un 100 q qarğıdalı lopası

Toyuq göğsü ilə kərəviz salatı

Salatlar 500 q kərəviz bir toyuq göğsü 4 - 5 turşu xiyar mayonez 2 yumurtadan 3 - 4 xörək qaşığı xama sirkə və ya limon suyu ağ bibər qoydum

Qızardılmış ət menyusu (2 nəfər üçün)

Kartof, Toyuq göğsü, Kələm 1 toyuq göğsü 2 dilim dana əzələsi 2 dilim donuz əzələsi kartofu 1/2 ağ kələm 3 pomidor duz bibəri, zeytun, kahı və qarnir üçün cəfəri.

Xırtıldayan toyuq döş barmaqları

- 2 ədəd. sümüksüz və dərisiz toyuq göğsü - 1 stəkan xama və ya təbii qatıq - 1 paket duzlu və ya şəkərsiz biskvit - zeytun yağı - duz və istiot

Toyuq döşü rulonu

Yeməklər, Ət yeməkləri 2 ədəd sümüksüz toyuq göğsü - 1 bişmiş kapia bibəri - 1 kiçik yerkökü - 1 ədəd kərəviz - 1 alma (isteğe bağlı) - 4-5 göbələk - 1 yumurta - 1/2 bağ şüyüd - 1/2 bağ cəfəri - kəklikotu, duz, istiot

Toyuq döşündən "Cozonac"

Sarımsaq, Kartof, Paprika 1 sümüksüz toyuq göğsü 3 kartof 1 yerkökü sarımsaq 2 yumurta incə bibər paprika 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları

Ərik əzələsi

Ət yeməkləri -nazik donuz filesi, -4 dilim balqabaq, -4 dilim soğan, -4 dilim ərik, -duz, -piper, -bir çay qaşığı keşniş giləmeyvə, -2 xörək qaşığı yağ,

Tərəvəz ilə donuz əti

-1 yaxşı yuyulmuş donuz filesi -doğranmış soğan -qırmızı pomidor -doğranmış yaşıl və qırmızı bibər -kub doğranmış təzə badımcan -1 doğranmış balqabaq -sevdiyiniz ədviyyatlar

Yuvada toyuq döşü

Toyuq döşü, Kələm, Toyuq filesi 1/2 kiçik kələm 200 qr makaron duzu, istiot, 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı limon suyu

Brokoli rulonu və toyuq döşü

Toyuq döşü, Toyuq 1 toyuq döşü, 3 soğan, 4 yumurta, 300 qr. brokoli, 3 xörək qaşığı un, qabartma tozu, 4 xörək qaşığı xama, bibər, duz

Toyuq döşü Leustean ilə ısırır

Kartof, Pendir, Leustean 4-5 kartof 1 doğranmış toyuq göğsü 5 yumurta 1 incə doğranmış soğan 2-3 yemək qaşığı ketçup 1 stəkan süd 100 qr kərə yağı yağı dadmaq üçün ədviyyat

Kartof püresi ilə toyuq döş şnitzeli

Yemək, Ət yeməkləri toyuq döşü kartof süd yağı və ya marqarin köri unu çörək qırıntıları yumurta


Bişmiş toyuq köftesi və ndash pəhriz hamburgerinin resepti üçün maddələr

  • 600 qr doğranmış quş əti
  • 1 və ya
  • şüyüd
  • Cəfəri
  • 1 kiçik soğan
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 1 balqabaq
  • duz
  • bibər
  • kəklikotu

Bişmiş toyuq köftesinin reseptinə hazırlıq

Yazılan resepti daha da oxuya və ya şəkilə bir kliklə birbaşa video reseptinə keçə bilərsiniz.

Video resept

Kıyılmış quş ətinin üzərinə balqabaq, yumurta, göyərti, soğan, sarımsaq, bir çay qaşığı qurudulmuş şüyüd, yarım çay qaşığı qızardılmış duz, bir çay qaşığı bibər əlavə edirik.

Hər şeyi çox yaxşı qarışdırırıq, hər şey homojen olmalıdır. Toyuqlarımdan toyuq göğsü istifadə etdim, ancaq ticarət toyuq döşündən də istifadə edə bilərsiniz.

Bişmiş toyuq köftəsi və ndash pəhrizli hamburger

Gina Bradea'dan məsləhətlər

- sümüksüz bud və ya toyuq göğsünü doğramaq üçün də istifadə edilə bilər.

-Rina pəhrizinə əməl edirsinizsə, tərkibinə yumurta və 2-3 xörək qaşığı soyuq su əlavə etməyin və kompozisiya bağlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Küftələri necə formalaşdırmaq olar

Bir boşqab və ya boşqab hazırlayın, üzərinə su səpin, sonra köftə şəklini verin.

