Yeni reseptlər

Ən yaxşı Milanesa Tarifləri

Ən yaxşı Milanesa Tarifləri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Milanesa Alqı -Satqı Məsləhətləri

Qarğıdalı bitirdikləri bir çox mal -qaraya yem otağına göndərilənə qədər bir pəhriz otu verilir. Mümkünsə, "100% otla qidalanan" iribuynuzlu mal əti seçin - daha bahalı, amma sağlamlığınız üçün daha yaxşı olacaq.

Milanesa Pişirmə Məsləhətləri

Mal əti bişirmə üsulu kəsikdən asılıdır. Fileto mignon kimi daha incə olan kəsiklər, ızgara və ya sote etməklə yüksək istilikdə nisbətən qısa müddət ərzində bişirilməlidir. Göğsü və qısa qabırğa kimi daha az incə kəsiklər bişirmək və ya bişirməklə aşağı istilikdə daha uzun müddət bişirilməlidir.

Şərab cütlüyü

Ən çox qırmızı şərablar, o cümlədən cabernet sauvignon, cabernet frank, əzadarlıq, Rhne qarışır, zinfandel, xırda sirah, nebbiolo, nero d'avola, primitivo, bərbərsangiovese mal əti və ya quzu ilə (cabernet sauvignon xüsusilə quzu üçün uyğundur). Tempranillo, dolcetto, gewergramtraminervə ya muskat qızardılmış donuz əti üçün; carmenere donuz kolbasa ilə; sangiovese, pinotajvə ya daha zəngin sauvignon boşluqları qızardılmış və ya qızardılmış donuz əti qabları və ya müxtəlif souslarda donuz əti ilə; sira/şiraz, əzadarlıq, Rhne qarışır, zinfandel, xırda sirah, nero d'avolavə ya primitivo barbeküdən hazırlanmış spareribs və ya donuz əti ilə, ya da cochinito en pibil və digər Meksika ədviyyatlı donuz əti yeməkləri ilə. Pinot gris/grigio, riesling, daha zəngin sauvignon blancvə ya Toronto dana yeməkləri ilə.


Bişmiş Dana Parmesan Tarifi (Argentina Milanesa a la Napolitana)

Argentina milanesa a la napolitana üzərində bişmiş bu bişmiş dana Parmesan resepti sağlam və dadlıdır.

Argentinada “milanesa a la napolitana ” olaraq bilinən Veal Parmesan, Argentinanın ən ləzzətli yeməklərindən biridir. Çörəkli biftekin bataqlaşmaması üçün tez -tez sousun altında bir dilim jambon olan pomidor sousu və pendirli çörəkli biftekdən və ya “milanesa ” -dən ibarət olan klassik Argentina reseptidir. Argentinalı dana Parmesan resepti adətən milanesanı qızartmaqla başlasa da, bişmiş dana Parmesan resepti daha sağlam və hələ də dadlıdır. Bişmiş Argentina dana Parmesan “milanesa a la napolitana resepti və tarixi üçün oxumağa davam edin. ”


MILANESA DE RES

  • 1 1/2 lbs nazik dilimlənmiş mal əti (Üst yuvarlaq ən yaxşı işləyir)
  • 2 osh qaşığı duz (dana və çörək qırıntıları üçün yarıya bölün)
  • 2 osh qaşığı qara bibər (mal əti və çörək qırıntıları qarışığı üçün yarıya bölün)
  • 1 1/2 fincan hər məqsədli un
  • 3 yumurta
  • 2 stəkan düz çörək qırıntıları
  • 1 çay qaşığı çili tozu
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş Meksika oregano
  • qızartmaq üçün kanola yağı (miqdarı tavanın ölçüsündən asılıdır)

Böyük bir qabda və ya dərin bir çörək qabında, dana ətini duz və istiot ilə ədviyyat edin.

Bir pasta boşqabına çox məqsədli unu yaydırın. (Çörəkli mal ətinin qızartmadan əvvəl dincəlməsi üçün böyük bir boşqab hazırlayın.)

Orta ölçülü bir qabda yumurtaları çırpın.

