Yeni reseptlər

Pendir ilə tərəvəz çubuqları

Pendir ilə tərəvəz çubuqları

Kartof, yerkökü və parsnipsi doğrayın, sonra suyu yaxşı boşaltın. Bir qaba qoyun və üzərinə əlavə edin: yumurta, duz, istiot, bibər və dadına görə isti, əzilmiş sarımsaq, 2-3 xörək qaşığı çörək qırıntıları, incə doğranmış şüyüd və cəfəri. Sonra yaxşıca qarışdırın, nəm əllərinizlə ortasına bir parça pendir qoyulduğu çubuqları düzəldin. Onlara un, duz və istiotla döyülmüş yumurta və sonra çörək qırıntıları vasitəsilə verilir. Hər tərəfdən yaxşı qızarana qədər isti yağda qızardın.

Həm isti, həm də soyuq xidmət edilə bilər.


Şirin pendir, tərəvəz və duzlu pendir ilə xəmir ilə kiş

maddələr: Tezgah üçün: 300 qr un 100 q kərə yağı 100 q duzlu pendir 4 xörək qaşığı soyuq su. Doldurma üçün: 400 q tərəvəz (tercihen) 200 q kəsmik Tərkibi üçün: 300 ml şirin krem ​​3 yumurta bibər duzu.

Hazırlıq: Üst: Unu bir qaba qoyun, duz, yağ, əzilmiş pendir əlavə edin və çörək qırıntıları alınana qədər qarışdırın, sonra 4 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin. Hamuru yoğurun, top halına salın, yapışqan filmlə örtün və yarım saat soyuducuda saxlayın. Bir az yağla yağlanmış masaya qoyduqdan sonra çörək qabına düzəldirik, kənarlardan artıq koks çıxarırıq və soyumağa buraxırıq. Bu vaxt kompozisiyanı krem ​​və yumurta ilə hazırlayın. Tepsidəki xəmir çəngəl ilə yerdən yerə sancılır, üstünə lobya ilə çörəkçilik kağızı qoyulur ki, ağırlığı şişməsin və 200 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobaya 15 dəqiqə qoyun. Sonra fasulye ilə çörəkçilik təbəqəsini çıxarın və başqa 5 dəqiqə sobaya qoyun, 170 dərəcə. Doldurma: Pendiri doğrayın və tavada bərabər paylayın, tərəvəzləri və tərkibini yumurta və kremlə əlavə edin. 170 dərəcədə 55 dəqiqə bişirin. İsti və ya soyuq xidmət edin.


Pendirli tərəvəz çubuqları - Reseptlər

Əla görünür & # 65533 & # 65533. Onları da sınamalıyam & # 65533 & # 65533

Təşəkkürlər!
Sizi təəssüratlarla gözləyirəm :)

Salam. Gördüyünüz kimi, bunları etdim, bəzi qeyri -müəyyənliklərə rast gəldim, amma sizdən soruşub cavab verməyə vaxtım olmadı. Hamuru maşından çıxardığımda, çəkisi 890 qr. Mən asanlıqla 110 qr / 1 -lik 8 top hazırladım. Mənə bir az kiçik görünürdülər. Bir az daha böyüdülər və mən uzanmağa başladım. Hey, nə qədər arıq olduğunu bilmirdim. Birincisini çox sərtləşdirdim və nazik bir şey çıxdı (daha uzun hissəsi ilə qaçdım), tepsidə görə bilərsiniz. Sonra onları kiçiltdim. Tepsinin nə qədər uzun olacağını anlamaq üçün ölçüsünü bilmirdim. Əlimdəki ən uzun tepsini hazırladım. Susan hamısı qara idi. Hazırlandıqda çox gözəl qoxuyurdu. Mükəmməl yaxşıdırlar, amma baxın məni necə ayırdılar. Bir vərəq kimi. Səni daha yumşaq görmək üçün. Bu qədər uzanmaq lazım deyildimi, amma sonra çox balacaydılar. Onları daha da sıxa bilərəm, amma bacardığım qədər sıxdığımı dedim. Nəhayət. Əsas odur ki, mükəmməl dadlıdırlar. Səni öpürəm və bəlkə məni bir şeylə işıqlandırarsan. Tepsinin ölçüsü ilə maraqlanardım. Öpürəm.