İstədiyiniz kimi əvvəlcə onları daha böyük və ya kiçik olaraq kəsirik. Onları necə kəsdiyimi video reseptində görün, bu, peşəkar aşpazların istifadə etdiyi bir üsuldur.

Çörək kağızı ilə örtülmüş bir soba tepsisi hazırlayırıq. Əllərinizi suya batıraraq köftələri hazırlayın: yuvarlaq və ya düz, istədiyiniz kimi. Onları un və çörək qırıntıları vermədən nəm əllə tez bir zamanda modelləşdiririk. Yalnız su ilə, hamısı budur.

Tepsini 220 dərəcəlik bir temperaturda sobaya qoyun, yuxarı və aşağı atəş edin və qaz sobalarında demək olar ki, maksimum atəş edin. Pişirmə təxminən 20 dəqiqə çəkir.

Bişmiş toyuq köftəsi və ndash pəhriz hamburgerinin resepti üçün təqdimat və xidmət

Rina pəhrizi üçün yalnız icazə verilən tərəvəz, qarnir və ya salatla verilir. Unutmayın: tərkibində yumurta yoxdur.

Əks təqdirdə, kartof püresi ilə, bir düyü yatağında, makaronda xidmət edə bilərsiniz, saxladığınız pəhrizin tövsiyələrinə əsasən tərəvəz və dilim çörək ilə burgerlər hazırlaya bilərsiniz.

Son dərəcə dadlıdırlar, yalnız diyetlərdə yeyilə bilməz, zəmanət verilir. Daha sağlamdır və qızartmadan & # 128578


Bişmiş toyuq köftesi

Bunların hekayəsi toyuq köftesi çox sadə və qısadır. Tərəvəz ilə bişmiş toyuq ayaqlarını yemək istədiklərini bildirən bəzi qonaqlarım vardı və əlbəttə ki, onlara xidmət etdim. Problem ondadır ki, çox şey etdim və ertəsi gün soyuducuda təxminən 6 toyuq ayağı ilə oyandım. Nə Cristi, nə də mən toyuq ayaqları istəmədiyimiz üçün onları toyuq köftəsinə çevirdim. Onları sobada bişirməyi seçdim, zəifliyim qızardılmış toyuq köftəsi olsa da (uşaqlıqda çox yeyirik, indi çox nadir hallarda). Küftə resepti toyuq soyuducuda bişmiş, qızardılmış və ya qaynadılmış toyuq qalıbsa çox sadə və son dərəcə faydalıdır.

Tərkibi və # 8211 Bişmiş toyuq köftesi (20-30 ədəd)

  • 400 q bişmiş / qaynadılmış / qızardılmış toyuq ayaqları
  • 3 yumurta
  • 2 xörək qaşığı yağsız qatıq
  • 70 q rəndələnmiş xam balqabaq
  • 1 kiçik soğan
  • 1-2 diş sarımsaq
  • Süd / suya batırılmış 1 dilim çörək
  • 60 q bişmiş bibər
  • duz
  • bibər
  • Şüyüd cəfəri
  • 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı
  • qarğıdalı unu + küncüt (yaymaq üçün)

Hazırlanma üsulu

  • Dərini təmizləyirik və sonra əti toyuq ayaqlarından ayırırıq. Parçalara ayırıb robotun içinə qoyduq.
  • Kiçik deşikləri olan və çox yaxşı sıxılmış bir qızartma qabına yumurta, qatıq, rəndələnmiş balqabağı əlavə edin, 1 xırda soğan, sarımsaq, qabığı olmayan çörək və çox yaxşı sıxın, bişmiş bibər soyulmuş, duz, istiot və şüyüd və ya cəfəri dadmaq üçün.
  • 1-2 dəqiqə və ya homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırırıq.

  • Bir az nəmli əllərinizlə köftə düzəldin və qarğıdalı unu və susam unu qarışığına yuvarlayın.
  • Onları çörək kağızı ilə örtülmüş soba qabına qoyuruq və üzərinə zeytun yağı səpirik.

  • Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də təxminən 15 dəqiqə bişirin (bir tərəfdən 7 dəqiqə, digər tərəfdən 7 dəqiqə).
  • Onlara isti və ya soyuq xidmət edirik. Dadlıdırlar!

İpucu: Kompozisiya çox yaxşı yapışmırsa, 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları əlavə edin.