Başqa bir pasta boşqabında düz çörək qırıntıları, ancho chile tozu, duz, qara bibər, sarımsaq tozu və qurudulmuş Meksika oreganosunu birləşdirin.

Əllərinizi və ya mətbəx maşalarınızı istifadə edərək, hər iki tərəfi örtmək üçün dönərək, dana ətini bir-bir çörək qırıntılarına qoyun. Sonra, mal əti çırpılmış yumurtalara və nəhayət çörək qırıntılarına batırın. Biftekləri yüngülcə ovuşdurun ki, örtük yapışsın. Çörək ətini bir plaka üzərinə qoyun.

Böyük, dərin bir tavada 1/2 düym yağı orta yüksək istilikdə qızdırın. Biftek qoymadan əvvəl yağın isti olduğundan əmin olun. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızardın (bu, düşündüyünüzdən də tez baş verəcək) və hər iki tərəfdə bişirin. Xidmət etməzdən əvvəl artıq yağ çıxarmaq üçün biftekləri kağız dəsmalların üzərinə qoyun.


Heç vaxt Dolğun deyilik


“ Argentinada bir vegetarian, biftek ilə salat sifariş edən kimsədir … ”
Naməlum

Yemək tarixi ilə bağlı sadə bir anlayışa sahib olanlar, ehtimal ki, bu gün bildiyimiz hamburgerin, Almaniyanın Hamburq şəhərində yaranmış və bu ölkəyə gətirilən “Hamburger tərzi biftekinin Amerika uyğunlaşması olduğunu bilirlər. Schleswig-Holsteindən gələn mühacirlər tərəfindən. Tipik hiyləgərlik və savadlılıq nümayiş etdirərək, bütün amerikalılar bu yeməyi portativ hala gətirdilər və bunu etdikdən sonra, bu vəhşi populyar sandviçləri hidrogenləşdirilmiş yağ və duza batıraraq hər birini 1 dollara sataraq dünyanı obez və diabetik hala gətirməyə başladılar. .

Marjinal olaraq daha az müvəffəqiyyətli, lakin bir qədər sağlam bir taktika Argentinadakı italyan mühacirlər tərəfindən qəbul edildi və toyuğun yeni ölkədəki balıqlara nisbətən daha az hörmətsiz olduğunu gördükdə reseptlərini dəyişdirdilər. pollo alla Milanese hər yerdə olan Argentinalı mal əti daxildir. Bir dəfə barreldə balıq atmaq kimi, bu yeni çörəkli və qızardılmış dana kotletləri tez bir zamanda Argentinada biftek üçün çox populyar bir alternativ oldu və statistik olaraq dünyanın hər yerindən daha çox mal əti yeyən bir ölkə oldu. ehtimal ki, milli yeməklərini təqdim etməyin alternativ yollarını axtarırdılar.

Kimi tanınır milanələr, Buenos Ayresdəki menyularda və baqqal mağazalarında bu və ya digər şəkildə tapıla bilər: əksəriyyəti dana ətidir, baxmayaraq ki toyuq və dana əti (de ternera) da tipikdir və ən çox yayılmış müxtəlif aranjımanlardadır. görünür alla Napolitana. Bu son yemək, prosciutto (və ya bişmiş jambon), ərinmiş pendir ilə bişmiş çörəkli kotletdən ibarətdir [cuartirola (sic) [Quartirola Lombarda] və ya Port Salut] və xırtıldayan, tünd qırmızı pomidor sousu və tez -tez kartof ilə verilir (papas fritas). Bunu çox adam bilmir, amma əslində neapolitan üslublu pizza və ya yeməyin Neapolda necə təqdim edildiyi üçün adlandırılmamışdır, əksinə ilk dəfə Jose Napoli-də xidmət edildiyi üçün belə adlandırılmışdır. fəaliyyətini dayandırdı, Buenos Ayres Pizzacı Napoli 1930 -cu illərdə quruldu.