Xəmiri maşının çəlləkindən çıxardanda çəkini çəkmədim. Sadəcə 8 bərabər hissəyə böldüm. İncə uzadım. demək. təxminən 5 mm. Bişirdiyim qab 30/40 sm -dir. Çubuqları geniş qoydum. 30 sm -dən az idi :) "Ayrılığa" gəldikdə - hər halda yağ qoyduğum üçün edilir, amma düşünürəm ki, çox doldurmusunuz. Sözünüz: əsas odur ki, dadlıdırlar. Növbəti dəfə eyni unu istifadə etsəniz. xəmiri daha yumşaq bir fikir edin - bu sadəcə bir fikirdir :)
Öpürəm! :)

Təşəkkürlər. Dediyiniz kimi 650 un istifadə etdim (çörək üçün belə istifadə edirəm) və hər şeyi dəqiq çəkdim. Ooo, bacardığım qədər incə uzadım.Bəzi yerlərdə masanı görə bilərdim. Və fişinin olmamasına meylli olduğu yerlərdə daha da çətinləşdi. İndi bir çubuq ölçdüm. 23 sm kiçik olanlar. Böyük getdi. Çox sağ olun. Çox öpüşlər.

Hörmətlə! Pişirməzdən əvvəl hələ də tepsidə böyümələrinə icazə versəniz :) Öpürəm!


Niyə vegan pendirinə üstünlük verirsiniz?

Vegan pendirinin istehlakçılar arasında populyarlıq qazanmasının bir neçə səbəbi var.

Birincisi, bu pendirlər daha az kalorili olur və buna görə də diyetlərdə heç bir problem olmadan istehlak edilə bilər. İkincisi, etik səbəblərə görə bir çox insanlar, qida sənayesində bu varlıqların sui -istifadə etməsi səbəbiylə heyvan mənşəli yemək yemək istəmirlər. Digər veganlar bir çox başqa səbəbdən bu pəhrizi seçirlər. (Əgər maraqlanırsınızsa, vegan diyetində olan birindən soruşun!)

Həmçinin, vegan pendiri laktoza dözümsüz olanlar üçün alternativdir. çünki həzm sisteminə təsir etmir. Əslində, vegan pendirinin tərkibində laktoza və xolesterin yoxdur və tərkibindəki maddələr möhtəşəm faydalı qida mənbəyidir.

Bundan əlavə, vegan pendirinin dadı və toxuması adi pendirlərə bənzəyir, və bu keçid və onlarla reseptə daxil edilməsini asanlaşdırır.

Beləliklə, yeni tatlar sınamaq istəyirsinizsə, aşağıdakı vegan pendir reseptlərini sınayın!


İNƏ PİDİRİ İLƏ Duzlu Şərq Resept + Video

Salam əziz lusters Bu gün sizə inək pendirli Duzlu Şərq üçün tüklü reseptimi təqdim edirəm. Hazırlamaq o qədər də çətin deyil, xəmir böyüdükcə səbr etmək lazımdır. Həm də bu resept heç bir mürəkkəb tərkibə malik deyil və çox dadlıdır. Kəsmik pendirli duzlu Pasxa Pasxa masasında davam edir və bu bayramın simvoludur. Ümid edirəm ki, bu resepti bəyənəcəksiniz və zövq alırsınız!

