Yeni reseptlər

Xama və tərxun ilə dana şorbası

Xama və tərxun ilə dana şorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ziyarət etdiyim uşaqlar üçün hazırlanan yaxşı, yaxşı dana şorbası !!! Bir az suyu saxladım və ertəsi gün əriştə qoydum. Qalanlarla birlikdə gördükləriniz ortaya çıxdı. Super dadlı !!!

  • 1 kq sümüklü dana əti - daha çox ət
  • 3 yerkökü
  • 2 dafin idi
  • 1 qırmızı soğan
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 xörək qaşığı qızardılmış bibər noxudu
  • duz
  • 1 stəkan xama
  • 1 kiçik qırmızı bibər
  • 3 diş sarımsaq
  • 2-3 xörək qaşığı doğranmış tərxun ilə sirkə - öz istehsalı
  • yaşıl cəfəri
  • yaşıl soğan quyruğu

Porsiyalar: 6

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Xama və tərxun ilə dana şorbası:


  1. Tərəvəzlər təmizlənir və yuyulur. Əti də yuyun.

  2. Əti, tərəvəzləri, dəfnə yarpağını və bibərini soyuq suda qaynatmaq üçün qoyun. Sarati.

  3. Qaynamaq üçün təzyiq ocağından istifadə etdim. Şirəsi şəffaf qaldığı üçün bəyəndim.

  4. Kartofu soyun və incə doğrayın

  5. Bir saat bişirdikdən sonra [istifadə qaydalarına riayət edərək] suyu sıxın.

  6. Tərəvəzləri kublara kəsin və doğranmış sarımsaqla birlikdə şorbaya qoyun.

  7. Boyama üçün kvadratlara kəsilmiş kiçik bir qırmızı bibər qoydum.

  8. Şirəsi isti olarkən bibərin yandırılması və xoş rəng və dad verməsi kifayətdir.

  9. Sirkə içərisində doğranmış tərxun ilə turş.

  10. Kremi isti suyu ilə seyreltin və yenidən şorbaya əlavə edin.

  11. Təzə olmaq üçün doğranmış yaşıl soğan və doğranmış yaşıl cəfəri əlavə edin.

  12. Xam yaşıl soğan quyruqlarını şorbaya qoyuruq və bu şəkildə bəyənirik.

  13. Ət parçaları isti halda yeyilir və ya kublara kəsilərək şorbaya əlavə olunur.

  14. Lazım gələrsə dadın və duz və turş edin.

Yaxşı iştah !!!!

Məsləhət saytları

1

Daha az qoysanız da daha keyfiyyətli kremdən istifadə edin.

2

Kremi isti suyu ilə seyreltin və şorbaya əlavə edin ki, topaqlaşmasın.


Tərxun və xama ilə donuz əti şorbası

Tərxun və xama ilə donuz əti şorbası dən: yumurta, təzə donuz əti, hisə verilmiş donuz əti, kartof, xama, yerkökü, soğan, tərxun, duz.

Tərkibi:

  • 1 və ya
  • 300 q təzə donuz əti
  • 300 q hisə verilmiş donuz əti
  • 4 ədəd kartof
  • 200 q xama
  • 1 yerkökü
  • 1 ağcaqayın
  • 1 ədəd soğan
  • 1 tarragon bağlantısı
  • duz

Hazırlanma üsulu:

Əti uyğun parçalara ayırın və bir çimdik duz ilə suda qaynatın. İstədiyiniz qədər köpüyü çıxarın. İncə doğranmış soğan, yerkökü və cəfəri əlavə edin. Tərəvəz və ət demək olar ki, bişirildikdə doğranmış kartofu əlavə edin.

Sonuna doğru, tarhun bağını batırın, bir neçə dəqiqə buraxın və sonra çıxarın. Yumurtanı döyülmüş xama ilə qarışdırın. 1-2 dəqiqə qaynadın.


Hazırlanma üsulu

Əti çox yaxşı yuyun və 3-4 litr suda qaynadın. Yol boyunca qaynadılmış su əlavə edin, çünki dana nisbətən sərt qaynayacaq.Ət demək olar ki, bişirildikdə, şüyüd, kartof, doğranmış soğan əlavə edin. 5-10 dəqiqə qaynadılsın.Meksikalı qarışığı, pomidor və borscht əlavə edin, bir neçə dəqiqə qaynadın və duzu dadın.


Xama ilə xidmət edin, yaxşı iştaha!

