Yeni reseptlər

Churros

Churros

Uzun müddətdir ispan dilində heç nə etməmişəm və churros tutqun bir günortaya uyğun bir desert kimi görünür. Churros nədir? İsti şokoladda isladığım bir növ uzun şişlər. Ən azından bunları yeyirik, amma bəlkə də İspaniyada daha çox qız bizə deyir. Amma düşünürəm ki, bir latte ilə işləyəcək. Vejetaryenlər tərəfindən də istifadə edilə bilər, ancaq sousu əvəz etməlidir.

  • Bayramlar üçün:
  • 1 stəkan su
  • 1 1/2 çay qaşığı yağ
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 stəkan un
  • qızardılmış yağ
  • üstünə şəkər tozu
  • Şokolad sousu:
  • 100 qr tünd şokolad
  • 1/4 fincan şirin krem ​​və ya süd

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

Resept Hazırlanması Churros:

Qaynar suya bir çay qaşığı yağ və duz qoyun.

Bütün unu qazana qoyun və taxta bir qaşıq ilə top halına gələnə qədər qarışdırın.

İstiliyi yandırın və başqa 2 dəqiqə saxlayın, bu müddət ərzində taxta qaşıqla yuvarlanın.

İstidən çıxarın və soyumağa icazə verin.

Qızartma yağını qızdırın.

Bir ruh qoyun və 10 sm (və ya daha böyük) bir parça yağda buraxın.

Hamur hazır olana qədər bir -bir qızardın.

Üzərinə şəkər tozu səpin.

sous üçün: şirin krem ​​ilə bir fincan şokolad qoyun və 2-3 dəqiqə mikrodalğalı sobaya qoyun



Churros

Uzun müddətdir ispan dilində heç nə etməmişəm və churros tutqun bir günortaya uyğun bir desert kimi görünür. Churros nədir? İsti şokoladda isladığınız bir növ uzun şiş. Ancaq bir latte ilə işləyəcəyini düşünürəm. Hər halda, uşaqlar çox bəyəndi, buna görə də təkrar edəcəyik!


10 Churros Fit'i təkrarlayın

Churros uşaqların ən çox sevdiyi şirniyyatlardandır, amma küçədə satılan bir mağazanı görəndə böyüklər də çox sevirlər! Ancaq görünür ki, bu ləzzət pəhriz saxlayanlar üçün əsl kalorili nasos ola bilər, çünki çoxlu şəkərlə kalorili dolmalarla qızardılmış xəmirə əsaslanır. Bitirmə üçün xəmir hələ də daha çox şəkər və darçınla doldurulur.

Özünəməxsus dadına baxmayaraq, arıqlamaq və ya yaxşı formada saxlamaq istəyirsinizsə churros ən uyğun konfetlərdən biri ola bilər. Churros arzusunu öldürmək və ayaqlarınızı meyvəyə qoymamaq, bütün pəhrizlərini pozmaq fikirlərindən biri, churrosun uyğun bir versiyasını hazırlamaqdır. Sən nə deyirsən?

Aşağıda yalnız tatlandırıcı, hindistan cevizi və ya qəhvəyi şəkərlə hazırlanan bişmiş və yüngül churros reseptləri, kəpəkli yulaf, badam və ya digərləri kimi daha uyğun və sağlam olan un, daha çox yüngül və pəhriz dolması üçün təkliflər tapa bilərsiniz. İdealın biftek hazırlamaq olduğunu, artıq yağların qarşısını almaq olduğunu unutmayın. Reseptləri yoxlayın, hazır olun və yaxşı bir iştaha sahib olun!

1. churros resepti düyü ununa uyğun olacaq

tərkib:

  • 1 stəkan su
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 stəkan düyü unu
  • 1 xörək qaşığı kulinariya tatlandırıcı.
  • 1/2 fincan qaynar su
  • 1 stəkan yağsız süd tozu
  • 2 yemək qaşığı kulinariya şirinləşdiricisi
  • 1 xörək qaşığı kakao tozu
  • dadmaq üçün darçın.