Həqiqətən, bu yemək, Fransızlara çox bənzəyir poulet cordon bleu, Cənubi Amerikanın çox yerində tapıla bilər və Çilidə demək olar ki, eyni yemək kimi xidmət edilir Milanesa Kaiser, ya da sadəcə Escalopa, Yeməyin Avstriyadakı orijinal Avropa köklərini daha çox əks etdirən Wiener Schnitzel, sonrakı variantdan daha çox Lombardiya cotoletta alla Milanese. Əslində, doğranmış ətləri çörək bişirmək və sonra qızartmaq kimi bu texnikanın populyarlığı budur ki, qərb yarımkürəsinin bir çox yerində oxşar yeməklər tapa bilərsiniz ki, bu ölkədə ən yaxşı tanınan toyuq qızardılmış biftekdən hazırlanan möhtəşəm Cənubi yeməyi olsun. .

Və ABŞ-ın şimal-şərqindəki demək olar ki, hər bir pizza qovşağında aşkar edilən möhtəşəm və#8220 toyuq parmı və#8221 sandviçlərinə bənzəyir. milanesa bəzən Argentinadakı sandviçlərdə də görünür. Bu yaxınlarda Napa, Ca., GL Mezzetta şirkəti, yeni (ABŞ-ın şimal-şərqində) Napa Valley Bistro xəttindən bir banka pomidor sousu və peperoncini (turşu acı bibər) daxil olmaqla bir neçə dadlı nümunə aldığımız kimi, Onlardan bir yarışma qazanan sendviç yaratmaq üçün istifadə etmək çətinliyi ilə, özümüzü ləzzətli, bağırsaqları yaradan etmək üçün istifadə etməyə qərar verdik. torta de milanesa alla Napolitana.

Bir saat sonra, dolğun və idman qarışıq qırmızı sous bığları, necə olduğunu merak etməyə başladıq milanələr Hamburgerin Amerikada olduğu kimi Argentina əhalisi üçün də eyni şişkinlik təsiri görünmür …

Mezzetta Napa Valley Bistro Məhsulları
Pomidor Fesleğenli Makaron Sosu

Ümumilikdə bu, əla bir qabıqlı sousdur və şalvarını rəqabətdən üstün tutur. Şirin şərab xoş yuvarlaq bir ləzzət verir və pomidoru çox turşu ilə üstələmir və sousun üstünə qoyulmuş kiçik zeytun yağı hovuzu zeytun daxil olduğunu göstərən yaxşı bir işarə idi. yağ və stabilizatorlar və ya digər qoruyucu maddələrlə tam emulsiya edilməmişdir. Kavanozlu bir sous üçün digər bonuslar, adi, ümumi şişelenmiş makaron sousunda olan qurudulmuş və ya toz halında olanlardan daha çox etiketdəki “fresh ” maddələrinin aydın siyahısını ehtiva edir. Bizim yeganə şikayətimiz və bu, şəxsi zövq məsələsidir ki, oregano üzərində çox ağır idi. Makaron souslarınızda oregano pərəstişkarı olsanız, bu, ehtimal ki, tapa biləcəyiniz ən yaxşı banka sousudur.

O Sandviçi hazırlayın
Əgər sendviçinizi GL Mezzetta Make Sandwich Yarışmasına daxil etmək istəyirsinizsə, bura vurun və təlimatları və digər kiçik çapları oxuyun və girişinizi təqdim edin. Baş mükafat 25.000 dollardır !! Uğurlar, xoşbəxt sandviç hazırlamaq və bu sübut!


BRACIOLE NEAPOLITAN-STYLE TARİXİ

Yavaş bişmiş braciole maddələri Neapolitan ərazisinin bir neçə işğalından və məskunlaşmasından təsirlənir.

Yüksəltmə istifadəsi Yunan-Roma ənənəsindən gəlir çam fıstığı ilə birlikdə bu reseptdə ən qədim, şirin və turş ləzzətdir.

Angevin hökmranlığı XIII əsrdən başlayaraq a Fransızların Neapolitan mətbəxinə təsiri xüsusilə, yavaş-yavaş bişirilən ətlər və yahnilər.

XVI əsrdən başlayaraq Pomidor, -dan gəlir yeni Amerika qitəsi, Cənubi-İtaliya ənənəsinə güclə daxil olun və Aralıq dənizi ləzzətləri ilə mükəmməl bir şəkildə birləşin.