Evdə əriştə ilə donuz əti şorbası

Donuz sümükləri soyuq suda saxlanılır, qaynadılır, yuyulur və aşağı odda qaynadılır. Kərəviz, cəfəri, maydanoz, yerkökü doğrayın

Tərxun ilə köftə şorbası

Əvvəlcə suyu tencereye qoyduq, orada şorba bişiririk, sonra köftəyə qulluq edirik. ədviyyat


Xama və tərxun ilə dana şorbası - Reseptlər

  • Porsiyalar: 6
  • Hazırlanma vaxtı: 15m
  • Pişirmə vaxtı: 13:30

Maddələr

  • 1 kq dana quyruğu / mal əti
  • 1 ədəd soğan, böyük parçalara kəsilmiş
  • 1 dilimlənmiş havuç
  • 1 ədəd kərəviz kökü
  • 1 qırmızı bibər və ya bibər
  • 1 cəfəri kökü
  • 1 ağcaqayın
  • 1 isteğe bağlı kartof 1/2 kələm və ya 1/2 qara turp
  • 1 litr mal əti şorbası
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 1 stəkan təzə borscht
  • İsteğe bağlı: 1 acı bibər, bir ovuc təzə tarragon və ya 2 çay qaşığı qurudulmuş tarhun

Hazırlanma üsulu

Addım 1

Hər şeydən əvvəl, duzlu əti böyük bir soğan ilə birlikdə dörddə birinə kəsib əti örtəcək qədər su qaynadacağıq. Təxminən 45-60 dəqiqə qaynadılır. Bu gözəl vasitəni kəşf etdiyim vaxtdan bəri (heç olmasa) başqa bir şəkildə donuz əti bişirmirəm. Təzyiq ocağı, mal əti demək olar ki, əvəzolunmaz bir vasitə olduğu halda, yeməyi daha sürətli bişirməyimizə kömək edir (pişirmə vaxtını 3 dəfəyə qədər azaldır).

Addım 2

Ət qaynadıqdan sonra iki seçimimiz var: ya əti qaynadandan qalan şorba ilə istifadə edəcəyik, ya da bu maye əlavə zülal olduğu üçün əti bir spatula ilə götürə bilərik və qalan şorbanı süzə bilərik. Daha sonra müxtəlif yeməklərə əlavə olaraq istifadə edin (bu, güveçlərin və ya mal ətinə əsaslanan digər qidaların dadını zənginləşdirə bilən qeyri -adi bir qoxuya malik bir mayedir). Bu dəfə daha sonra istifadə etmək üçün yalnız ətdən və sousdan istifadə etməyi üstün tutdum.

Addım 3

Ət bişirilərkən tərəvəzləri hazırlayın. Yuyulur və olduqca kiçik kublara kəsilir (şorbada tərəvəzləri belə sevirəm). Onları 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə bir tavaya əlavə edin və yumşalana və parlaq bir görünüş əldə edənə qədər istiliyin üzərinə qoyun. Tomat pastası əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə bişirin.

Addım 4

Dana və şorba əlavə edin və tərəvəzlər bitənə qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin (istədiyiniz tutarlılığa çatmaq üçün onları çəngəl ilə sınayın).

Addım 5

Bitmədən 5 dəqiqə əvvəl, əvvəl qaynatmaq istədiyiniz təzə borscht əlavə edin. Yaşıllar olaraq bir ovuc kərəviz əlavə edə bilərsiniz, amma şəxsən mən bu çox ətirli və qidalı şorbada tərxun dadına üstünlük verirəm. İsteğe bağlı olaraq incə doğranmış acı bibər əlavə edə bilərsiniz amma düşünürəm ki, istəyənlər üçün xidmət etmək daha təhlükəsiz olardı (şorbaya qoydum və şikayətlərim var idi :)) Həm də bir kaşığı xama bu qeyri -adi şorbada möcüzələr yarada bilər! Yaxşı iştaha!


Hazırlanma üsulu

Evdə əriştə ilə donuz əti şorbası

Donuz sümükləri soyuq suda saxlanılır, qaynadılır, yuyulur və aşağı odda qaynadılır. Kərəviz, cəfəri, maydanoz, yerkökü doğrayın

Tərxun ilə köftə şorbası

Əvvəlcə suyu tencereye qoyduq, orada şorba bişiririk, sonra köftəyə qulluq edirik. ədviyyat


Armud və tərxun ilə dana kotleti

Böyük bir tavada 50 qr kərə yağı və yağı qızdırın. Kıyılmış ətləri tavaya qoyun və hər iki tərəfə qızardın. 5-6 dəqiqə qaynamağa icazə verin, pirzolanı tavadan çıxarın və isti saxlayın.

Bu vaxt armudu soyun və toxumları çıxararaq uzunlamasına yarıya bölün. Qalan yağı bir tavada əridin və kağız peçetənin üzərinə boşaltın.

Tava içərisindəki yağ və yağ qarışığına doğranmış ətləri qızardın, ağ şərabı əlavə edin. Bu qarışığı yarıya qədər 2 dəqiqə atəşə qoyun, sonra doğranmış tərxun və limon suyunu əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Kıyılmış ətləri üzərinə tökün, əvvəlcədən hazırlanmış sousu isti saxlayın. Hər bir boşqabda sousu olan bir doğrayın və armudun yarısını bərabər paylayın.
Doğranmış cəfəri və qırmızı bolqar bibəri ilə bəzəyin.


Video: Yağsız pəhriz aşı. Tələbə.... (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Leman

    Cümləniz əladır

  2. Akinos

    Bu əyləncəli məlumatdır

  3. Hurley

    Mən sizinlə razıyam, izahat üçün təşəkkür edirəm. Həmişə olduğu kimi, hamısı yalnız parlaqdır.

  4. Jushicage

    Məncə yanılırsınız. Mən bunu sübut edə bilərəm. PM-ə yazın, danışarıq.



Mesaj yazmaq