Hazırlanma üsulu:

Xəmir: Tencereye su, duz, tatlandırıcı və yağ qoyun və istiliyə gətirin. Bir qaynağa gətirin, söndürün, unu əlavə edin və xəmir tavanın dibindən çıxana qədər dayanmadan yaxşıca qarışdırın. Hamuru churros üçün uyğun bir boruya qoyun və bir çörək qabına qoyaraq churros hazırlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 20 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin.

Doldurma: Su qaynadın və tədricən tatlandırıcı, süd tozu və kakao əlavə edin. Bu qarışığı hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda çalın. Daha çox tutarlılıq əldə olunana qədər 1 saat soyudun. Çörəkləri doldurun və xidmət edin.

2. Hindistancevizi unu ilə yüngül churros resepti

tərkib:

  • 1 stəkan su
  • 2 yemək qaşığı hindistan cevizi şəkəri
  • 1 çimdik duz
  • 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 stəkan hindistan cevizi unu.

Hazırlanma üsulu:

Suyu bir tavada qaynadın. İstiliyi söndürün, hindistan cevizi şəkərini, hindistan cevizi yağını və duzu qarışdırın. Tava boşalana qədər daim qarışdıraraq yavaş -yavaş un əlavə edin. Hamuru churros üçün uyğun bir boruya və ya şirniyyat çantasına qoyun. Çörəklərə sıxın və perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Churrosun bir tərəfində bir çuxur açın. Fırını 30 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər qızdırın. Qırmızı meyvə pəhrizi ilə doldurun, tatlandırıcı və darçından keçin və xidmət edin!

3. Qızardılmış bütün churros üçün resept

tərkib:

  • 1 stəkan tam buğda unu
  • 1 stəkan su
  • 1 xörək qaşığı kulinariya tatlandırıcı
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı.
  • ½ fincan qaynar su
  • 1 stəkan yağsız süd tozu
  • 2 yemək qaşığı kulinariya tatlandırıcı
  • 1 xörək qaşığı kakao tozu.

Hazırlanma üsulu:

Su, duz, tatlandırıcı və yağı bir tavaya qoyun və istiyə gətirin. Qaynadıqda odunu söndürün, unu əlavə edin və xəmir tavadan çıxana qədər yaxşıca qarışdırın. Hamuru churros borusuna qoyun, sıxın və qayçı ilə kəsin. Bir saman istifadə edərək, doldurulmanın sızmaması üçün bir ucunu qapalı qoyaraq bir delik açın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 20 dəqiqə bişirin. Bu vaxt suyu qaynadın və dadlandırıcı, süd tozu və kakao əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və homojen bir qarışıq əldə olunana qədər mikserlə döyün. Soyuducuda 1 saat saxlayın.

Doldurmaq və churros doldurmaq üçün onu şirniyyat torbasına qoyun. Hər churronu darçın və qəhvəyi şəkərə batırın.

4. churros uyğun yulaf ezmesi üçün resept

tərkib:

  • 1 stəkan yulaf ezmesi
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 stəkan su
  • 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
  • 2 yumurta

Hazırlanma üsulu:

Fırını əvvəlcədən 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir tencereyi yüksək atəşə götürün və şəkər, duz, su, hindistan cevizi yağı əlavə edin və qaynadək gətirin. Qaynadıqda söndürün, unu əlavə edin və taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Yumurta və vanil əlavə edin və hamur daha çox yapışana qədər qarışdırın.

Bu xəmiri churros üçün xüsusi boruya qoyun, yaxşıca sıxın və ucunu qayçı ilə kəsin. 12 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər 220 dərəcə bişirin. Qəhvəyi və darçın səpərək xidmət edin.

5. churros resepti şirin süd doldurulmasına uyğun olacaq

tərkib:

  • 1 stəkan su
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 stəkan düyü unu
  • 1 xörək qaşığı kulinariya tatlandırıcı.

