Yeni reseptlər

Kartof və göbələk ilə kuskus

Kartof və göbələk ilə kuskus

Soğanı soyun, doğrayın və yağda bişirin, soya sousunu, sonra doğranmış və ya doğranmış bibəri əlavə edin, doğranmış kartof və doğranmış göbələkləri qoyun, istədiyiniz kimi doğrayın, duz, istiot və bir az incə və ya bitki (ümumiyyətlə qoyduğum oruc) dad, incə demək) su qoyun və birlikdə yaxşı qaynasın

Sonda doğranmış yaşıl cəfəri və kuskus qoyun (əvvəl su ilə doldurmağı unutmuşdum, kuskus, əmisi oğlu su çəkir)

Turşu və ya adi ilə xidmət edin

Ər tomat pastası taxdı və daha dadlı olduğunu söylədi


Göbələk və kartof ilə oruc köftəsi üçün resept

Xəmir maddələri:

  • 300 qram un
  • 100-150 mililitr ilıq su
  • 1 çay qaşığı duz

Evdə xəmir hazırlamaq istəmirsinizsə, mağazadan bir paket xəmir pastası ala bilərsiniz.

Doldurma üçün maddələr:

  • 300 qram göbələk göbələyi
  • 2 uyğun kartof
  • soğan
  • 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı
  • reyhan, bibər, duz və istiot dadmaq üçün

Hazırlanma üsulu:

Unu bir qaba qoyun, bir çay qaşığı duz əlavə edin və qarışdırın. Yavaş -yavaş ilıq su tökün və yapışqan bir xəmir əldə oluncaya qədər yoğurun (tərkibini xəmir yoğurucuya qoya bilərsiniz, əgər belə bir şey varsa).

Xəmir topunu otaq temperaturunda, plastik torbaya bükülmüş halda 30 dəqiqə buraxın.

Bu vaxt soyulmuş və doğranmış kartofu qaynadın. Qaynadıqdan sonra püresi olduğu kimi onları da əzici ilə keçirin.

Göbələkləri təmizləyin, yaxşı yuyun və sonra kublara kəsin. Soğanı soyun və incə doğrayın.

Tava içərisinə 2 xörək qaşığı yağ qoyun və dadmaq üçün bir çimdik duz, istiot, bibər və reyhan ilə birlikdə soğan və göbələkləri qovurun.

Kartof püresini göbələk və sərt soğan ilə qarışdırın. Lazım gələrsə duz və istiot əlavə edin.

Masanın üzərinə bir az un səpin və hamuru çırpma vasitəsi ilə 2 mm nazik təbəqəyə yayın.

Bir stəkan və ya fincan istifadə edərək, xəmirdən dairələr kəsin. Hər dairəyə bir çay qaşığı doldurma qoyun.

Aypara dairəsini qatlayın və bir çəngəlin dişləri ilə basaraq kənarlarını "möhürləyin".

2 litr su və bir çimdik duz olan bir qazan qaynatın. Su qaynadıqda, köftə əlavə edin. Qazanda onları sıxışdırmamaq üçün diqqətli olun - onlar şişəcək və baş verməlidir! Tencere daha kiçikdirsə, köftələri 2-3 tura qoyun.

Yavaş atəşi yandırın və suyun səthinə qalxdığı andan 4-5 dəqiqə qaynadın.

İstəyirsinizsə və hələ də səbriniz varsa, onları 10 dəqiqə 200 dərəcəlik bir temperaturda sobaya qoyun ki, qırmızımtıl və bir az xırtıldayan qabığa sahib olsunlar. Yaxşı iştaha!


Sizin və eviniz üçün tövsiyələr

28 x 4.8 m ölçüdə əvvəlcədən kəsilmiş 2 silindr paketi

Tava, emaye çuqun, yuvarlaq, 25 sm, firuzəyi

Yeməkləri vakuum etmək üçün güveç 1.8 L

Ləzzətlidir, daha 3 yumurta döyüb üstünə qoydum. bir möcüzə ortaya çıxdı.

ikinci dəfə bu resepti sınayanda və lovğalanmaq istəyirəm, çox dadlı idi, çox sağ olun

Bu resepti hazırladım, uğur qazandım, xama ilə bir az sarımsaq əlavə etdim, toyuğum olmadığı üçün toyuğu donuz əti ilə əvəz etdim. Çox sağ olun.

Dünən bu gözəl kartofları hazırladım və əsl uğur qazandılar! Təşəkkürlər!

qeyri -adi dərəcədə yaxşı oldu. növbəti dəfə bir az sarımsaq əlavə etməyə çalışacağam.