Braciole terminibraciolette (İtalyanca kiçik braciole) ilk dəfə 1837 -ci ildə meydana çıxdı, yemək kitabında "Cucina Teorico-Pratica" Tərəfindən Buonvicino Dükü Ippolito Cavalcanti.

Neapolitan braciole reseptinin müasir versiyası tərəfindən nəşr olunur Jean Carola Francesconi 1965 -ci ildə. Bu resept ənənəni dəstəkləyir və İtalyan Prosciutto ətirli bir dilim əlavə edir doldurulmasına.


Hazırlıq

Addım 1

Mayonez, krem ​​şüyüd, ayran, cəfəri, limon suyu, Maggi, sarımsaq tozu, soğan tozu və ½ çay qaşığı çırpın. birləşdirmək üçün orta qabda bibər. Sousu duz ilə qarışdırın.

Addım 2

Unu dayaz bir qaba qoyun. Yumurtaları başqa dayaz qabda yüngülcə çalın. Panko'yu duz və qara bibər əlavə edərək üçüncü dayaz bir qaba qoyun. Bir -bir işləyərkən kotletləri duz və istiotla qarışdırın, sonra unu süzün, artıqlığı sarsın. Yumurta ilə bir qaba köçürün və artıq damlamasına icazə verin. Panko ilə palto yapışdırın.

Addım 3

Yağı böyük bir tavada orta hesabla qızdırın. 2 dəstədə işləyərək, kotletlər bişirin, tavanı bəzən qızardıncaya qədər bişirin, hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə bişirin. Duz ilə bir tel rafına köçürün.

Addım 4

Zövqü birləşdirmək və lazım olduqda daha çox sirkə, şəkər və/və ya duz əlavə etmək üçün orta qabda xiyar, turp, sirkə, şəkər və bir çimdik duz atın.

Addım 5

Kotletləri sousla, üstünə tərəvəzlərlə, sonra bir az daha sousla çiləyin. Hələb üslubunda bibər səpin.

Toyuq Milanesa'yı Ranch Sousu ilə necə qiymətləndirərdiniz?

Yaxşı, haradan başlayım !? Yəqin ki, bu mənim ən çox sevdiyim yeməkdir. Toyuq nəmdir və ranch sousu mənim lantanamdır. Ləzzətli! Bu bir istəkdir! Yoldaşım bu resepti tapdı və bizim üçün hazırladı. Həqiqətən də gözəl dadı var. Bu işdə əla iş!

Mən bunu nahar üçün hazırladım və ailədəki hər kəs bəyəndi, ranch paltarları mənim yeni işim olacaq.

Çox yaxşı- bütün ailə 2 barmaq qaldırdı. Cəfəri yerinə təzə reyhan istifadə etdim və çox bəyəndim.

Bir neçə əsas əvəzetmə etdi - krem ​​-krem və qlütensiz panko əvəzinə xama - amma resept tamamilə fantastik idi. Dad və toxumanın əla birləşməsi. Yəqin ki, şəxsən hazırladığım ən yaxşı reseptlərdən biridir və mütləq yenidən hazırlayardım. Başqa bir şərhçinin dediyi kimi, təxminən bir saat çəkdi, amma tərəvəzləri əllə kəsməkdənsə mandolin istifadə etsəm daha sürətli olardı.

Bu inanılmaz və möhtəşəm bir ləzzət idi. Glutensiz panko istifadə etdi və əla çıxdı. Sınayın- məyus olmayacaqsınız!

İndi bu yemək ən çox sevdiyim yeməklərdən biri oldu! Xiyar və turp ilə çox dadlı, təzə və incə və ranch resepti inanılmazdır. Maggi ədviyyat sousu, həqiqətən, parlaq tərəvəz ilə mükəmməl işləyən ləzzətli ağız hissini verən mükəmməl bir əlavə umami ləzzəti əlavə edir. Başdan sona, bütün tərəvəz/ət hazırlama vaxtı daxil olmaqla, bu mənə (orta ev şefi) təxminən bir saat çəkdi. Yenidən etmək üçün gözləmək mümkün deyil!

Bu toyuq resepti həqiqətən dadlı idi. Çox təzə daddır. Yanvar ayında bişirməyimə baxmayaraq, qızım və mən onun əla bir yay yeməyi olduğunu düşünürük. Tez və asan hazırlanır və həqiqətən yaxşı bir toxuma və ləzzətə sahib idi.