Hazırlanma üsulu:

Xəmir: Tencereye su, duz, tatlandırıcı və yağ qoyun və istiliyə gətirin. Bir qaynağa gətirin, söndürün, unu əlavə edin və xəmir tavanın dibindən çıxana qədər dayanmadan yaxşıca qarışdırın. Hamuru churros üçün uyğun bir boruya qoyun və bir çörək qabına qoyaraq churros hazırlayın. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 20 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin.

Doldurma: Blenderdəki bütün maddələri döyün. Mayeni qapaqlı bir şüşəyə tökün. Metal qapağı möhkəm bağlayın. Şüşəni bir parça ilə sarın və qabın üstü örtülənə qədər bol su olan bir tepsiyə qoyun. Aslan konfet rəngini alana qədər bir saat bişirin. Tava içərisində soyumağa icazə verin və churros doldurmaq üçün istifadə edin.

6. churros resepti şokoladla doldurulmuş ricotta ilə uyğun gəlir

tərkib:

  • 1 stəkan su
  • 2 yemək qaşığı hindistan cevizi şəkəri
  • 1 çimdik duz
  • 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 stəkan hindistan cevizi unu.
  • 300 qram ricotta
  • 3 xörək qaşığı kakao tozu və ya şokolad
  • dadmaq üçün tatlandırıcı
  • 250-300 ml yağsız süd
  • 1 çay qaşığı ksantan saqqızı.

Hazırlanma üsulu:

Suyu tavada qaynadın. İstiliyi söndürün, hindistan cevizi şəkərini, hindistan cevizi yağını və duzu qarışdırın. Tava boşalana qədər daim qarışdıraraq yavaş -yavaş un əlavə edin. Hamuru churros üçün uyğun bir boruya və ya qənnadı torbasına qoyun. Çörəklərə sıxın və perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Churrosun bir tərəfində bir çuxur açın. Fırını 30 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızdırın.

Doldurmağın bütün maddələrini qarışdırıcıda hamarlanana qədər çalın. Xəmirin çox maye halına gəlməməsi üçün yavaş -yavaş süd əlavə edin. Krem halına gəldikdə, buzun üzərinə gətirin. Xəmir qalın və qaymaqlı olduqda krem ​​yerində olacaq. Soyuducuda 1 saat saxlayın. Çörəkləri doldurun və xidmət edin.

7. Şirin kartof şirin ət üçün resept

tərkib:

  • 400 q qaynadılmış şirin kartof
  • 70 q ehtiraslı meyvə unu
  • 1 və ya
  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 xörək qaşığı darçın tozu.

Hazırlanma üsulu:

Bir qida prosessorunda bütün maddələri qoyun və hamarlanana qədər 5 dəqiqə emal edin. Hamuru churros nozzle ilə bir şirniyyat çantasına köçürün və churrosları istədiyiniz ölçüdə şəkilləndirin. Çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin. Yüngül olduğu müddətdə istədiyiniz hər şeyi doldurun. Qəhvəyi və darçın səpərək xidmət edin.

8. churros resepti un qarışığı ilə uyğun gəlir

tərkib:

  • 1 stəkan su
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi şəkəri
  • 1/2 fincan yulaf ezmesi
  • 1/2 fincan hindistan cevizi unu
  • 1 çimdik duz
  • dadmaq üçün darçın.

Hazırlanma üsulu:

Suyu şəkər, yağ və duz ilə qaynadın, sonra unu əlavə edib xəmir alınana qədər qarışdırın. Sərinliyi gözləyin və bir masada xəmiri açın və rulonları hazırlayın. Samanı ortadan çəkin və bir çəngəlin köməyi ilə makaron tərəfində marquinhas edin. Yağlı və ya astarlı bir çörək qabında orta sobada 30 dəqiqə bişirin. Doldurulmuş fıstıq pastası və şəkər və darçında çörək ilə xidmət edin.