Tərkibi:

  • 800 ml. - ilıq inək südü
  • 1100 - 1200 kq. - Ağ un
  • 500 qr. - təzə inək pendiri 9% LACTIS
  • 3 yumurta
  • 10 qr. - quru maya
  • 2 yemək qaşığı - zeytun və ya günəbaxan yağı
  • 1 çay qaşığı - duz
  • 1 çay qaşığı - şəkər

Hazırlanma üsulu:

  1. Böyük bir qaba ilıq süd tökün, şəkər, quru maya əlavə edin, qarışdırın və mayanı 4-5 dəqiqə aktivləşdirin.
  2. Sonra yağı tökün, yarısı miqdarda un və duz əlavə edin. Çəngəl ilə qarışdırın, tədricən qalan unu əlavə edin. Artıq çəngəl ilə qarışdıra bilmədiyiniz zaman xəmiri masanın üzərinə çevirin və 5 dəqiqə yoğurun. Sonda toxunmaq xoş olan və bir az yapışqan bir xəmir alacaqsınız.
  3. Bir qabı yağla yağlayın, xəmiri içinə qoyun, yağla yağlayın, bir dəsmal ilə örtün və xəmiri bir saat isti yerdə və ya həcmi iki qat artana qədər qaldırın.
  4. Hamur qalxdıqdan sonra təmiz tezgahın üstünə qoyun və 2 hissəyə kəsin, çörək qablarının ölçüsündən asılı olaraq daha kiçik və daha böyük bir parça almalısınız.
  5. Hamurun üçdə birini xəmirin dibində istifadə olunacaq daha böyük parçadan kəsin. Xəmirin 2/3 hissəsindən örgü olacaq 6 ədəd kəsin. Onlardan 3 -ü digərlərindən daha böyük olmalıdır. Onlardan toplar düzəldin.
  6. Daha sonra xəmirin digər hissəsini daha kiçik tepsiyə götürün, 1/3 hissəsini eyni şəkildə kəsin və qalanını 3 hissəyə bölün. Həm də toplar meydana gətirir.
  7. Kiçik Pasxa hazırlayın. Daha böyük topu 20 sm diametrli çörəkçilik tepsisinin altını örtəcək şəkildə bir dairəyə qoyun. bundan əvvəl həm bazanı, həm də kənarları yağlamaq lazımdır.
  8. Digər üç parçanı təxminən 70 sm uzunluğunda bir ip şəklində uzatın. və ya çörəkçilik tepsisini əhatə edəcək şəkildə. İpləri üçə toxuyun və sonra xəmirin əsasının kənarlarına qoyun ki, tepsinin kənarlarına yapışdırılsın.
  9. Sonra 9% yağlı Lactis pendirini bir qaba qoyun. Yumurtaları parçalayın, bir az duz əlavə edin və kremli bir quruluş əldə edənə qədər qarışdırın. Pendir örgüsünün ortasındakı boş dairəni doldurun və Pasxanı isti bir yerdə təxminən 40 dəqiqə ikiqat artırın.
  10. Pasxanı hətta pendirin üzərinə döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Pasxa yumurtalarını əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə C -də təxminən 40 dəqiqə və ya üstü yaxşı qızarana qədər bişirin.
  11. Eyni zamanda ikinci Pasxa modelini də hazırlayır. Daha böyük topu 22 sm -lik bir tepsinin ölçüsündə bir dairəyə qoyun. Tepsinin əsasını və kənarlarını yağla yağlayın, dairəni də düzün. Sonra ən böyük 3 topu götürün və ipləri düzəldin. Onları toxuyun və xəmirin əsasının kənarlarına qoyun ki, tepsinin kənarlarına yapışdırılsın.
  12. Örgünün ortasındakı boş dairəni pendirlə doldurun və bir az çarpaz formalı boşluq yaradın. Digər topları götürün, ipləri onlardan düzəldin, toxuyun və ortada bir xaç meydana gətirin. Tencereyi örtün və pascanın həcmini iki qat artırın.
  13. Bütün səthi, hətta pendiri də döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Pasxa yumurtalarını əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə C -də təxminən 60 dəqiqə və ya üstü yaxşı qızarana qədər bişirin.
  14. Pasxanı tamamilə sərinləsin və məmnuniyyətlə xidmət edin. Yaxşı iştaha!