Tərkibi

Toyuq

Addım 1

Toyuq ətini duz və istiotla doğrayın. Unu böyük dayaz bir qaba qoyun. Ayrı bir dayaz qabda yumurta və 1/4 fincan suyu çalın. Çörək qırıntılarını üçüncü dayaz bir qaba qoyun və duz və istiot əlavə edin. Bir anda 1 toyuq kotleti ilə işləyərək, un tökün, artıqlığı süzün, yumurta qarışığına batırın, bərabər şəkildə örtün, sonra diqqətlə çörək qırıntıları ilə yapışdırın.

Addım 2

Böyük bir çuqun qabını və ya digər ağır düzbucaqlı bir tavanı (yapışmayan) uyğunlaşdırın, qızardılmış termometrlə 1/2 hissəni ölçmək üçün yağ tökün və termometr 315 ° qeydə alınana qədər orta yüksək istilikdə qızdırın (burada mülayim bir istilik istəyərsiniz) toyuq döşləri çox incə olduğu üçün olduqca tez bişirəcəklər).

Addım 3

3 dəstə ilə işləyərək, hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qədər toyuq qızardın. Toyuqları bir çörək qabının içərisinə qoyulmuş bir tel çarxına köçürün və duz edin.

Məclis

Addım 4

Toyuq, avokado, pendir, kahı, arugula, nanə, Escabeche de Verduras (resept üçün tıklayın) və rulonlardan sandviçlər hazırlayın.


Qızardılmış toyuğu çox sevirik. Tava qablarında qızardılmış, çömçələrdən yeyilən, qəşəng şam yeməylərində xidmət edilən, gecə yarısından sonra soyuducudan basqın edilməsini sevirik. Və biz tək deyilik.

Bütün dünyada insanlar toyuqları özünəməxsus şəkildə qızardırlar. İsti və şirin sousda şirəli, köri tozunda tozlanmış, bəzən hətta iki dəfə qızardılmış (!), Bu quşların cızmaq üçün bir çox üsulu onların elastikliyini və bənzərsiz cazibəsini əks etdirir. Toyuğu ən böyük yemək adlandırmaq olar. Gəlin, dünyanın qızardılmış toyuq xəritəsini araşdırın və reseptləri araşdırın.

Qalan bir şeyiniz varsa (çox şübhə edirik), başa çatdırmaq üçün kimdən kömək istəməli olduğunuzu bilirsiniz.

Paula Disbrowe tərifləri


Ən Yaxşı Milanesa Tarifləri - Reseptlər

Əlaqəli resept kolleksiyaları

Dayaz bir tavada və ya qabda döyülmüş yumurta, cəfəri və doğranmış sarımsağı birləşdirin. Kənara yığmaq.

Toyuq parçalarını un, sarımsaq tozu və soğan tozu ilə yüngülcə toz halına salın, artıqlığı çıxarın.

Ağır bir tavada yağ və kərə yağı qızardın.

Toyuq parçalarını döyülmüş yumurta qarışığına sürün, sonra çörək qırıntılarına yuvarlayın. Qırıntıları hər iki tərəfə yapışdırmaq üçün basın.

Toyuq parçalarını ölçüsünə görə hər tərəfdən təxminən 5-7 dəqiqə qızardılmış və xırtıldayanadək orta istilikdə 3 və ya 4 ədəd qızardın, içərisində yumşaq, lakin quru deyil.

Kağız dəsmalların üstünə tökün, qalan hissələr bişənə qədər 250 ° F -lik sobada isti saxlayın. Limon dörddə biri ilə isti xidmət edin.

Təzə sarımsaq və təzə soğanın dadına üstünlük verdiyim halda, mətbəximdə sarımsaq və soğan tozu (sarımsaq duzu və ya soğan duzu deyil) üçün də yer var.

Sarımsaq və soğan tozu aşbazın çörəklərə əlavə bir ləzzət qatmasına imkan verir, birbaşa ətə səpilə bilər və təzə sarımsaq və ya soğan əlavə etmək çox gec olanda pişirmə vaxtının sonunda bir sous əlavə edə bilərsiniz.