9. Churros resepti badam unu ilə yaxşı gedir

tərkib:

  • 1 stəkan badam unu
  • 1 stəkan su
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı.
  • ½ fincan qaynar su
  • 1 stəkan yağsız süd tozu
  • 2 yemək qaşığı kulinariya tatlandırıcı
  • 1 xörək qaşığı kakao tozu.

Hazırlanma üsulu:

Su, duz, qəhvəyi və yağı bir tavaya qoyun və qaynadək gətirin. Qaynadıqda ocağı söndürün, unu əlavə edin və xəmir tavadan çıxana qədər yaxşıca qarışdırın. Hamuru churros borusuna qoyun, sıxın və qayçı ilə kəsin. Bir saman istifadə edərək, bir ucunu qapalı qoyaraq çuxur edin ki, içəri sızmasın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də 20 dəqiqə bişirin. Bu vaxt suyu qaynadın və dadlandırıcı, süd tozu və kakao əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və homojen bir qarışıq əldə olunana qədər mikserlə döyün. Soyuducuda 1 saat saxlayın. Doldurmaq və churros doldurmaq üçün onu şirniyyat torbasına qoyun. Hər churronu darçın və qəhvəyi şəkərə batırın.

10. AirFryer -ə uyğun churros resepti

tərkib:

  • 1 stəkan tam buğda unu
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 stəkan su
  • 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti
  • 2 yumurta.

Hazırlanma üsulu:

Fırını əvvəlcədən 220 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir tencereyi yüksək atəşə götürün və şəkər, duz, su, hindistan cevizi yağı əlavə edin və qaynadək gətirin. Qaynadıqda söndürün, unu əlavə edin və taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Yumurta və vanil əlavə edin və hamur daha çox yapışana qədər qarışdırın.

Bu xəmiri churros üçün xüsusi boruya qoyun, yaxşıca sıxın və ucunu qayçı ilə kəsin. Churros hazırlayın və hindistan cevizi yağı ilə fırçalayın. Churrosları AirFryer səbətinə qoyun və 15 dəqiqə 200 dərəcəyə qoyun. Çox qızılı görünmür, amma bişiriləcəyini düşünürsən. Asan bir seçimlə üstə qoyun və xidmət edin.

Salatınızı sağlam saxlamaq istəyirsinizmi? Sağlam yeməyinizə tonlarla əlavə kalori və yağ əlavə edə biləcək bu maddələrdən çəkinin. Salatı yanlış məhsullarla istiləşdirmək, kalori miqdarını iki və hətta üç qat artıracaq. Salatanıza qoya biləcəyiniz ən pis maddələr və alternativlərinizin nə olduğunu öyrənmək üçün bu ipuçlarını istifadə edin və buna görə də saxlayın

Birinin kalori sayması, yəni yediyiniz və içdiyiniz şeydən aldığınız enerji, bütün dünyada qidalanma mütəxəssisləri və bədən tərbiyəsi mütəxəssislərinin ah çəkməsinə səbəb olur. Kalori saymaq vaxt aparan bir praktikadır və əslində bir çoxları üçün qaynaşma dərsidir. Lakin,


Churros

Uzun müddətdir ispan dilində heç nə etməmişəm və churros tutqun bir günortaya uyğun bir desert kimi görünür. Churros nədir? İsti şokoladda isladığınız bir növ uzun şiş. Ancaq bir latte ilə işləyəcəyini düşünürəm. Hər halda, uşaqlar çox bəyəndi, buna görə də təkrar edəcəyik!


Bu churros resepti üçün maddələr hər biri 3-4 ədəd dadlı İspan çörekləri olan 3 nəfər üçündür. Daha çox etmək istəyirsinizsə, bu reseptdə eyni miqdarda olmağı məsləhət görürəm, amma öz növbəsində hazırlayırıq ki, xidmət edildikdə həmişə isti olsunlar, çünki churros ən dadlı qaynaqdır.