əla reseptdir. İki dəfə etdim. İkinci dəfə toyuğu hisə verilmiş donuz əti ilə əvəz etdim və daha yaxşı çıxdı sanki mütləq təkrar edəcəyəm.

Mən hisə verilmiş pendirdən istifadə etdim və əsl uğur oldu

bu resept çox dadlıdır

çox yaxşı. Bütün maddələri istifadə etdim amma 'gözlə' :) əla çıxdı. Mən məmnuniyyətlə tövsiyə edirəm

Adriana Ion, 25 Mart 2015

SUPER YAXŞI Kartof uzun müddətdir bu resepti hazırlayır, buna görə kim etməyibsə, qoy inamla etsinlər

Rocsi (Chef de cuisine), 5 avqust 2014

Sevinirəm ki, hətta uşaqların da xoşuna gəldi.

Natalia Georgeta Halmaci Hayek, 03 Avqust 2014

Onları bir neçə dəfə hazırladım! Uşaqlar sevirlər!

Rocsi (Chef de cuisine), 5 yanvar 2014

Isabela, bəyəndiyinizə sevindim!

Isabela Isa van Wonderen, 4 Yanvar 2014

Unutdum və 6 ədəd yaşıl sarımsaq (pəncərədə qablarda / qatıq çömçələrində və s. Böyüdüyüm) :)

Isabela Isa van Wonderen, 4 Yanvar 2014

təsadüfən, indi sobada olduğum budur, amma sinəm yox idi və budlarımı qoydum və əlavə olaraq qarğıdalı dənələri və bir ovuc konservləşdirilmiş bambuk tumurcuqları qoydum. bir möcüzə ortaya çıxdı

Cristian Fcsb, 29 Noyabr 2013

Onları bir neçə dəfə hazırladım! Uşaqlar sevirlər!

Rocsi (Chef de cuisine), 29 Noyabr 2013

Dəyəriniz üçün çox sağ olun və resepti sınasanız çox bəyənəcəyinizi söyləyirəm!

Christmas Costel, 29 Noyabr 2013

Onları bir neçə dəfə hazırladım! Uşaqlar sevirlər!

Marian Panait, 29 Noyabr 2013

Onları bir neçə dəfə hazırladım! Uşaqlar sevirlər!

Cristian Fcsb, 29 Noyabr 2013

Maraqlı resepti mütləq sınayacağam, GALATI -dən EMILIA -nı yalnız yaxşı öpəcəyəm

Zsiga Daniela, 28 Noyabr 2013

Onları bir neçə dəfə hazırladım! Uşaqlar sevirlər!

Anuska Mathe, 28 Noyabr 2013

Təşəkkürlər! Resept üçün cəhd edəcəyəm.

Nela Ciortan, 28 Noyabr 2013

Constantina Florescu, 28 Noyabr 2013

çox gözəl görünür, mən də sınayacağam

Rocsi (Aşpaz), 14 oktyabr 2013

Alice Naiman, 13 oktyabr 2013

Rocsi (Chef de cuisine), 1 sentyabr 2013

Dana bəyəndiyinizə sevindim!

Dana Moraru, 20 Avqust 2013

Mənimlə uğur qazandı. Xama görəndə bir neçə diş sarımsaq əlavə etdim.

Rocsi (Chef de cuisine), 19 Avqust 2013

Çox sağ olun. Cristina, bəyəndinizsə təəssürat gözləyirəm!

Cristina Irina Diaconu, 16 Avqust 2013

bu sobada: D göründüyü qədər yaxşı olmaq üçün!

Madalina Killfoil, 16 Avqust 2013

sağ, sağ, sağ. nə cəfəngiyat səslənir! amma resept maraqlı görünür.


Kus-cous

Afrika xəyallarınız var. tərəvəz olmadan kuskusu necə bişirirlər?

:)) Sizə deyirəm: xoşbəxtlikdən onlar üçün hələ monoglutamata aludə olmayıblar. Yeməyi belə bir şey olmadan təsəvvür etməyənlər üçün reseptlərdəki maddələr siyahısına daha çox bitki əlavə edirəm. Mən puritan olduğumu belə demirəm, qışda tərəvəzlərin daha az dadlı və bəlkə də bir qədər bahalı olduğu zaman yeməklə də kömək edirəm.

bitki əvəzinə baharat (hind maddələrinin qarışığı) qoydum. dadlı
amma 250 qr kuskus çoxdur. qabımdan çıxdı. görək kim yeyəcək.
elli

Düşünürəm ki, pis bir kiçik tava istifadə etdiniz :) Həqiqət, garnitür olaraq istifadə etsəniz, bəlkə də olduqca çoxdur. Bu kuskusu tərəvəzlə əsas yemək kimi müalicə edirəm və çörəksiz yeyirəm. Ertəsi gün soyuqdan da xoşum gəlir, ona görə də mənə elə gəlmir.