Sarımsağı və/və ya soğanı qida dehidratorunda qurudub, sonra bir qida prosessorunda toz halına gətirərək özüm sarımsaq və soğan tozu hazırladım. Onlara "saxta" dediyiniz zaman, təəccüblənirəm, çünki onlar yalnız toz halına gətirilmiş quru sarımsaq və ya soğandır. Kimyəvi maddələr və qoruyucular yoxdur, əsl şeydir. Bir çox digər sadə və təmiz yemək eyni şəkildə hazırlanır, makaron qurudularaq toz halına gətirilərək su ilə qarışdırılaraq taxıldan başlayır. Çörək qurudulmuş və toz halına salınmış, sonra yenidən qurudulmuş qidaların başqa bir nümunəsidir. Vitamin və mineralların çoxu qidalar susuz qaldıqda saxlanılır və hətta konsentrə olur.

Anam, nənəm və babam hamısı illərdir İtalyan mətbəxlərində istifadə edirlər (Siciliyadan olan nənəm və Neapol bölgəsindən olan babam).

Ola bilsin ki, Milandan olan bəzi insanlar bundan istifadə etməsin, amma bəlkə də oradakı daha yaxşı aşpazlardan bəziləri istifadə edər :)


Bistec de Palomilla Resepti

Əmim burada bizimlə birlikdə Kubadan gəlir. Təbii ki, bu, bütün ailəmin qalma müddətində ona yaxşı vaxt göstərmək üçün əlindən gələni etdiyi anlamına gəlir. Ona yerlər götürürük və Cənubi Kaliforniya ətrafında və bütün bunları göstəririk.

Hər şeyi görmək istəyir.

Hər şeyi etmək istəyir.

Onu nə yedirtməklə mübarizə apardım.

Hər şeydən dadmaq istəyir.

Həqiqətənmi? Kuba yeməyi? Amerika yeməkləri?

Təxmin etmək əvəzinə, istədiyi xüsusi bir şeyin olub olmadığını soruşsam, çox vaxt və enerjiyə qənaət edəcəyimə qərar verdim.

Cavab verdi ki, mən soruşduğumdan bəri yaxşı bir köhnə biftek olmasını səbirsizliklə gözləyirdim.

Dərhal bir az qabırğalı gözləri götürüb barbeküyə çırpmağa hazır idim (buna etiraz etməyəcəyini əminəm, amma bu, hazırda vacib deyil), birdən-birə qəribə bir ifadə aldı və xəyallarının biftekinin şərhinə başladı
İncə dilimlənmiş, incə, sarımsaq və əhəng ilə marinadlanmış, xırtıldayan soğan ilə əzilmiş və bu qədər təzə cəfəri səpilmişdir. Təzə cəfəri ilə bağlı hissəyə gələndə əslində gözlərini yumdu.

Düzünü desəm, bir az ürəkaçan idi.

Yaddaşında çox xoşbəxt vaxtlardan qaldığı o anı yenidən canlandırmaq üçün lazım olan hər şeyi edərdim. Qəssabın yanına getdim və üstündən bir neçə fileto aldım və xahiş edirəm kağızı incə doğrayın. Məndən bu qədər incə dilimlənməsini istədiyimə əmin olub olmadığımı üç dəfə soruşdu. O gözəl kəsim? Əmin idim? Demək olar ki, ağlayırdı, amma mənim göstərişlərimə uyğun olaraq etdi. (Kuba qəssabı olsaydı, bir an belə tərəddüd etməzdi, amma bu, hazırda vacib deyil).

Evə getdim və göz yaşlarımdan biftek və şoraba hazırlaya bilmədim.

Biftekə xidmət etdim və ilk ləzzəti o aldı. Mükəmməl olduğunu söylədi. Sadəcə mükəmməl. Tam olaraq nə istədi və daddı tam olaraq necə xəyal edirdi. Daha da yaxşı olduğunu söylədi, çünki hazırlandığı sevgini hiss edə bildi. O, çox minnətdar idi. Əlbəttə ki, mənim sirrimi bilmək istəyirdi.