Bir tencereye bir kaşığı yağ, duz və bir kaşığı şəkər ilə bir fincan su tökün və yaxşı qarışdırın. Qaynadın. Su qaynayarkən, eyni ölçüdə su üçün də unun miqdarını ölçün - su və un miqdarı 1: 1 -dir. Çörək tozunu unun üzərinə əlavə edin və bir qabda qarışdırın.

Su qaynadıqdan sonra tavanı ocaqdan götürün və dibini örtmək üçün tavaya kifayət qədər yağ tökün və qızardığınız zaman üzən çörəklər (donutsda olduğu kimi).

Un qarışığına yavaş -yavaş bir az isti su tökün, bir çəngəl ilə daim qarışdıraraq xəmir yaxşı, xırtıldayanadək qarışdırın. Bir tutarlılıq olaraq xəmir sərt olmamalıdır, əksinə incə, yapışqan bir pasta kimi olmalıdır.

Bu şəkildə əldə edilən xəmiri spirtli biskvitlər üçün və ya dəbdəbəli bir maşına qoyun və uzun çubuqları birbaşa isti yağ ilə tavada düzəldin. Qızılı qədər qızardın, sonra boşaltın.

Churros isti və şəkər tozu ilə verilir, qızardıqdan sonra onları müxtəlif uzunluqlarda kəsə və ya mümkün qədər uzun müddət tərk edə bilərsiniz, uşaqlar onları yeməkdən zövq alacaqlar.


Churros, hər kəsin ən sevimli desertidir!

İspanların ən sevimli desertini kim bilmir? Churrosbütün dünyada tanındı və İnternetdə bir ömür boyu hazırlaya biləcəyimizdən çox fərqli reseptlər tapırıq. Hər bölgədə fərqli təcrübələr olduğu üçün ən çətin resept tapmaq olar. Bir çox aşpaz yumurta sarısı, vanil, vanil şəkər və digər əlavə maddələrdən istifadə edir, halbuki hamurda yalnız su, un, duz və bir az zeytun yağı var. Bu maddələrdən əldə edilən qarışıqdan çubuqlar şəkilli olan bir xəmir hazırlanır. churros, İstədiyiniz formanı istifadə edin. Şəkillərimiz yoxdursa, doğaçlama edə bilərik: küncləri kəsilmiş bir çanta və ya tortları bəzədiyimiz şprisdən istifadə edirik.

Yalnız kiçik bir hissə hazırlasaq bu resept çətin deyil, amma restoranın mətbəxində hazırlamalı olsaq, proses çox yavaş və əziyyətlidir. Amma yaxşı xəbərimiz var! Aviko iki model təqdim edir churros dondurulmuş versiyada: hər biri 18 q olan bir döngə şəklində bərabər 11g və churros parçaları olan düz churros, hər iki variant 1 kq paketlərdə. Aviko churros hazırlamaq daha asandır: yağda 175 ° C-də 2,5-3 dəqiqə qızardın. Xüsusi bir mətbəxə ehtiyacımız olmadığı aydındır. Əslində, Aviko churros bir kafedə hazırlana bilər, bizə yalnız fritöz və dondurucu lazımdır. Bu məhsulların başqa bir üstünlüyü, paketdə bərabər çəkiyə malik parçalar tapmağımızdır, buna görə də tortları hissələrə necə böləcəyimizi düşünmək məcburiyyətində deyilik və bu da sərfəli bir qiymət hesablamağa kömək edir.

Aviko churros çərəzləri, həqiqətən də İspaniyadır, İberiya yarımadasındakı bir fabrikdə hazırlanır və oradan digər ölkələrin bazarına çatdırılır. Raf ömrü son dərəcə səxavətlidir, 18 aydır - buna görə də daha az müştəri tərəfindən tez -tez ziyarət edilən kiçik restoranlarda işləyənlərdən narahat olmayın.