Bilmədiyin halda, bəlkə də bəzi kitabları və ya məqalələri də oxudun (çünki oxumaq daha asandır!), Amma BAHARAT hər hansı bir formada hind ədviyyatı deyil, BU ƏRƏBİ ƏDVƏTLƏRİN MİKSİDİDİR - yəni bir neçə qarışıq ədviyyat (qarışığın nə demək olduğunu bilmirsinizsə).

Bir az donuz əti ilə də işləyir. Resepti əladır. TƏŞƏKKÜR!

Problem deyil. İpucu üçün təşəkkürlər.

Sizin kuskus reseptinizi sınadım, ilk dəfə bu cür makaron hazırlayıram, yalnız göbələk olmaması səbəbindən başqa bir kaşığı soya sousu əlavə etdim və çox yaxşı çıxdı. Təşəkkürlər!

Mən həmişə doğaçlama pərəstişkarı olmuşam, amma göbələk ilə kuskus sınamağı təklif edirəm. Soya sosunun necə olduğunu bilmirəm, amma yenə də göbələklərlə, bəlkə də bir qaşıq soya sousu ilə daha yaxşı olduğunu düşünürəm :)

Bu resepti artıq üç dəfə hazırlamışam və əla çıxdı. Fırında doldurulmuş pırasa kimi, bütün ailəm onsuz da bir pərəstişkarıdır və həftəlik kuskus istəyir. Onlarla nə edəcəyimi bilmirəm)) Təşəkkür edirəm!

Xoşbəxtliklə, Anca! Düşünürəm ki, yalnız dərslər yenidən başlayandan sonra qaçacaqsınız. amma o zaman da dostlarınızla eyni probleminiz ola bilər, yalnız yeməyi sevmədiyinizi söylədiniz :))

Məyus oldum. Mənə elə gəlir və ya kuskus şəkillərdə gördüyümdən tamamilə fərqlidir? Şəkillərdə gördüklərim macarların istifadə etdiyi makarondur. Kuskus daha kiçikdir, bərk buğdadan hazırlanır və günəş. Ümumiyyətlə tərəvəz sousu və toyuq / quzu, kefir, əsas ədviyyə darçın ilə istehlak olunur. Tunis, Mərakeş, Əlcəzairdə belə hazırlanır. Üstəlik, kuskusun hazırlanması o qədər də asan deyil. pis deyil, hətta orijinal kuskus göbələk ilə hazırlana bilər.Fantaziya var.Ümid edirəm ki, müşahidəm sayəsində qara top almıram.

Narahat olmağınıza ehtiyac yoxdur, məqsədim reseptləri necə hazırladığımı izah etməkdir, qara toplar vermək deyil :) Və məncə də məyus olmaq lazım deyil. Burada yazdığımın kuskus bişirmək üçün orijinal və ya ənənəvi bir resept olacağını söyləmədim, buna görə niyə mütləq quzu və ya kefirlə hazırlamalı olduğumu anlamıram. Bu kuskusa bənzəyən hər hansı bir macar makaronu haqqında heç bir fikrim yoxdur - Konstansada yaşayıram, buna görə də Macarıstan məhsulları ilə təmasda olmuram. Nəhayət, dediyiniz kimi, fantaziya mətbəxdə mühüm rol oynayır, buna görə də istifadə etdim.

Bişirdiyiniz kuskusun cinayət təqlidi olan makarondur. cous cous buğda ailəsindəndir və gözəl bir taxıl! Kiçik və ya kiçik fərqli qranullarda mövcuddur və hazırlanma üsulu qaynar deyil, toyuq, hinduşka, mal əti, qoyun və s. İstifadə edərək buxarlanır.
Əks təqdirdə, ədviyyat, otlar, ət və tərəvəz ilə birləşmədə heç bir məhdudiyyət yoxdur.
Uğur.