Bu resepti hazırlayırsınızsa, onun şəklini çəkməyi və #valeriesfood hashtagini istifadə etməyi unutmayın


Keçi pendiri ilə isti tərəvəz salatı

Yalnız Montignac kimi bir pəhriz üçün yaxşı olan bu salat isti şəkildə verilir. Dadlı və xüsusi dadı, hər şeydən əvvəl sobada bir neçə dəqiqə qalmış bişmiş bolqar bibəri və keçi pendirinin birləşməsindən gəlir. Buna görə də bir neçə başqa ləzzət əlavə etdiyimiz hisə verilmiş və duzlu dad qarışığıdır.


Tava yağlayın və xəmiri qoyun. Fırını 170 ° C (392 ° F) qədər əvvəlcədən qızdırın.

Dibində deliklər açmaq üçün bir çəngəl istifadə edin. Bir qabda yumurta, yemək kremi, Veggy Classic və əzilmiş keçi pendirini birləşdirin. Kompozisiyanı bir yemək qabına tökün.

Havuçları yuyun və uzunlamasına yarıya bölün. Ispanağı yuyun.

Yerkökü paylayın ki, bütün maddələr kompozisiya ilə yaxşı örtülsün. Dəniz duzu və yer bibəri ilə mövsüm.

Kiş tortunu 35 dəqiqə 170 ° C (338 ° F) havalandırma parametrindən istifadə edərək bişirin.


Fondü pendir resepti

Əvvəlcə bilməlisiniz ki, fondundan zövq almaq üçün yapışmayan materialdan hazırlanmış və pendirin əriməsini təmin edən bir istilik sistemi olan xüsusi bir qaba ehtiyacınız var. Belə bir yeməyi mətbəx qabları olan hər hansı bir mağazada tapa bilərsiniz və ya onlayn sifariş edə bilərsiniz.

7 ədəd fondü dəsti - 85 RON 8 ədəd fondü dəsti - 292 RON

Əlinizdə bu qiymətli əşya varsa, ən zərif qəlyanaltılardan biri olan fondü pendirin dadına baxa bilərsiniz!

Tərkibi:

- 1 diş sarımsaq, uzununa kəsilmiş

- 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası

- 500 q rəndələnmiş Emmental pendiri

- 500 qr rəndələnmiş Gruyere pendiri.

Hazırlanma üsulu:

1. Sarımsağı götürün və orta bir qazanın divarlarını ovuşdurun, sonra qalıqları atın.

2. Şərabı qaba tökün və orta istidə qaynar nöqtəyə yaxınlaşdırın.

3. Qarğıdalı nişastasını iki yemək qaşığı su və ya şərabla qarışdırın.

4. Pendiri tədricən qaba əlavə edin və daimi olaraq qarışdırın, ancaq dairəvi hərəkətlərlə deyil, ziqzaq hərəkətləri ilə topağa çevrilməsin. Pendir tamamilə əriyəndə və qaynama nöqtəsinə yaxınlaşdıqda (amma heç vaxt qaynadılmasına icazə verilməməlidir) əvvəl yenidən qarışdırılmış nişastanı əlavə edin və qabdakı kremlə birləşdirin.

5. Fondu kremini 5-8 dəqiqə orta atəşdə qalınlaşdırın, sonra hazır olduqda onu xüsusi alovun üzərinə qoyulmuş fondu qabına tökün, kremin tutarlılığını qoruyun.

Fondü pendirinə batırılmış bəzi yemək fikirləri:

- Fransız çörək kubları və ya croutons

- alma və ya armud parçaları

- qırmızı bibər julienne kəsilmiş

- ağardılmış brokoli buketləri

- qaynadılmış göbələklər (göbələk, Shiitake, Portobello və s.)

Fərqli pendir növləri ilə nə içdiklərini buradan öyrənin!

Pendir fondu bir dəfə sınandıqda, sevdiklərinizlə birlikdə edə biləcəyiniz qəlyanaltılar və ləzzətlər üçün ən sevdiyiniz variantlardan biri ola biləcək bir iştahaaçandır.