Baxmayaraq ki, başlanğıcda churros darçın ətirli şəkər səpin və ya isti şokolad sousu ilə xidmət edin, kömək edə biləcək bir çox fikir var. İsti şokolad baxımından daha yaradıcı ola bilərik: məsələn, sosu ədviyyatlı şokoladdan, Belçikalı şokoladdan və ya ağ şokoladdan hazırlasaq. Aviko churros -a dondurma ilə, həm də giləmeyvə mürəbbəsi ilə xidmət edə bilərik. Necə xidmət etməli olduğumuza görə, mövsümi meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır və qışda çərəzlərə isti bir şey - şokoladlı krem ​​və ya karamel - yayda isə dondurma və ya təzə meyvə ilə xidmət etmək daha yaxşıdır.

Xəmir kifayət qədər neytral bir dada sahib olduğu üçün yalnız darçınla bəzədilmiş şəkər sayəsində şirin olur, biz də Aviko churrosu ətə garnitür kimi təqdim edə bilərik. Bir oyun güveç ilə həqiqətən xüsusi bir fikirdir, həm də bir az suyu olan qızardılmış ət spesiyalları ilə çox gözəl bir birləşmədir.


Bu churros resepti üçün maddələr hər biri 3-4 ədəd dadlı İspan çörekləri olan 3 nəfər üçündür. Daha çoxunu etmək istəyirsinizsə, bu reseptdə eyni miqdarda olmağı təklif edirəm, amma növbə ilə hazırlayın ki, xidmət edərkən həmişə isti olsunlar, çünki churros ən dadlı qaynar.

Bir tencereye bir kaşığı yağ, duz və bir kaşığı şəkər ilə bir fincan su tökün və yaxşı qarışdırın. Qaynadın. Su qaynayarkən, su üçün istifadə olunan eyni ölçü ilə, un miqdarını ölçün - su və un miqdarı 1: 1 -dir. Çörək tozunu unun üzərinə əlavə edin və bir qabda qarışdırın.

Su qaynadıqdan sonra tavanı ocaqdan götürün və dibini örtmək üçün tavaya kifayət qədər yağ qoyun və çörəkləri qızardığınız zaman üzə çıxsın (donutsda olduğu kimi).

Un qarışığına yavaş -yavaş bir az isti su tökün, bir çəngəl ilə daim qarışdıraraq xəmir yaxşı, xırtıldayanadək qarışdırın. Bir tutarlılıq olaraq xəmir sərt olmamalıdır, əksinə incə, yapışqan bir pasta kimi olmalıdır.

Alınan xəmiri spirtli biskvitlər üçün və ya dəbdəbəli bir maşına qoyun və uzun çubuqlar düzəldin və qaynar yağ tökün. Qızılı qədər qızardın, sonra boşaltın.

Churros isti və şəkər tozu ilə verilir, qızardıqdan sonra onları müxtəlif uzunluqlarda kəsə və ya mümkün qədər uzun müddət tərk edə bilərsiniz, uşaqlar onları yeməkdən zövq alacaqlar.


İsti Şokoladlı Soslu Churros

Churros: Kərə yağı və marqarin bir qazanda suda qaynadılır. Köpüklənərkən şəkər, bir az duz əlavə edin, sonra bütün unu tökün və taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Xəmir yuvarlaqlaşdıqda, daim qarışdıraraq, sobaya bir dəqiqə qoyun. 50-10 dəqiqə soyumağa buraxın, sonra yumurtaları əlavə edin. Xəmir ulduz şəkilli bir torbaya qoyulur və qızartmaq üçün birbaşa isti yağa tökülür. Qızardılmış parçalar, isti olarkən, darçınlı isti şəkərlə verilir. Şokolad sousu: Tərkibləri bir qazana qoyun və daim qarışdıraraq qaynatın.

Qatılaşdırılmış süd, su banyosuna qoyulan və bir buçuqdan iki saata qədər 220 dərəcəyə qədər sobaya qoyulan istiyə davamlı bir qaba tökülür. Aşağıdakı su buxarlanarsa, dolacaq. Kremi və su ilə dolu tepsini folqa ilə örtmək yaxşıdır. Təmiz, qapalı bir qabda. soyuducuda da iki həftə saxlanılır.