Salam! :) Qara topu da almaq istəmirəm, amma Macarıstan əmisi oğlundan bəhs edən sonuncu şəxs (30 Mart tarixindən Anonim) haqlıdır. :) Yuxarıdakı reseptdəki kuskus, Macarıstanda & quottarhonya & quot adlanan və ölkəyə xas bir məhsuldur. https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_barley Tərkibində yumurta var və əlimizdəki digər makaron kimi hazırlanır. Ticarət olanlar yuvarlaq və ya sferikdir, evdə hazırlananların xüsusi bir forması yoxdur, çünki xəmir böyük rende üzərində verilir. Niyə bunu lb -yə çevirdi. Rumın dilini bilmirəm, yəqin ki, kuskusa bənzədiyi üçün. Ancaq xanım, eyni zamanda bir növ makaron olan, lakin daha kiçik ölçüdə olan və hətta qaynama tələb etməyən ərəb kuskusu haqqında yazdı, yalnız üzərinə qaynadılmış su tökülür. https://en.wikipedia.org/wiki/Couscous Ümid edirəm şərhimlə heç kəsi narahat etməmişəm. Yaxşı bir gün! :)

:) Salam! Qara topu da almırsınız, amma məndən başqa biriylə razılaşmağa cəsarət etdiyiniz üçün bir az dinlənilirsiniz: türk sarmalları ilə də belə etdilər :)) Ciddi olaraq, mən bu sahədə mütəxəssis deyiləm. kuskus (hətta sarmalesdə belə deyil!) və paketdə yazılanları düşünürəm ki, şirkətin istehsalçısı tərəfindən & quotcuscus / cous-cous & quot etiketli və böyük bir hipermarketdə satılan bir məhsulu təhlil etməyəcəyəm. "Bobinlər" kiçik idi (bəlkə də reseptimdəki şəkillərdə böyük görünəcəklər və onları çəkdiyim məsafə və ya tərəvəz parçalarının ölçüsü səbəbindən) və kuskusa meyl etmədiyim üçün daha çox qaynatmağı üstün tuturam - bu Çay paketləri kimi tökülən qaynar su ilə məni sakitləşdirmir kimi görünür :)


Göbələk ilə kartof au gratin

Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istədiyiniz zaman, amma yemək üçün çox vaxtınız yoxdursa, göbələk ilə kartof au gratin reseptini sınamağı məsləhət görürük. Çox tez hazırlanır, çoxlu hazırlıq vaxtına ehtiyacınız yoxdur və mütləq evdə maddələriniz var. Dadlı resepti aşağıdakı sətirlərdə addım -addım izləyə bilərsiniz:

Fırını yüksək temperatura qədər qızdırın.

  1. Kartofu 10-15 dəqiqə qaynatın. Bu müddətdən sonra yuvarlaq dilimlərə kəsin və bir qaba qoyun.
  2. Soğanı şəffaf olana qədər qızardın. Doğranmış göbələkləri əlavə edin.
  3. Başqa bir qabda, aşağı istilikdə (qaynadılmasına icazə verməyin) krem, kəklikotu və incə doğranmış sarımsağı birləşdirin. Kartofun üzərinə tökün, sousla örtülənə qədər qarışdırın.
  4. Kartofun üçdə birini yapışmayan bir tavaya qoyun. Sonra göbələklərin üçdə birini üstünə qoyun. Tərkibi bitənə qədər addımları təkrarlayın. Üzərinə rəndələnmiş pendir və Parmesan pendiri səpin.
  5. Xidmət vermədən əvvəl 30 dəqiqə bişirin və 5 dəqiqə soyumağa buraxın.

Göbələk ilə kartof au gratin resepti hazır olduqda, üstünə təzə göyərti səpin və budur!


Göbələk və sarımsaq ilə sobada yeni kartof bişirin

Fırını 220 C -ə qədər qızdırdım (qaz üçün maksimum temperatur). Yeni kartof tepsisini sobaya qoydum və taymeri 20 dəqiqəyə qoydum (qaytarmaq üçün). Tepsiyə su əlavə etmədim! Tepsini alüminium folqa ilə örtməmişəm! Yeni kartoflar çox incədir və su ilə dolu testlərə malikdirlər və # 8211 köhnə kartofdan daha sürətli bişirirlər! İlk 20 dəqiqədən sonra tepsiyi çıxarıb kartof və göbələkləri bir spatula ilə yüngülcə qarışdırdım ki, hər tərəfdən qızardılar. Nə gözəl qoxu!

Tepsini yenidən 20-25 dəqiqə sobaya qoydum. Mən hazıram!


Video: Göbələkli kartof qızartmasının hazırlanması #gobelek #qızartma #kartof #patates #kazartması #göbələk (Noyabr 2021).