Fondue reseptlərinin qalıcı fondu oldunuzmu? Şokolad fondu və meyvə ilə bu dadlı deserti hazırlamağa çalışın!


Pizza doldurma ilə tüklü spiral və pendir və pomidor sousu ilə # 8211 bar və ya duzlu

Pizza doldurma ilə tüklü spiral və pendir və pomidor sousu ilə # 8211 bar və ya duzlu. 4 pendir (quattro formaggi) və ətirli pomidor sousu ilə pizza xəmirindən bükülmüş bagetlər. Pizza ətirli duzlu turşular. İsti və ya soyuq qəlyanaltı reseptləri.

Pizza dolması olan bu tüklü spirallər çox gənc yaşlarından mənə mətbəxdə kömək edən oğlum tərəfindən hazırlanmışdır. Bu yaxınlarda məndən başdan ayağa hər şeyi etməyimi istədi. "Məktəbin fərqli olduğu" həftə olduğu üçün kiçik (11 yaş) və həmkarları xanımın təklif etdiyi bir layihəni icra etməli oldular. müəllim: "Bacarıqlı aşpazlar". Mənimki işə getdi və ham və pendir doldurulması ilə salyangoz pizza hazırladı & # 8211 reseptə buradan baxın.

Pizza xəmirindən ikiqat porsiya hazırladı və yarısında bu gözəl bükülmüş bagetləri, barları və ya duzluları pendir və pomidor sousu ilə hazırladı. İstəyirsinizsə, jambon, donuz əti, doğranmış göbələk, doğranmış soğan, doğranmış zeytun və s. 4 pendirdən (parmesan, olgunlaşmış mozzarella, pendir və mavi kalıblı bir pendir) istifadə etdik, ancaq dad və imkanlara görə yalnız bir növ pendir, 2 və ya 3 və # 8211 istifadə etsəniz, səhv olmaz.

Bu spiral turşu hətta quattro formaggi pizza daddı & # 8211 burada klassik reseptə baxın.

Bu miqdarlardan təxminən əldə etdik. Pizza doldurma ilə 16 tüklü spiral. Barlar təxminən. 30-40 sm, ancaq onları daha qısa, daha qalın və ya daha incə edə bilərsiniz.


Tərəvəz ilə Quesadilla Meksika mətbəxindən hazırlamaq üçün dadlı, sürətli, sadə və asan bir reseptdir. Tərəvəz ilə Quesadilla resepti Yay mövsümündə təzə mövsümi tərəvəzlərlə mükəmməldir, ancaq bu resepti istədiyiniz zaman hazırlaya bilərsiniz.

Tərəvəz ilə Quesadilla səhər yeməyi, qəlyanaltı və ya yüngül nahar üçün bir fikir ola bilər.

Hər kəs bu resepti hazırlaya bilər. Hətta uşaq! Ticarət tortillasından istifadə etməyi seçdim, çünki o qədər isti idi ki, kondisioner işləsə də sobanı açmazdım. Bir çantada 8 ədəd var, 2-3 nəfər üçün isə 4 ədəddir.

Hazırlamaq tərəvəz ilə quesadilla Tərəvəzləri incə kublara kəsə bilərsiniz) bir az zeytun yağında qızardın. Tortilla parçalarının ucunda asanlıqla yapışması üçün nazik olmalıdırlar.

Tərəvəzlə dolu tortilla yarpaqlarının dadını yaxşı bilmək üçün yarpaqları qızartmaq üçün çox az yağ istifadə etdim. Əvvəldən yalnız 1/2 çay qaşığı kərə yağı qoydum və pancake hazırlasaydım tavaya bir neçə damla yağ qoyacaqdım eyni şəkildə isti tavaya yaydım. Qesadillanı qəhvəyi rəngə çevirdiyimdə və arxasına bir daha yağ qoymadım. Tava yaxşı olarsa, kərə yağı və ya yağa ehtiyacınız yoxdur, amma ümumiyyətlə yapışan biriniz varsa, çevirəndə yağı qoyacaqsınız. Tava çox yaxşı olsa da, yalnız ətir əlavə etmək üçün kərə yağı istifadə etdim. İkinci quesadilla hazırlayanda yenə 1/2 çay qaşığı kərə yağı qoydum.