Donuts və # 8211 İspan churros resepti tök

Donuts şokolad sousu ilə İspan churros reseptini tökdü. Bir növ sürətli çörek birbaşa yağ banyosuna tökülür. Çörək pudrası olmadan, mayasız, choux xəmirindən hazırlanır. Şəkər tozu və ya əridilmiş şokoladla isladılmış şəkildə xidmət edin.

Vikipediyaya görə, Çin mənşəli churros aus, Portuqaliyalı tədqiqatçılar tərəfindən Avropaya gətirilir. İber yarımadasında və daha sonra koloniyalarında tez bir zamanda məşhurlaşdılar. Görünür, Portuqaliyalılar bu churrosları modelləşdirməyin sirrini Çinlilərdən öyrənə bilmədilər və bir çanta (pos) və ulduzlu bir dui istifadə edərək ekstruziya edərək resepti uyğunlaşdırdılar. Bu tökmə çöreklərin ənənəvi görünüşü, səthində çentikli, tırtıllıdır.

Qeyd etmək istəyirəm ki, İnternetdə bir tapma ilə bağlı bir az araşdırma apardım ənənəvi churros resepti. Nə qədər kasıb olduğunu görəndə heyrətə gəldim: tərkibində yalnız su, yağ, duz və un var. Yumurta belə görünmür! Dad yoxdur! Aşağıda təqdim etdiyim zövqümüzə daha yaxın bir versiya seçdik.

Bu yaxınlarda böyük bir kulinariya layihəsinə başladıq. "Yemək Bağlantısı - Dünyada bir gurme səyahəti", 24 kulinariya blogunun iştirak etdiyi. Hər ay bir ölkəyə və ya coğrafi bölgəyə xas reseptlər bişirəcəyik və tam kolleksiya iştirakçılardan birinin blogunda dərc olunacaq (burada layihə haqqında ətraflı məlumat əldə edin).

Püşk atmaqla "ev sahibləri" və milli mətbəxlərin sırasını qurduq. Tədricən sizə hər ay ev sahiblərinin kim olduğunu və ölkələrinə ev sahibliyi etdikləri reseptləri açıqlayacağıq.

15 sentyabrdan 15 oktyabr 2015 -ci ilədək bişiririk İspan reseptləriİSPANYOL RESEPTLƏRİ KOLLEKSİYASI tapıla bilər BURADA, ev sahibi Simona Haliga dan Alison & # 8217s sınaqları.

Başqa bir növ hazırladım bu xəmirdən tez çöreklər və onları ananas parçaları ilə doldurdum. Vanil zəncəfil sousu ilə heyrətamiz idilər!


Hindistancevizi kremi

Hər şeydən əvvəl, iki qutu hindistan cevizi südünü 1 ilə 24 saat arasında soyuducuda (indi hər hansı bir supermarketdə tapa bilərsiniz) buraxmaq çox vacibdir & # 8230 Niyə bu qədər uzun müddət saxlanılmalıdır? Soyuducuda keçirilmiş vaxt qalın hindistan cevizi kreminin hindistan cevizi suyundan ayrılmasına imkan verir (bu reseptə ehtiyacınız yoxdur). İşə getməyə hazır olduğunuzda, maddələr hazırlayın.

Sadə və önəmli: bankanı soyuducudan çıxardığınız zaman, kremi hindistan cevizi suyu ilə qarışdırmamaq üçün silkələməməyə çalışın. Qaymaqlı xoruzu diqqətlə əvvəllər soyudulmuş orta bir qaba qoyun. Bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə 3-5 dəqiqə yüksək sürətlə qarışdırın. Yalnız bundan sonra yuxarıdakı variantlar siyahısından seçdiyiniz tatlandırıcı & # 8211 və vanil mahiyyəti daxil edin.