Bişmiş köftələr

Küftəni çox sevirəm, amma hamımız bilirik ki, onlar dünyanın ən sağlam əti deyil: qaynar yağda qızardılmış kıyılmış ət. Dadlı (yaxşı işlənərsə), amma sağlam deyil. Bunu dəyişə bilərik. Demək istəyirəm ki, onları dadlı edə bilərik, amma bir az daha sağlam. Bilirsən necə? Sadə: sobanı yaxşı qızdırın və yağlı hamam yerinə istifadə edin. Budur:

Bir tepsiyə ehtiyacınız var (üstəlik, burada sizə göstərəcəyim qarnir hazırlamağı seçsəniz, sırasıyla mümkün qədər incə kəsilmiş, bir az zeytun yağı səpib qarağat və ya kəklikotu səpin), çörəkçilik təbəqəsi və xammal. . Kıyılmış toyuqdan istifadə etdim. Bir kiloqram toyuğu iki xörək qaşığı çörək qırıntıları, iki yumurta, bir ovuc incə doğranmış cəfəri yarpağı, bir neçə incə doğranmış şüyüd yarpağı və bunlar, bir az duz, bir az torpaq keşniş, incə doğranmış sarımsaq mixəyi ilə qarışdırdım.

Küftələri düzəldib çörək qabına qoydum. Tepsini isti sobaya (200 dərəcə) qoydum və temperaturu 180 dərəcəyə endirdim. Küftələri sobada 18 dəqiqə buraxdım.

Yarımda kartof sikkələrini sobaya qoydum.

Bir xörək qaşığı zeytun yağı və bir çimdik doğranmış şüyüd ilə döyülmüş gözəl bir yoğurt sousu (üç yemək qaşığı) hazırladım.

Sousu köftənin üstünə qoydum.

Resept "Təmiz qablar" menyusuna daxil edilmişdir. Şəkil: Cristian Burz, Adi Hădean.


Toyuq göğsü köftesi


Toyuq döşü qiymədən keçir.


Soğan və sarımsaq robotdan keçir.

Çörək əvvəlcə suya batırılır və sonra sıxılır.

Kıyılmış ətə bütün maddələr əlavə edin: yumurta, doğranmış soğan, əzilmiş sarımsaq, suya batırılmış çörək, incə doğranmış şüyüd, incə doğranmış cəfəri, duz və istiot.

Hamar olana qədər bütün maddələri qarışdırın.

Yaranan qarışığın kiçik hissələrini götürün və ya sferik və ya yuvarlaq düz formalar düzəldin və çörək qırıntılarına və ya una yuvarlayın.

Tava yağı ilə qızdırın və köftələri qızardın.

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olduğunu bizə bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Bişmiş toyuq köftəsi necə hazırlanır

  1. yumşaltmaq 1 dilim çörək içində süd və kənara qoyun.
  2. Kiçik parçalara kəsin 1 orta soğan və təmizləyir 3 diş sarımsaq .
  3. Grate 1 yerkökü1 balqabaq .
  4. Şeritləri kəsin 1 toyuq döşü LaProvincia və parçalayıcıdan və ya robotdan keçirin.
  5. Pirzola 1 dəstə cəfəri1 dəstə şüyüd .
  6. Tərəvəz və toyuğu bir qaba qoyun və cəfəri, şüyüd, 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları , 1 döyülmüş yumurta , ¼ yemək qaşığı fesleğen , ¼ qaşığı kəklikotu , 3 xörək qaşığı yağ , duzbibər .
  7. Fırını əvvəlcədən qızdırın.
  8. Kassadakı maddələri yaxşıca qarışdırın. Alınan kompozisiyadan istədiyiniz kimi oval və ya yuvarlaq toplar düzəldin.
  9. Çörək kağızını soba qabına qoyun və köftə əlavə edin.
  10. Yeməyi sobada 40-45 dəqiqə buraxın.
  11. Küftələri sobadan çıxarın, 10 dəqiqə soyumağa buraxın. Sonra hamını masaya toplayın.

Aşbazın bişmiş toyuq köftəsi üçün tövsiyələri

  • Küftə şəkil verməzdən əvvəl əllərinizi soyuq su ilə isladın. Beləliklə, proses zamanı ovuclara yapışmayacaqlar. Çox miqdarda küftə etmək istəyirsinizsə əllərinizi bir neçə dəfə islatmaq lazım ola bilər.
  • Bu resept üçün optimal soba temperaturu 175-180 dərəcədir (orta alov).
  • Bu resepti bir neçə dəfə hazırlayarkən, maddələrlə oynaya biləcəyinizi görəcəksiniz. Kərəviz, balqabaq, bolqar bibəri, kartof və daha çox kimi maddələr əlavə edə bilərsiniz.
  • Küftənin dadını vurğulayan qarnirlər turşu, turş kələm salatı, tərəvəz püresi və çiy salatdır.
  • Küftənin dadlı olmasını istəyirsinizsə, toyuq filesi alın və evdə doğrayın və əvvəlcədən kıyılmış ət almaqdan çəkinin.
  • Toyuq köftesi üçün məşhur ədviyyatlar arasında köri, zəncəfil və kəklikotu var.
  • Küftələrin fərqli görünməsini istəyirsinizsə, onlara küncüt toxumu da verə bilərsiniz.