Marinad hazırlayarkən ağladığım duzlu gözyaşları okeanı olduğunu söyləməyə ürəyim yox idi. Göründüyü kimi, onlar da sevgi kimi dadmalıdırlar. Kim bilirdi?

Bistec de Palomilla Resepti

  • 3 kilo Üst fileto biftek - çox incə dilimlənmişdir
  • 10 diş sarımsaq - doğranmış
  • 2 təzə kireç suyu
  • 1 sarı soğan incə doğranmışdır
  • dadmaq üçün duz və qaba qara bibər
  • zeytun yağı (tavanın ətrafında iki dəfə)
  • 3 osh qaşığı. Təzə doğranmış cəfəri

1) Sarımsağın təxminən 2/3 hissəsini hər iki tərəfdəki bifteklərə sürtün

2) Əhəngdən birinin suyunu bifteklərə sıxın.

3) Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

4) Biftekləri plastik bir kilid çantasına qoyun.

5) Dilimlənmiş soğanı torbaya əlavə edin.

6) Çantanı soyuducuya qoyun və marinat etməyə icazə verin - tercihen bir gecədə, lakin ən azı bir saat.

7) Biftekləri şoraba qoyun və qurudun. Marinadı rezerv edin. Soğanları kənara qoyun.

8) Böyük bir qızartma qabda zeytun yağını qızdırın.

9) Biftekləri hər tərəfdən təxminən 1 dəqiqə sürətlə qızardın və isti bir qaba çıxarın.

10) Digər əhəng suyunu tavaya sıxın və qarışdırın, bu yandırılmış parçaları tavadan "təmizləyəcək".

11) Qalan şoraba, soğan və sarımsağı əhəng suyuna əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə orta istilikdə tez qarışdırın. Soğanlar hələ də xırtıldayan və sarımsaq qəhvəyi olmamalıdır.

12) Soğan qarışığını boşqabdakı bifteklərin üzərinə tökün. Və doğranmış təzə cəfəri ilə bəzəyin.

ÇOX VACİB: Gözlərinizi yumun və əvvəlcə dişləyən və azadlığa görə Allaha şükür edəndən zövq alın.


Mal əti qızartmaq üçün resept

Sadə və asan bu mal əti qızartma reseptini ailəniz üçün dadlı hala gətirin. Bu axşam ailənizlə birlikdə bu sadə yemək fikrini sınamalısınız!

Tərkibi

  • 1 lb Milanese Mal əti
  • ¼ fincan qızardılmış susam sarğı
  • ⅛ fincan Teriyaki Zəncəfil Geyinmə
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 torba dondurulmuş tərəvəzləri qızardın

Təlimatlar

  1. Milanesa mal əti zolaqlara kəsin.
  2. Milanesa mal əti orta/yüksək istilikdə elektrikli bir qızartma qabda və ya yaxşı bişənə qədər qızardılmış qabda bişirin.
  3. Qalan maddələr əlavə edin və istiliyi orta/aşağı səviyyəyə endirin və təxminən 15 dəqiqə qapaq altında bişirin (və ya tərəvəzlər tam bişənə qədər).
Qidalanma məlumatları:

Bu məlumatlar 3/6/2020 tarixində Nutritionix tərəfindən verilmiş və hesablanmışdır.



Şərhlər:

  1. Hawiovi

    Aramızda, mənim fikrimcə, bu, bəllidir. Have you tried searching google.com?

  2. Danilo

    Tamamilə onunla razıyam. Düşünürəm ki, bu çox fərqli bir anlayışdır. Onunla tam razıyam.

  3. Danon

    Xeyr, sizə deyə bilmərəm.

  4. Falk

    İçində bir şey və yaxşı bir fikirdir. Mən səni dəstəkləyirəm.

  5. Protesilaus

    wonderfully, it's the piece of value

  6. Boarte

    Məncə mövzu çox maraqlıdır. Hər kəsi müzakirədə fəal iştirak etməyə dəvət edirəm.

  7. Burcet

    Üzr istəyirəm, amma mənim fikrimcə, səhv edirsən. Bunu müzakirə edək.

  8. Jed

    Mudrenee səhər axşamı.



Mesaj yazmaq