Bişdikdən qısa müddət sonra hindistan cevizi kremindən istifadə etmək məsləhətdir. Soyuducuda saxlayırsınızsa, bir həftəyə qədər qapalı qabda saxlayın. Müxtəlif şirniyyat və kekler, tortlar, pancake, tortlar üçün və ya üstü kimi istifadə edilə bilər.


Churros, hər kəsin ən sevimli desertidir!

İspanların ən sevimli desertini kim bilmir? Churrosbütün dünyada tanındı və İnternetdə bir ömür boyu hazırlaya biləcəyimizdən çox fərqli reseptlər tapırıq. Hər bölgədə fərqli təcrübələr olduğu üçün ən çətin resept tapmaq olar. Bir çox aşpaz yumurta sarısı, vanil, vanil şəkər və digər əlavə maddələrdən istifadə edir, halbuki hamurda yalnız su, un, duz və bir az zeytun yağı var. Bu maddələrdən əldə edilən qarışıqdan çubuqlar şəkilli olan bir xəmir hazırlanır. churros, İstədiyiniz formanı istifadə edin. Şəkillərimiz yoxdursa, doğaçlama edə bilərik: küncləri kəsilmiş bir çanta və ya tortları bəzədiyimiz şprisdən istifadə edirik.

Yalnız kiçik bir hissə hazırlasaq bu resept çətin deyil, amma restoranın mətbəxində hazırlamalı olsaq, proses çox yavaş və əziyyətlidir. Amma yaxşı xəbərimiz var! Aviko iki model təqdim edir churros dondurulmuş versiyada: hər biri 18 q olan bir döngə şəklində bərabər 11g və churros parçaları olan düz churros, hər ikisi də 1 kq paketlərdə. Aviko churros hazırlamaq daha asandır: yağda 175 ° C-də 2,5-3 dəqiqə qızardın. Xüsusi bir mətbəxə ehtiyacımız olmadığı aydındır. Əslində, Aviko churros bir kafedə hazırlana bilər, bizə yalnız fritöz və dondurucu lazımdır. Bu məhsulların başqa bir üstünlüyü, paketdə bərabər çəkiyə malik parçalar tapmağımızdır, buna görə də tortları hissələrə necə böləcəyimizi düşünmək məcburiyyətində deyilik və bu da sərfəli bir qiymət hesablamağa kömək edir.

Aviko churros çərəzləri, həqiqətən də İspaniyadır, İberiya yarımadasındakı bir fabrikdə hazırlanır və oradan digər ölkələrin bazarına çatdırılır. Raf ömrü son dərəcə səxavətlidir, 18 aydır - buna görə də daha az müştəri tərəfindən ziyarət edilən kiçik restoranlarda işləyənlərdən narahat olmayın.

Baxmayaraq ki, başlanğıcda churros darçın ətirli şəkər səpin və ya isti şokolad sousu ilə xidmət edin, kömək edə biləcək bir çox fikir var. İsti şokolad baxımından daha yaradıcı ola bilərik: məsələn, ədviyyatlı şokoladdan, Belçika şokoladından və ya ağ şokoladdan sousu hazırlasaq. Aviko churros -a dondurma ilə, həm də giləmeyvə mürəbbəsi ilə xidmət edə bilərik. Necə xidmət etməli olduğumuza görə, mövsümi meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır və qışda çərəzlərə isti bir şey - şokoladlı krem ​​və ya karamel - yayda isə dondurma və ya təzə meyvə ilə xidmət etmək daha yaxşıdır.

Xəmir kifayət qədər neytral bir dada sahib olduğu üçün yalnız darçınla bəzədilmiş şəkər sayəsində şirin olur, biz də Aviko churrosu ətə garnitür kimi təqdim edə bilərik. Bir oyun güveç ilə həqiqətən xüsusi bir fikirdir, həm də bir az suyu olan qızardılmış ət spesiyalları ilə çox gözəl bir birləşmədir.