Son hazırlığın yığılmasına gəldikdə, tərəvəz və pendiri yalnız tortillanın yarısına qoymağı seçə bilərsiniz və hissəni doldurmanın üstündə sərbəst şəkildə qatlayacaqsınız, sonra tərəvəzləri örtən tərəfə yüngülcə basıb qızardın. Bu şəkildə 4 fərdi quesadillas masaya qoya biləcəksiniz. Yoxsa, onları düzəltməyi seçdiyim kimi tərk edə bilərsiniz və sonunda tərəvəz ilə quesadillanı 4 -ə bölün və bir plaka və ya taxta dibə düzün.

Ənənəvi olaraq quesadilla hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz pendir Cheddar olmalıdır, amma sizdə yoxdursa Gouda və ya pendirdən istifadə edə bilərsiniz.

Hazırlamaq tərəvəz ilə quesadilla Sarı bir balqabaq, balqabaq, 1 qırmızı kapia bibəri və qırmızı soğan istifadə etdim. Soyuducuda unudulmuşdular və xarab olmalarına icazə vermək ayıbdı. Quesadilla reseptinin yaxşı tərəfi, əlinizdə olan hər şeyi qoya biləcəyiniz və birləşdirilə biləcəyinizdir. Ayrıca konservləşdirilmiş lobya, qarğıdalı ləpəsi, göbələk, acı bibər, pomidor əlavə edə bilərsiniz. vegetarian olmasını istəmirsinizsə, qalan biftek və ya jambon əlavə edə bilərsiniz.

Mənim hazırladığım digər quesadilla reseptləri:

Quesadilla'nın yanında sousların olması yaxşıdır. Ya guacamole ya da xoruz gaga sousu və ya pomidor sousu. Guacamole içdik.

Tərkiblərin siyahısını və onu necə hazırlayacağımı aşağıda yazıram tərəvəz ilə quesadilla addım -addım təqdim olunur.

Tərkibi:

1 kiçik yaşıl balqabaq və ya böyük birinin 1/3 hissəsi

1 qırmızı bibər (yağ və ya kapia)

1 kiçik və orta qırmızı soğan

Tərəvəzləri qızartmaq üçün 2 xörək qaşığı zeytun yağı

tortilla qızartmaq üçün çox az kərə yağı & # 8211 hər quesadilla üçün 1/2 çay qaşığı

Əlindəki maddələri hazırladım. Balqabağı və bibəri yuyub qurudub incə dilimlərə kəsdim və soğandan julienne doğradım.

Balqabağın qabığının tərkibində bütün faydalı maddələr və vitaminlər olduğu üçün yox, həm də sonunda gözəl rənglərim olduğu üçün imtina etmədim.

Əvvəlcə soğan və bibəri qovurdum, sonra balqabağı qoydum və bişənə qədər bişirməyə davam etdim.

Tava içərisində 1/2 çay qaşığı kərə yağı əridim, bir parça tortilla qoydum, pendirin 1/4 hissəsinə səpdim və bunun üzərinə tərəvəz miqdarının 1/2 hissəsini qoydum.

Tərəvəzlərin üzərinə rəndələnmiş pendirin 1/4 hissəsini qoyub başqa bir tortilla ilə örtmüşəm. Quesadillanı hər iki tərəfə yüngülcə qızartdım, sonra tavadan çıxarıb dörd hissəyə kəsdim.

Sizə arzuladığım böyük bir iştaha ilə tərəvəzli quesadilla yedim.

Reseptlərinizi bölüşmək istəsəniz, sizi qrupda görməyi səbirsizliklə gözləyirəm Dostlarla yemək bişirirəm.


Video: Xırtıldayan Pendir çubuqları - evdə qızardılmış pendir kartoflarını sonsuzca uzadır (Oktyabr 2021).