Bişmiş toyuq köftesi, hər hansı bir yemək üçün yaxşıdır

Ailənizlə nahar etmək və ya ziyarətə getmək istəsəniz də, toyuq köftəsi yaşından və kulinariya seçimlərindən asılı olmayaraq hər kəsə təqdim edə biləcəyiniz yeməklərdir.
Hazırlamaq asandır və yeməyin sonunda tərifləmək daha asandır. Toyuq köftəsi asanlıqla həzm olunur və hətta diyetlərdə də tövsiyə olunur. Bişmiş toyuq köftəsi üçün yaxşı iştaha!


Bişmiş hinduşka və ya toyuq köftəsi

Küftəni nə qədər çox sevdiyinizi bilirəm və biz onları çox sevirik! Onları çox tez -tez hazırlayıram, qızardılmış versiya əlbəttə ki, ən yaxşısıdır, amma ən sağlam deyil, buna görə də sobada hər cür variantı sınadım, amma həmişə bir az quru çıxır, xüsusən də donuz əti olanlar. Eyni şəkildə toyuq və ya hinduşka olanlar çox quru və sərt görünürlər (heç olmasa mənim üçün belə oldu) Amma yumşaq və dadlı köftə reseptlərinin axtarışı dayandı, çünki əzizlərim köftənin o qədər yaxşı variantını kəşf etdim ki, qazandın inanma. Tərkibindəki ətə görə deyil, onları çox şirəli və həssas edən sadə bir tərkib hissəsinə görə balqabağa görə.

Bişmiş hinduşka və ya toyuq köftəsi tamamilə ləzzətli bir yeməkdir, yumşaqdır, incədir, dadlıdır! Başqa bir artı, hamısını bir anda bişirmək olar və yemək vaxtı ilə heç bir probleminiz yoxdur, sadəcə maddələri qarışdırın, köftə hazırlayın və sonra tavaya qoyun. Garnitür hazırlayarkən buradan soba öz işini görür.

Həm toyuq, həm də hinduşka ilə başlıqda gördüyünüz kimi hazırlana bilərlər, dadı əladır. Donuz əti ilə hazırlana biləcəyini düşünürəm, tezliklə sınayacağam və əlbəttə ki, sizə yazacağam.

İlkin reseptə kompozisiyaya 200 q toyuq qaraciyəri əlavə olunur, bu toyuq qaraciyərini sevənlər üçün, almadığım üçün qoya bilmədim, növbəti dəfə toyuq qaraciyərini sevdiyimiz üçün bunu mütləq unutmaram. Resept, tezliklə kəşf etdiyim və zövqümə görə çox yaxşı olduğu üçün reseptləri mütləq sınayacağım Jekin Kaprikin blogundandır.

Türkiyə köftesi və ya bişmiş toyuq

  • 600 q toyuq və ya hinduşka
  • 1 yumurta bağlandı
  • 300 q balqabaq
  • 1 kiçik soğan
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 2 xörək qaşığı kəpəkli un
  • 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz bibəri,
  • 1/2 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 çay qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri
  • 1 ədəd hindistan cevizi bıçağı
  • 20 q parmesan

Fırını əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çox vaxt ilk mərhələnin sobanın əvvəlcədən qızdırıldığını yazdığımı fərq edə bilərsiniz, çünki istilənən temperatura çatana qədər kompozisiyanı hazırlayırıq.

Kıyılmış ətdən buddan istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki fərqli bir quruluşa malikdir, amma tapa bilmirsinizsə, doğranmış döşdən də istifadə edə bilərsiniz, yaxşı davranır.

Balqabağı yaxşıca yuyun və iri deşikləri olan rəndənin qabığı ilə yumşaq olarsa doğrayın. Su ilə sıxın, yalnız bir az sıxılmış şəkildə israr edin və sonra kıyılmış ət, incə doğranmış soğan və sarımsaq, fıstıq, çörək qırıntıları, yumurta və digər maddələrlə birlikdə bir qaba qoyun. Daha ədviyyatlı yemək istəsəniz, bir az isti bibər və ya çili bibəri də əlavə edə bilərsiniz.

Yaxşı qarışdırın və çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyduğunuz yuvarlaq topları nəm bir əllə düzəldin. Hər birini bir az düzləşdirmək üçün əlinizlə basın. Puteti sa le dati forma de mici daca doriti.

Coaceti chiftelele 35 de minute, dupa primele 15 minute le intoarceti pe partea cealalata. Aceasta etapa nu este obligatorie, eu am respectat reteta dar le puteti lasa pur si simplu 35 de minute sa se coaca.

Scoateti tava, le scoateti intr-un bol si le serviti cu ce doriti salata, legume, piure, orez , sos tzatziki.

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.


Video: Chkmeruli. Kip in het georgisch. Shkmeruli. Kip in een romige knoflook saus. (Oktyabr 2021).